![怎么才能晒出红酱豆]( "怎么才能晒出红酱豆")
- 准备材料：新鲜的红辣椒10斤、葫豆瓣2斤、食盐100克、蒜150克、八角20克、香叶20克、桂皮15克。做法：1、把红辣椒去蒂洗净，晾干表面的水分后，用食品料理机将其打碎，打成指甲盖大小即可。2、在红辣椒碎中加入蒜碎4斤、食盐3斤，并加入适量八角、香叶、桂皮等调味，均匀搅拌后拿到太...
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![西红柿红柿酱的做法]( "西红柿红柿酱的做法")
- 材料:西红柿2500克高度白酒25毫升做法如下:1、西红柿洗净备用。2、瓶子提前洗净，控干水，拿高度白酒挨个涮一下（酒先倒入一个瓶子转匀后再倒入另一既可）3、西红柿剥去皮，掰成小块装入瓶子里，不要装太满。如果是小口瓶的话就要掰成小块通过漏斗灌入瓶里。4、拧紧盖子。5、冷水放...
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![红辣椒酱做法]( "红辣椒酱做法")
- 1、先准备好做辣椒酱的各种食材：红辣椒，苹果，西红柿和大蒜。2、先把苹果洗干净，晾干，去皮，去核，切成小块。3、西红柿也要洗好，晾干，去皮切成小块。4、接下来还要把大蒜去皮，拍成蒜末。5、榨汁机洗干净，弄干，把苹果块，西红柿块，大蒜一起放进榨汁机里面，按下启动键。6、一会儿，就打成泥了，不...
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![万能红烧酱汁]( "万能红烧酱汁")
- 1红烧汁简单来说就是老抽、八角、茴香、糖等调味品的综合。头抽的氨基酸含量丰富、金鸣牌炒焗佐料精，豉香味浓，适含凉拌菜式及不需很深颜色的菜弎的提鲜2喜欢吃甜食酸食就用酸甜汁。做法：烧油到7分，下蒜瓣，加入少量豆瓣和醋爆炒。然后放糖，加水，熬5分钟后加盐，味精，勾芡。喜欢吃味...
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![秘制红烧酱汁]( "秘制红烧酱汁")
- 香料配方：白芷5克，茴香2克，八角2克，香叶1克，丁香0.5克，当归2克，草果半个，肉豆蔻1.5克，高汤300克调料：骨味素1克，白糖3克，豆瓣酱25克，鸡精2.5克，葱、姜、干辣椒各4克，蒜头2.5克，老抽5ml，盐适量。做法：1、把所有香料先用高汤煮成汁水(小火煮1小时左右)待用。2、锅内放入油，烧到6层热，放入葱、姜...
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![辣酱出口流程]( "辣酱出口流程")
- 1、1受理材料的审核内容1.2出口食品应提供如下资料：1)出口食品生产企业备案证书。2)贸易合同/信用证、产品的重量明细单和加工企业的产品厂检合格单证（正本）等。3)出口保健食品需提供国家食品药品监督管理局发放的《保健食品批准证书》，原件供审核，复印件存档。4)出口脱水蔬菜...
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![西红柿酱全称]( "西红柿酱全称")
- 书面全称应该是番茄酱...
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![东北大酱能出酱油吗]( "东北大酱能出酱油吗")
- 能。东北大酱指的是东北特有的一种酱料，东北大酱有豆瓣酱和盘酱两种做的比较多，但现在比较流行的只有豆瓣酱，所以一般所谓的东北大酱对现代人来说就是豆瓣酱。大酱和酱油已经是完全的两个产品大酱和酱油的原料和发酵工艺基本相同！目前的工艺直接大豆直接成为酱油的！在最传统的...
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![红烧酱和黄焖酱的区别]( "红烧酱和黄焖酱的区别")
- 做法不同。黄焖酱将黄豆先炒后煮，煮好后用刀剁碎，然后捏成砖头大小的块，放到阴凉处凉干。在缸中撒盐，加凉开水，放入酱块，发酵后打勻，每天绞拌，15～20天可闻到酱香味。红烧酱是将现成的豆辨酱，红椒等原料拌匀后，放入色拉油烧热加葱姜蒜末丶耗油丶大料调料炒香，放入酱、红椒，海鲜酱油经过...
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![西红柿酱寓意]( "西红柿酱寓意")
- 代表男生喜欢女生。西红柿在古代代表“爱情果子”。关于赠送西红柿的传说故事讲：从前欧洲有个失恋的男人看到西红柿后很喜欢，但是当地把西红柿称做“毒果子”，相传吃西红柿的人会立刻死掉。男子暗自神伤，认为自己活着没什么意思，就将其吃了下去，但他并没有死，而神奇的是那个不喜...
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![红烧酱油排名第一的酱油]( "红烧酱油排名第一的酱油")
- 第一的酱油是厨邦红烧酱油。用北方优质大豆使用传统秘制配方，精心酿造。大场露天晒制，大缸发酵180天12次人工翻窖。...
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![琥珀酱新红酱红辣酱区别]( "琥珀酱新红酱红辣酱区别")
- 这三种酱料的区别有以下几种第一种区别，琥珀酱整体口感最甜，吃多了会容易腻，但是用来搭配一些油炸食品，口感最好，新红酱是属于一种辣度比较高的，整体口感却带着酸甜，红辣酱的口味是这三种酱料中最咸的，而且是咸辣口的第二种区别，琥珀酱和红辣酱在日常生活中使用最多，新红强通常都是...
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![一斤酱块出多少大酱]( "一斤酱块出多少大酱")
- 一斤酱块出200克大酱。大酱，是以黄豆主要原料，经蒸煮、制曲、发酵等工艺酿造而成的咸鲜口味的东北传统酱料。大豆加工制成大酱，加工过程中由于酶的作用，促使豆中更多的磷、钙、铁等矿物质被释放出来，提高了人对大豆中矿物质的吸收率发酵酱制品在加工过程中，由于微生物作用可合...
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![西红柿酱怎样]( "西红柿酱怎样")
- 西红柿酱在我来说它只是起到了辅助饭，或菜的颜色的作用，味道根本就没有新鲜西红柿的味道，我是从来不喜欢吃的，不过我看别人特别喜欢吃，夏天西红柿红的多的时候，会用瓶子做，往冰箱里里冰冻呀什么的，有的人真接蒸熟装在玻璃瓶子里...
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![红葱香酱吃法]( "红葱香酱吃法")
- 红葱香酱以葱香浓郁，酱香醇厚，甜咸适宜，味型复杂而被人们熟知，是一种广受人们喜爱的调味品。那么，红葱香酱怎么吃呢红葱香酱广泛作用于各种菜，无论是热菜还是凉拌，无论是重头菜还是餐前小冷菜，都少不了红葱香酱的身影。红葱香酱可以拿来焖红烧排骨，红烧猪脚，还可以拿来焖三黄鸡等各...
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![红烧料是红烧酱油吗]( "红烧料是红烧酱油吗")
- 红烧料不是红烧酱油，两者是有很大的区别的。红烧料是由各种材料如花椒，大料，八角，香叶等等组成的红烧料包。而红烧酱油是液体。是由不同的材料勾兑而成。这就是“料”跟“酱油”的不同之处。但生活当中处处可用到红烧料包和红烧酱油。特别是做肉时，两者都要用。都是生活当中不...
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![红烧酱卤和酱油的区别]( "红烧酱卤和酱油的区别")
- 红烧酱卤是专门用来做红烧肉、红烧鱼等菜系的酱料，使用范围比较单一而酱油是做大部门菜肴都需要放的调料，使用范围更广泛。此外，酱油可以代替红烧酱卤使用而红烧酱卤确代替不了酱油的。还有一点，在吃熟食、饺子等食品时，还需要用到酱油等调制的料汁，而红烧酱卤确没有这个功能。...
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![四川红酱油是什么酱油]( "四川红酱油是什么酱油")
- 四川红酱油是复制酱油。川味凉拌菜中不可少调料，因为颜色深红略浓，味道回甜，也被称为红酱油，这是一种特殊的调料。常常会使用在面食或者冷菜里面，能帮助冷菜增色、增味、增香，复制酱油经过加工后，会比酱油的香味更加的浓郁，醇香味浓，咸香爽口。红酱油是传统川菜中常用的复合型酱油...
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![80斤酱汤放多少红烧酱油]( "80斤酱汤放多少红烧酱油")
- 80斤酱汤放500克红烧酱油，红烧酱油指的是颜色比较深的酱油，色泽比平常酱油要深的多，味道比较咸，含有少量的糖，酱油是用大豆或脱脂大豆或黑豆、小麦或麸皮，加入水、食盐酿造而成的液体调味品，色泽呈红褐色，有独特酱香，滋味鲜美，有助于促进食欲。...
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![甜面酱和黄豆酱怎样炒出酱香味]( "甜面酱和黄豆酱怎样炒出酱香味")
- 炒甜面酱的油量要适当，过多不易炒香上色，且油在原料的表面会形成保护膜，不利于甜面酱均匀的粘裹在原料上油过少易使甜面酱粘锅而发生焦糊现象，从而影响菜肴的风味。炒甜面酱的油温要适合，一般以三四成热为宜。油温过高，甜面酱马上会凝固成块，接着变黑变焦苦油温过低，则酱香味炒不...
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![红果酱做法]( "红果酱做法")
- 主料红果1000g面粉适量辅料白糖450g红果酱的做法步骤1、红果洗干净2、剥出红果核3、将红果肉切碎4、红果碎放到面包桶中5、取面粉6、加适量水调成面糊7、将面糊倒入面包桶8、添加白糖9、将面包桶放入面包机，盖上盖，通电选择果酱档，面包机工作。面包机工作完成，有停止提示音10...
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![蒸出的西红柿酱为啥瓶底是清水]( "蒸出的西红柿酱为啥瓶底是清水")
- 因为西红柿本身就含水量大，蒸出来有清水不用怕，把盖子拧的紧保存就行。前些年我也做西红柿酱，做出来后就会有这种现象，大多是因为蒸的时间长些，我们做西红柿酱还可以炒制，把两红柿挆碎，在炒锅里加入适量的油，油热后将西红柿加入，翻炒，使其煮开，然后放入瓶中，拧紧盖子，这样做也可以。...
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![新红酱琥珀酱区别]( "新红酱琥珀酱区别")
- 区别：味道不一样新红酱整体是偏辣的红辣酱，是酸甜口的琥珀酱是甜辣酱的一种。琥珀酱的口感比较香醇，盐味没有那么重，琥珀酱抹在炸鸡上或炸酱面上，可以降低油炸纯鸡肉的油腻感。...
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![炒出红油是用什么酱]( "炒出红油是用什么酱")
- 1、红油其实是由于辣椒的发酵形成的红色。一般北方的豆瓣酱中没有辣椒，因此无法炒出红油。而南方的郫县豆瓣酱可以炒出红油。郫县豆瓣酱因为其用了胡豆、白面、红柿椒等材料，所以在炒制时忌讳热度太高，应是温油下锅，小火慢炒。将水份炒干，这样郫县豆瓣酱的油才会红亮。2、除了...
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![番茄酱如何炒出红油]( "番茄酱如何炒出红油")
- 第1步、先把鲜番茄洗净用刀在每只番茄上划一十字口，然后把番茄放入沸水中烫数秒捞出。第2步、沥干水分剥去番茄的皮。第3步、用刀把去皮番茄切成块备用。第4步、锅烧热放入烹调油倒入大蒜碎和洋葱碎煸炒。第5步、待葱和蒜炒出香味后倒入切好的番茄块煸炒。第6步、翻炒数下...
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