![爷俩茄丁面的家常做法]( "爷俩茄丁面的家常做法")
- 1、茄子半个，青红椒3个，洋葱半个，西红柿和鸡蛋各2个，适量生姜，10g花椒和鸡精，适量酱油和水淀粉。2、将茄子、青红椒、洋葱、西红柿分别切成丁，姜切末3、坐锅点火倒入水，水开后放入面条，煮熟后捞出放在碗中4、坐锅点火倒入油，油热后先放入大料、花椒煸出香味后捞出，在放入姜末，打入鸡...
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![茄丁面卤放黄酱吗]( "茄丁面卤放黄酱吗")
- 不放。制作茄丁面卤需准备的食材有茄子、五花肉、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、八角、桂皮。制作方法：1、茄子洗净切丁五花肉洗净焯水后，捞出切丁。锅热倒油，下葱、姜、蒜炒出香味，再放入五花肉丁炒出油。2、倒入料酒、老抽、生抽、盐、糖、八角、桂皮翻炒均匀。放...
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![茄丁面最正宗的做法]( "茄丁面最正宗的做法")
- 主料：茄子、切面辅料：青红柿子椒、洋葱、西红柿、鸡蛋、姜调料：鸡精、酱油、水淀粉、大料、花椒、食用油烹制方法：1、将茄子、青红椒、洋葱、西红柿分别切成丁，姜切末2、坐锅点火倒入水，水开后放入面条，煮熟后捞出放在碗中3、坐锅点火倒入油，油热后先放入大料、花椒煸出香味后捞...
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![山丁能架接茄子吗]( "山丁能架接茄子吗")
- 不能嫁接茄子，是嫁接苹果的山丁子不仅具有很高的观赏价值，还是很好的嫁接砧木。因为同属间嫁接亲和力强，成活好，山丁子可做苹果、花红和海棠果等苹果属的砧木。山丁子作为砧木能和所有苹果品种进行嫁接，并表现亲和力好，生长好，是寒地苹果树嫁接砧木中的首选树种。...
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![丁丁炒面的面怎么弄]( "丁丁炒面的面怎么弄")
- 丁丁炒面第1步、冷水加盐，和面，稍微硬一些，醒面半小时，可以多揉几次第2步、醒好面，盘条刷油，再静置一个小时左右面就好了...
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![茄丁炒肉]( "茄丁炒肉")
- 用料：茄子1个、蒜3瓣、肉100克、葱伴侣豆瓣酱、酱油 做法步骤1：茄子切成拇指盖大小的丁，肉切丁或者切片都可以。大蒜切丁2：将茄丁在盐水中浸泡两三分钟后，用手把水挤干捞出。3：锅中放油，小火，放入肉翻炒。炒九分熟后捞出。（炒肉一定要小火炒，不然很容易外面糊了，里面生的）4：锅中看...
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![炸酱茄丁的做法]( "炸酱茄丁的做法")
- 食材小葱2-3根、紫茄子3条、五花肉4小条、生姜1小块、大葱1小节、糖少许、生抽、老抽、生粉、香麻油1/6五花肉去皮切碎丁状将肉丁放入大碗中，调入生抽、老抽少许、糖、生粉拌匀，加入1勺麻油拌匀腌制15分钟左右2/6茄子去蒂切成2CM见方的茄丁撒少许盐腌制，腌制出水后冲洗掉盐...
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![茄子炒馒头丁的做法]( "茄子炒馒头丁的做法")
- 1、白馒头、茄子切成指头大丁状物胡萝卜切片 青椒切成圆圈状蒜瓣切成碎粒。2、茄子丁用清水浸泡半小时后，沥干水汽备用3、不粘锅内倒入植物油，坐锅烧热放入白馒头丁煎至金黄后，出锅备用4、再次倒入植物油，坐锅烧热，将茄子丁、胡萝卜片放入锅内小火煸炒到茄子丁发软，出锅备...
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![小米辣茄丁做法]( "小米辣茄丁做法")
- 用料:茄子1个，胡萝卜半根，葱一段，蒜六瓣，姜一块，小米椒半根，郫县辣酱两大勺，生抽一勺，糖5克，料酒一勺，肉馅20-30克，醋或香醋一勺做法步骤:步骤1所有材料切丁步骤2热油煸茄丁，至焦黄盛出备用步骤3热锅点少许油煸葱姜蒜肉末，炒出香味加郫县辣酱步骤4下胡萝卜丁和刚才煸好的茄丁步骤5下生...
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![番茄水果鸡丁如何做]( "番茄水果鸡丁如何做")
- 步骤/方式1食材准备好步骤/方式2香辛料不用备太多，因为加了洋葱步骤/方式3爆香香辛料步骤/方式4鸡胸肉下锅爆香，加入老抽和醋上色提香步骤/方式5加入除了西红柿...
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![番茄酱和番茄丁哪个好]( "番茄酱和番茄丁哪个好")
- 番茄酱和番茄丁不是同一个概念，番茄酱是把番茄熬成泥收藏起来可以吃很久，番茄丁是直接把番茄切成指甲大小炒着吃就可以，但是都特别好吃...
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![干炸茄丁的正宗做法]( "干炸茄丁的正宗做法")
- 主料：茄子2个辅料：鸡蛋2个面粉适量调和油适量花椒粉适量食盐适量葱适量柿子椒适量味精适量做法：步骤1.茄子洗干净步骤2.切成丁步骤3.鸡蛋和面粉放在一起步骤4.加花椒粉，盐调成糊状步骤5.把切好的茄丁放进面糊挂上一层面糊步骤6.锅中放油烧热，放入挂好糊的茄丁步骤7.炸好的茄丁...
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![丁丁炒面的面怎么做]( "丁丁炒面的面怎么做")
- 做法：面条，鸡蛋，肉丝，葱姜蒜丝，香葱，小油菜（包菜，白菜等），老抽，盐。1、将面条放入开水，小煮一会，捞出用冷水冲。2、锅烧热，入油（适当多点）滑锅，放入鸡液，炒熟盛出。锅内底油，放入葱姜炒香，放入肉丝煸炒，再放入香葱、小油菜翻炒，老抽、盐调味，菜熟盛出，锅内留菜汁，再放入面继续翻炒（用筷子打散）。汁干...
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![茄汁面的茄汁怎么调]( "茄汁面的茄汁怎么调")
- 1、热锅凉油，又热后倒番茄丁进去炒，等炒出番茄汁以后，转小火慢慢熬2、一定用小火，太火容易糊锅边，熬的同时要记得加水，不要太多，一次加一勺，要少量多次的加，同时要注意搅拌，以免熬糊3、直到番茄丁全部熬没后，再加多一点的水，然后调个味，就可以了...
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![丁丁炒面的面可以用碱面吗]( "丁丁炒面的面可以用碱面吗")
- 可以，丁丁炒面的面可以用碱面。和面时加一点碱面可以增加面条的劲道感，但是不要加太多，并且面要揉到位，这样更加提升丁丁炒面口感。...
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![茄子丁饼的做法]( "茄子丁饼的做法")
- 主料：茄子1个，胡萝卜1个，肉1个，鸡蛋1个，面粉1把辅料：盐1勺，白糖1勺，胡椒粉1勺步骤1茄子洗净切一厘米厚步骤2工具去除里面的茄子肉步骤3茄子切丁，胡萝卜切丁，加入一勺盐，一勺鸡精，一勺胡椒粉步骤4加入一把面粉，一个鸡蛋步骤5放到茄子圈里面煎制两面金黄...
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![茄丁肉酱面的做法]( "茄丁肉酱面的做法")
- 食材面条180克茄子半个猪肉50克，盐2克，醋少许，十三香1克，豆瓣酱5克，葱花少许做法步骤1茄子切5毫米的小丁，猪肉切小丁3锅内油热后，放葱花烹香4下入猪肉丁，炒至变色发白5加入豆瓣酱，翻炒至肉丁上色6倒入茄丁，翻炒至茄丁变软7加盐、十三香、醋，翻炒熟透、入味，即可出锅。喜欢汁多的，可以...
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![茄汁沙丁鱼罐头]( "茄汁沙丁鱼罐头")
- 主料：沙丁鱼3条辅料：洋葱半个，料酒2克，鸡精1克，食盐1克，醋1克，韩式辣酱10克，橄榄油15克，白糖10克，番茄酱50克，酱油3克，纯净水适量-烹饪步骤-1、沙丁鱼用水清洗干净，用剪刀从鱼头处向腹部剪开，取出内脏扔掉，苦胆要小心地清理干净。将洗净的鱼擦干表面的水分，放在案板上。2、用刀切掉鱼头，将...
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![油焖茄丁家常做法]( "油焖茄丁家常做法")
- 油焖茄丁家的常做法用料长茄子4根大蒜4至5瓣玉米油适量生抽，红烧酱油，蚝油适量盐，白糖，昆布粉适量做法步骤步骤1长茄子洗净切滚刀块。步骤2切好的茄子放一小勺盐拌匀腌一会儿，这样处理过的茄子不费油并且炒后颜色不会变黑。步骤3大蒜4至5瓣去皮用刀拍碎。步骤4锅内放适量玉米...
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![茄丁蒸肉做法]( "茄丁蒸肉做法")
- 用料:茄子适量，香菜适量，老抽适量，味精适量葱适量步骤1茄子洗干净放水中泡5分钟，用刀在中间切开再切成1CM左右宽的长条（在茄子把的地方要联接，不能断，打开像一把扇子一样），肉切末入盐，生粉，老抽，姜末或者蒜末腌制好（我是用的前天剩的扣肉），姜蒜葱辣椒切末步骤2茄子放油锅内煸软（锅内不要...
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![青椒炒茄子丁怎么切]( "青椒炒茄子丁怎么切")
- 1、青椒去蒂洗净，用刀压扁，斜着切呈片状。2、茄子去蒂，用刮皮刀去皮（这样好切），清洗干净，刀从中间切开，切成长条状，如果长，可以在中间切一刀。...
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![茄子丁电饼铛做法]( "茄子丁电饼铛做法")
- 【所需食材】茄子4根，小葱1根，蒜4瓣，小米椒2根，生抽2勺，耗油1勺，盐1勺，香油适量，孜然粉【具体做法】：【1】首先准备4根茄子，长度和电饼铛一样的更好，太长的需要切断。【2】茄子洗净，对半切开，中间不要切断。【3】茄子内部划十字花刀，方便入味，也可以不用划，烙熟之后用筷子划开也可以。【4...
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![番茄焖面]( "番茄焖面")
- 1、所需食材：西红柿、面条、豇豆、盐、酱油。2、制作方法：湿面条用适量的生油拌和一下，以免蒸的过程中面条互相粘住。锅里油热后先把豆角和西红柿炒几下，然后加盐，酱油及一碗水，等水沸了，就把面条敷在菜上转中小火加锅盖焖煮，大约15分钟即熟。关火，把菜和面拌匀就可以了。食材清单...
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![茄丁卤面（素）怎么做]( "茄丁卤面（素）怎么做")
- 食材茄子适量，土豆适量，五花肉适量，西红柿适量，大蒜适量，小辣椒适量步骤1、五花肉去皮切成1.5cm的肉丁。茄子、土豆、西红柿切成同样大小的丁。大蒜切沫，小辣椒切丝。步骤2、热锅凉油，放肉丁煸炒，煸出大油，肉丁金黄。步骤3、放入蒜末，煸出香味，放土豆丁。步骤4、放入土豆丁后煸炒23...
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![辣子茄丁拌面的做法]( "辣子茄丁拌面的做法")
- 用料:茄子1个尖椒1大个肉沫100克葱姜蒜少许黄豆酱1勺生抽勺盐适量淀粉适量辣子茄丁拌面的做法步骤:步骤1 准备食材，冷冻肉馅提前晾出来。步骤2 茄子和辣椒切一厘米大小的丁，葱姜蒜切末。步骤3 手擀面擀好备用步骤4 炒锅烧热放入比平时炒菜多一些的油，放入肉...
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