![臭豆水浇花用不用稀释]( "臭豆水浇花用不用稀释")
- 臭黄豆水浇花没有危害。黄豆内富含氮元素，而植物要维持正常的生长，首先离不开氮元素的供给。在这一点上，往往可以作为花卉植物在营养生长期和观叶植物所需的养料。不过，新泡的黄豆水不宜被直接浇施的，因为新鲜的黄豆水无法将养分释放在盆土中，必须经过发酵处理，让其腐熟后方可使...
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![臭豆腐出水了还能吃吗]( "臭豆腐出水了还能吃吗")
- 可以吃臭豆腐出水，说明在制作的过程中，没有将水分控干，所以后期豆腐乳会出水。豆腐乳在制作过程中，需要先将豆腐切成大小均匀的块状，在锅中加入适量的水，把豆腐块放在蒸笼中蒸4～6分钟。将豆腐块蒸好后，可将其装在篮子中。...
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![蕨菜能做臭豆腐卤水吗]( "蕨菜能做臭豆腐卤水吗")
- 不可以的。臭豆腐卤水制作方法如下：冷水15公斤，豆豉3公斤，烧开后煮30分钟左右，然后将豆豉汁滤出，冷却后加纯碱100克（2两），青矾20克（4钱），香菇200克（4两），冬笋4000克（4公斤），盐750克（1.5公斤），茅台酒3两（150克），豆腐脑3公斤（1500克）。浸泡15天左右（每天搅动一次），发酵后即成卤水。卤水切勿沾油，注意清洁...
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![臭豆腐卤水的制作方法]( "臭豆腐卤水的制作方法")
- 臭豆腐都是闻起来臭，吃起来香气四溢，这是臭豆腐的特点。冠香兴小吃学习制作的臭豆腐和街头的臭豆腐制作方式并不相同，是用铁板浇油煎，中不空并且为淡黄色。天津街头多为南京臭豆腐，为灰白豆腐块油炸成金黄色，臭味很淡。手打求采纳，谢谢。...
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![臭豆腐臭水上不色怎么办]( "臭豆腐臭水上不色怎么办")
- 臭豆腐的臭水不上色，不要紧，我们可以把臭豆腐的臭水重新配一下，利用梅菜梗在梦里边发酵，让它变臭变黑，再把豆腐放到臭水里面泡泡就能上色了...
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![豆腐厂污水臭味有毒么]( "豆腐厂污水臭味有毒么")
- 要看点豆腐所用的试剂是什么，用葡萄糖酸内脂点的，其污水主要是有机质，基本没有危害用石膏点的，也基本没有危害用盐铝点的豆腐，其污水中含有硫酸铝或氢氧化铝，对土壤有危害。但所有的豆腐污水都不能直接浇地，需要发酵后兑水5倍以上再浇。...
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![水培绿豆为什么发臭]( "水培绿豆为什么发臭")
- 植物生长是需要氧气的，长期浸泡在水中会因为无氧呼吸而产生大量的酒精。酒精对植物有毒害作用，所以时间长了，种子会失去活力，然后腐烂，发臭。如果是想要绿豆芽发芽那么就需要满足一下条件：1、绿豆芽豆芽发芽的必要条件：温度、水分和空气。2、绿豆芽健康成长的必要条件：温度、水分...
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![臭队长臭豆腐创始人]( "臭队长臭豆腐创始人")
- 张翠丽深圳市老罗家臭豆腐食品有限公司成立于2017年11月21日，注册地位于深圳市宝安区西乡街道麻布社区轻铁花园820栋新湾路135，法定代表人为张翠丽。经营范围包括一般经营项目是：，许可经营项目是：豆制品制售，小吃制售...
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![臭豆腐ph]( "臭豆腐ph")
- PH为3.5.6。臭豆腐是属于碱性食物，因为豆腐是豆浆加石膏制成的，石膏又属于碱性。碱性食物：含钾、钠、钙、镁等矿物质较多的食物，在体内的最终的代谢产物常呈碱性，如，蔬菜、水果、乳类、大豆和菌类等。...
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![臭豆糁热量]( "臭豆糁热量")
- 热量大约116大卡(100克)材料:豆糁2个，鸡蛋3个，植物油适量。【做法】1、准备鸡蛋换个豆糁，鸡蛋尽量多一些，这样炒出来吃着才香，豆糁切片备用。2、鸡蛋打入碗内搅匀，锅内多放一些油，放入豆糁翻炒。3、翻炒片刻，倒入蛋液，使蛋液包裹豆糁，底部定型后翻面，炒熟后铲成块状盛出。...
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![炸臭豆腐的油怎么去水]( "炸臭豆腐的油怎么去水")
- 如果混入其中的水很少的话，我们可以把油倒入锅里加热，最好保持在100度左右的油温，那么水就会被首先蒸发掉，这样油里就不会再有水。如果沉在油下面的水比较多的话，我们可以用吸管把水先吸出一部分，或者先把上面的油倒入其它容器里，再把底部的水吸走大部分，等到水吸走得差不多了，再...
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![薄片臭豆腐用什么水泡]( "薄片臭豆腐用什么水泡")
- 因为臭豆腐是发酵产品，用清水泡两个小时，一是可以缓解发酵，缓解臭豆腐的气味二来是能炸得更大块外酥里嫩。已打开真空包装的需增加净化水（原臭水保留，将所有臭豆腐生胚淹入水下，家庭条件好的可以用农夫山泉），如暴露空气中会变白、变干，炸不起来，如长时间还是用不完，可以再换清水（换清...
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![无为臭菜水豆腐做法]( "无为臭菜水豆腐做法")
- 食材明细：咸菜500g，豆腐1块，黄豆酱1匙，黄酒适量，盐适量，鸡精适量，蒜头2粒 做法步骤 步骤1.咸菜洗净，切块。步骤：，2.锅里放油，蒜蓉，咸菜，翻炒。步骤3.加入，黄酒，黄豆酱，继续翻炒。步骤4.放入豆腐，加入少许水。步骤5.烧开就可以了。...
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![臭豆腐的臭水配方]( "臭豆腐的臭水配方")
- 主料：精制白豆腐30块（1.5厘米厚，5X5厘米）。调料：植物油2公斤（2000克，实耗100克（2两伯）），红油1两（50克），酱油1两（50克），香油0.5两（25克），味精2.5克，鸡汤2两（100克），香油，味精和少许汤兑成汁。下料时间的掌握：以苋菜生长季节为起始开始下料，各种度物料可以根据生长季节的不同，分别按照5公斤鲜料加4公斤...
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![臭豆腐是腐臭味吗]( "臭豆腐是腐臭味吗")
- 不是的。臭豆腐“闻着臭”是因为豆腐在发酵淹制和后发酵的过程中，其中所含蛋白质在蛋白酶的作用下分解，所含的硫氨基酸也充分水解，产生一种叫硫化氢(H2S)的化合物，这种化合物具有刺鼻的臭味。...
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![祖传臭豆腐臭水配方]( "祖传臭豆腐臭水配方")
- 臭豆腐臭水制作材料：浏阳豆鼓，干香菇，冬笋，苋菜，嫩豆腐，高度白酒，食用碱，盐，青帆豆腐水，就是豆花压豆腐的水烧开，然后加豆豉和干香菇进去一起煮一个小时左右，然后再等到卤水自然冷却比例，40斤豆腐水加5斤豆豉1斤干香菇左右，煮好冷却以后把豆豉香菇过滤只要水把豆腐水倒入桶里，臭水要发酵...
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![臭豆腐臭水怎么做]( "臭豆腐臭水怎么做")
- 泡制臭豆腐的臭水是臭豆腐用水化开，加入花椒粉，白酒拌匀制成的。准备材料：豆腐2块、白酒一瓶盖、臭豆腐4块、花椒少许、白开水适量、火锅蘸料一盒、花生适量。 第一步：将准备好的臭豆腐放在碗里碾碎。第二步：加入适量的白开水，将臭豆腐碎渣化开，向碗里加入花椒粉，白酒，拌匀做...
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![双臭臭豆腐蒸多久]( "双臭臭豆腐蒸多久")
- 蒸五分钟就可以了。准备用料：北豆腐1块、油适量、蒸鱼豉油适量、干红椒少许、香菜适量1、准备豆腐一块，洗净。2、切成小块。按自己喜好切块，小一点容易入味。3、干红椒用水泡软，也可以直接用。或是用鲜的红椒切圈。4、蒸锅加水烧开，放入豆腐蒸五分钟热透。5、取出放上红椒。6...
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![臭苋菜梗水怎样泡臭豆腐]( "臭苋菜梗水怎样泡臭豆腐")
- 将买来的苋菜梗切成寸段，放入一个大盆中，加入清水适量，几天以后就会起泡发霉，这个就是霉苋菜梗的做法。霉苋菜梗的剩下的那些水就是臭卤的母液。将这些绿兮兮有点泡泡的水放入一个坛子里，扔一块豆腐下去，捣碎，待其发酵分解之后就制成了基本的臭卤。之所以要放一块豆腐下去的原因...
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![黄豆发酵变臭水能做卤水吗]( "黄豆发酵变臭水能做卤水吗")
- 臭臭的不能做卤水，是腐败水污染物不卫生，所以不能做，当然你有足够的抵抗力，或者是那种天不怕地不怕的角色，也可以一试。...
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![臭豆腐怎么变臭]( "臭豆腐怎么变臭")
- 真正的臭豆腐之所以臭，还要从它的制作方法说起。腌制型的臭豆腐之所以臭，是因为臭豆腐腌制的时候，需要加入青矾，而青矾在化学上称之为硫酸亚铁，它会让豆腐产生一种特殊的气味。而另外一种微生物发酵型臭豆腐，是因为在制作时加入一些特制的细菌或者真菌，所以才让豆腐有一种气味。...
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![臭豆腐不要卤水行吗]( "臭豆腐不要卤水行吗")
- 可以。在浙江有一些地方会使用苋菜杆发酵之后，产生的发臭汁液来制作臭豆腐，而不是使用卤汁。这样的臭豆腐清蒸特别好吃。不行不可以用王致和臭豆腐代替卤煮食物的卤水材料的。日常生活中卤煮食品，味道香浓，鲜美可口，卤煮制成的食品适合长时间存放，卤煮的食材范围广泛，采用方便烹...
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![臭豆腐卤水怎样变白呢]( "臭豆腐卤水怎样变白呢")
- 可以臭豆腐卤水放些漂泊剂就变白色，原因是豆腐因为发酵了。卤水的学名为盐卤，是氯化镁、硫酸镁和氯化钠的混合物。卤水点豆腐是胶体聚沉的过程，未曾发生化学反应。在烹饪美食过程中，经过各种食用香料调制而成的液状物质，也被常称之为卤汁，用于制作各类卤菜。...
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![淡豆豉臭吗]( "淡豆豉臭吗")
- 淡豆豉是比较臭的，与豆豉是经过发酵才能制作出来的，所以会有一些臭味儿，淡豆豉则是盐或者酱油放的非常少的，腌制出来的豆豉，这就为细菌繁衍滋生提供了大的空间，所以，淡豆豉的臭比豆豉要更臭一些，更浓烈也行，不过，即便是有臭味，但仍然很多人还是喜欢...
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![纳豆和臭豆腐哪个更臭]( "纳豆和臭豆腐哪个更臭")
- 这个问题好像没有统一的答案。喜欢臭豆腐的人不觉得它臭，同理榴梿、奶酪、纳豆也一样。但是对于不习惯以上食物的人来说它们都被说成臭的。对于喜欢上述某种或几种食物的人来说就是香的。臭，并没有公认一致的标准，也不易被量化。世界上的美食并非都是色香味俱全的，有些食材即...
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