![内脂豆腐脑的做法]( "内脂豆腐脑的做法")
- 做法如下：把200g黄豆用清水洗净，提前一夜泡上。把泡好的黄豆放入豆浆机，加水到豆浆机的两个刻度线的中间位置，用豆浆机的湿豆豆浆的功能，将磨好的豆浆用纱布过滤一下，过滤之后的豆浆更佳细腻同时准备内脂，用一个小碗，倒入3g的内脂，加入30ml左右的温水，待内脂完全融开把融化好的内脂...
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![葡萄糖内脂豆腐有酸味怎么办]( "葡萄糖内脂豆腐有酸味怎么办")
- 1、想要除掉内脂的酸味，最好是将它浸泡到5%的碳酸钠水溶液里，等半个小时后将其取出来，用清水冲洗干净，这样内脂的酸味就会消失了。内脂一般是用来点豆腐的，内酯豆腐是一种比较常见的食材，不过用内脂点的豆腐口感可能会差很多，如果放置一段时间，吃起来会比较酸，有一些怪怪的。2、内...
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![内脂凝固剂的主要成分是什么]( "内脂凝固剂的主要成分是什么")
- 内脂又称为葡萄糖酸内酯，是由葡萄糖氧化成葡萄糖酸或其盐类，经纯化脱盐、脱色、浓缩、结晶而制得。是一种酸类凝固剂，原理是在水中加热分解成葡萄糖酸，使蛋白质凝固。在食品工业中用作凝固剂、稳定剂、酸味剂、保鲜剂和防腐剂，是一种多功能食品添加剂。...
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![内脂豆腐能加热后再吃么]( "内脂豆腐能加热后再吃么")
- 内酯豆腐是可以直接食用的，内酯豆腐是用葡萄糖酸和一些内酯凝固剂加入大豆打磨的浆水中，产生的一种豆腐，不同于以往用卤水点制的方法，这种方法能够减少豆腐中的蛋白质流失，并且内酯豆腐本来就是熟的，都是通过高温加热了以后经过杀菌再进行密封包装，也比较干净卫生。内酯豆腐的水...
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![葡萄糖内脂怎么做豆腐]( "葡萄糖内脂怎么做豆腐")
- 1、挑选颗粒饱满质量较佳的豆子，然后，再将豆子放入盆中，往盆中倒入适量的水，进行浸泡，倒入的水要浸没豆子，浸泡时间应在一天左右.2、按合适的比例将大豆磨碎磨细，然后，再分段使用离心机进行过滤。3、使用大口锅将磨出的浆进行煮制，浆煮制时间一般不15分钟左右。4、对于豆腐来说，点...
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![葡萄糖内脂做蛋糕]( "葡萄糖内脂做蛋糕")
- 食材：蛋黄2个，葡萄糖内脂15克，低粉50克，玉米淀粉10克，泡打粉0.5小勺，牛奶50毫升，油1大勺，黑巧克力50克，可可粉(可不加)1大勺，B，蛋白2个，糖粉(砂糖).30克，塔塔粉0.5小勺做法1、将巧克力放入牛奶中。2、隔水加热至巧克力融化。3、加入糖粉，搅拌均匀。4、分次加入蛋黄，搅拌均匀。5、搅拌均...
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![一斤黄豆能做几斤内脂豆腐]( "一斤黄豆能做几斤内脂豆腐")
- 4斤。 一般来说，一斤黄豆可以做约4斤的内酯豆腐。豆腐的重量和黄豆的品质有一定的关系。 内脂豆腐，又称内酯豆腐，是以β一葡萄糖酸内脂为凝固剂。 原理是在水中加热分解成葡萄糖酸，使蛋白质凝固。因为改变了传统的用卤水点豆腐的制作方法，可减少蛋白质流失，并使豆...
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![内脂可以做包子吗]( "内脂可以做包子吗")
- 内脂是点豆腐用的，做包子要选用酵母。面粉跟酵母的比例是1%。500克的面粉放5克酵母，先用温水把酵母化开，上面起泡泡，证明它有活性，再用它和面。...
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![三克内脂用多少黄豆]( "三克内脂用多少黄豆")
- 3克内酯可以点150克黄豆。内酯，英文名lactones，是指在同一分子中既含有羧基，又含有羟基，并且脱水生成的有机物，也是制作豆腐、豆腐脑的主要原料之一。传统的豆腐制作，多采用石膏、卤水作凝固剂，其工艺复杂、产量低、储存期短、人体不易吸收。而以葡萄糖酸内酯为凝固剂生产豆腐，可...
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![内脂是化学成品吗]( "内脂是化学成品吗")
- 内酯是化学品，英文名lactones，是指在同一分子中既含有羧基，又含有羟基。葡萄糖内酯是由葡萄糖氧化成葡萄糖酸或其盐类，经纯化脱盐、脱色、浓缩、结晶而制得。在食品工业中用作凝固剂、稳定剂、酸味剂、保鲜剂和防腐剂，是一种多功能食品添加剂。所以是人工合成都化学品二者脱水...
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![炖鱼汤用内脂豆腐还是绢豆腐]( "炖鱼汤用内脂豆腐还是绢豆腐")
- 炖鱼汤一定要用内酯豆腐，先起锅放油把鱼煎两面一下，然后再放水最好是放开水，再放放料酒，生姜片，葱段，稍微放点胡椒粉，烧到汤发白，再把生姜片葱段，用筷子夹出来，喜欢喝汤的水放多点，不喜欢的水放少点，然后把内酯豆腐横竖切成小块，或者用汤勺一片一片的勺到鱼汤里，小火继续烧几分钟，再放盐...
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![内脂豆腐汤怎么烧]( "内脂豆腐汤怎么烧")
- 1、内脂豆腐蛋花汤：主料：内脂豆腐1小块、鸡蛋1个、小西红柿1个、葱适量、淀粉适量、香菜沫适量、盐适量。做法:热锅凉油，下入西红柿葱花翻炒，西红柿出现粘稠汤汁填清水大火烧开，倒入豆腐大火大概3分钟时间，加入盐，淋上鸡蛋液，加入香菜沫这时倒入提前调好的水淀粉，勾薄芡豆腐蛋花汤...
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![一斤豆子放多少内脂]( "一斤豆子放多少内脂")
- 先秤一斤豆子泡水(发霉变质的不行)，待豆子泡透把水过滤重新加入清水，一斤干豆经泡水可出12斤好豆浆，(豆子和水同打一遍然后取豆渣和豆浆再来两遍，)取干净的不锈钢桶倒入豆浆煮沸快异锅时加1克(消泡大王)煮三分钟取一保温桶(也可俩个不锈钢盆摞一块，盆中放入10克(葡萄糖酸—@内...
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![3克葡萄糖内脂能做多少豆腐脑]( "3克葡萄糖内脂能做多少豆腐脑")
- 3克葡萄糖内脂能做三碗豆腐脑葡萄糖内脂做豆腐脑。要比石膏做豆腐脑卫生有营养。所以我建议做豆腐脑的时候，用葡萄糖内脂做豆腐脑。葡萄糖内脂做豆腐脑的时候。如果放的太多了。豆腐脑发苦。如果放的太少了，豆腐脑不成型。所以3g葡萄糖内脂，刚好做三碗豆腐脑。这样做的豆腐...
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![内脂肪是顽固脂肪吗 内脂高什么什么原因高造成的]( "内脂肪是顽固脂肪吗 内脂高什么什么原因高造成的")
- 都说减肥的时候体内脂肪是最难减掉的，那么是什么原因造成的体内脂肪高呢？内脂肪是顽固型的脂肪吗？内脂高什么什么原因高造成的内脂高是内脏脂肪升高的一种通俗的叫法，是人体脂肪中的一种，是藏在深部的脂肪，围绕着人的脏器，主要堆积在胃、肾脏、心脏、脾脏等脏器周围的脂肪，过多的...
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![半斤豆浆放多少内脂]( "半斤豆浆放多少内脂")
- 0.5克。想要做好内酯豆腐，一般内酯与豆浆的比例大约为500:1.25左右，500毫升为一斤，所以一斤的豆浆大约放入1.25克的内酯就可以了。二者比例一定要调配好，否则做出来的口感会不好。放入内酯，三斤豆浆放30克，用筷子向一个方向搅动，切记只能向一个方向搅，不要太快，当内酯完全溶于豆浆...
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![内脂豆腐最好吃的做法]( "内脂豆腐最好吃的做法")
- 配料：黄豆150g、清水1200ml、内脂3g步骤：1、提前一晚泡发黄豆，第二天早上就可以开始做豆腐了，做好的豆腐做成午饭的下饭菜。2、倒掉泡黄豆的水，将黄豆和1200ml放入破壁机，启动“果汁”程序全部打完。3、打好的豆浆放入纱布袋中过滤，过滤出来的豆浆倒入大盆中，豆渣放在一边，可以做...
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![内脂高要注意些什么 内脂怎么测出来的]( "内脂高要注意些什么 内脂怎么测出来的")
- 身体内的内脂肪过高的话会引让身体出现一些疾病，那么内脂是怎么测试出来的呢？内脂高的人要注意些什么？内脂怎么测出来的内脏脂肪可以通过做肝胆B超检查来判断。体内脂肪的代谢主要在肝脏内进行，如果有脂肪蓄积的时候，通常先表现在肝脏内。肝胆B超检查根据是否有脂肪肝以及脂肪...
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![清蒸鲈鱼加内脂豆腐做法]( "清蒸鲈鱼加内脂豆腐做法")
- 清蒸鲈鱼是用鲈鱼，葱姜蒜，调料制作而成的菜品。1、鲈鱼两条，去鳞去腮破肚洗净备用。2、切成均匀的片，底部不要切断。3、用料酒、生抽、鱼露腌制一会。4、葱姜蒜切丝，撒在鱼身上。5、上屉蒸5分钟，放入内酯豆腐，关火后再闷3分钟。6、第一条鱼出锅。7、第二条鱼出锅。...
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![热量有多少 盒装的内脂豆腐350克]( "热量有多少 盒装的内脂豆腐350克")
- 盒装的内脂豆腐350克，热量有72大卡。内酯豆腐主要是用葡萄糖酸内酯为凝固剂制作而成的一种豆腐，它的热量比较低，每100克内酯豆腐中含有热量50大卡上下，摄入身体之后这些热量可以迅速的被人体吸收，不会引发肥胖现象。而且这种内酯豆腐中的蛋白质、脂肪、碳水化合物和正常的豆腐...
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![点豆腐内脂能替换吗]( "点豆腐内脂能替换吗")
- 没有内脂用石膏也可以制成豆腐。石膏点的豆腐偏苦，而内脂做的豆腐偏酸。所以，要严格按照需要量添加。夏季减量，冬季加量。...
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![内脂豆腐怎么判断好坏]( "内脂豆腐怎么判断好坏")
- 看内酯豆腐坏没坏，看有没有变色，闻有没有变味内酯豆腐，用葡萄糖酸-δ-内酯为凝固剂生产的豆腐。改变了传统的用卤水点豆腐的制作方法，可减少蛋白质流失，并使豆腐的保水率提高，比常规方法多出豆腐近1倍且豆腐质地细嫩、有光泽，适口性好，清洁卫生。制作时根据大豆本身质量、含水量...
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![内脂豆腐上出现小气泡]( "内脂豆腐上出现小气泡")
- 内酯豆腐有小气泡是因为豆腐里面有碳酸钙，碳酸钙和豆腐里面的蛋白质发生反应。内酯豆腐是豆腐的一种，它的口感好，而且营养物质也是比较多的呢，它含有的钙质和蛋白质很丰富的呢，可以促进食欲，还可以促进代谢内酯豆腐可与松花蛋凉拌食用，或者浇上卤作为豆腐脑食用。将整盒内酯豆腐...
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![葡萄糖内脂如何做豆腐脑]( "葡萄糖内脂如何做豆腐脑")
- 将黄豆浸泡好，打成豆浆，之后过滤一下，将豆浆煮开放置到八十五摄氏度，然后将葡萄糖酸内酯1.5克用10毫升水融开，将热豆浆冲到葡萄糖酸内酯碗里，接着盖上盖子保温静置二十分钟左右，就差不多了。...
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![盒装内脂豆腐保质期]( "盒装内脂豆腐保质期")
- 内脂豆腐保质期一般为7天。内脂豆腐，又名内酯豆腐、嫩豆腐，是以葡萄糖酸内酯为凝固剂生产的豆腐，豆腐洁白细腻、有光泽，且口感好，可保存的时间也较长。内酯豆腐的包装盒子上都会写着保质期和生产日期，过了保质期的内酯豆腐不建议再食用。内酯豆腐应该放在冰箱冷藏室保存，若是开...
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