![泸州根霉曲和华西酒曲哪个好]( "泸州根霉曲和华西酒曲哪个好")
-     泸州根霉曲华西酒曲    两者都是小曲，属于传统曲种。这种酒曲一般要熟料发酵，产量低，但口感好，香味物质多样。   两者之间主要区别是：泸州根霉曲生产的曲酒很为回味悠长，香味更加卟鼻，赖人寻味。...
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![根霉曲除了做酒还有做什么]( "根霉曲除了做酒还有做什么")
- 酒粬，一般写作酒曲。在经过强烈蒸煮的白米中，移入曲霉的分生孢子，然后保温，米粒上即茂盛地生长出菌丝，此即酒曲。在曲霉的淀粉酶的强力作用而糖化米的淀粉，因此，自古以来就把它和麦芽同时作为糖的原料，用来制造酒、甜酒和豆酱等。用麦类代替米者称麦曲。还可以做菜:有把它和食用...
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![黄色霉菌就是黄曲霉吗]( "黄色霉菌就是黄曲霉吗")
- 不是。黄色霉菌并不一定是黄曲霉素，是由于长时间处于潮湿状态或者是未使用所导致的。黄色霉菌和黄曲霉素是不同的。黄色霉菌就是白色念珠菌感染。墙壁上发霉，也是霉菌。黄曲霉素，应该是食物当中的。花生米大豆，如果坏了，就会产生黄曲霉素。黄曲霉素有致癌的作用。所以有发霉的...
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![霉豆腐跟黄曲霉一样吗]( "霉豆腐跟黄曲霉一样吗")
- 霉豆腐跟黄曲霉不一样的用来发酵豆腐乳的，并不是黄曲霉，而是毛霉菌、根霉菌等，并不会产生黄曲霉而关于亚硝酸盐，虽然腌制食品大多含有亚硝酸盐，但腐乳的原料——大豆，本身含有的硝酸盐并不高，所以发酵过程也不会产生大量的亚硝酸盐。...
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![如何区别曲霉青霉根霉的培养物]( "如何区别曲霉青霉根霉的培养物")
- 1、形态不同：毛霉菌丝分枝很多，无假根，在孢子囊梗的顶端生孢子囊。根霉的菌丝无隔膜、有分枝和假根，营养菌丝体上产生匍匐枝。青霉分枝成帚状的分生孢子从菌丝体伸向空中，各顶端的小梗产生链状的青绿—褐色的分生孢子。粬霉菌丝有隔膜，为多细胞霉菌。2、性质不同：曲霉是发酵工业...
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![酒曲中根霉菌是怎么来的]( "酒曲中根霉菌是怎么来的")
- 根霉在人工培养基或自然基物上生长时，菌丝体向空间延伸，遇光滑平面后营养菌丝体形成葡蔔枝，节间产生假根，假根处葡蔔枝上着生成群的孢子囊梗，柄顶端膨大形成孢子囊，囊内产生孢子囊孢子。进行根霉菌分离时常利用此生长和形态特性判断是否根霉菌，再挑取单个孢子囊孢子进行纯化。&n...
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![根霉的菌落特征]( "根霉的菌落特征")
- 菌落：生长快，开始为白色棉花样菌丝充满斜面，以后变为深灰色。 镜检：菌丝不分隔，有营养菌丝，分生孢子椭成丛状生长，顶端膨大，谓之生芽头，外有孢子囊，襄内有密集孢子囊孢子。根霉菌是真核生物，其核有核膜包围，具各种细胞器。根霉菌是真菌其菌丝体类型为单细胞多核（无膈），以包囊孢子繁...
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![怎样培养根霉菌]( "怎样培养根霉菌")
- 根霉菌的培养方法：（1）、简单保存法，将琼脂斜面孢子培养物、菌丝悬浮液以及由麸皮、大米、小米等谷物原料制成的孢子培养物置于4℃冰箱保存，保存时间不超过1～2个月，若将谷物原料制备的孢子瓶抽真空并在棉塞上浸蜡，以隔绝外界空气和水汽，保持时间可达3～4个月。（2）、液氮超低温保存法，将...
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![毛霉曲粉制作]( "毛霉曲粉制作")
- 制作毛霉曲粉的方法：首先，取春风本酿毛霉菌粉放入碗中搅拌均匀，一斤豆腐，两克毛霉曲粉40毫升的水！其二，把豆腐切成小块放入碗中均匀的蘸取菌液，每个面都要蘸取，放入笼屉中放在20度左右的室内发酵2-天长的毛茸茸的就可以了！最后取出我们发现好的豆腐放在高度的白酒中滚一下，然后放在...
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![面包上的曲霉是什么曲霉]( "面包上的曲霉是什么曲霉")
- 面包上的霉菌一般主要还是黄曲霉菌，但是当面包发生霉变时，是有很多霉菌的种类的，例如有青曲霉，根霉菌以及青霉菌等，面包就会带有霉臭味儿，并且会产生一些斑点在面包的表皮。因此当面包发生霉变时，就不能再进行食用，防止刺激肠道产生不良的后果。在平时应注意饮食卫生，并且工具要时...
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![霉豆腐有黄曲霉吗]( "霉豆腐有黄曲霉吗")
- 只能说霉豆腐有可能存在黄曲霉，用黄豆生产霉豆腐，用的是白毛霉这种菌种来发酵，使黄豆霉变，是安全的。但产品保管不善，长期存放，则容易滋生黄曲霉，继而产生黄曲霉素这种危害健康的毒素。霉豆腐没有黄曲霉。因为霉豆腐是白豆腐经过几天发酵长白毛生成的一种霉豆菌，这种霉菌是益生菌...
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![花生根部发霉腐烂生根]( "花生根部发霉腐烂生根")
- 花生根部的发霉腐烂生根的解决办法就是花生根部发现病株时，可进行根灌或叶面喷施进行防治。虽然是病根被切除了，但要冲洗消毒。花生根腐病会对根系造成损害，所以在用恶霉灵灌溉根系时，可以加入一些生根剂，促进根系恢复生长，灌溉根系的效果会更好。这是花生根腐病，在花生各生育期...
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![安琪根霉酒曲口感怎么样]( "安琪根霉酒曲口感怎么样")
-    安琪根霉酒曲口感很好。它有两种口味。一种风味酒曲，酒味较浓。一种甜味酒曲，稍甜。1、口感不同甜味型的酒曲酵母浓度低，葡萄糖分解不是很彻底，所以偏甜风味型酵母浓度高，葡萄糖分解量大，不够甜。2、酒香味不同甜味型的酒曲酒香不是很浓。风味型的酒曲酒精产量...
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![甜酒曲根霉菌发酵特点]( "甜酒曲根霉菌发酵特点")
- 根霉曲酿酒的优点以麸皮代替米粉。可节约大量粮食：不用中草药材，降低了成本使用纯培养的优良根霉，采用科学灭菌技术，曲中有益微生物占绝对优势，杂菌难以入侵为害用浅盘制曲法生产工效高，操作技术容易统一。   曲料与空气接触良好，根霉生长繁殖迅速、均匀，制曲周期大...
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![根霉菌是什么菌]( "根霉菌是什么菌")
- 根霉菌是菌物界，真菌门，接合菌亚门，接合菌纲，毛霉目，毛霉科，根霉属，常见根霉为黑根霉。根霉的菌丝无隔膜、有分枝和假根，营养菌丝体上产生匍匐枝，匍匐枝的节间形成特有的假根，从假根处向上丛生直立、不分枝的孢囊梗，顶端膨大形成圆形的孢子囊，囊内产生孢囊孢根霉菌（Rhizopus）在显微镜下...
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![曲霉菌和黄曲霉菌的区别]( "曲霉菌和黄曲霉菌的区别")
- 区别是属性不同，黄曲霉是霉菌的一种，属于真菌，黄曲霉会产生黄曲霉毒素，毒素很多种。它是一种常见的腐生的真菌，是一种真菌类，多发它长的菌落比较快，结构属于疏松状的，表面是一种灰绿色，背面是无色或者是呈褐色的，它是由许多复杂的分支的菌丝所形成的。二者是包含关系，黄曲霉菌主要是...
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![赤霉素怎么蘸根]( "赤霉素怎么蘸根")
- 首先将准备好的种子浸在温水中半个小时，然后不但进行搅拌将漂浮的种子除去。接着将种子捞出滤干水并倒入0.02%赤霉素浸泡两天时间。最后浸泡完后将种子捞出滤干水后解开进行播种。当植物生长出小芽时候可以使用赤霉素来刺激发芽，其浓度可在使用1000到2000倍。当生长出花蕾...
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![曲霉繁殖方式]( "曲霉繁殖方式")
- 曲霉属真菌的繁殖非常复杂，其生命周期包括无性阶段、准性阶段和有性阶段。在发芽阶段，单倍体无性孢子长成分支的细丝或者有相互连接的细胞群构成的菌丝（hyphae），从而形成一个称为菌丝体（mycelium）的网。随着菌丝体的扩张，从相同或不同的孢子所形成的菌丝相交并发生偶尔融合，这种融...
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![霉霉经典歌曲十首最火]( "霉霉经典歌曲十首最火")
- 1、《YouBelongWithMe》，很好听的一首表达爱的欢快的歌！2、《TeardropsonMyGuitar》是取自TS的个人真实故事，很感人的单恋情歌，旋律也很优美！3、《Fearless》4、《WhiteHorse》 5、《LastKiss》6、《TimMcGraw》7、《Breathe》8、《Fifteen》9、《TheStoryOfUs》10、《Bac...
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![霉菌都有黄曲霉菌吗]( "霉菌都有黄曲霉菌吗")
- 有黄曲霉菌。霉菌一般主要还是黄曲霉菌，但是当面包发生霉变时，是有很多霉菌的种类的，例如有青曲霉，根霉菌以及青霉菌等，面包就会带有霉臭味儿，并且会产生一些斑点在面包的表皮。因此当面包发生霉变时，就不能再进行食用，防止刺激肠道产生不良的后果。在平时应注意饮食卫生，并且工具...
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![霉霉什么歌曲风格]( "霉霉什么歌曲风格")
- 霉霉早期是乡村音乐，后来是流行乐和另类音乐，三个种类都拿了大奖，人美腿长心善，还是为数不多的能来内地表演的巨星以真实的生活写照为核心内容的乡村乐在美国一直相当流行，摇滚乐的形成和发展在很大程度上受到它的影响。60年代摇滚的大行其道使乡村乐听众大幅萎缩，于是一些勇于...
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![竹子发霉是黄曲霉吗]( "竹子发霉是黄曲霉吗")
- 是。新竹制品发霉是一种很常见的现象，原因有不少，但是学见的就是原料在编织前没有处理好或者没有进行相应的有效处理。很多时候在竹编的时候采用的都是生的竹进行编织的，因为不干的竹有坚韧性、柔软性及弹性，使得在编织时竹不容易折断。因为这样，所以在编织前要对原料进行相应...
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![米曲霉跟酒曲一样吗]( "米曲霉跟酒曲一样吗")
- 是一样的酒曲是一种被称为米曲霉的霉菌。千百年来，日本用酒曲来制作主要烹饪原料，例如味醂以及米酒。这种霉菌释放出酶，通过分解碳水化合物和蛋白质来发酵食物，并将其分解成糖和氨基酸。这一过程最常用于大米，也可用于大麦、大豆以及其它的豆类植物。制作酒曲米呢，就要把酒曲放...
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![花生霉变是黄曲霉吗]( "花生霉变是黄曲霉吗")
- 是发霉的花生是会产生黄曲霉素的，所以说发霉的花生是不能吃的。我们在吃花生的时候，一定要看看这个花生有没有发霉，如果这个花生已经发霉了，就应该把这个花生给扔掉，是不能够因为心疼食物而吃下发霉的花生的。对的。因为潮湿滋生细菌产生的霉菌，所以产生的霉变就是黄曲霉啦。尽...
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![赤霉素生根配方]( "赤霉素生根配方")
- 赤霉素使用方法：在移栽前，可使用20毫克/升的赤霉素溶液，浸泡薯苗根部10分钟左右，然后再浸种移栽，可促进薯苗生根，具有增产作用。萘乙酸使用方法在红薯苗移栽前，可使用萘乙酸溶液浸泡薯苗根部2-4厘米处，一般建议浸泡12小时左右，溶液的浓度为50毫克/升，这样可使薯苗扎根早，缓苗快。...
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