![烤藕片发酸]( "烤藕片发酸")
- 因为不新鲜了，变味了，莲藕属于夏季的蔬菜之一，吃起来口感清脆爽口，还富含丰富的微量元素，吃法也是相当多，平时大家要是喜欢吃的话，买些把它炒菜来吃，做成美味的凉拌菜，都是挺不错的吃法了，那么为什么藕片是酸的呢在我看来，这个藕片是酸的，可能就是不新鲜了，或者用防腐剂泡过的，这样最好...
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![藕片放半月可以吃不]( "藕片放半月可以吃不")
- 可以，只要保存方法正确的话，切开的藕大约可以放7天，完整的藕大约半个月。在放入冰箱保存的前提下，切开的藕其保存时间在7天左右，切开之后的藕接触空气的面积变大，氧化程度加深，细菌污染也会变多，其变质的可能性也就变大，所以只能存放7天左右。...
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![五花肉炒藕片的家常做法]( "五花肉炒藕片的家常做法")
- 五花肉炒藕片的做法步骤步骤1五花肉切薄片，放少许料酒，少许盐，少许酱油，腌制30分钟藕片切薄片小米辣切丁，姜切片，蒜头切片备用步骤2开水下藕片，少许油，少许盐，煮开3分钟捞出备用调酱:蚝油2勺，酱油1勺，少许胡椒粉，半碗水调均匀备用步骤3开锅下油，下小米辣姜片蒜片炒香，下五花肉快炒1分钟...
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![夏天藕片怎样炒又脆又白又好吃]( "夏天藕片怎样炒又脆又白又好吃")
- 主料：莲藕一节辅料：小葱适量，姜适量，油适量，盐适量，胡椒粉适量做法步骤：1、藕去蒂去皮洗净切薄片。2、姜切末。3、锅中倒油，将藕片和姜末放入锅中翻炒。期间分三到四次边炒边加入少量清水，直至水收干，藕片炒熟，加入适量盐、胡椒粉和葱花，炒匀即可出锅。莲藕是一种很好的食材，它长在水...
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![糖炒藕片家常做法]( "糖炒藕片家常做法")
- 材料藕两小节，白糖一大匙，油少许做法1、藕洗净后去皮切薄片。糖炒藕片2、锅内放少许油加热后用中火将藕片炒熟3、最后放入白糖拌匀即可。用料：莲藕1段，大葱20g，番茄酱2勺，蚝油1勺，香醋1勺，盐10g，白糖1勺，黑芝麻（熟）10g。做法：1、莲藕去皮洗干净，切厚一点的圆片，大约半厘米厚，再把莲藕厚片...
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![菠萝藕片的做法]( "菠萝藕片的做法")
- 原料：莲藕(400克)青椒(一个)菠萝(200克)盐1勺鸡精1勺葱1棵做法：1.先准备好菠萝、莲藕、青椒等食材，菠萝不用放太多。2、将菠萝削皮洗干净后再切成稍微厚一点的小方块，青椒去籽后削成滚刀块备用。3、莲藕的外皮削去，洗干净后对半切开再切成薄片。4、菠萝放入水中加入半勺盐，泡5...
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![水搓的的藕片怎样保存过夜]( "水搓的的藕片怎样保存过夜")
- 水搓的藕片想要保存过夜，其实也非常简单，我们把藕片放到一个保鲜盒里边，盖上盖子，放到冰箱里面，第二天拿出来再吃就行了，或者是放到碗里边，加上保鲜膜...
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![藕片用猪油炒好吃还是香油]( "藕片用猪油炒好吃还是香油")
- 猪油，因为猪油比较香莲藕最家常的做法是清炒，首先将莲藕洗净，切大约后为1到2毫米的片，锅中油烧热，放入锅中大火炒一分钟，下入葱花，辣椒...
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![香拌藕片的家常做法]( "香拌藕片的家常做法")
- 1/4藕去皮，在菜板上将其切成片状。2/4开火烧水，将藕片倒入锅中，不断搅匀，直至水再次烧开。3/4将藕放入凉白开水中，让其凉下来，放入盘中。4/4再次开火，加油，放入花椒，1分钟后加入盐和醋，倒入藕中，反复搅拌，放入姜末蒜末即可。材料：莲藕、青椒、红椒辅料：大蒜、红辣椒调料：生抽、白醋、白...
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![泡椒藕片的凉拌家常做法]( "泡椒藕片的凉拌家常做法")
- 主要食材：莲藕、泡椒、白糖、干辣椒2、莲藕去皮切成薄片3、切好的莲藕放入淡盐水中浸泡几分钟，防止变色。4、锅中放水，水沸后放入浸泡过的莲藕焯水，水沸即捞出。...
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![久久鸭藕片怎么做]( "久久鸭藕片怎么做")
- 主料莲藕适量辅料豆瓣酱适量蒜蓉适量干辣椒适量花椒适量花生米适量鸡精适量蒸鱼豉油适量1、莲藕适量，切去藕节，刨去外皮，切成较厚的藕片后装入碗中，加入适量的生粉，用手拌均，抖碗使生粉均匀的粘在藕片上2、锅里去较多的油烧成高温油，下入藕片，用勺子搅动藕片，炸至藕片表面发硬，立刻...
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![藕片炒肉的做法王刚]( "藕片炒肉的做法王刚")
- 主料莲菜一节猪里脊100克辅料胡萝卜几片水法木耳8克绍酒8克淀粉8克酱油3克盐适量味精2克葱粒10克姜4克醋1.5克明油5克莲菜炒肉片的做法步骤1、备食材。2、莲菜切片。3、肉切片，莲菜泡入清水中。4、肉片中放盐、淀粉、料酒、酱油，抓匀上浆。5、旺火坐炒锅，入宽油，烧至七成热，下...
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![家常菜刘凯滑藕片做法]( "家常菜刘凯滑藕片做法")
- 用料:藕2节彩椒1个家常菜刘凯滑藕片的做法步骤:步骤1 选取一个大些品相好的藕，新鲜食材很重要步骤2 打皮，白白的藕很有食欲步骤3 切片，越薄越好步骤4 放入水中清洗，加少量白醋浸泡步骤5 取一个彩椒，切成小块状步骤6 葱姜蒜各切少量步骤7 油烧热，放...
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![藕片怎么做才最好吃]( "藕片怎么做才最好吃")
- 怎么做才最好吃呢偶是一种非常有营养的，蔬菜之一，莲藕，不管是怎么吃，都是非常美味的，我最喜欢吃的一道美食是用藕，切成片，然后中间夹上肉馅，把两片藕片合起来，裹上面糊，炸着吃，这是有名的炸藕盒，非常的鲜美，而且肉味十足，所以经常做这道菜！...
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![不放辣椒的酸甜凉拌藕片]( "不放辣椒的酸甜凉拌藕片")
- 主料：莲藕1斤。配料：盐1块，葱1棵，蒜子1棵，精盐5克，生抽1勺，豆辫酱1勺，香油10克，香菜1棵。操作步骤：1，莲藕洗净刮去表皮，切成薄片，用冷水加盐浸泡10分钟。2，怱姜蒜切末。香菜洗净切末。3，锅中放水，水开后放入莲藕煮2分钟，捞起控水。4，锅中放少许油，放入姜葱蒜，加盐煸炒，炒出香味后加豆辫酱，生抽，...
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![周黑鸭甜辣藕片做法]( "周黑鸭甜辣藕片做法")
- 步骤/方式1所有食材准备好，莲藕清洗干净，切成厚片。步骤/方式2把调味料煮开，煮这些食材切忌额外加水。步骤/方式3莲藕片放进过来煮开，用筷子翻一下。步骤/方式4小火把汤汁收干即可步骤/方式5装盘开吃步骤/方式1所有食材准备好，莲藕清洗干净，切成厚片。步骤/方式2把调味料煮开，煮...
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![如何炒藕片又脆又嫩]( "如何炒藕片又脆又嫩")
- 主料：藕1节辅料：盐2克糖10克醋10克酱油适量干辣椒适量葱适量姜适量蒜适量做法：1、莲藕去皮洗净，切成均匀的薄片。2、烧半锅开水，烧开后将藕片放入绰烫2、3分钟左右，取出沥干水3、葱姜蒜炝锅4、加藕片5、加糖，醋，酱油，盐，干辣椒，少量清水6、翻炒均匀，出锅食材鲜藕400克，红灯笼椒1棵，切碎...
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![剩下的藕片怎么保存]( "剩下的藕片怎么保存")
- 保鲜膜封口放在冰箱里保存少量没切过的莲藕可在室温中放置一周的时间，但切过的部分就容易腐烂，切过的莲藕要在切口处覆以保鲜膜，冷藏可以保存一个星期左右凉水浸泡，将藕洗净，根据藕的多少选择合适的盆或水桶，把藕放进去，加满清水，每隔一两天换一次凉水即可2、直接用保鲜膜将莲藕...
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![藕片熟了还会拉丝吗]( "藕片熟了还会拉丝吗")
- 不会，藕片煮熟之后不会拉丝，里面的淀粉已经完全消耗出来了。所以不会拉丝的。拉丝的话，藕片没有煮熟会出现粉色，所以可以适当再煮几分钟。藕片熟了还会拉丝吗当然会拉丝，所谓藕断丝连说的就是这个意思。莲藕的丝是从导管（即运输水和养料的组织）中抽出来的，在植物的导管内壁会增厚...
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![卤藕片有点盐怎么补救]( "卤藕片有点盐怎么补救")
- 卤菜太咸可能是卤的时候老汤盐分过多或者复卤回锅造成的。1，解决做好的卤菜太咸可以单独舀出卤汤兑凉开水，把过咸的卤菜放到其中浸泡一段时间。卤汤和凉开水的比例根据卤菜的咸度适量调整。如果卤菜太咸还要适当延长浸泡的时间。在此过程中一定要注意保证卤汤不要变酸变质...
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![酸辣藕片做法王刚]( "酸辣藕片做法王刚")
- 酸辣藕片的做法:1、首先我们准备一下食材，莲藕一节削干净外皮切成薄片，放在盆中加入清水，倒入一点白醋防止莲藕氧化变黑。2、大葱白一小段从中间破开切成葱花，大蒜几粒切成蒜片，小米椒两个切成辣椒圈，青线椒几根切成辣椒圈，生姜一小块先切成姜片再切成姜末，全部放在一起小盆中。3...
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![藕片炒油菜怎么做好吃]( "藕片炒油菜怎么做好吃")
- 步骤1藕150克，洗净后去皮切片。步骤2油菜（4/6个）洗净后切段。步骤3锅中放适量油，倒入一勺醋爆锅，倒入藕片翻炒。步骤4倒入油菜煸炒，放入一勺食盐，炒熟即可。步骤5汤汁收浓后出锅。步骤1藕去皮切片，油菜切段步骤2锅中放适量油，倒入醋爆锅，倒入藕片翻炒步骤3倒入油菜煸炒，炒熟即可...
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![卤猪肠藕片毛豆什么调料]( "卤猪肠藕片毛豆什么调料")
- 食材：五花肉200g，清水，毛豆100g，桂皮，八角，香叶，蒜头，花椒，酱油，蚝油，白砂糖。1、首先将买回来的五花肉洗干净切成片，倒入锅中煸炒三分钟，等到五花肉的猪皮略呈焦黄色，然后往锅中加入一大碗的清水2、接着将毛豆剥好，清洗干净，然后把清洗好的毛豆倒入锅中，，接着往锅中加入适量的桂皮，八角，香叶...
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![藕片家常做法简单]( "藕片家常做法简单")
- 材料：藕丁、熟豌豆、熟花生豆、甜面酱、白糖、盐、鸡精，红辣椒。做法：1、莲藕切丁过水备用（也可以直接炒熟）。2、将准备好的小红辣椒切成碎丁，葱也切碎丁，备用。3、放入红辣椒和葱碎爆香，倒入藕丁，根据个人口味，加甜面酱两勺，再加白糖，少许盐，鸡精翻炒均匀。4、最后撒上提前炒过的豌豆...
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![酸甜凉拌藕片最正宗的做法]( "酸甜凉拌藕片最正宗的做法")
- 步骤/方式1准备新鲜莲藕去皮。步骤/方式2莲藕切片，越薄越好。步骤/方式3切好的藕片放入冷水中，冲去淀粉。水中放入少许盐和醋，防止氧化变黑。步骤/方式4架锅烧水，水开后下藕片焯1分钟左右，捞出来后立马放入冰水里或凉水里。步骤/方式5准备调料：辣椒油，小米椒，盐，生抽，醋，蚝油，白芝麻，...
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