越南捞粉特点

特点:

①铺上新鲜牛肉片，用滚烫的高汤浇灌做成一碗“生牛肉河粉”。这招牌经典的河粉还有他家鲜甜浓郁的半只鸡河粉——专为不能吃、不爱吃牛肉的食客准备，精华汤头搭配一整只的大鸡腿子，这碗鸡汤粉也绝不逊色于经典的牛肉粉。

②随个人喜好加入豆芽，葱花，香菜 ，九层塔，小米椒，最后挤入青柠汁后，端起热乎的小水壶，将牛大骨，洋葱和大量的越南香料熬制成的热汤一股脑倒下。

③只见生牛肉在热汤中渐渐由粉变灰，一股热腾腾的香气扑鼻而来，很是带劲。试一口河粉，顺溜、爽滑、毫不拖泥带水，各种配料口感不一，有细有韧，汤头鲜中带酸，地道！