牛肉为什么炒起来像放面粉

可能是因为我们在腌制牛肉的时候放的生粉比较多，所以炒起来口感就会很粉。正确炒牛肉的方式，只要将牛肉按纹路切好，简单的放油和生抽腌一下就可以了。