![抄手清红汤半口啥意思]( "抄手清红汤半口啥意思")
- 抄手清红汤半口是指一碗抄手的汤兑一半清汤一半红汤。在抄手小吃店里，煮抄手是一口锅，里面只有白开水，啥调料都没有，抄手煮熟后捞入碗里，再兑上清汤或者红汤就可以了。清汤是一口锅，锅里熬的有骨头汤或鸡汤等，配有海带，碗豆等菜品，是没有辣椒的，汤色清清亮亮的。红汤是一口锅，也有各...
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![清红汤是什么]( "清红汤是什么")
- 红汤口味下则一般分牛肉米粉，肥肠米粉和排骨米粉等，清汤口味则有鸡汤米粉，丸子米粉等，清红汤就是红汤和清汤混合。米粉的配料比较多，一般会加一些海带、豌豆和笋等，还可依据口味自加酸菜，葱，香菜红汤相对来说比较油，因为红汤的料都是用红油，牛油等熬制的，做成汤后看着汤面红红的一片...
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![什么是四红汤五红汤]( "什么是四红汤五红汤")
- 四红汤就是红豆红枣枸杞红糖，五红汤就是红豆红枣红花生枸杞红糖，两种都是营养价值非常高而且对女性身体非常有帮助的汤，可以补气补血，尤其是经期和产后的女性，不过红豆不太容易煮熟，提前泡一宿比较好也不要过于补，一周吃一两次就可以了...
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![清汤鱼翅]( "清汤鱼翅")
- 1、将干鱼翅放入汤锅内，加入清水置火上，加锅盖用小火烧开后离火浸泡，待鱼翅胀发后，刮去表皮沙质洗净。再放入锅内并加清水，加盖用小火烧开后离火，待其胀发后，刮净黑皮用清水洗净。再一次加盖用小火烧开，将鱼翅捞起，拆去鱼骨头和腐肉，用清水反复漂洗几次，再用干净布将鱼翅包好，用开水...
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![清炖排骨红萝卜汤的做法]( "清炖排骨红萝卜汤的做法")
- 1/6准备好材料。2/6红萝卜洗净，去皮，切为块状3/6山药去皮洗净切小块。4/6猪排骨洗净，放到锅里加水烧开几分钟，去掉血水。5/6把焯好的猪排骨、切好的山药、胡萝卜、蜜枣和姜片放入锅里，加适量的水。大火烧开后小火慢炖1个半小时。6/6关火前加适量盐即可。原料：排骨(1000千克)，白...
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![兔子清汤汤锅做法]( "兔子清汤汤锅做法")
- 四川兔肉汤锅是在酸汤火锅的基础上衍生而来的，取其酸菜的醇香味浓，突出兔肉嫩滑鲜美，选料上有讲究，味型上有变化，两者结合相得益彰。要做好兔肉汤锅，酸汤的制作很重要。很多同行一般采用袋装酸汤调制，也有自己快速调制的酸汤。若从颜色上分，酸汤可分为红色酸汤、白色酸汤和黄色酸...
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![红汤面的红汤怎么调]( "红汤面的红汤怎么调")
- 1、用料：面条三人份、色拉油或猪油适量、生抽一大勺、蚝油一大勺、盐适量、麻油一小勺、醋适量、葱花适量、白糖适量。2、先将生抽、蚝油、醋、麻油倒在一个碗里备用，白糖可用可不用，用了提鲜，不喜欢用鸡精。3、热锅加色拉油或猪油，用猪油更香一点，我今天用的是色拉油。放一小...
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![茉莉花茶红汤好还是清汤好]( "茉莉花茶红汤好还是清汤好")
- 茉莉花茶清汤好。茉莉花茶泡出来的茶汤呈淡黄色，清澈透亮。茉莉花茶是以绿茶为茶胚，搭配优质茉莉花窨制而成，使茶叶冲泡后茉莉花香馥郁，有“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”之美誉。附：一级烘青茉莉花茶的茶汤颜色:黄亮色2、二级烘青茉莉花茶的茶汤颜色:黄明色3、三级烘青茉莉...
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![清清米粉汤配料]( "清清米粉汤配料")
- 配方：1、原料：米粉200克，葱适量、姜适量、料酒三勺、香油一勺、盐、青菜一颗、鸡精适量、鸡汤丸子、猪肝50克、鸡肉150克、鸡胗石头100克少许2、做法：1）将丸子切成薄片，青菜洗净，猪肝、鸡肉、鸡胗切成片2）坐沙锅点火，倒入鸡汤，加盐、鸡精、葱、姜煮开3）再坐锅点火，倒油待油热后将石头...
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![红辣丁鱼清汤做法]( "红辣丁鱼清汤做法")
- 主料：黄辣丁适量辅料：生姜适量、大蒜一头、小葱适量、花椒、料酒适量、食盐、食用油(菜籽油/猪油）1、将准备的黄辣丁处理一下，洗净，擦干表面的水分，放适当的盐、料酒腌制一定时间，使其入味。2、大蒜、生姜切成片，小葱切成小段，再备一些细葱，放置一旁待用。3、接着炒锅，放三汤匙油，烧...
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![西红柿清汤挂面的做法]( "西红柿清汤挂面的做法")
- 主料：西红柿1只大葱适量辅料：挂面100g花生油适量调料：生抽1匙醋2匙盐少许做法：1、西红柿去皮切碎，大葱切碎。2、炒锅放油烧热，放入西红柿葱花爆炸。3、放入生抽，醋炒出汤。4、加入适量的热水煮开。5、放入挂面煮5分钟。6、煮至挂面熟透，放盐调味即可...
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![临清市西红柿蛋汤做法]( "临清市西红柿蛋汤做法")
- 食材：西红柿2个，木耳两朵，葱一小段，鸡蛋3个，淀粉水少许，盐，绿色菜叶少许，香油做法(1)将西红柿(去皮)，木耳，绿色菜叶，切成小碎块儿，葱切成葱末.(2)锅内放油，油热后放入葱末爆锅，然后放入西红柿，木耳炒一下，放盐，最后倒入水烧开.(3)水烧开后炉子开小火，锅内倒入淀粉水，使汤变的稍稍浓稠些，然后...
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![清炖排骨墨鱼汤怎么带红色]( "清炖排骨墨鱼汤怎么带红色")
- 清炖排骨墨鱼汤变成红色是因为其中的一些物质遇到高温发生化学反应的结果，属于正常现象，尤其是墨鱼在烹制过程中经常会发生这样的现象，没有关系的可以放心食用，所以说清炖排骨墨鱼汤带红色属于正常现象，很多食物也是会这样的。...
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![西红柿清汤丸子的家常做法]( "西红柿清汤丸子的家常做法")
- 主料西红柿300克辅料肉沫180克，老姜适量，大蒜适量，葱适量，盐适量，胡椒粉适量，鸡蛋液适量，淀粉适量步骤11、提前将原料准备好步骤22、西红柿洗净放入沸水锅中浸片刻，捞出去皮步骤33、将去皮后的西红柿放入料理机中打碎成泥待用步骤44、肉沫加盐、姜米、葱花、鸡蛋液、胡椒粉和淀粉...
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![银耳汤是荤汤还是清汤]( "银耳汤是荤汤还是清汤")
- 银耳汤肯定不能祘荤汤。但他如和荤的食物一起煮汤，就算荤汤了。银耳如单独煮汤，你不喜欢吃银耳，把它捞出来。剩下汤，就叫清汤了，如里面有银耳，那就不叫清汤。银耳过去很少，当补品了。现在人工种植多了，就不希奇了，说银耳是凉性的，最好放些枣一起烧。...
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![清汤火锅的清汤该怎么做啊]( "清汤火锅的清汤该怎么做啊")
- 1/6清炖骨头汤1000ml2/6葱段，姜片，蒜瓣备用3/6火锅置于电磁炉上加入葱段，姜片，蒜瓣，加入骨头汤煮至沸腾，撇去浮末4/6菜品可以根据个人口味选择提前洗净切好5/6芝麻酱加水稀释，加入酱豆腐和酱豆腐汤，韭菜花搅拌均匀，淋入辣椒油，几滴香油撒适量香菜末搅拌均匀美味的芝麻酱蘸着菜品吃...
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![清汤火锅汤底做法]( "清汤火锅汤底做法")
- 清汤火锅底料的做法一火锅底料制作前的原料准备：火锅主料牛毛肚、鸭掌各350克，鸡脯肉100克，净猪瘦肉150克，牛环喉100克，牛肉、猪肉、午餐肉各150克，鸭肠250克，脆皮肠150克，黄豆芽200克，蘑菇、水发粉丝各150克，菠菜、平菇各100克、冬瓜300克，鸡肉、猪排骨各500克。火锅所需调料：老姜50...
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![家庭自制清汤汤锅]( "家庭自制清汤汤锅")
- 那下面分享一个家庭自制火锅清汤锅底的做法：材料：鸡架子、花椒、红枣、枸杞、香菇、淀粉、料酒。具体步骤如下：1、熬制鸡汤。热一锅水，水开把洗净剁好的鸡架子放入锅内，加入料酒，熬制汤白。可在汤中加入化好的淀粉，或者牛奶也可以。2、制作小料。香菇块若干，花椒几粒，大料一颗，红枣...
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![清汤面怎么调汤]( "清汤面怎么调汤")
- 清汤面用骨头熬汤再加调味料！具体做法如下： 取大骨头一根，洗净，冷水下锅，加入料酒、葱、姜！待水开，撇去浮沫！转至慢火熬一个小时，待汤发白，再加适量调味料！再小火熬几分钟，就可以用来搭配吃面了！...
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![清炖红鱼汤做法]( "清炖红鱼汤做法")
- 用料红鱼1条，香葱，姜丝，蒜蓉，干红辣椒，油适量，盐，味精，花椒粒，八角，料酒各适量做法1/5切好葱沫，蒜苔，姜丝备用。2/5将红鱼洗净在背上切几道口，摸上盐腌制20分钟入味。3/5锅里倒入油，将鱼煎至金黄。4/5煎至金黄后，延锅边到入开水，鱼汤会变得很白，水莫过鱼，加入花椒粒，八角，姜丝，葱，干红辣椒，料酒，...
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![五红汤还是三红汤好]( "五红汤还是三红汤好")
- 五红汤比三红汤好一些，因为五红汤一般是红豆，红枣，枸杞，红花生和红糖，都是营养非常丰富的食材，三红汤可能食材少一些，红豆不太容易熟所以最好提前泡一晚上红糖在最后出锅时放，不然会破坏成分，这种五红汤对女性身体非常好的，可以经常喝...
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![清汤水饺汤怎么调]( "清汤水饺汤怎么调")
- 首先在碗中放入1勺的生抽，再加入2勺的老陈醋（山西），然后倒入少许的盐和鸡精。2、然后在碗中撒入些香菜和葱花，如果对它们的气味不排斥，最好2样都得放，最起码得放一种，调饺子汤如果没有它们，实在说不过去。3、再放点虾皮进去，让汤汁增加些海鲜的味道，猪肉馅、牛肉馅、韭菜馅的饺子，想...
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![火锅清汤和红汤哪个热量高]( "火锅清汤和红汤哪个热量高")
- 红汤火锅的热量主要与以下几部分有关：第一是锅底，如果选择清汤锅，或者是比较清淡的菌汤锅、番茄锅相对来说热量就会低一些。而如果选择辣油锅，热量就会高一点，也可以通过在旁边放一点清水来涮一下油，减少热量摄入。第二是蘸料，芝麻酱、海鲜酱、辣椒油、香油碟，各种酱料都是热量的...
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![西红柿清汤面的做法]( "西红柿清汤面的做法")
- 一，准备西红柿一个，青菜一把，面一把二，将西红柿洗干净，切成薄片备用三锅中倒清水，煮沸后下入挂面四挂面煮熟后将西红柿片码在碗中，加入食盐和煮好的青菜浇上面汤即可1胡萝卜切小片，可于前一天晚上置于水中浸泡。2西红柿切片。3莜麦菜洗净备用。4黄花切片，备用。5小虾米适量。6浸泡...
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![清汤烩面汤料配方]( "清汤烩面汤料配方")
- 主料：烩面胚2片、排骨500g辅料：大葱适量、姜适量、盐适量、白醋适量、香菜适量步骤：1、排骨用清水浸泡半小时（中间换两次清水），以去除血水。2、把浸泡过的排骨放入砂锅，一次性加足清水，大火烧开。3、烧开后，捞去浮沫，再次烧开后转小火炖半小时。4、半小时后，放入切好的葱段和姜片。5...
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