![白酒有酒糟味是好酒吗]( "白酒有酒糟味是好酒吗")
- 不是好酒，说明是粮食酿造的酒，是固态发酵的白酒，有酒糟味很正常。很多朋友在发酵的时候为了增加白酒风味，会将酒渣和粮食一起发酵，这样能够使一些微生物进入酒体，使白酒更加香醇。但粮糟比是很讲究的，如果粮食和酒糟的配比不恰当，酒糟放的过多，酿造出的酒就会带有浓郁的酒糟气味，严...
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![酒糟的成分有哪些]( "酒糟的成分有哪些")
- 酒糟，别名红糟、酒醅糟、粕等，是米、麦、高梁等酿酒后剩余的残渣。在某些地方，人们把酒渣叫做酒糟。酒糟以米、麦、高粱为天然原料，以微生物发酵，酿制以后的，滤去酒液而得。酒糟含有丰富的蛋白质、氨基酸，以及醇类、酒类的芳香物质，其氨基酸组成齐全，组氨酸、色氨酸等8种人体必需...
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![酒糟可以速冻吗]( "酒糟可以速冻吗")
- 甜米酒可以冷冻。但是不宜冷冻的时间太久，喝之前你要很具季节和身体状况适度的温一下再喝。密封加热到八十五度，巴氏杀菌，可冷藏保存三个月。可移入冰箱冷藏室保存，以低温控制发酵的继续，随时取出食用。同时依然注意要用专用勺子盛取，以免粘油，使酒变质。...
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![米酒糟可以喂牛吗]( "米酒糟可以喂牛吗")
- 可以喂。因为酒糟是玉米、高粱、或者稻谷在酿酒过程中的下脚料，里面含有一定比例的粮食残渣，含有丰富的营养物质，喂牛时可以节省一定比例的精料。酒糟喂牛的好处，因为酒糟是粮食在酿酒过程中的下脚料，所以价格比较低。在喂牛时使用起来比较方便，可以直接用来喂牛，不用像玉米等饲...
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![酒糟煮鱼怎么煮]( "酒糟煮鱼怎么煮")
- 用料草鱼一条，七八斤的才好吃黄酒糟一斤半姜半碗蒜半碗生抽半碗米酒半碗橘子皮适量盐适量酒糟鱼的做法步骤步骤1草鱼要选大的，七八斤最佳，去头去尾鳍，去内脏步骤2鱼头单独取出，可炖鱼头豆腐汤步骤3鱼身打花刀，剖成两半，两面均抹盐，因为要腌制，可以多放点盐。腌制两三天后，在鱼身穿...
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![米酒做苦了可以做酒糟鱼吗]( "米酒做苦了可以做酒糟鱼吗")
- 可以做酒糟鱼。1、一条草鱼，去鱼鳞、内脏和鱼腮，刮掉鱼腹中的黑膜，清洗干净后在通风的环境下风干3~5小时。吹干鱼肉表面的水分。2、去掉鱼头、鱼尾和鱼鳍，把鱼身分为两片，再切成四到五公分公分见方的鱼块，鱼身背部肉厚的部位尽量切厚薄一致。3、准备好腌制的调料，白糖，香葱和大葱...
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![红曲酒糟的十种吃法]( "红曲酒糟的十种吃法")
- 1、红曲酒糟酿酒，红曲酒。2、拿来煮鱼煮肉，红曲鱼，红曲肉。3、制作成酒糟馒头。4、红曲酒糟鸡。5、红曲酒糟核桃酒。6、炸糟鸡。7、蒸糟瓜鱼。8、红曲酒糟煮鸡蛋。9、酒糟小肠。10、酒糟牛肉。...
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![酒糟怎么保存才不会发酵]( "酒糟怎么保存才不会发酵")
- 1、酒糟常温保存30天，冰箱保存60天常温下不宜留太久是因为原生态的米酒留久会持续发酵，也就是说酒精度数会升高，越来越烈。超过60天会变质。2、酿造好的酒糟，放在酒坛子里上面用宽竹叶封口，然后上面糊上厚厚的泥巴，这样放在阴凉的地方，或地窖里可以保存一年以上，但是保存时间长啦...
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![如何保存酒糟]( "如何保存酒糟")
- 1、塑料袋保鲜法，少量的鲜酒糟用封口袋层层压实，封口。大量的鲜酒糟用无毒能装700斤左右的大塑料薄膜层层压实，封装。2、缸式保鲜法，将含水量较高的鲜酒糟层层压实，分装到缸或者水泥装置中，最上面的一层要高出缸面20厘米左右，用塑料薄膜盖严，并用含草泥土封严抹平，置于避风处。3、...
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![酒糟腌虾保质期]( "酒糟腌虾保质期")
- 半个小时。腌制虾时，需要选择鲜活虾，而且需要将虾线去除，以免影响口感。腌虾的过程中，可以酌情添加大葱、香菜、芥末、大蒜、生姜、青红椒、高度白酒、白糖等佐料。喜欢吃辣口的腌虾，也可以酌情添加芥末。腌虾的过程中，可以添加几片柠檬片，有去腥提香的效果。...
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![发酵好的酒糟有多少度]( "发酵好的酒糟有多少度")
- 发酵好的酒糟有3～5度。米酒，又叫酒酿。主要原料是糯米，所以也叫米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。用蒸熟的糯米拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒。其酿制工艺简单，口味香甜醇美。含酒精量极低，因此深受人们的喜爱。我国用优质糙糯米酿酒，已有千...
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![酒糟养鱼一年能长多大]( "酒糟养鱼一年能长多大")
- 酒糟养鱼一年能长15厘米在养鱼的时候不能用酒糟代替饲料进行投喂，因为酒糟的投喂量一般不能超过日粮的40%，若养殖的是草鱼、青鱼等鱼类，则酒糟的日投喂量不能超过日粮的30%。注意事项：若酒糟的酸味过浓，则可以添加少量的石灰粉末，以中和醋酸若酒糟的酒味过大，则可以先进行晾晒，待...
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![酒糟如何压干]( "酒糟如何压干")
- 第一步：初步晾晒，经过沥水、阳光照射及风力作用将表面“明”水去除一部分。夏季暴晒三日后含水量可降低至50%左右。第二步：有两种方式可以选择：1、液压机压榨2、高速离心机甩干。这两种方式可以将组织纤维中的水份分离，此时含水量30%左右。第三步：回转炉烘干，此步骤可将细胞壁内...
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![酒糟仍留江湖飘如何回复]( "酒糟仍留江湖飘如何回复")
- 你可以回复：亲爱的朋友，我知道你平生最大的乐趣就是饮酒作诗，但是为了你的身体健康考虑，我希望你能够少饮酒，适当的喝一些酒，可以有助于身心健康放松压力，但是你的酒量实在太过高，我希望你要克制自己的欲望，尽量做到少饮酒，因为如果你生病了，我会感到难过和伤心，我希望你为了我们的友...
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![酒糟和茄子喂牛好吗]( "酒糟和茄子喂牛好吗")
- 好。酒糟是高粱、大米、小麦、玉米等粮食酿酒后的残渣，含有淡淡酒香和酸香气味，粗纤维含量要低于一般粗饲料，因而适口性更好，牛特喜欢吃酒糟，给牛喂酒糟可在很大程度上增进牛的食欲，牛吃得多自然长得更快。...
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![整条的酒糟鱼的吃法]( "整条的酒糟鱼的吃法")
- 食材准备：腊鲢鱼1条、姜片、酒糟3勺辅料：菜籽油、辣椒面3勺做法步骤：1、取出来家里熏制好的腊鲢鱼，把它冲洗干净，剁成小块，放入清水中浸泡1天，中途换几次水，不然的话太咸，不好吃。2、锅里放入菜籽油，把它烧热，接着放入切好的姜片，把泡发好沥干水分的鲢鱼块，放入到锅中开始煎。3、煎的...
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![做热啤酒可以不放酒糟吗]( "做热啤酒可以不放酒糟吗")
- 不可以哟醪糟是煮啤酒中关键的原料之一，在煮啤酒中加入适量的醪糟可以提味，增加煮啤酒的口感，使煮啤酒的味道更加浓郁。材料：啤酒，醪糟，冰糖，红枣，枸杞做法：1、将红枣、枸杞用水泡发，清洗后沥干水份。2、将啤酒倒入锅中，放入红枣、枸杞煮沸。3、下醪糟，煮10分钟，几粒冰糖调味，即可。...
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![玉米酒糟有馊味还能用钓鱼么]( "玉米酒糟有馊味还能用钓鱼么")
- 玉米发酵变酸有馊味也是能钓的，鲢鳙对这个味很感性趣。  玉米蒸熟后，没有保存好才导致玉米发酵变酸，但发酸的味道会更加的充足，鱼儿就更喜欢，钓鱼时使用这种玉米进行打窝后，能吸引更多的鱼类前来食用，并且还能提升上钩几率，所以玉米发酵变酸也能用来打窝和钓鱼。...
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![酒糟汤圆鸡蛋的做法]( "酒糟汤圆鸡蛋的做法")
- 所需食材：【主料】鸡蛋两个、小汤圆一小碗、甜米酒5勺【配料】枸杞10颗【调料】糖2勺烹饪步骤：第一步准备食材，汤圆在冰箱里拿出来以后，最好在常温下放置一会，冷冻层会把汤圆馅料冻成冰块，直接下锅很容易“露馅”。两个鸡蛋在碗中打散，尽量多打一会出泡，枸杞泡水，米酒5勺碗中备用...
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![酒糟鱼变酸怎么办]( "酒糟鱼变酸怎么办")
- 要不是特别酸，我们可以加一些白糖来掩盖。酒糟，别名红糟、酒醅糟、粕等等，是米、麦、高梁等酿酒后剩余的残渣。在某些地方，人们把酒渣叫做酒糟。酒糟也叫做甜酒，作为我国部分省份的特色美食，深受当地人喜爱。不过各大超市有卖，自己制作也别有乐趣，夏季吃后还可清热解暑，早晨加个鸡...
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![酒糟喂猪能加止咳中药吗]( "酒糟喂猪能加止咳中药吗")
- 不能，使用“新鲜酒糟直接养猪营养包”后可以显著提高肉猪的生长速度和健康程度，降低养殖区域臭味和氨气。且不含任何违禁药物和激素，对猪肉肉质安全可以通过检测，可以放心使用。一定不能加止咳中药的。猪吃了睡的更死沉了。你要把猪当成自己的孩子来喂养。要挖一点菊苣给猪吃...
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![一吨酒可以产多少酒糟]( "一吨酒可以产多少酒糟")
- 每生产1吨白酒大概产生3吨鲜白酒糟，2018年我国白酒总产量约800万吨，鲜白酒糟年产量即为2400万吨，风干白酒糟含有粗蛋白质、粗脂肪、粗纤维等，“我们在育肥猪饲粮中添加10%的白酒糟酵母培养物，对猪的采食量、日增重和料重比均没有显著的影响，可降低饲料成本。”...
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![酒糟鱼为什么要先蒸]( "酒糟鱼为什么要先蒸")
- 先蒸能保持酒糟鱼的原汁原味，而香煎或油炸，都会破坏它原有味道。酒糟鱼做法如下：食材：草鱼5000克，盐、白糖、香葱、大葱、花椒、姜片、洋葱、辣椒粉，米酒（醪糟）或白酒适量。1、鱼去鳞、内脏和鱼腮，刮掉鱼腹中的黑膜，清洗干净后在通风的环境下风干3~5小时。吹干鱼肉表面的水分。2、...
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![酒糟肉蒸碗的做法]( "酒糟肉蒸碗的做法")
- 用料:五花肉、大枣、醪糟（酒糟）适量，八角、香叶、桂皮、干辣椒少许，葱姜、盐少许，冰糖、白糖少许做法:1、先把五花肉处理干净。放入开水锅中，锅中放入葱姜、干辣椒，炖煮30分钟。2、将肉捞出，沥干水分，用老抽均匀涂抹肉皮。3、把肉块切成四方快，让形状规整，然后再切去四个角。4、改刀...
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![糯米酒糟发酵时间长了怎么办]( "糯米酒糟发酵时间长了怎么办")
- 1、实际上米酒放久了并不会坏，因为米酒发酵释放了大量的乙醇，也就是酒精，足以杀死那些潜藏的细菌。而且米酒发酵过程是要消耗大量淀粉的，细菌也没食物来源。2、如果实在是担心米酒出问题，也可以先用滤网过滤下，然后再放置几天，等米酒的里面杂质漂浮上来，清理干净后即可放心的去品...
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