![裱花淡奶油可流动吗]( "裱花淡奶油可流动吗")
- 裱花淡奶油本身就是液态的，然后需要打发到什么程度再交打的过程中，根据自己的需要选择不同的脚打长度，比如说五分发，六分发，七分发。八分发。嗯，一般谁发的话就是可以用来抹面，可以用来加线儿，然后打到七八分发的时候是用来标花，他的塑形效果比较好，打发的时间越长，淡奶油月硬挺。淡...
- 15711
![裱花师等级划分]( "裱花师等级划分")
- 一般是直接考西点师的证书，没怎么看到单独考裱花师的。国家的职业职格证书分为5级。五级最低，一级最高，一般三级和以下的还是比较容易考。另外一些大型的饼屋之类的会在企业内部设置单独的考评机制，等级划分会更细...
- 4176
![裱花证怎么办理]( "裱花证怎么办理")
- 裱花证的办理：在省级资格认证旗下，具有食品加工，糕点，裱花培训，符合结业要求，能独立工作的裱花师傅，方可领取裱花证。...
- 15552
![裱花嘴怎么用]( "裱花嘴怎么用")
- 把裱花袋尖部剪掉，不要剪得过多，然后塞入需要的裱花嘴，一直塞到刚剪的裱花袋孔洞里塞紧，然后把搅拌好的食料装入裱花袋，扎紧裱花袋，就可以裱花了。用于定型奶油形状的圆锥形工具，一般是铁质或不锈钢材料制作，装入圆锥形裱花袋使用，裱花嘴有很多种形状，可以使奶油挤出不同的形状。...
- 14370
![裱花嘴挤花教程]( "裱花嘴挤花教程")
- 1、贝壳边。用1号圆锯齿花嘴，花嘴与转盘角度打开45度。匀速匀速挤意式奶油霜，边挤边向上提起。花嘴向后托，挤出由粗到细的花边。然后做第二个，每个间隔0.5厘米。2、麦穗边。用1号圆锯齿花嘴，花嘴与转盘角度打开45度，挤意式奶油霜边挤边向上提起，拖出由粗到细的尾巴。花嘴向一侧...
- 5921
![没有裱花袋和裱花嘴用什么代替]( "没有裱花袋和裱花嘴用什么代替")
- 在我看来，如果家里没有裱花袋的话，也是可以用保鲜膜，普通塑料袋代替，或者是烘焙用的油纸都是也可以的，而且自制裱花嘴的做法非常简单，其实就是要提前准备好一把剪刀、一根吸管，然后我们先将吸管清洗干净，然后把它的一头用剪刀轻轻剪一下，剪成锯齿的状状，然后再用手将这些锯齿稍微往...
- 32027
![裱花嘴怎么安在裱花袋上]( "裱花嘴怎么安在裱花袋上")
- 裱花嘴装入裱花袋的办法具体如下：1、用剪刀在袋尖处剪开，宽度以2~4厘米为限，花嘴小的剪2厘米，花嘴大的剪4厘米银肢。2、在剪好口的裱花袋中装入裱花嘴，以裱花嘴能露出一半为宜。若露得太多，可能会因用力过大或奶油过硬，把花嘴给“吐”出来。3、装奶油时把裱花袋翻卷到花袋一半处...
- 19072
![钢笔淡彩需要裱纸吗]( "钢笔淡彩需要裱纸吗")
- 需要钢笔淡彩基本都需要裱纸，不然水彩纸会变形，但是如果买最厚的水彩纸300g的那种，不用裱纸也没太大的影响。如钢笔淡彩小尺寸，直接的水彩速写等都是少有裱纸的，小尺寸的水彩画基本也是可以用美纹胶带直接贴裱。...
- 21231
![怎么选裱花嘴]( "怎么选裱花嘴")
- 以下是八种裱花嘴型，可根据需要选择。一、直花嘴：用于韩式裱花里面的玫瑰花嘴，复古蛋糕里的抖边等。二、圆嘴：底部直径1.8cm，高度3.5cm。常用口径1mm、3mm、5mm。必备的花嘴之一，可挤小圆球，挤边，拉线等。用奶油霜挤这些装饰要保持奶油霜呈中等软滑状。三、圆形锯齿嘴：外观圆弧形...
- 27913
![裱花剪刀裱花钉怎么用]( "裱花剪刀裱花钉怎么用")
- 1、将裱花油纸放在裱花钉上，裱花袋装入打发好的奶油装上花嘴。花嘴分宽窄，宽头冲自己，窄头冲外。从中心起开始向外侧轻轻挤压裱花袋将奶油挤在纸上，手慢慢向右侧旋转，左手拿住花钉反方向旋转。2、第二个花瓣紧紧地贴着第一瓣，慢慢挤压裱花袋，重复同样的动作到中心位置缓慢收回裱...
- 28812
![100个纸杯蛋糕裱花需要多少淡奶油]( "100个纸杯蛋糕裱花需要多少淡奶油")
- 一个纸杯蛋糕需要的淡奶油是很少的，大概十克淡奶油就够了吧，并不需要很多的。3个蛋的戚风配方可做12个纸杯蛋糕（5-6分满），700g淡奶油可挤32个左右的纸杯蛋糕。用淡奶油和糖的比例是100：10，也可以根据个人喜好增减甜度。淡奶油使用前需要在冰箱冷藏12小时以上，是冷藏哦，淡奶油不能...
- 20751
![中号裱花袋能裱多大蛋糕]( "中号裱花袋能裱多大蛋糕")
- 裱花袋大小是指裱花袋一次可以装多少奶油和你能做多大蛋糕没有一点关系裱花袋大小只是裱花师在制作蛋糕时候根据需要的各种奶油量比如做一个蛋糕挤花的奶油需要的量不大可能裱花时候就用小号裱花袋做多大蛋糕和裱花袋没有任何关系...
- 30871
![裱花头怎么装入裱花袋]( "裱花头怎么装入裱花袋")
- 裱花袋与裱花头可以这样连接:1，准备一个裱花袋和一个裱花头，一把剪刀，2，用剪刀将裱花袋尖的一头剪掉，剪的大小要比裱花头的中部小，这样既可以让裱花头固定住，也可以让裱花裱起来方便一点。3，将裱花头从裱花袋大的一头放入，带有花纹（口）的一头朝前即可。4，然后就可以放需要裱花的东西...
- 27677
![裱花袋怎么安装裱花嘴]( "裱花袋怎么安装裱花嘴")
- 不要剪得过多哦，不然的话就太大了，裱花嘴塞进去就会很容易掉出来。然后我们就可以塞入你需要的裱的花嘴，一直塞到刚剪的裱花袋孔洞里塞紧，然后把搅拌好的食料装入裱花袋，扎紧裱花袋，这样我们就可以裱花了！...
- 27444
![蛋糕裱花头怎么接裱花袋求图]( "蛋糕裱花头怎么接裱花袋求图")
- 1拿一个裱花袋2用剪刀把底部尖的部分剪一个口3把裱花嘴从裱花袋里放进去放到刚才剪口位置就可以了。...
- 12850
![裱花袋和裱花头怎么连接]( "裱花袋和裱花头怎么连接")
- 裱花袋与裱花头可以这样连接:1，准备一个裱花袋和一个裱花头，一把剪刀，2，用剪刀将裱花袋尖的一头剪掉，剪的大小要比裱花头的中部小，这样既可以让裱花头固定住，也可以让裱花裱起来方便一点。3，将裱花头从裱花袋大的一头放入，带有花纹（口）的一头朝前即可。4，然后就可以放需要裱花的东西...
- 16842
![裱花袋的嘴怎么装进裱花袋]( "裱花袋的嘴怎么装进裱花袋")
- 花嘴装入裱花袋的最标准的方法，快来学1、用剪刀在袋尖处剪开，宽度以2~4厘米为限，花嘴小的剪2厘米，花嘴大的剪4厘米。2、在剪好口的裱花袋中装入裱花嘴，以裱花嘴能露出一半为宜。若露得太多，可能会因用力过大或奶油过硬，把花嘴给“吐”出来。3、装奶油时把裱花袋翻卷到花袋一半处...
- 27575
![干玫瑰花裱花教程]( "干玫瑰花裱花教程")
- 做玫瑰。先按自己喜欢的颜色调色，然后将调色完成的奶油放入裱花袋，裱花嘴采用小号玫瑰花瓣裱花嘴。花瓣裱花嘴开口大的一侧朝下。先在底座靠上边缘部分，转动裱花钉均匀的挤一圈，形成花心。玫瑰花的制作过程，都是靠转动裱花钉完成的。所以最好是用裱花钉，而不是直接挤在蛋糕上。...
- 5295
![裱花嘴不成形]( "裱花嘴不成形")
- 一个是因为黄油没打发到位，另一个是因为材料的比例不对，湿性材料的比例过重，黄油需要打发成羽毛状，即为打发到位了，下面介绍做法：准备材料：黄油145g、低筋面粉200g、细砂糖或糖粉50g、全蛋1个（60g）制作步骤：1、准备好材料备用。2、黄油软化成用打蛋头可以按压下去就可以了。3、软化...
- 28128
![自制裱花头]( "自制裱花头")
- 材料:饮料罐子，胶布，剪刀，三明治袋子奶油霜做法:①先备好所以需要的材料。②用剪刀把罐子的两头剪掉，再从中间剪一下。把瓶子变成一个长方形。然后把长方形剪成两个小的长方形。③把小正方形卷成圆锥形，然后用胶布固定。再把边边修一下。④10齿:在圆锥的小圆口剪出10个迷你三...
- 5645
![裱花间吊顶要求]( "裱花间吊顶要求")
- 吊顶的高度最好在3m左右，空间大。裱花间能够更大，吊顶要距离屋顶。预留三四十公分。这样在进行表花的时候会显得空间更大一点。...
- 30059
![80个纸杯蛋糕裱花需要多少淡奶油]( "80个纸杯蛋糕裱花需要多少淡奶油")
- 10个纸杯蛋糕需要250克奶油，淡奶油250克，细砂糖25克，草莓...
- 25281
![做蛋糕裱花没有裱花托怎么做]( "做蛋糕裱花没有裱花托怎么做")
- 1、将花嘴贴于花托尖端，由下往上直拔出三片花瓣，把花托尖包起。2、将花嘴垂直立起，不交错地垂直拔出第二层，第二层要与花蕊部分高度相同。3、花嘴略向外倾斜20°，交错直拔出第三层。4、花嘴倾斜40°，交错直拔出第四层。5、将花嘴倾斜60°，交错直拔出第五层。在花瓣底部喷上黄色，...
- 27694
![200克淡奶油能做几寸裱花蛋糕]( "200克淡奶油能做几寸裱花蛋糕")
- 200克淡奶油能做10寸裱花蛋糕，淡奶油一般都指可以打发裱花用的动物奶油，脂肪含量一般在30%~38%，打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了。相对于植物奶油更健康，动物淡奶油本身不含糖，所以打发的时候要加糖。用法跟植物性奶油基本一样，但是溶点比植物奶油要低一些，可用来制作奶...
- 5476
![裱花钉怎么用]( "裱花钉怎么用")
- 裱花钉是“裱花”用的，用法如下：工具/原料打发好的奶油、103号花嘴、2号花嘴、裱花钉、裱花油纸垫1、将裱花油纸放在裱花钉上，裱花袋装入打发好的奶油装上花嘴。花嘴分宽窄，宽头冲自己，窄头冲外。从中心起开始向外侧轻轻挤压裱花袋将奶油挤在纸上，手慢慢向右侧旋转，左手拿住花钉...
- 12988
柔美女性网
