![做包子为什么要加澄面]( "做包子为什么要加澄面")
- 做灌汤笼包的皮的材料是澄粉，就是小麦淀粉，为了增加它的口感可以适量的加一些土豆淀粉，蒸出的包子呈半透明状，所以用澄粉做皮蒸出的蒸包也称为水晶灌汤笼包。灌汤笼包皮详细和面方法用开水，80度左右最好，倒进淀粉里，揉匀。...
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![肠粉为什么加澄面反而不好吃]( "肠粉为什么加澄面反而不好吃")
- 可能是加澄面的比例不对你好!!肠粉有很多种做法，广东的做法是要加澄粉的。做法如下:材料:粘米粉240克清水4杯盐1茶匙虾米(浸软)80克葱粒适量粟粉2汤匙生粉2汤匙澄面粉2汤匙生油3汤匙做法:1粘米粉、粟粉、生粉、澄面等与盐及生油混匀，再加清水调成粉浆2把一块稍大于蒸盆的白...
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![蒸饺和面为什么加澄粉]( "蒸饺和面为什么加澄粉")
- 制作蒸饺皮的面粉加一点澄粉，主要是为了增加面皮的柔软度，含水量，透明度。澄粉是小麦淀粉，经过高温蒸煮后会发生糊化反应，后会变得粘稠透明，增加含水量，这样蒸饺放凉后面皮还会保持柔软，不干燥，还有点透明。所以，通常做蒸饺和面时都加一点澄粉...
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![澄粉面包的做法]( "澄粉面包的做法")
- 原料：鸡蛋1个、澄粉17克、吉士粉10克(没有也可)、牛奶44克、糖50克、黄油17克、澄粉67克、生粉17克、色拉油5克、热水70-80克。做法：1、提前准备澄粉67克，生粉17克加入热水70克搅拌成团，然后再加入色拉油5克揉圆，盖盖一边备用黄油软化分三次加糖50克，打发。2、继续分三次加入鸡...
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![什么是白鹤澄面]( "什么是白鹤澄面")
- 白鹤澄面是一种产品的品牌。产地在上海。澄面是一种小麦淀粉，是一种无筋的面粉，成份为小麦，它是加工过的面粉，用水漂洗过后，把面粉里的粉筋与其他物质分离出来，粉筋成面筋，剩下的就是无筋澄面。可用来制作各种点心如虾饺、粉果、肠粉等美食。...
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![澄面还是澄面读音]( "澄面还是澄面读音")
- 读音是chéngmiàn。澄[chéng，dèng]汉字澄[chéng]水静而清：澄莹。澄酒（淡酒）。澄汰。澄澈。澄湛。澄廓。澄清。澄碧。澄净。澄静。澄明。另外江阴简称澄。澄[dèng]让液体里的杂质沉下去：澄清。澄沙。澄泥浆。澄[dēng]为黄澄澄的读音。康熙字典〔古文〕浧《集韵》持陵切，音...
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![米浆和澄面的比例]( "米浆和澄面的比例")
- 10:11、要给肠粉的米浆中加入澄面，需要往澄面中倒入少量的清水化开，然后再倒入米浆中搅拌均匀即可。同时也要注意，肠粉和米浆的比例要控制在1：10左右，乱加会影响最后肠粉的效果。2、制作肠粉的主要原料是米浆，通常制作肠粉时都是将米浆倒在特制的大铁盘上，然后快速的摊成薄薄的...
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![澄澄前面可以加什么字]( "澄澄前面可以加什么字")
- 澄澄前面可以加个姓氏的字，有很多很多的选择的了啦，举个例子来说有这种情况就好比如欧阳澄澄，我们名字前面多数都是加的姓氏，看你父母姓什么的你就加个什么字就好了嘛，我们大多数人都是随着百家姓的，加两个字的姓更为好听了...
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![什么叫精澄面]( "什么叫精澄面")
- 精澄粉，又叫做小麦淀粉，是一种无筋的面粉。澄粉的成份是小麦，是将面粉用水漂洗加工，使面粉里的粉筋和其他物质分离出来，粉筋变成面筋，将水沉淀、晒干之后，剩下的便是澄粉。澄粉色泽洁白，质地细滑，做出的点心呈半透明且脆爽，蒸制品入口爽滑，炸制品则酥脆。可以用来制作各种点心糕点，如...
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![澄加偏旁组词]( "澄加偏旁组词")
- 没有澄加偏旁的字，应该是换偏旁：橙，瞪，蹬，僜，隥，噔，嶝，嬁，憕，墱，邆，膯，璒，镫，磴组词：[橙]橙黄，橙子，橙红[瞪]迷瞪，瞪愕，瞪服[蹬]蹭蹬，蹬蹭，蹬躂[僜]倰僜，儚僜[隥]隥彴，石隥，隥道[噔]咯噔，咕噔，嘎噔[嶝]嶝石，山嶝，嶝道[憕]懵憕[墱]墱流，墱道[邆]邆赕，邆睒[镫]镫子，马镫，镫锄[磴]飞磴，磴路，磴道...
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![澄面的读音]( "澄面的读音")
- 你好，很高兴为你解答！面的读音是chéngmiàn。澄[chéng，dèng]汉字澄[chéng]水静而清：澄莹。澄酒（淡酒）。澄汰。澄澈。澄湛。澄廓。澄清。澄碧。澄净。澄静。澄明。另外江阴简称澄。澄[dèng]让液体里的杂质沉下去：澄清。澄沙。澄泥浆。澄[dēng]为黄澄澄的读音。康熙字典〔古...
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![澄面蒸饺和面方法]( "澄面蒸饺和面方法")
- 将澄粉和适量面粉混合均匀，放入干净容器中，一边分次加入开水，一边用筷子搅拌，至无干粉状态，用保鲜膜蒙上醒五分钟左右即可...
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![楚乔传里面有没有黄澄澄]( "楚乔传里面有没有黄澄澄")
- 没有这个人物《楚乔传》主演：赵丽颖（饰演楚乔）、林更新（饰演宇文玥）、窦骁（饰演燕洵）、李沁（饰演淳公主）、邓伦（饰演萧策），其他有金士杰，王彦霖，牛骏峰，黄梦莹（饰演萧玉），田小洁，孙宁，金瀚，邢昭林，曹曦月，朱圣祎，阮圣文，李若嘉，苗苗，陈圆媛，胡兵。赵丽颖主演的楚乔传里没有黄澄澄。楚乔传是赵丽颖和林...
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![澄面读音]( "澄面读音")
- 澄面读作澄面读作cheng第二声，声母ch为翘舌音，韵母eng为后鼻音mian第四声。澄是一个多音字，有两个读音，还可读作deng第四声，如黄澄澄等。...
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![一斤大米做肠粉要加多少澄面]( "一斤大米做肠粉要加多少澄面")
- 10:1，加100克澄面1、要给肠粉的米浆中加入澄面，需要往澄面中倒入少量的清水化开，然后再倒入米浆中搅拌均匀即可。同时也要注意，肠粉和米浆的比例要控制在1：10左右，乱加会影响最后肠粉的效果。2、制作肠粉的主要原料是米浆，通常制作肠粉时都是将米浆倒在特制的大铁盘上，然后快速的...
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![水澄澄意思]( "水澄澄意思")
- 形容水干净澄澈，一般用来形容河水，湖水。偏中正，正中偏。正偏不及处，别是一壶天。水澄澄，风细细，云澹澹，月娟娟。金针兮纤纤，玉线兮绵绵。以此续洞脉於既是微，以此大丹霞之正传。作兴太白，特游戏之余焉。今不在后，昔不在前。光明藏中，初无间然，一杯粗茗一炉烟...
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![澄面可做擀面皮吗]( "澄面可做擀面皮吗")
- 是可以做的，但需要有一定量的白面。澄粉可以直接做凉皮，凉皮起源于陕西关中地区的汉族传统美食，是擀面皮、面皮、米皮、酿皮的统称，流行于中国北方地区，是不可多得的天然绿色无公害食品。因原料、制作方法、地域不同，有热米（面）皮、擀面皮、烙面皮、酿皮等。口味有麻辣，酸甜，香辣等...
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![什么叫澄面]( "什么叫澄面")
- 澄面也叫小麦淀粉，也就是无筋的面粉，一般用来制作虾饺、肠粉、凉皮等。流行的洗凉皮，把面粉里的面筋洗出来，剩下的面粉水静置到澄清，里面的粉末就是澄面了。...
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![澄面的做法]( "澄面的做法")
- 小麦淀粉又叫澄面、澄粉，可用来制作虾饺、粉果、肠粉等高筋面粉500g、水适量步骤:1、把面粉加水和成光滑的面团，静置1小时以上。夏天温度高时，可以缩短时间至30分钟左右，不能让面团变酸。2、面团加水搓揉，水浑浊后把水用过滤网过滤到干净的盆中。3、反复换水搓揉，直到水变清。4...
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![澄面与淀面有什么区别]( "澄面与淀面有什么区别")
- 澄粉是无筋面粉，主要成分是小麦，日常可用来制作虾饺、粉果以及肠粉。是加工过的面粉，呈现半透明装填，可直接使用，也可制作成各种变形的淀粉或是水解产品，适当食用澄粉，可以为人体补充丰富的能量。而淀面就是淀粉，是细胞中碳水化合物最普遍的储藏形式。淀粉是植物体中贮存的养分，贮...
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![澄面是什么面是熟的吗]( "澄面是什么面是熟的吗")
- 澄面是生的小麦淀粉澄面又称澄粉、汀粉、小麦淀粉。是一种无筋的面粉，成份为小麦。澄面是面粉的加工制品，其工艺比普通面粉要复杂一点，用来制作各种点心如虾饺、粉果、肠粉等。是加工过的面粉，用水漂洗过后，把面粉里的粉筋与其他物质分离出来，粉筋成面筋，剩下的就是澄面。...
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![橙澄澄读音]( "橙澄澄读音")
- chéngchéngchéng“澄”，现代汉语规范一级字（常用字），普通话读音为chéng、dèng。“澄”的基本含义为水静而清（chéng），如澄莹、澄酒引申含义为让液体里的杂质沉下去（dèng）。在日常使用中，“澄”也常做形容词，表示清澈，透明，如澄空。...
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![澄面单独使用还是加普通面粉]( "澄面单独使用还是加普通面粉")
-   澄面需要和普通的面粉混合使用，用来做蒸饺，皮可以晶莹透亮，如果单独使用它的韧性和强度不够，我的回答仅供参考，谢谢...
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![澄面寿桃的做法]( "澄面寿桃的做法")
- 主料：面粉250克，牛奶145克，酵母3克，泡打粉3克辅料：进口红色素适量，进口绿色素适量做法：1、中筋面粉、牛奶、酵母、无铝泡打粉混合揉成光滑面团，醒发30分钟取一小块面团，加适量红绿色素揉匀备用白面团平均分成6份反复揉至表面光滑，整形成桃子形状用刮板在桃子一侧印出一道深深的印子...
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![黄澄澄笔顺]( "黄澄澄笔顺")
- 黄的笔顺是：横、竖、竖、横、竖、横折、横、竖、横、撇、点澄的笔顺是：点、点、提、横撇/横钩、点、撇、撇、捺、横、竖、横折、横、点、撇、横澄[chéng]1、水静而清：澄莹。澄酒（淡酒）。澄汰。澄澈。澄湛。澄廓。澄清。澄碧。澄净。澄静。澄明。[dèng]1、让液体里的杂质沉下...
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