![炸鲜奶的技巧 炸鲜奶一炸就化了]( "炸鲜奶的技巧 炸鲜奶一炸就化了")
- 很多人在制作炸牛奶的时候，牛奶一放进锅里就化掉了，这其实是没有掌握正确做法的窍门，要想牛奶凝固，煮的牛奶必须要浓稠，下面告诉大家炸鲜奶的技巧。炸鲜奶一炸就化了炸鲜奶一炸就化是牛奶不凝固所造成的，建议大家在煮牛奶的时候一定要搅拌均匀，煮至粘稠再下锅，同时下锅后要注意以...
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![土豆丸子一炸就碎]( "土豆丸子一炸就碎")
- 如果炸土豆丸子配比不对就会一炸就碎，所以必须达到合适的粘稠度。做丸子最主要就是配比度，还有一些细节也要注意。分享一下我做土豆丸子的经验：将土豆去皮擦丝用水冲洗掉淀粉，用绞肉机打碎，上自己喜欢的调味品，然后加1比1的淀粉和面粉搅拌至比较稠的程度，油温要五六成下锅等定型...
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![鱼豆腐一炸就膨胀]( "鱼豆腐一炸就膨胀")
- 控制好油的温度。要想油炸豆腐能够膨胀，一定不要用热油，因为若油温过高炸出来的豆腐表面熟了里面还没有熟，最好把油温控壹制到七成热，这样炸出来豆腐才会膨胀起来，而且表面不会糊，内部也能熟。一定要不停的翻面，不然受热不均匀，也很难炸膨胀...
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![带鱼一炸就烂成渣怎么回事]( "带鱼一炸就烂成渣怎么回事")
- 水分太重:带鱼在油炸时，若没先将身上的水分沥干，直接放入油锅中，或者表面沾了很多的腌料水分，水不能溶于油，发生溅锅，就会导致带鱼被炸烂。2、翻面过早:带鱼被炸的那一面还没有炸好就被翻面，此时肉还比较松散，也会出现炸烂现象。...
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![萝卜丸子一炸就碎怎么回事]( "萝卜丸子一炸就碎怎么回事")
- 关于萝卜丸子一炸就碎怎么回事的问题，也许是菜太多了，散花，萝卜馅儿里少放油，油不能烧太热了往里下，油烧七分热，慢慢的搅动。...
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![炸江米丸子一炸就散了]( "炸江米丸子一炸就散了")
- 1、做丸子的时候，肥肉比例尽量少一点，瘦肉多一点，因为肥肉在炸的时候，肥肉体积变化非常大，肉丸就容易散开2、淀粉的比例也不要太小，因为淀粉可以让丸子更容易成团，在炸的时候就不容易散开了3、攥团时候用力一点，这样丸子会更紧实，在炸的时候也就不会散开了。...
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![发面炸麻花一炸中间就散开了]( "发面炸麻花一炸中间就散开了")
- 面没有发酵好，做法如下：用料：面粉，鸡蛋，小苏打，糖，盐，食用油，水。做法：1:先将小苏打和盐倒入面粉当中，用筷子将搅拌均匀。2：然后加入食用油和白糖，搅拌均匀。3：在倒入蛋液，加适量的水，用筷子搅拌成面絮。4:用手揉成面团，盖上保鲜膜，静置半小时，案板上撒上一点干面粉，放上面团。5：将面团揉成条，...
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![淀粉烤肠怎么一炸全部烂了]( "淀粉烤肠怎么一炸全部烂了")
- 第一、搅拌工序在搅拌肉馅时，抽真空效果不好，有气体混入。第二、肉馅过稠，灌装过程中产生气泡。第三、肠衣质量差。第四、搅拌好的肉馅超过2小时没及时灌装，导致肉馅发酵产气。第五、挂杆过密使得干燥效果不好，干燥达不到工艺要求。第六、蒸煮温度过高，超过肠衣承受能力。...
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![臭豆腐为啥一炸就裂开了]( "臭豆腐为啥一炸就裂开了")
- 臭豆腐在油炸的时候会爆开是因为它里面的空气和里面的汁水比较凉。在热油油温较高的时候就会形成温差热胀冷缩就会爆开。将鸡蛋打入碗中搅碎，将臭豆腐放入鸡蛋液中，如果臭豆腐多的话就多打几个鸡蛋，让臭豆腐表面均匀的包裹上臭豆腐，这样不仅不会粘锅，而且臭豆腐也不会碎，鸡蛋液...
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![为什么菜角一炸就裂口]( "为什么菜角一炸就裂口")
- 可能是油的温度过高造成的，因为咸水角外皮是糯米做成的，就像炸汤圆时会爆裂一样的道理。或者是制作时外皮搓的不紧。中油温浸炸150度左右油温这样炸菜角是一道河南特色食物，制作原料主要有红薯粉丝、鸡蛋、韭菜、西葫芦、虾米、汤面等。炸至两面金黄，捞出晾凉即可开吃。...
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![物种起源一炸多少暗物质合适]( "物种起源一炸多少暗物质合适")
- 不存在物种起源一炸多少暗物质合适。物种起源是地球上的物种起源，一炸是宇宙大爆炸。暗物质是指太空中的暗物质，这几点是宇宙的现象。...
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![一鲸一炸的意思]( "一鲸一炸的意思")
- 一鲸一炸词语是错误的，正确的词语是一惊一乍。意思是指人的精神过于紧张和兴奋。一惊一乍造句1、厄瓜多尔与洪都拉斯两队之间的竞争，虽说不怎么养眼，但也波波折折得让人一惊一乍。2、“桃桃是想请长芳主放你出得这结界?”老胡一惊一乍。3、就你诡计最多，连蒙带骗，把小吸血鬼唬...
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![一炸一片的成语]( "一炸一片的成语")
- 1、冲坚毁锐：冲破敌人坚固的营垒，摧毁敌人精锐的部队。形容军队锐不可当。也形容攻克难关。2、摧锋陷阵：摧：击溃锋：锋芒，引申为精锐陷：攻入。攻入并摧毁敌军的阵地。3、摧坚陷敌：摧：摧毁坚：军事工事陷：攻陷。击败敌人的精锐，摧毁敌军的阵地。4、摧朽拉枯：摧折枯朽的草木。形容轻而易举...
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![薯条一般炸多久]( "薯条一般炸多久")
- 1、炸薯条一般炸4分钟。2、油温不要太低，低温炸土豆条，吃油太多，也要注意保持油温不能太高，高了颜色容易变老，造成外皮发焦土豆冷冻的时候，沥干水分，一是防止冷冻后不容易分开土豆条，二是油炸的时候，水分大容易炸锅。空气炸锅炸薯条多长时间空气炸锅炸薯条设定180度的温度，大概需要...
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![空气炸锅可以炸满满一锅吗]( "空气炸锅可以炸满满一锅吗")
- 不可以。任何一个空气炸锅都有它的最大容量，具体到内胆中都有一个刻度线，即要使食好快熟必须给锅内留有足够的空气，使其体积膨大，锅内压强增大，才能使食物变熟。不能放得太满。1、空气煎锅有一个炸篮。无论是用来烤红薯还是烘烤其他食物，都不建议把它放得太满，因为放的食物越多...
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![炸小鱼一般炸多少分钟]( "炸小鱼一般炸多少分钟")
- 一般炸30分钟左右就可以了，首先要把鱼清洗干净，在倒上少许食用油，撑握好油温，最后把小鱼放进锅里既可，待鱼炸酥捞出！...
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![ktv一唱就炸的歌]( "ktv一唱就炸的歌")
- 因为不同时代有不同的声音，简单归纳了一下，基本上人人都听说过且唱过，且旋律和节奏，歌词都比较炸的歌有以下十首，你如果去KTV点歌的话，保证不让你失望，气氛马上就搞起来了，很适合中间暖场和搞气氛用，如：最炫民族风，不如跳舞，眉飞色舞，路灯下的小姑娘，日不落，纯情，两个人，失恋阵线联盟，站台，...
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![为什么炸薯条会炸成一团]( "为什么炸薯条会炸成一团")
- 炸好的薯条粘成一团，主要是炸之前没泡好。土豆富含淀粉，加热后容易发粘。建议做薯条的时候把土豆清洗干净，切成条状，用清水浸泡，把里面的淀粉泡出来，可以有效缓解。另外，土豆在炸之前，我们可以在其表面涂上一层干面粉，不需要太多。锅里的油热了以后，把薯片放进去，以免粘成一团。1、...
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![陆刚子拿炸药炸村长是哪一集]( "陆刚子拿炸药炸村长是哪一集")
- 重案六组3第二十五集。在《重案六组3》的第二十五集中，刚子为了家庭有稳定的收入，甘愿去山里的煤矿挖煤，这种伙计是非常危险的，设施简陋的私人煤矿经常发生事故，一旦有意外发生，煤矿主会第一时间隐瞒，不会进行救援。刚子也懂得煤矿的危险，但是为了家庭和妻子，情缘做这种威胁生命的...
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![五星连炸和王炸哪一个厉害]( "五星连炸和王炸哪一个厉害")
- 五星炸要比王炸(双王)大。还有一种模式，里面有万能牌，五星炸(四张+万能牌)要比王炸大。还有一种可以连炸，也是比王炸大。双王炸就是比四张牌的炸弹更大，比五张牌的炸弹更小，所以五星连炸比双王炸大，斗地主中王炸是最大的，但有王炸不一定能赢牌。牌型的大小火箭最大，可以打任意其...
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![微蒸炸和蒸烤炸一体机区别]( "微蒸炸和蒸烤炸一体机区别")
- 1、原理区别蒸烤一体机的工作原理：主要是通过加热管发热，使内腔的空气加热升温，对食物进行烘烤致熟。同时，也可以通过蒸汽发生器产生高温蒸汽，对食物烹制致熟，而且两者还可以配合使用，简称“蒸汽烤”功能，一种食材可以烹饪多种口味，烹制的食物外焦里嫩，适合国人的口味。微蒸烤一体...
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![空气炸锅先空炸一次吗]( "空气炸锅先空炸一次吗")
-    空气炸锅第一次，最好空烧去除异味。  第一次使用空气炸锅的时候空炸10-20分钟。这样的做法的去掉一些可能的气味，有些国外的说明书上称之为“新家电的味道”（newappliancesmell），并会建议你把窗户打开，仅一次就够了。空气炸锅使用需要注意：1、首先，使用前...
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![油炸蝎子一天能炸几分钟]( "油炸蝎子一天能炸几分钟")
- 2-3分钟，主要是油温控制，油的沸点是350度左右。其次是蝎子的干湿度，干的炸的时间要短。温度应该在200度，油炸2至3分钟。油炸蝎子是一道美食。是为山东的名菜。通常将活蝎子放盐水中喝饱呛死，之后进行油炸而成。味极鲜美，脆而不坚，香酥可口。...
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![回炸和第一次炸间隔多久]( "回炸和第一次炸间隔多久")
- 二次复炸炸制时间不会太长，基本上在1-2分钟左右就可以了。通常在炸制食物的时候，第一次下锅炸制时间在5-6分钟左右，复炸的时候1-2分钟即可，但是具体的时间还需要根据食材的大小进行调整，以免导致口感变差。在制作油炸食品的时候，第一次下锅油炸差不多5-6分钟左右就可以了捞起来...
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![炸黄豆为什么冻一下再炸]( "炸黄豆为什么冻一下再炸")
- 因为泡上一晚之后，黄豆里面会松散开，这样再油炸的话，会更容易酥脆一些。下锅油炸之前还要多加1步，这1步就是把浸泡好的豆子放进冷冻室里面冷冻上一晚，然后再拿来炸.就跟炸薯条的原理一样，想要薯条酥脆好吃的话，需要放进冷冻室里面冷冻一晚，等看见豆子外表有一层白霜时，就说明冻好...
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