![空心菜怎么做酸笋]( "空心菜怎么做酸笋")
- 步骤/方式1自己做的酸笋，切条。西红柿切块，空心菜摘去叶子，只要梗，切段！蒜拍碎，辣椒切段！步骤/方式2热锅放油，放蒜辣椒爆香步骤/方式3倒入酸笋西红柿翻炒步骤/方式4倒入空心菜翻炒，加入盐，白糖，醋，炒几下，出锅步骤/方式5吃粥佳品，热天特开胃...
- 29173
![苦笋做酸笋的腌制方法]( "苦笋做酸笋的腌制方法")
- 1、将笋切去老的部分，剥去笋衣，将笋切丝。2、笋子处理好后，加入生水或过滤水，没过笋子，上面压个东西，确保笋子全在水面下。3、放置24小时后的笋子已有酸味，把泡笋子的水倒掉，加入盐巴。4、盐巴搅拌均匀后还会再出水，把笋子压紧，室温放置24小时。5、24小时后装罐，一定要使劲压紧，多的...
- 29976
![做酸笋可以用不锈钢锅装吗]( "做酸笋可以用不锈钢锅装吗")
- 不可以原料more酸笋(1根)猪肉(150克)葱(2根)蒜(1瓣)酱油2勺生粉1勺油5勺盐1勺辣椒酱1勺1/猪肉去皮后洗净，切成薄片，倒入酱油生粉，腌制半个小时。2/酸笋，对半切开后，洗净，然后切成丝。3/葱去掉头，洗净后，切成葱花。4/蒜去皮，切成蒜末。5/大火将锅内的水分烧干，倒入油，然后倒入猪肉，小...
- 25931
![可以用塑料瓶做酸笋吗]( "可以用塑料瓶做酸笋吗")
- 可以做酸笋，其实塑料瓶密封性能还好些，又可以托运，就是说不容易(打不烂)坏，加上轻便，实用，干净，卫生，塑料瓶制酸笋是可以的，制酸笋的时候要把毛竹笋的笋皮剥掉，如果是大笋还要切小，要焯下水，再把悼过的笋要把水压干，(但全程粘不得油，)，可以放塑料瓶里面了，加点盐，放点老缸酸水，把盖密封，过二...
- 17082
![做酸笋要焯水吗]( "做酸笋要焯水吗")
- 泡酸笋需要焯水，笋是生活中常见的一种食物，本身含有的苦味较为浓郁，焯水之后可以大大降低这种苦味，提高食用口感。一般来说，春笋是生活中质量最好的笋类，食用口感也是最鲜嫩的。笋焯水之后不仅可以减轻含有的苦味，还可以保证清脆的食用口感。...
- 32484
![酸笋鸭脚煲做法]( "酸笋鸭脚煲做法")
- 食材明细鸭脚2斤，鸡粉4克，酸笋150克，紫苏1把，假蒌1把，沙姜10克，生姜10克，大蒜半头，花椒1小把，辣椒1小把，八角2个，香叶3片，桂皮1片，生抽40克，蚝油30克，料酒50克，热水适量，豆瓣酱30克，油果适量，盐适量做法步骤：1，鸭脚清洗干净后用厨房用纸吸干水分，油锅烧至7成热，下鸭脚油炸至表面冒泡变金黄捞出沥...
- 12256
![番茄酸笋酸辣面做法]( "番茄酸笋酸辣面做法")
- 【制作主料】：西红柿2个、猪瘦肉50克、面条250克、白菜1把【制作调料】：生姜几片、大葱1节、番茄酱2勺、生抽2勺、盐1勺、鸡精1勺、香葱1棵、泡野山椒2-3个——制作方法和步骤——【步骤一】：把西红柿用刀划个十字口，放入碗中，然后倒入凉开水泡2分钟，把皮去掉后给它切成小颗粒，...
- 21776
![酸笋丸子汤做法]( "酸笋丸子汤做法")
- 工具/原料丸子(适量)酸笋 适量香菜适量大葱适量香油适量方法/步骤1/10准备好丸子、酸笋、香菜、蒜黄、大葱。2/10把大葱改刀切一下。3/10再切成小末。4/10再将香菜、蒜黄切碎。5/10将酸笋清洗干净烘干水分，放在一边。6/10等锅开以后，把酸笋倒入锅中。7、碗中倒入适量白...
- 24737
![酸菜芦笋做法]( "酸菜芦笋做法")
- 酸菜选择半斤然后我们买两斤筝。然后扒皮把酸菜切成段，然后把笋洗净备用。准备0.5克，香精0.6克，大料0.8克，食用油，0.6克盐。然后起火坐锅烧油，然后把酸菜放进去炒制，五分钟左右，然后把笋片。进取芳草十分钟左右，然后把调料放进去，再炒上15分钟左右，这样我们的酸菜炒笋就做好了芦笋洗...
- 6399
![腊猪脚酸笋怎么做]( "腊猪脚酸笋怎么做")
- 腊猪脚酸笋材料用量猪前腿500g酸笋200g米醋料酒生抽白糖做法1、把猪手洗净，切块，放入水没过猪手，煮10分钟，软了，用冷水冲洗干净。(用冷水冲洗过，一会吃起来会比较脆)2、切好酸笋，丝状3、油锅，找下猪手，炒一分钟，然后下酸笋，翻炒，加入醋5勺，生抽2勺，盐1小勺，料酒3小勺，翻炒均匀后，用文火焖1...
- 24620
![傣味酸笋的做法]( "傣味酸笋的做法")
- 食材：鲜苦竹笋18Kg、新鲜小米辣1500g、老姜500g、大蒜400g、食盐大约200g、老白干适量烹饪步骤选择新鲜、较嫰的苦竹笋。剥去外壳、削去老的部分。切段、切丝装入大盆里。放入清水浸泡5～7天，（注意所有用具不能沾油）。泡至有酸味时捞起用清水漂净、捏干。放入食盐搅拌均匀后渍5...
- 16422
![酸笋兔子肉做法]( "酸笋兔子肉做法")
- 主料兔肉700克酸菜1块辅料姜1个蒜1个泡椒10克酸菜兔肉的做法步骤1、兔肉洗净切小块，辣椒切小段，姜蒜等切片备用。2、兔肉里加入豆粉拌匀。3、在加入料酒拌匀腌制备用。4、锅中倒油，油热后倒入兔肉翻炒均匀。5、加入豆瓣酱炒香。6、加入酸菜炒至入味。7、装盘。食材用料：兔肉，...
- 32703
![酸笋米线的酸笋怎么做]( "酸笋米线的酸笋怎么做")
- 桂林米粉酸笋的做法:原料：酸笋80克、鲸鱼尾380克、姜一片、葱二条切丝、芫妥一棵。调味：盐适量制作步骤：1，酸笋洗净，切小片。2，芫妥洗净，切短。3，鲸鱼尾洗净，抹干水，加入少许盐腌十五分钟。4，烧热镬，下油一汤匙，放下姜及鱼尾，煎至两面微黄色铲起。5，把水六杯或适量倒入镬中烧滚，放下酸笋...
- 27435
![酸辣酸笋怎么做]( "酸辣酸笋怎么做")
- 主料酸笋500克，红色美人椒1根，胡椒粉1克，食用油适量辅料酱油5克，蒜米2个，盐1.5克做法步骤1、笋切块放入冷开水密封浸泡4-5天就可以吃了2、酸笋取出洗净切丝，美人椒切长条丝，蒜米切碎3、热锅，倒入酸笋，小火慢炒至水干4、转中火放入适量食用油和蒜米翻炒至香5、倒入辣椒丝翻炒半分钟...
- 23271
![铁头酸笋做法]( "铁头酸笋做法")
- 原料：新鲜竹笋20斤左右，盐700到800克，25升的泡菜坛子1只，清水12升。辅料：生姜片、蒜瓣、花椒、小米椒、白酒、白糖。第一步、处理泡菜坛子及工具泡菜坛子及所有工具用沸水烫上一遍，再用热水刷洗干净，放在太阳下暴晒杀菌，晒干后再收回来放凉待用。这个步骤务必保证泡菜坛子及所有...
- 9507
![竹笋的家常做法酸菜泡笋]( "竹笋的家常做法酸菜泡笋")
- 1、提前一天买来春菜洗好，在盆里或锅里用开水稍微烫一下（别烫太熟），然后马上拿出来晾凉，待烫过春菜的水凉了以后放入春菜继续泡，两天以后就成酸菜了，比外面卖的酸菜好吃又卫生。 2.小笋剥壳后过水煮几分钟，煮笋的水别倒掉，放凉后把笋放进去泡几个小时，去掉笋的涩味。3、小笋撕...
- 21226
![酸笋衣汤的做法]( "酸笋衣汤的做法")
- 1、原料：笋100克、胡萝卜一个、木耳2朵、蛋清一个、盐两茶匙、香醋两茶匙、鸡精两茶匙、胡椒粉一茶匙、香油两茶匙、淀粉一汤匙兑水搅匀。2、笋切细丝，开水焯三分钟，捞出过凉。3、胡萝卜木耳切丝。4、水烧开放笋丝胡萝卜丝木耳丝，煮开，加盐，鸡精，香醋，胡椒粉。5、蛋白打散，大火淋...
- 7597
![酸笋炒牛肉做法]( "酸笋炒牛肉做法")
- 主料：牛肉丝200克、酸笋100克、青椒1个、红椒1个辅料：稻米油、盐、砂糖、生抽、小苏打、干淀粉、蛋清、葱、姜、蒜、紫苏叶酸笋炒牛肉的做法：1、牛里脊切成丝放入碗中，加入盐、糖、生抽、小苏打、干淀粉、蛋清搅拌均匀后，腌制片刻2、把青椒、红椒和紫苏分别切成丝，葱姜蒜也切小...
- 7355
![炒酸笋尖做法]( "炒酸笋尖做法")
- 主料：酸笋500克，牛肉150克。配料：油，盐，白糖，酱油，豆粉，姜丝，蒜蓉辣椒酱各适量。做法：1，酸笋切片，晾干水备用，姜丝备用。2，锅里下油，加入适量的蒜蓉辣椒酱。3，加入晾干水的酸笋片，并翻炒酸笋。4，加入适量的水，翻炒，并打入适量的盐，白糖，酱油，翻炒均匀。5，将酸笋盛出备用。6，从冰柜里取出提前用适量...
- 13465
![云南酸笋煮鱼做法]( "云南酸笋煮鱼做法")
- 1、罗非鱼解冻后清洗干净，切成大块。放入姜片、盐、和少许的二锅头抓匀后腌制一会。2、准备一包傣味酸笋。3、取一口锅，放入适量水，放入酸笋煮熟。4、煎锅倒油烧热，放入鱼块两面煎黄。5、鱼块煎黄后拨在一旁，放入姜蒜煸出香味。6、倒入煮好的酸笋汤煮七、八分钟。7、放入适量...
- 5915
![酸笋牛蹄做法]( "酸笋牛蹄做法")
- 酸笋牛蹄的做法步骤：1、准备食材：牛蹄肉250克、酸笋100克、香葱4颗、生姜1小块、辣椒油1小碟2、牛肉切薄片，加入适量淀粉、料酒、盐、酱油、蚝油，花椒油3滴，拌匀腌制20分钟备用生姜切片，香葱切段备用3、起锅烧热，加入适量花生油4、油烧热以后，放入腌好的牛蹄肉翻炒至变色5、随后...
- 14311
![酸笋干的做法]( "酸笋干的做法")
- 食材准备：笋，凉水，密封罐。制作步骤1、精心挑选品质好的竹笋，广西酸笋用的竹笋主要是苗竹笋，是用苗竹笋上面最嫩的一段嫩芽腌制而成的，因此我们需要挑选竹笋当中的嫩芽来腌制酸竹笋。2、挑选好的竹笋，将它的外皮去掉，然后取出它的嫩芽部分，洗干净之后切成笋丝，放在一旁备用。3、准...
- 23332
![酸笋鱼火锅做法]( "酸笋鱼火锅做法")
- 食材：酸笋100克，鱼1只，大白菜，冬瓜，白萝卜各100克调料：精制油10克，味精10克，鸡精20克，葱5克，姜5克，胡椒粉5克，料酒20克，大枣10粒，枸杞子20粒，白开水3000克。做法1、姜葱切成7厘米长，2毫米厚的长丝。2、甲鱼宰杀去外皮和内脏，斩成4厘米见方的块，入汤锅汆水捞起待用。3、大白菜、冬瓜、白萝卜...
- 27927
![酸笋叶子的做法]( "酸笋叶子的做法")
- 食材：猪大肠250克，酸笋叶子250克，青红椒各2根，豆瓣酱1汤匙，生抽1汤匙，姜葱蒜少许.料酒1小汤勺做法：1、首先将猪大肠清洗干净切成小块2、将酸笋叶子清洗干净切成段，将青红椒切成滚刀块备用，将葱姜蒜切碎备用！3、接着起锅烧热，把酸笋叶子倒入锅中，大火炒干水分炒出香味然后盛出备用！4、...
- 5033
![酸笋牛尾骨做法]( "酸笋牛尾骨做法")
- 所需食材牛尾骨1根酸笋2根胡萝卜1根杏鲍菇1根煮肉料1份黄酒40ml盐5g做法共11个步骤1.牛尾骨、玉米、胡萝卜都洗干净2、牛尾沿骨缝切段，用水泡洗两遍3.加入姜丝和黄酒15克4、焯水去除血沫杂质5.然后捞出继续用热水冲掉残留浮沫。6、备好煮肉料:红辣椒4个、姜30克，桂皮寸段3...
- 18981
柔美女性网
