![素椒的特色是什么]( "素椒的特色是什么")
- 素椒就是青椒，那种没什么辣味的。这理解为素椒面，就是指用瘦肉剁成肉酱然后加调料在锅里煎炸成苕子，成都名小吃，有素椒和歪素之分。歪素就是指不加辣椒的素椒面。素椒面中的素椒是指用植物油炸制的辣椒面，因为植物油又称作素油，是和称作荤油的动物油相对应的。...
- 25177
![成都素椒炸酱的做法]( "成都素椒炸酱的做法")
- 1、猪肉剁成丁（五花肉最好）2、葱姜蒜洗净，小白菜洗净3、油温6成热加入姜末爆香4、加入猪肉料酒炒香收水出油5、然后加入甜面酱芝麻酱炒出香味6、加水大火烧开7、转小火熬到猪肉熟透，中火收汁即可8、煮锅加水烧开，下面，煮熟后加凉水捞起9、加白菜掉水10、碗里加适量生抽老抽，盐，鸡...
- 8138
![成都的素椒炸酱面素椒是啥]( "成都的素椒炸酱面素椒是啥")
- 成都素椒炸酱面中的素椒是指用植物油炸制的辣椒面，因为植物油又称作素油，是和称作荤油的动物油相对应的。和人们平常所谓吃荤吃素的含义是一样的。所以素椒并不是不放油的辣椒，在吃素椒杂酱面的地方，不放油的辣椒面叫作干辣椒面。...
- 24669
![素椒杂酱的青豇豆做法]( "素椒杂酱的青豇豆做法")
- 主料：豇豆200g，干辣椒3个，蒜2个辅料：姜适量，豆瓣酱适量，甜面酱适量，调和油适量做法步骤1豆角切小段。步骤2干辣椒切段，蒜切末，姜切末。步骤3碗内放一勺甜面酱，两勺豆瓣酱。步骤4加适量水，搅拌均匀。步骤5锅内放油，将蒜和姜爆香。步骤6倒入调好的酱和干辣椒，小火翻炒两分钟。步骤7倒入...
- 5449
![四川素椒是什么]( "四川素椒是什么")
- 素椒面中的素椒是指用植物油炸制的辣椒面，因为植物油又称作素油，是和称作荤油的动物油相对应的。和人们平常所谓吃荤吃素的含义是一样的。所以素椒并不是不放油的辣椒，在吃素椒杂酱面的地方，不放油的辣椒面叫作干辣。...
- 31251
![素椒拌面做法]( "素椒拌面做法")
- 素椒拌面，首先选用新鲜的辣椒，去籽切丝，锅内留底油把辣椒放入炒致断生放入大蒜生姜丝豆豉，放少许盐喷生抽，起锅装盘，面条下开水锅煮熟，捞出沥干水分淋麻油拌匀，面条里依次放入生抽，盐，蒜萝卜干腌菜辣椒油葱花花生米最后把辣椒放入...
- 30095
![北京红色素辣椒用途]( "北京红色素辣椒用途")
- 1、辣椒红色素广泛应用于食品工业。2、用于饮料、果冻、糖果等食品的试验研究 3、应用于预防辐射、和保健制药业中。  4、广泛应用于医药工业和化妆品生产中5、用作饲料添加剂 ...
- 14162
![e150辣椒红色素辣椒油使用比例]( "e150辣椒红色素辣椒油使用比例")
- 辣椒红油溶E150使用问题近日接触到辣椒红辣椒红油溶E150，2760中限量0.1g/kg。但是既然是油溶没人告诉具体里面辣椒红所占的比例是多少，150的色价加多少才不会超标所以用起来诸多困惑，厂家给的数也不敢尽辣椒红色素色价与总类胡萝卜素含量的关系为E1=0.46g/kg，150色价色素中总...
- 19562
![素剁椒面家常做法]( "素剁椒面家常做法")
- 主料：面条（生）适量辅料：黑木耳适量、鸡蛋适量、剁椒适量、食盐少许、植物油适量做法：步骤1木耳冷水泡发，去除根蒂洗净切碎步骤2鸡蛋两颗调匀后放入少许盐，煎蛋饼打散步骤3锅内放油，放入剁椒炒香，然后放入木耳碎翻炒后放入准备好的鸡蛋继续翻炒步骤4可以适当放几根青菜，炒至青菜断生...
- 20021
![含辣椒素的植物]( "含辣椒素的植物")
- 宫辣椒素的植物就是辣椒，为一年或多年生草本植物。朱高40~80cm，叶片互生，叶片长4~13cm，宽1.5~4cm叶片卵状，披针形，花单生花萼悲壮花冠白色花药灰紫色果实长指状，顶端渐尖切长弯区，未成熟时绿色，成熟后红色，橙色或紫红色，味辣种子扁肾型长3~5亳米，淡黄色。...
- 28540
![素炒尖椒的家常做法]( "素炒尖椒的家常做法")
- 食材：西红柿2个，辣椒适量，油适量，盐适量，酱油少许，大蒜头4-5小个步骤：1、西红柿先用清水泡一小时后清洗干净，然后把西红柿切成丁装盘备用。2、把辣椒洗干净用刀背把辣椒拍碎开，再切成丁装盘备用。3、锅内倒入油烧热后，关小火把西红柿倒入锅中翻炒。4、再把辣椒倒入锅中开大火翻炒。...
- 9073
![花椒是荤还是素]( "花椒是荤还是素")
- 是属于素的，准确的说是做菜的调料。花椒属于调料，谈不上是荤还是素，比较适合用在肉类荤菜里，去腥去味效果还是很不错的，能使菜肴味道口感更佳。五荤指的是五种有辛辣味的蔬菜。指大蒜、韭菜、薤、葱、兴渠。大五荤是鸡鸭鱼肉等等肉食小五荤是大蒜，葱，韭菜，花椒，大料。...
- 32562
![素椒面是怎么做的]( "素椒面是怎么做的")
- 1、前腿肉洗净去皮，切小块剁碎/用绞肉机打碎2、铁锅烧热，加入2大勺菜籽油，烧至四五成热，倒入前腿肉，中小火炒至吐油，加入1小勺姜末煸香加入1/2小勺胡椒粉、1大勺料酒、1.5大勺甜面酱、1大勺酱油翻炒1-2分钟，加入100ml清水/高汤，中小火收汁浓稠起锅，杂酱完成3、捣盅加入2瓣蒜、少许...
- 25412
![如何做素炒青椒丝]( "如何做素炒青椒丝")
- 材料青椒一条，蒜米五粒，盐一匙，油一匙做法1、青椒洗净，切成条状或块状(依个人喜好)2、蒜米剥好皮备用3、锅子洗净，干锅(锅内无水)加入油，等锅子微热之后加入蒜头爆香4、接着加入青椒翻炒5、大约炒1分钟之后，用米杯量半杯水加入锅中翻炒两下后，盖上锅盖6、闷煮两至三分钟之后就完...
- 21780
![辣椒是荤还是素]( "辣椒是荤还是素")
- 辣椒是一种蔬菜，不是动物，所以辣椒是素不是荤。辣椒是植物，春天种在地里，长到40公分开小花，花落结的果实就是辣椒，辣椒可生吃，也可炒熟吃，也可以做佐料，非常辣。辣字音：la，结构：左右结构，部首：辛，词语：辣椒。椒，字音：jiao，字形：左中右结构，部首：木，词语花椒。辣椒是荤菜，有刺激性气味的植物都属于...
- 11012
![素炒青椒的做法]( "素炒青椒的做法")
- 原料：青尖椒（螺丝辣子）3个、肉丝150克。调料：葱、姜、蒜、盐、酱油、料酒、淀粉、油、小米椒、味精、蚝油。做法：1、肉丝上浆，口感滑嫩，加酱油，淀粉、鸡蛋清、盐、料酒，然后抓一下，腌制20分钟 2、螺丝辣椒洗净，切丝锅中油烧热，下葱、姜、蒜、小米椒煸炒（这个时候把火稍微调小，火太...
- 13557
![青椒含什么元素]( "青椒含什么元素")
- 青椒主要作为蔬菜食用，其中含有丰富的膳食纤维、辣椒素、维生素C等。青椒中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动青椒中的辣椒素有助于促进脂肪新陈代谢，对于减肥有一定的辅助作用青椒中含有丰富的维生素C，并且其中含有的维生素P也能促进维生素C吸收，可以补充机体所需的维生...
- 5998
![辣椒催红素哪种最好]( "辣椒催红素哪种最好")
- 乙烯利最好辣椒催红一般使用40%乙烯利1000倍液，于收获前10-15天喷洒植株，一方面促使叶片早衰，使叶片中的营养尽早的转移到果实中，另一方面可以促使果实提早变色成熟。辣椒三天红营养催红催熟（辣椒专用）平衡转化迅速转红、提早上市辣椒三天红营养催红催熟（辣椒专用的点：辣椒三天红...
- 23778
![素腌辣椒做法]( "素腌辣椒做法")
- 原料青椒五斤，盐半斤，酱油2.5斤，花生油0.3斤，蒜0.2斤，香油少许，花椒0.2斤，生姜0.2斤，白糖0.4斤，白酒0.4斤，味精0.2斤。（这是五斤的原料，如想腌十斤原料加倍。）腌制方法1、将青椒5斤洗净凉干后切开，再加0.3斤盐排去水。2、将花生油烧开，后倒入酱油，加入花椒，白糖，盐，后烧开凉透。3、再加入白...
- 14343
![辣素椒栽培技术]( "辣素椒栽培技术")
- 1、育苗时间一般在2月底至3月初，4月下旬至5月上中旬定植，苗龄45天左右。2、冷床拱棚育苗选择避风向阳地块，东西向作畦，采用小拱棚飘盘育苗，拱棚高1米左右。3、浸种催芽：浸种前2－3天将种子放在室外曝晒6－8小时，用1%高锰酸钾溶液浸泡30分钟，捞出后用清水反复冲洗。用55度温水温烫浸种...
- 15412
![辣椒素与辣椒的区别]( "辣椒素与辣椒的区别")
- 辣椒素是从辣椒中提取出来的，通常比辣椒更辣。辣椒素是存在于辣椒中的一种活性成分，也是辣椒能够有辣味的原因，辣椒素从食用辣椒果实中提取出来的，食用辣椒素或含有辣椒素的食物，会在口腔中产生灼烧感。辣椒素是从辣椒中提取出来的，所以辣椒素作为一种食品添加剂，被广泛应用在一...
- 31863
![香辣素粉辣椒做法]( "香辣素粉辣椒做法")
- 简单香辣素粉辣椒制作方法1.准备并开始烹饪蘑菇：将蘑菇放入装有刀片附件的食品加工机中。脉冲约30秒，直到它们比豌豆小。在荷兰大烤箱中用中火加热1汤匙橄榄油。将蘑菇加入锅中，加入1茶匙犹太盐和3/4茶匙新鲜碎胡椒粉。煮约7分钟，直到蘑菇释放一些液体并变成更深的颜色。2、...
- 8560
![辣椒里有什么维生素]( "辣椒里有什么维生素")
- 辣椒中所含的维生素有：维生素A、B、C、E、K、胡萝卜素、叶酸等。辣椒中还含有钙和铁等矿物质及膳食纤维。辣椒的营养价值：1、辣椒中含有丰富的维生素C、β—胡萝卜素、叶酸、镁及钾。2、辣椒含辣味成分，主要为辣椒碱、二氢辣椒碱。另含挥发油、蛋白质、钙、磷，丰富的维生素C...
- 26345
![辣椒素辣度是多少]( "辣椒素辣度是多少")
- 普通辣椒的辣度一般在一万到两万之间，会因产地和品种不同而有不一样的辣度。标示辣度使用的单位是史高维尔单位（ScovilleUnits）。辣椒会辣，是因为其中含有辣椒素（capsaicin）早在1912年，药师WilburScoville就发明了测量辣椒素含量多寡的方法，也就是辣椒以糖水稀释到多少倍，才能使舌...
- 30288
![辣椒素遇高温分解吗]( "辣椒素遇高温分解吗")
- 辣椒素化学性质稳定，遇高温不会分解。辣椒素是辣椒的活性成分。它对哺乳动物包括人类都有刺激性并可在口腔中产生灼烧感。辣椒素和与其相关一些的化合物并称为辣椒元，它们是辣椒产生的次级代谢产物，可能为了对草食动物形成威慑。一般鸟类都不对辣椒元敏感。纯辣椒素是一种斥...
- 9533
柔美女性网
