![辣子切蟹天津做法]( "辣子切蟹天津做法")
- 主料切蟹1斤，洋葱1个，青椒6个，红椒6个辅料姜适量，葱适量，蒜适量，豆瓣酱适量，花椒适量，黄瓜适量调料盐适量，白酒适量，料酒适量，鸡精适量，淀粉适量，花生油适量做法步骤1、螃蟹用白酒泡晕，大概十分钟左右，目的让它晕过去，宰杀的时候保住手指，呵呵。2、将螃蟹去壳，去掉鳃，然后切成两块。3、用盐，...
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![油炸切蟹做法大全]( "油炸切蟹做法大全")
- 主料：红薯2个辅料：面粉适量植物油适量配料：盐适量白糖适量做法：1、红薯切丝等用2、切好的红薯丝装盘加入白糖3、面粉适量，根椐红薯多少的用量边拌边放，自已撑控。4、把加入白糖的红薯丝加入面粉，加一小点盐。加入清水搅拌均匀待用。5、锅人倒进植物油烧开6、待油开后小关小火，依...
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![冰冻切蟹的家常做法]( "冰冻切蟹的家常做法")
- 材料小螃蟹4只，毛豆适量，面粉，清水，料酒，葱，姜，油，盐，味精做法1.葱切段，姜切片2.面粉加水调成糊状3.螃蟹宰洗干净4.切成两段备用5.将螃蟹的切开的一段沾上面糊6.锅内放油，烧至7成热时，把螃蟹放入锅中煎至金黄7.全部煎好后，烹入料酒8.加入葱姜，毛豆翻炒，把剩下的面糊再调入清水倒入锅中，水...
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![螃蟹被切一半了怎么吃]( "螃蟹被切一半了怎么吃")
- 红烧好吃。做法如下取半个螃蟹用面粉裹上，油锅炸至金黄捞出，油热放蒜蓉爆香，把炸好的螃蟹翻炒，加盐料酒生抽老抽醋翻炒入味，装盘即可。1/虾剪取虾须备用。2/蟹去掉脐部。3/蟹去掉胃部。4/对半切开后，去腮。5/锅内油热，蒜爆香后倒入蟹和大虾。6/倒入料酒、生抽、盐、糖水转中火煮...
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![生帝王蟹蟹爪怎么切开]( "生帝王蟹蟹爪怎么切开")
- 生帝王蟹蟹爪用剪刀切开。帝王蟹又名石蟹或岩蟹，即石蟹科的甲壳类，不是真正的螃蟹，它们主要分布在寒冷的海域。因其体型巨大而得名，素有“蟹中之王”的美誉。帝王蟹属于深海蟹类，生存深度达850米之深，生存水温在2-5℃。帝王蟹能够生存的最低水温是1.4摄氏度。它与皇帝蟹（巨大拟...
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![切肉蟹的正确方法]( "切肉蟹的正确方法")
- 取筷子从螃蟹两眼间直接戳进，并顺势稍微往外翻，让螃蟹呈假死状，但肉质仍维持鲜活时的鲜美弹Q状态。提示：螃蟹活力十足，解开绳子前先让螃蟹吹一下冷气，因为螃蟹怕冷，吹冷风后可减少活力方便分切。2、螃蟹左右边的边缘是其最脆弱柔软的部位，可以靠着桌子的边缘借力剥开螃蟹的外壳。...
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![葱油梭子蟹怎么切开]( "葱油梭子蟹怎么切开")
- 1、取筷子从螃蟹两眼间直接戳进，并顺势稍微往外翻，让螃蟹呈假死状，但肉质仍维持鲜活时的鲜美弹Q状态。提示：螃蟹活力十足，解开绳子前先让螃蟹吹一下冷气，因为螃蟹怕冷，吹冷风后可减少活力方便分切。2、螃蟹左右边的边缘是其最脆弱柔软的部位，可以靠着桌子的边缘借力剥开螃蟹的外...
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![梭子蟹切块可以放多久]( "梭子蟹切块可以放多久")
- 梭子蟹切块可以保持10天以上，不要保存太久，消耗营养。死海鲜最好别吃，坏肚子。如果螃蟹是刚死了没多久，那就没什么问题，吃的时候沾着姜末和醋，既可以调味也可以防止拉肚子。螃蟹死了很长时间的话，闻起来不新鲜，而且还有腥臭味，那就不能吃了。你平常买新鲜螃蟹的时候，先煮出来，在放到...
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![白切梭子蟹的家常做法]( "白切梭子蟹的家常做法")
- 食材梭子蟹适量，鸡蛋一个，尖椒一个，咖喱粉适量，淀粉适量，盐适量，白酒适量，料酒适量，生抽适量，白糖适量，胡椒粉适量，香油适量做法1、将梭子蟹刷洗干净，揭去盖子将蟹腮等不能食用的清理掉，从中间剁开，然后各剁成三块，放入盆中2、盆中加入少许高度白酒，食盐，胡椒粉，拌匀之后腌制10分钟3、然后...
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![螃蟹怎么切开才不让蟹黄流失]( "螃蟹怎么切开才不让蟹黄流失")
- 螃蟹切成两半蟹黄是不会流出业的，一般流出来的是青色的东西，可将其清洗干净，黄色的蟹黄不会流出来的，大可放心的切。上面这个切螃蟹的方法相当实用，而且切好的螃蟹可以清洗的非常干净，特别是螃蟹肚子里的脏东西，去除后吃的更放心，还有螃蟹的鳃一定要清除干净，不然出做的螃蟹会有苦...
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![切开螃蟹的做法大全]( "切开螃蟹的做法大全")
- 主料：肉蟹调料：葱、盐、白糖、白酒、干辣椒、姜、料酒、醋、花椒、鸡精、食用油做法：1.将肉蟹放在器皿中加入适量白酒，蟹醉后去腮，胃，肠切成块2.将葱、姜洗净，葱切成段，姜切成片3.坐锅点火放油，油至三成热时，放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味时，加入姜片、葱段、蟹块，倒入料酒、醋、白糖...
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![三眼蟹怎么切]( "三眼蟹怎么切")
- 1 首先我们先把表面清洗干净，然后先把身上那个大壳用手小心的拨开后把边缘刺手的位置用菜刀切掉2 解剖出来的蟹身放在清水过滤一下3 把蟹身上面最大的脚切出来，小脚尖切掉不要，然后再横切一刀，竖切一刀成4小块4 大脚用菜刀背轻轻巧破，这样烹饪时容易入味也容...
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![螃蟹用菜刀怎么切]( "螃蟹用菜刀怎么切")
- 1首先我们先把表面清洗干净，然后先把身上那个大壳用手小心的拨开后把边缘刺手的位置用菜刀切掉2解剖出来的蟹身放在清水过滤一下3把蟹身上面最大的脚切出来，小脚尖切掉不要，然后再横切一刀，竖切一刀成4小块4大脚用菜刀背轻轻巧破，这样烹饪时容易入味也容易吃5切好了之后用盘子...
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![切开的螃蟹怎么保存]( "切开的螃蟹怎么保存")
- 1、剥好的螃蟹肉可以用冷藏保存法、保鲜膜保存法、冷冻保存法保存，最常见的方法是冷藏保存法：将螃蟹肉凉透，首先将没有吃完的螃蟹肉凉透，裹上保鲜膜，然后裹上保鲜膜放冰箱内冷藏。需要注意，冰箱里存放的熟蟹最迟别超过第二天中午，而且再吃的时候还是要记得再蒸煮一次。2、保鲜膜...
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![螃蟹如何切两半红烧]( "螃蟹如何切两半红烧")
- 食材：螃蟹10只干辣椒6个料酒1勺盐3克大葱1根姜5片啤酒半瓶郫县豆瓣酱2勺小龙虾香辣底料1袋鸡蛋1个芡粉60克步骤：1、螃蟹用刷子全身刷一边，冲洗干净去掉腮、胃、心、肺，再切半。2、鸡蛋液和芡粉待用3、螃蟹切面蘸上鸡蛋液，再蘸上芡粉，是为了锁住蟹黄，再小火油炸螃蟹，至变色为金黄...
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![梭子蟹对半切的蟹怎么清洗]( "梭子蟹对半切的蟹怎么清洗")
- 1、准备好一个塑料盆和一把旧牙刷，并导入适量的水和白酒，将梭子蟹倒入盆中。2、让梭子蟹在水中浸泡5～10分钟，充分沐浴一番。通过酒的刺激，将体内的赃物排出。3、左手用拇指和食指抓住梭子蟹盖的两侧并翻转将蟹肚面向自己，右手用牙刷刷梭子蟹的8条腿将泥沙除净。4、刷完大腿，在用...
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![小切蟹是啥]( "小切蟹是啥")
- 豆蟹是生活在浅海的一类小型螃蟹，大小只有1-2厘米，称得上是螃蟹中的侏儒，是世界上最小的螃蟹，又形似小豆，故称为豆蟹。它们常与水母、海葵、贝类(牡蛎、江瑶、扇贝、贻贝等)和棘皮动物共栖或寄生。豆蟹寄生在贝类，常损害贝类的鳃、外食膜、卵巢、消化腺等，使贝类动物消瘦，影响产...
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![螃蟹怎么切成两半]( "螃蟹怎么切成两半")
- 先从尾部揭开顶盖，然后将左右两边分离，然后分别以两腿位界掰开，这样一直螃蟹是以田字型分成两块，蟹肉无损而且每块上面都有两条腿。蟹的身体分为头胸部与腹部。头胸部的背面覆以头胸甲，形状因种而异。额部中央具第1、2对触角，外侧是有柄的复眼。...
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![辣炒切蟹的做法]( "辣炒切蟹的做法")
- 用料:梭子蟹8只，豆瓣酱1勺，花椒数粒，葱段姜片蒜瓣适量，盐微量调味，糖微量提鲜做法步骤步骤1螃蟹处理干净，分两半儿，下一步就是锁住蟹黄，切口沾淀粉，入油锅炸透捞出备用步骤2做锅倒油，油热放葱姜蒜炝锅，小火下花椒，豆瓣酱炒香，加一点点水，放入炸好的螃蟹翻炒，放入盐，糖调味即可毛蟹一切二，...
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![胡萝卜螃蟹切法]( "胡萝卜螃蟹切法")
- 主料：毛蟹1000克胡萝卜100克姜适量年糕250克生抽适量鸡精适量料酒适量蚝油适量白糖适量蒜适量葱适量做法步骤：步骤1将辣椒洗净，切好葱，姜，蒜。步骤2面粉1大勺备用，年糕。步骤3胡萝卜洗净切丝。步骤4【下酒菜】毛蟹用清水冲洗干净。步骤5毛蟹清洗干净后切对半。步骤6去掉毛蟹的...
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![冻切梭子蟹做法]( "冻切梭子蟹做法")
- /原料more冻梭子蟹(2只)生抽半勺黄酒半勺淀粉稍许葱1根姜片3片盐稍许糖稍许1/把梭子蟹清洗好，打开蟹盖去除蟹腮，再用刷子刷干净，将梭子蟹切成两半或者切成4块都可以，剪掉蟹钳，用刀背把蟹钳敲裂方便入味，然后在蟹的切口处蘸上一层淀粉，葱切葱花，姜切片待用！2/㶽里加油放入姜片小火...
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![大闸蟹切开煮多久]( "大闸蟹切开煮多久")
- 十二至二十分钟。大闸蟹的重量不一样，水开后煮制的时间也会不同。三两至四两的大闸蟹需要水开后煮十二分钟，四两以上的大闸蟹需要煮十五分钟，个头偏大的大闸蟹需要酌情增加煮制的时间。煮大闸蟹的时间不宜过久，以免影响大闸蟹的肉质和口感。...
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![扦插蟹爪兰一定要平切吗]( "扦插蟹爪兰一定要平切吗")
- 扦插蟹爪兰不一定平切，也可以斜切的。蟹爪兰在扦插的时候，可以斜着扦插到盆土里，其实也可以直接把叶片放在土壤表面，土壤介质保持一点点潮气，但是不湿润的状态，它也可以生根的。长根了之后，可以再栽种起来，不管用什么土，里面掺入一些颗粒土，泥炭土，或是煤球渣都是不错的。不用，v形口...
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![烧螃蟹怎么切开步骤]( "烧螃蟹怎么切开步骤")
- 螃蟹可以先冰冻后再切块就不会破坏蟹膏了，下面是具体做法：准备材料：螃蟹一只1、将螃蟹冰冻一夜，吃前提前2小时取出，取出后半小时左右开始切。2、先将螃蟹大爪子掰下来，其他小爪子的尾部剪掉，竖着摆起，卡着壳和肚脐的位置纵切下去。3、切下去后可以看到螃蟹的蟹膏外露。4、掰下螃...
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![切段螃蟹如何制作]( "切段螃蟹如何制作")
- 切断的螃蟹呃如何制作阶段的螃蟹要注意，要把信心蟹腮还有蟹嘴都要去掉了之后才可以做切断的螃蟹呢，你可以做那个蛋黄焗蟹。就是用鸭蛋黄然后来做这些也可以做麻辣的，也可以做清香的，总之根据个人的口味，只要是新鲜的螃蟹，嗯，怎么做都好吃。切段螃蟹，刷洗干净，把螃蟹蟹黄裹点生粉，放...
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