![腌腊八蒜用什么醋好]( "腌腊八蒜用什么醋好")
- 米醋。制作腊八蒜时最好能选用米醋，因为米醋颜色淡，这样不会对大蒜进行染发，腌制好的腊八蒜颜色会更加翠绿，如果是使用老醋的话，就容易使得腊八蒜的颜色发黑。此外米醋是以粮食和水果为原料发酵酿造而成，其酸味醇和，略带甜味，用米醋腌制而成的腊八蒜口感酸辣适度，香气浓而微甜，而其...
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![腌腊八蒜用什么型的酒]( "腌腊八蒜用什么型的酒")
- 不能用酒，要用醋。需要用的是米醋，因为陈醋在加工的时候里面有焦糖色，这样使醋颜色更深。然而焦糖色并没有什么营养，所以用老醋泡的腊八蒜，蒜的颜色发黑蒜瓣也不够绿，吃起来口感很差，如果焦糖色比较重的，蒜还会有一些淡淡的糊味，所以泡腊八蒜老醋是不合适的醋。米醋颜色比较多淡，用...
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![腌腊八蒜用白米醋可以吗]( "腌腊八蒜用白米醋可以吗")
- 白米醋不建以用来泡腊八蒜。因为白米醋不是纯粮酿造，无法保证口感。腌腊八蒜要用普通米醋，因为普通米醋颜色淡，经它泡过的蒜色泽如初，颜色翠绿，口感酸辣适中而微甜，香气浓，腌出来的腊八蒜又绿又好吃。老醋熏醋泡过的蒜色泽发黑，蒜瓣也不够绿，口感较差，尤其是熏醋，略带糊味，更不适合腌...
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![东北腌腊八蒜用什么醋]( "东北腌腊八蒜用什么醋")
- 材料：大蒜、米醋、白糖、白酒第一：首先我们准备一些大蒜，最好选择紫皮大蒜，这种大蒜的口感比白皮的更好吃。大蒜全部去皮剥好之后清洗干净，然后沥干水分备用。可以用厨房纸把大蒜表面的水分全都擦干。第二：接下来我们准备一个密封的罐子，罐子一定是要保持无水无油的状态，然后将擦...
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![腊八蒜用陈醋行吗]( "腊八蒜用陈醋行吗")
- 一般来说是用米醋的人是很多的，但是喜欢吃陈醋也是可以的，食物是没有固定规定的，自己喜欢吃就是很好的。不过注意下制作的步骤就好了。米醋色淡，泡过蒜色泽如初，橙黄翠绿，口感酸辣适度，香气浓而微甜。拿老醋熏醋泡过蒜色泽发黑，蒜瓣也不够绿，口感较差，尤其是熏醋，略带糊味。腊八蒜可...
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![食用油桶能腌腊八蒜]( "食用油桶能腌腊八蒜")
- 油桶腌制腊八蒜会变质，要用干净玻璃容器。做腊八蒜要用紫皮蒜，紫皮蒜瓣小泡得透，蒜瓣硬崩瓷实，泡出的蒜脆香如果买不到紫皮蒜，就用白皮的也可以，做出来没有紫皮蒜那么脆口儿。做腊八蒜为什么要用米醋米醋色淡，泡过蒜色泽如初，橙黄翠绿，口感酸辣适度，香气浓而微甜。那老醋熏醋泡过蒜...
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![腊八蒜的食用价值]( "腊八蒜的食用价值")
- 第一，腊八蒜可以开胃。腊八蒜酸甜可口，香而不辣，能够解油腻、开胃、助消化。第二，腊八蒜可以杀菌。大蒜素是一种天然的杀菌物质，而腊八蒜还含有一种叫做硫化丙烯的辣素。有杀菌能力腊八蒜中含有多种对人体有益的微量元素。另外还还有比较丰富的碳水化合物大蒜素等使用后能很好...
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![夏天泡腊八蒜能不能用新蒜]( "夏天泡腊八蒜能不能用新蒜")
- 腊八蒜是我们每个人都喜欢吃的一种食物，主要食材是大蒜，主要材料是醋和盐。一般情况下，夏天泡腊八蒜大多都不用新蒜的。因为新的大蒜里面的水分比较多，泡的过程中水分太多，不太容易泡入味道，所以在夏天泡腊八蒜一般都是不用新蒜的。泡腊八蒜需要用新鲜的紫皮蒜比较好。腌制“腊...
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![腊八蒜可以用香醋吗]( "腊八蒜可以用香醋吗")
- 腊八蒜，这一般是在腊八节吃的一种食物，是超级的好吃美味的，那么腊八蒜可以用香醋吗？腊八蒜可以用陈醋吗？腊八蒜可以用香醋吗可以!在北方这种吃法很常见，尤其是山西。腊八蒜可以用香醋的，只是米醋泡出来不发黑，米醋颜色浅,泡过的蒜色泽如初,酸辣适度。腊八蒜可以用陈醋吗腊八蒜可...
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![用白醋能做腊八蒜吗]( "用白醋能做腊八蒜吗")
- 这个也是可以做腊八蒜的，都是和其他的。醋的做法一样的，是可以用它来浸泡蒜瓣，然后等两个月就能正常食用，比较美味。不建议。腌制腊八蒜的最佳选择为米醋，而不建议使用白醋，因为白醋中醋酸浓度非常高，直接用白醋腌制会导致做好的腊八蒜口感非常酸，再加上大蒜本身的辛辣味入口会比...
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![腊八蒜可以用陈醋吗 腊八蒜可以用香醋吗]( "腊八蒜可以用陈醋吗 腊八蒜可以用香醋吗")
- 腊八蒜，这一般是在腊八节吃的一种食物，是超级的好吃美味的，那么腊八蒜可以用香醋吗？腊八蒜可以用陈醋吗？腊八蒜可以用香醋吗可以!在北方这种吃法很常见，尤其是山西。腊八蒜可以用香醋的，只是米醋泡出来不发黑，米醋颜色浅,泡过的蒜色泽如初,酸辣适度。腊八蒜可以用陈醋吗腊八蒜可...
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![泡腊八蒜用洗吗]( "泡腊八蒜用洗吗")
- 腊八蒜，做法是比较简单的，很多人都会做。泡腊八蒜用洗吗？腊八蒜用新蒜还是老蒜？泡腊八蒜用洗吗不用洗!罐子用开水烫过，一定要晾干，没有水，蒜也不要洗，直接放进罐子里就行，再放些砂糖，没有糖不好吃，太酸了。还有最最最重要的一点就是：剥蒜的时候不要把蒜剥破了，就是在根部的位置最容易...
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![用紫皮蒜腌腊八蒜为什么不绿]( "用紫皮蒜腌腊八蒜为什么不绿")
- 紫皮蒜为什么不发绿的原因是有以下几点一个是紫皮蒜要低温储藏，否则它不容易发绿。腊八蒜，顾名思义，就在腊月初八那天制作的醋蒜。温度低才能发绿否则不会发绿的。第2个问题是需要在醋里边加糖，在低温储藏的情况下，蒜才在蒜酶发酵的刺激下。变成绿色的。用紫皮蒜腌腊八蒜为什...
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![腌腊八蒜还要把蒜用清水泡吗]( "腌腊八蒜还要把蒜用清水泡吗")
- 不用。腊八蒜的制法：陈醋1000克，剥皮大蒜1500克——2000克（不要破损的大蒜，泡时容易坏），玻璃坛子(用透明的坛子泡的腊八蒜颜色更绿，不发乌)一个，把剥好的大蒜放入坛子内，倒入陈醋密封好，7——10天就可以吃。给蒜剥皮前可以用水泡一下，是为了好剥皮，但是泡的时间不能太长，否则会影响质...
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![泡腊八蒜用什么醋好]( "泡腊八蒜用什么醋好")
- 米醋泡制腊八蒜的醋最好使用米醋，这样泡出来的腊八蒜，它的颜色才会更加的翠绿，使用其他的醋就会让那把蒜的口感受到影响，也会导致蒜变黑。陈醋泡腊八蒜，大蒜的颜色会发黑，蒜瓣也不够翠绿，口感不好。腌腊八蒜要用普通米醋。因为普通米醋颜色淡，经它泡过的蒜色泽如初，颜色翠绿，口感酸...
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![陈蒜能做腊八蒜吗]( "陈蒜能做腊八蒜吗")
- 陈蒜当然也能做腊八蒜了，只要不长芽儿就可以了。长了芽儿的蒜口感会不脆。做腊八蒜要先把皮去掉，清洗干净晾干，然后把根部切掉，这样做出来的腊八蒜容易入味。做腊八蒜最好放在玻璃瓶子里，因为如果金属容器会被醋腐蚀，注意先放蒜，然后倒醋，略微没过蒜即可，盖上盖子，大概一周可以吃了...
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![腊八蒜用几度的米醋]( "腊八蒜用几度的米醋")
- 腊八蒜，这是很多人都是喜欢吃的，可不是一般的好吃美味的，那么腊八蒜用几度的米醋？腊八蒜用9度米醋可以吗？腊八蒜用几度的米醋泡腊八蒜用的米醋没有什么度数要求，大多数的米醋都是可以泡腊八蒜的。要想泡制出好吃的腊八蒜，关键要挑选好蒜和醋。一是最好用紫皮蒜。紫皮蒜瓣小泡得...
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![泡腊八蒜用什么醋腊八蒜的做法]( "泡腊八蒜用什么醋腊八蒜的做法")
- 米醋。制作腊八蒜时最好能选用米醋，因为米醋颜色淡，这样不会对大蒜进行染发，腌制好的腊八蒜颜色会更加翠绿，如果是使用老醋的话，就容易使得腊八蒜的颜色发黑。此外米醋是以粮食和水果为原料发酵酿造而成，其酸味醇和，略带甜味，用米醋腌制而成的腊八蒜口感酸辣适度，香气浓而微甜，而其...
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![腊八蒜用什么醋好]( "腊八蒜用什么醋好")
- 泡腊八蒜的话最好使用米醋。因为用米醋浸泡的话可以保持蒜翠绿的颜色，并且泡来的口味也比较适中，更适合大多数人食用。这是因为米醋的颜色较淡，哪怕长时间浸泡之后也不会将蒜瓣染色，如果是用老醋浸泡蒜瓣的话，那么吃起来口感也会变得相对差。如果使用白醋的话呢，因为白醋并不是...
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![腊八蒜和糖醋蒜的区别 腊八蒜的醋可以反复用吗]( "腊八蒜和糖醋蒜的区别 腊八蒜的醋可以反复用吗")
- 腊八蒜，很多人都喜欢吃，是非常好吃的。腊八蒜的醋可以反复用吗？腊八蒜和糖醋蒜的区别？腊八蒜的醋可以反复用吗肯定可以，吃了旧蒜不断往里续添新蒜，味道颜色口感样样都一级棒，如果不想再泡新蒜了，最后就把醋吃了，可以吃饺子蘸食，或根据个人口味不同其他很多吃法都可以，如果口味习惯的...
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![腊八蒜用新蒜还是干蒜 腊八蒜是腊八吃还是腊八腌]( "腊八蒜用新蒜还是干蒜 腊八蒜是腊八吃还是腊八腌")
- 腊八蒜，这是很多人都是知道的，是超级多的人喜欢吃的，可好吃美味了，那么腊八蒜是腊八吃还是腊八腌？腊八蒜是用新蒜还是干蒜？腊八蒜是腊八吃还是腊八腌腊八蒜就是在阴历腊月初八的这天来泡制蒜，是北方，尤其是华北地区的一个习俗。其材料就是醋和大蒜瓣儿。泡腊八蒜是北方，尤其是华北...
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![腊八蒜是]( "腊八蒜是")
- 腊八蒜通常是指用醋腌制的蒜，成品颜色翠绿，口味偏酸、微辣。因多在腊月初八进行腌制，故称“腊八蒜”。腊八节，是中华民族传统文化中一个非常重要的节日，这一天天地的能量是一元始炁动于地之后，紧接着天德天阳之炁又开始降临，因此，在腊八当天制做的腊八蒜腊八蒜通常是指用醋腌制的...
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![腊八蒜用新蒜还是老蒜 泡腊八蒜用洗吗]( "腊八蒜用新蒜还是老蒜 泡腊八蒜用洗吗")
- 腊八蒜，做法是比较简单的，很多人都会做。泡腊八蒜用洗吗？腊八蒜用新蒜还是老蒜？泡腊八蒜用洗吗不用洗!罐子用开水烫过，一定要晾干，没有水，蒜也不要洗，直接放进罐子里就行，再放些砂糖，没有糖不好吃，太酸了。还有最最最重要的一点就是：剥蒜的时候不要把蒜剥破了，就是在根部的位置最容易...
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![腊八蒜为啥不用白醋]( "腊八蒜为啥不用白醋")
- 因为做腊八蒜的时候用的是白醋，蒜瓣根本就不会变成绿色的。并且米醋的香味是比较香的，酸味也比较小。这样腌制出来的腊八蒜味道更好，如果用老陈醋来腌制的话就会使腊八蒜腌制出来的颜色发黑，并且老陈醋的酸味比较大，腌制出来的腊八蒜吃起来非常酸。...
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![腊八蒜可以用白醋吗 腊八蒜的营养价值]( "腊八蒜可以用白醋吗 腊八蒜的营养价值")
- 腊八蒜，这是很多人都是喜欢吃的，可不是一般的美味好吃的，也是可以自己动手做的，那么腊八蒜的营养价值有哪些？腊八蒜可以用白醋吗？腊八蒜的营养价值腊八蒜是用醋腌制的蒜，成品颜色翠绿，口味偏酸微辣。因多在农历十二月初八(腊月初八，腊八节)进行腌制，故称腊八蒜。但一般只要是绿色的...
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