![牛肉为什么炒起来像放面粉]( "牛肉为什么炒起来像放面粉")
- 可能是因为我们在腌制牛肉的时候放的生粉比较多，所以炒起来口感就会很粉。正确炒牛肉的方式，只要将牛肉按纹路切好，简单的放油和生抽腌一下就可以了。...
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![注胶后的牛肉炒起来嫩吗]( "注胶后的牛肉炒起来嫩吗")
- 嫩的做法步骤1、准备材料：胡椒粉20克、油20克、生抽20克、盐10克、青椒50克、洋葱100克、牛肉100克。2、牛肉切片，洋葱切条，青椒切块。3、锅中倒油，放入洋葱爆香，倒入牛肉翻炒。加入盐、生抽、胡椒粉、青椒，翻炒均匀即可。...
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![花蛤炒起来怎么是黏的]( "花蛤炒起来怎么是黏的")
- 花蛤炒起来是黏的说明不新鲜，已经变质了。花蛤为软体动物，壳卵圆形，淡褐色，边缘紫色，生活在浅海底，有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。其肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”，而且它的营养也比较全面，它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸...
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![为什么炒起来的快速面干了]( "为什么炒起来的快速面干了")
- 炒的快速面很干有很多原因，比如炒的时候火候不对或是翻炒时间过长、快速面放油太少、汤汁过少等等原因！想要快速面炒的软硬度和干湿度都恰到好处要注意以下几个点：第一，快速面冲泡时间要适宜，时间泡太久面会坨，时间过单发硬！第二，注意放油，放少了无法锁住水分，多了油腻！第三，火候的掌...
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![房地产从什么时候开始炒起来的]( "房地产从什么时候开始炒起来的")
- 2004年。一直都在涨，屋价是从2004年左右开始疯长。从1998年国务院决定停止住屋实物分配以来，国家提出了住屋保障的各项政策并要求各地落实。开始屋价上涨，03年商品房出现，商品房开发成本不断提高，征用土地费与日俱增.由于土地的稀缺性和竞争的激烈，使得近年来土地征用费不断上...
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![为什么五花肉炒起来有一股怪味]( "为什么五花肉炒起来有一股怪味")
- 五花肉会炒的人就不会有怪味！那是厨师没有处理好就会有怪味！我自己炒五花肉的时候都是先多洗几次，然后就用冷水和五花肉同时放锅里煮，煮＇熟后再捞出来切成片。在锅里炸一下，把多的油炸掉一点，再用辣椒生姜大蒜在锅里煎好，再放醋就好了！出现这种情况的原因很多，下面提供几种常见的原...
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![新鲜生地怎么炒起来好吃]( "新鲜生地怎么炒起来好吃")
- 生地炒肉片原料：鲜生地五两、瘦肉二两调料：白糖、黄酒、盐适量做法：1、鲜生地切片备用，瘦肉切薄片，加入适量盐、味精、料酒、水淀粉上浆备用2、锅中火烧热，倒适量油，油温三成热下肉片滑炒至嫩熟，将生地片放入锅内大火翻炒，加入适量料酒、白糖、盐、水，再略炒盖好锅盖中火烧3分钟即...
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![普洱茶是怎么炒起来的]( "普洱茶是怎么炒起来的")
- 利用了媒体效应和饥饿营销的方式。2005年，由120人组成的马帮队伍从普洱浩浩荡荡进京，将保存在故宫的普洱茶祖迎回普洱，并在普洱市举办了隆重的迎茶祖仪式，并邀请了社会各界人士广泛参与，该事件吸引了国内外众多媒体争相报道，一时间普洱茶的名号传遍国内外。同时，普洱茶几大茶商，...
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![土豆丝炒起来发黑怎么办]( "土豆丝炒起来发黑怎么办")
- 第一种方法就是炒之前先用清水进行侵泡，然后更换几次水，土豆丝表面的氧化层就会被冲洗掉，恢复洁白色。第二种方法是在水里面加少许的盐，也能够加速表面氧化物的脱落。是土豆丝恢复白色。第三种方法是在水里面加少许的白醋。白醋不仅能够使土豆丝变白，而且，炒出来的土豆丝口感也...
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![猪肝粉炒起来有白色怎么回事]( "猪肝粉炒起来有白色怎么回事")
- 那是我们买回来的时候没有把猪肝里面有白色的像奶油一样的切掉，那个可是臭味中的极品，切掉后做起来猪肝很香。买新鲜猪肝，新鲜，新鲜，新鲜！给宝宝吃的请用心。先切块，然后洗个十几二十遍吧，再开始泡水，每隔20分钟左右换一次水。我应该洗了有25遍左右。还是很臭...
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![干炒货包起来是预包装食品吗]( "干炒货包起来是预包装食品吗")
- 干炒货包起来并不是预包装食品，因为这种包装只是为了能够让人把这些炒货直接提走，所以才会包装的，甚至可以不要包装人也可以吃，不能够算预包装属于一般应该属于包装食品。所谓预包装食品(prepackagedfoods)，指预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品包括预先定量包装以...
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![猪肝茴香苗可以一起炒来吃吗]( "猪肝茴香苗可以一起炒来吃吗")
- 猪肝茴香苗可以一起炒来吃，做法如下：原料：新鲜猪肝300克，茴香苗50克，酱油120克，白酒15克，葱、姜，鸡精、盐适量。1、猪肝洗净焯水，出水后切片，出水后切容易控制猪肝的厚度。2、茴香苗洗净切段备用。3、热锅入油，放猪肝片，加茴香苗段、白酒、葱、姜炒熟，要嫩嫩的不要老了，煮熟的猪肝泡近...
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![炒年糕为什么闻起来臭]( "炒年糕为什么闻起来臭")
- 发臭证明年糕已经变质了，变质的食物不能再食用了，对身体有害。把年糕浸泡在清水里是一个好办法。因为放到水里可与空气隔断，防止氧化，而且可以保持年糕的湿润度，使其不会发干以及霉变等。但是，浸泡在清水里的年糕注意：水要盖过年糕，每天清洗，水也要天天更换，室温更是要定期换水，大概...
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![炒菜锅凸起来一个小点怎么办]( "炒菜锅凸起来一个小点怎么办")
- 如果不是铸铁炒菜锅，可以用一根长30厘米，直径为5-10厘米粗的木棒，在锅底凹陷处顶着，用一把锤子敲打锅内的凸起处，很快就能修复。炒菜锅凸起来一个小点怎么办将炒菜锅反过来，将锅底朝上，凸起的点朝下用。把锅烧热之后用棒槌轻轻的敲击，这样凸起的地方就会重新变得平整。敲的力气不...
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![起源 炒米茶]( "起源 炒米茶")
- 炒米茶源于明代。刻意追求茶原有的特质香气和滋味，是明人的特色之一。对於前人的制作和饮法使茶香失去天然、纯真，他们提出了激烈的批评："即茶之一节，唐宋间研膏、蜡面、京铤、龙团，或至把握纤微，直钱数十万，亦珍重哉、而碾造愈工，茶性愈失，矧杂以香物乎曾不若今人止精於炒焙，不...
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![炒酸奶做好铲不起来怎么回事]( "炒酸奶做好铲不起来怎么回事")
- 有可能是炒酸奶的容器不够冰，导致酸奶凝固不起来，这个只要再降低点温度就可以了，再就是比较常见的，炒酸奶的铲子没有用好，其实酸奶很好铲的，只要铲的时候稍微倾斜点...
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![宽粉怎么炒才不会粘起来]( "宽粉怎么炒才不会粘起来")
- 在炒宽粉之前，干宽粉不需要放入开水中浸泡，只需要用剪刀稍微剪成两段，然后往锅里倒入开水大火烧开，等水煮沸之后把宽粉放入锅中煮至七成熟。看到锅中的宽粉有膨胀，就将宽粉捞出过一下凉水在控干水分，之后放入少许食用油搅拌一下。（这样在炒的时候不会粘锅，而且吃的时候又Q弹）...
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![芝麻叶怎么炒吃起来才不苦]( "芝麻叶怎么炒吃起来才不苦")
- 可以炒着吃芝麻叶含有多种维生素，有滋养肝、肾、润燥滑肠功效，可以凉拌吃，做芝麻叶面条也好。真正的黑芝麻叶吃起来不苦，反而有点轻微的甜感，有芝麻香味，不会有任何异味。除非那些发了霉的芝麻叶有异味和发苦的味道，不要吃了，不易健康。...
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![小炒牛肉怎么切吃起来嫩]( "小炒牛肉怎么切吃起来嫩")
- 在选材上要选牛里脊肉，这是最嫩的地方。把牛肉的筋膜去除，逆着纹理切成片。然后加盐，蚝油，生抽，料酒，淀粉用手抓匀腌制30分钟，锁住水分。锅中多放点油，大火下锅翻炒变色，加入姜末，蒜末，红辣椒，炒到七分熟就可以盛出来，一定不要炒的时间太长，否则就会变得非常老。...
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![炒菜煤气漏气燃起来该怎么办]( "炒菜煤气漏气燃起来该怎么办")
- 你好，关于炒菜煤气漏气燃起来这个问题呢，首先不要慌张，第一时间要关闭煤气总开关，然后用湿毛巾或灭火器灭火，如果火燃起来的大自己灭不了，那就只有打119报警让消防队来灭火了，在消防队来之前一定要想方设法保证自己的安全，不要盲目跳楼。炒菜煤气漏气燃起来该怎么办开始燃气漏气...
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![电磁炉炒菜时锅可以拿起来吗]( "电磁炉炒菜时锅可以拿起来吗")
- 可以。电磁炉是接触加热，当锅接触到电磁炉就会加热。炒菜过程中如果偶尔将锅拿起来是没问题的，但锅离开电磁炉就不继续加热了，所以不能长时间离开电磁炉，而且接触面积越大，加热效果越好，所以用电磁炉炒菜时短时间颠勺是没问题的，然后放回电磁炉要尽量保证接触面积最大。可以只不...
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![炒红豆沙为什么会溅起来]( "炒红豆沙为什么会溅起来")
-   我来回答你这个问题，炒红豆沙的时候会溅起来的主要原因是因为，红豆沙的液体比较粘稠，当下锅炒制的时候遇到高温红豆沙中的空气就会遇热膨胀，因此，在炒制红豆沙的时候，就会出现膨胀的气泡炸裂以后，红豆沙液体就会溅出来，这就是红豆沙溅起的原因，我的回答仅供参考，谢谢...
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![蛋炒出来为什么起泡]( "蛋炒出来为什么起泡")
- 一、炒鸡蛋时出现泡沫是油的问题。二、有可能是油没烧开，也有可能是油质量的问题，还有就是油多了，也会导致炒鸡蛋时出现很多的泡沫。炒鸡蛋的注意事项：1、打鸡蛋的时候筷子的运动是个圆锥形，这个圆锥下面是碗底，锥顶在碗正上方，距离碗底6厘米左右吧，这样打可以让空气进去，让蛋清和...
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![炒菜怎么保存起来慢慢卖]( "炒菜怎么保存起来慢慢卖")
- 炒菜想要保存起来，慢慢卖，必须是做快餐的才行，做快餐的在人流的高峰期来到之前，可以把菜先藏起来一部分，把少量的菜放在外面销售，当一个菜打完的时候，才去把藏好的菜补充起来，等到打量的人流过来以后，就可以把之前藏的菜全部倒出来，这时候人流来了，菜一点一点就卖光了...
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![腰果怎么炒炒起来脆脆的那种]( "腰果怎么炒炒起来脆脆的那种")
- 先把生腰果用慢火慢慢的炒，然后把火稍微开大一点，然后用大火炒，炒到腰果在发出香味了再炒一会儿，就可以捞起来起来了。原料：腰果、橄榄油、盐。做法步骤：第1步、生腰果200克。第2步、1勺橄榄油，1点点盐，两张吸油纸。第3步、把腰果，橄榄油和盐倒入平底锅。搅拌均匀，点火。第4步、小...
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