![带纹南乳鱼分布区域]( "带纹南乳鱼分布区域")
- 带纹南乳鱼其仅分布在新西兰的淡水、半咸水域范围内。它为特有的鱼种，其体长可达25.3厘米左右，栖息在底中层水域，属于肉食性动物，对它的生活习性不明，可做为食用型鱼及其游钓鱼。带纹南乳鱼是辐鳍鱼纲胡瓜鱼目南乳鱼科的其中一种动物。...
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![南乳豆腐乳制作方法]( "南乳豆腐乳制作方法")
- 黄豆的清洗浸泡。去除病、虫以及霉变的黄豆，无碎石、铁块、木棍混入原料之中。浸泡时间依黄豆品种、天气不同有所差别，冬季10-14小时，夏季6-8小时，一般浸泡至黄豆豆瓣平面平整为佳。2、磨浆。及时调整磨浆机的间隙达到规定要求，磨浆细度不够影响豆浆得率，蛋白质的利用率低。3、...
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![腐乳肉用南红还是腐乳]( "腐乳肉用南红还是腐乳")
- 做腐乳肉的时候，使用红色豆腐乳最好。一般来说，在饭店当中制作腐乳肉有着明确的配料，重量标准，因为红色腐乳的汤汁就有上色的效果，腐乳还有增加咸鲜味的作用，而且价格非常低廉，应用面也特别广。一般情况下，不要买太便宜的腐乳，看清楚保质期和生产日期。...
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![红南乳和南乳酱有什么区别]( "红南乳和南乳酱有什么区别")
- 差别是性质不同：南乳汁又被叫做红腐乳、红方，主要的原料是优质大豆，是用红曲发酵制成的豆腐乳，富含大量人体所需的氨基酸。腐乳又称为豆腐乳，是用豆腐作为原材料制成的，闻起来有股臭味，但是吃起来口感特别好、营养价值也高。发酵原料不同：南乳汁是用红曲发酵制成的豆腐乳，豆腐乳则...
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![豆乳鱼汤的做法]( "豆乳鱼汤的做法")
- 配料：鲫鱼2条、猪肉馅2汤匙、红椒2个、豆豉80克、细香葱2根、老抽2茶匙、姜1块、花生油500克、酱油1汤匙、黄酒1汤匙、水适量烹饪步骤：1、香葱切成段，用少许葱叶切成葱花，生姜切成末，红椒切末，豆豉剁细。2、宰杀好的鲫鱼洗净黑膜和内脏，在鱼身上浅浅划几个一字刀，用葱段、一半生...
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![正宗南乳酱配方]( "正宗南乳酱配方")
- 材料:南乳汁2大匙，沙茶酱1茶匙，花生酱1大匙，鱼露1茶匙，糖1茶匙，开水2大匙，蒜头2粒，葱1根，香菜1颗，香油1茶匙做法1、蒜头、葱、香菜洗净切碎备用。2、将作法1和其他材料混合调匀即可。...
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![南乳怎么炸香]( "南乳怎么炸香")
- 材料：鸡腿肉2片 南乳2块 南乳汁1大匙 砂糖1大匙 酱油1大匙 蒜汁1大匙 太白粉3大匙 胡椒粉1小匙做法1:将南乳、南乳汁、砂糖、酱油、蒜汁、太白粉、胡椒粉倒入鸡肉中搅拌均匀醃制者4个小时以上2:平底锅里倒入两杯油，炸至熟就可以了南乳炸肉的做...
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![南乳排骨怎么做]( "南乳排骨怎么做")
- 步骤1space排骨洗干净，用厨房纸吸干水分。蒜、姜切片，葱切段步骤2space锅里倒少许油，下排骨翻炒，炒到微焦（个人不喜油腻，所以油没用太多，炒排骨也会出油）步骤3space把排骨拨到一边，利用剩油爆香蒜姜片和葱段，再和排骨一起炒匀步骤4space往锅里加台湾米酒和冰糖（用米酒纯属实验，看看口...
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![南腐乳和北腐乳的区别]( "南腐乳和北腐乳的区别")
- 1、口感不一样，北豆腐一般块大，吃起来比较硬也比较粗糙易碎。南豆腐比较薄，吃起来比较细腻比较柔软滑嫩有弹性。2、点豆腐的材料不一样，北豆腐一般是用盐卤点的，也就是我们常说的卤水点豆腐。南豆腐一般用石膏点豆腐，所以南豆腐非常细腻。3、含钙量不一样，北豆腐的含钙量比南豆...
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![南乳大排的做法]( "南乳大排的做法")
- 食材用料排骨500克，南乳2大勺，洋葱切片适量，料酒1大勺，生抽一大勺，白砂糖10克，红绿辣椒圈少许，盐少许做法步骤：1/4排骨剁成4厘米长的块排，泡去血水洗净，吸干表面水分，放入容器内，加入一小勺南乳和适量料酒，盐，白糖搅拌均匀，腌渍入味，腌制的时间大概为半个小时左右2/4锅子放适量油，油温升至...
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![南乳怎么有酸味]( "南乳怎么有酸味")
- 1自制豆腐乳发酸，种情况是盐的份量不够。2、种情况是存储不当，坏了。ps:(腐乳制作变酸原因)3、为了防止霉豆腐腐败变质在做豆腐乳的时候尽量做少点可以分批制作豆腐乳。4、并且霉豆腐最佳存放时间最好不要超过半年，时间长了口感就会差。...
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![南乳焖大鱼头酱做法]( "南乳焖大鱼头酱做法")
- 材料：大鱼头一个，剁椒、朝天椒各100克调料：盐5克，味精3克，料酒8克，陈醋4克，南乳50克做法：1、将鱼头洗净，去鳞、鳃，部开朝天椒剁碎。2、鱼头用所有调味腌渍，将朝天椒炒出味。3、剁椒、朝天椒分别置于鱼头上面，在上蒸笼蒸10分钟断生，撒上香菜即可食用。...
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![腐乳汁青鱼做法]( "腐乳汁青鱼做法")
- 食材：青鱼一条、老豆腐200克、青红尖椒各2根、香菜少许、啤酒一罐、葱姜片适量、鸡蛋一个、腐乳两块、腐乳30ml、蚝油1勺，料酒1勺，盐1勺，鸡精5g，淀粉1勺步骤:第一步：首先青鱼用刀剁成小块之后，放入一个大碗中，加入四片姜，5ml的料酒，3克的食用盐反复抓捏一分钟后，腌制八分钟备用。第...
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![南乳碌鸭的做法]( "南乳碌鸭的做法")
- 主料：鸭1750克调料：盐100克，八角30克，桂花酱10克，花椒5克，大葱20克，姜5克，黄酒10克做法1、鸭洗净沥干水分后，用叉子在鸭身上叉洞，有利于调味汁渗入到鸭中2、锅热后，放入花椒粒用小火炒30秒，再放入盐、八角、葱20克、姜5克、绍酒10克和水30杯，煮40分钟后就做成了白卤汁3、将处理过的鸭...
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![乳源南山源门票]( "乳源南山源门票")
- 门票80元/人！乳源南山海拔1215米，高峰直入云天，云雾常罩峰顶。旁有“脉接云门山”的秀顶峰，古称乳源八景之一——秀顶奇云。乳源县的云门山是我国佛教禅宗五大支派之一云门宗的发祥地。山上有著名的云门寺（也称云门山大觉禅寺），桂花潭、钟鼓岩、虚云纪念堂等胜景，是休闲、参禅、...
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![小南乳和南乳的区别]( "小南乳和南乳的区别")
- 两者的味道，口感大致一样，但是又有所区别，他们的制作手法和用料是不一样的，做出来的味道也不大相同。小南乳和南乳的味道差不多，他们都是豆腐做的呀，而且它这个味道是很好的，蒸排骨放一点，非常好吃。如果是口感比较敏感的话，可能会喝出不一样的味道。小南乳和南乳的区别吃一些南乳...
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![南乳油条的做法]( "南乳油条的做法")
- 用料：普通面粉500克，玉米油（橄榄油）20克，泡打粉9克，盐6克，糖5克，鸡蛋1个，淀粉30克，温水或牛奶300克左右。话不多说开整好的，整吧！步骤1把淀粉、油放入碗中备用，除淀粉、油、温水以外所有的食材全部盆中，然后再用温水或牛奶和好面，揉成面团，不用太光滑。步骤2用手沾着玉米油往面团上抹，揣面...
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![南乳肉做法]( "南乳肉做法")
- 1．将猪五花肉的皮刮洗干净，改成两大块，放入沸水锅中煮至刚熟，约30分钟（用筷子刚好插透），起出，切3.5厘米见方的块。用酱油5克、湿淀粉5克、绍酒5克加适量水调成浆，将肉块表皮涂匀成浅黄色，沥净汤汁。将芥兰用刀修好洗净2．锅炙好，入花生油烧至七成热，下入猪肉块加上锅盖，炸至皮呈金红色，锅...
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![东古南乳怎么样]( "东古南乳怎么样")
- 东古南乳很好吃。南乳又叫红腐乳、红方，是用红曲发酵制成的豆腐乳。它表面呈枣红色，内部为杏黄色，味道带脂香和酒香，而且有点甜味。南乳以优质大豆为主要原料，用红曲米、绍酒等为辅料，经复合发酵精制而成，富含大量优质蛋白和人体所需的多种氨基酸，香气浓郁，风味醇厚。...
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![南乳酱用途]( "南乳酱用途")
- “南乳酱”在粤菜中的用途非常广泛，例如：“南乳扣肉”、“南乳炒藕片”、“南乳猪手”、“南乳排骨”、“南乳炆斋”等等菜式。还有，炸鸡翅、焖笋干、烧个土豆……甚至，在炒饭的时候，来上一小勺，都能平添不少的滋味。南乳酱是用红曲发酵制成的豆腐乳，又叫红腐乳。它表面呈枣红色...
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![南乳条做法]( "南乳条做法")
- 主料土豆150克辅料南乳汁适量，油10毫升，糖3克。步骤1土豆洗干净。步骤2土豆去皮，用工具切花条，冲洗，沥干备用步骤3南乳汁备齐步骤4起锅倒油，油热煸熟土豆条步骤5加南乳汁和糖，翻炒收汁装盘。南乳条做法完成。...
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![南乳和北乳的区别]( "南乳和北乳的区别")
- 腐乳产自东北，可能被叫成了北乳，与南乳主要区别如下1颜色不同：南乳酱汁和表皮为红色，内部为杏黄色，北乳表皮和内部颜色一致，都为杏黄色或淡黄色2原料不同：南乳是绍兴黄酒和优质大米，再加入红曲发酵，北乳一般是白酒盐糖糙米等3口感不同：南乳咸中带甜，北乳比较细腻，入口即化...
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![路南腐乳的做法]( "路南腐乳的做法")
- 1豆腐切块，香菇打十字花刀和切片，火腿切片，白菜切段2洋葱切片，葱切薄片，蒜切碎，五花肉切片3将五花肉片用生抽1小勺、蒜碎、葱片、香油1/2大勺、糖1/2小勺腌制10分钟左右4锅入油烧热，将肉片和腌料一起入锅翻炒片刻5加入火腿片、辣白菜、香菇、豆腐块、洋葱片轻炒6加入3杯水煮开7...
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![南乳炊鸭 南乳炊鸭怎么做好吃]( "南乳炊鸭 南乳炊鸭怎么做好吃")
- 制作：1、将鸭子1150克洗净后，放入清水中，下葱、姜各20克，汆水3分钟。2、将鸭子下入卤汁中煮30分钟后关火，浸泡20分钟后，再开火煮20分钟，而后继续浸泡15分钟取出即可。3、客人点菜后，将煮好的鸭子切1厘米宽的块，浇上秘制南乳酱汁即可。△卤汁：将色拉油下锅，将备好的八角2个，香叶5片，白...
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![湖南正宗豆腐乳]( "湖南正宗豆腐乳")
- 1、取老豆腐一块，切成小块后，放蒸锅用大火蒸15分钟。2、在纸盒里垫上干净的，将蒸好的豆腐放在上。3、盖上纸盒盖，在温暖而无阳光直射处放3-5天，豆腐表面会变成略带桔黄色，并有细细的绒毛。4、将豆腐放入洗净的瓶子。5、将花椒、辣椒片和盐在小火上炒出香味，放大约1杯水，煮开。6、...
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