![阿胶饴和阿胶的区别]( "阿胶饴和阿胶的区别")
- 阿胶是用驴皮熬制的胶状物，风干后制作成黑色硬块状，吃的时候取一块儿放锅里加水重新熬制融化即可。阿胶饴是一种用阿胶制作的软糖，饴就是淀粉分解成为麦芽糖后制作的软糖，将阿胶与这种软糖融合在一起做成的软糖就是阿胶饴...
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![饴糖怎么弄碎]( "饴糖怎么弄碎")
- 把饴糖放进冰箱速冻层那里面，速冻成硬硬的糖果，然后把速冻好的糖果拿出来，用锤子一砸就砸得粉碎，或者把饴糖放在菜板上用刀切切切切切切，把它切成碎碎的，再或者我们把饴糖用剪刀剪也可以把它弄碎啊，弄碎的方法很多的，只要动脑筋就行。...
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![高粱饴的注音]( "高粱饴的注音")
- 高粱饴的正确读音大写字母是GAO，LlANG，YⅠ，小写拼音是gao一声，liang二声，yi二声，高共有10画组词是高兴高尚，高升，高起，高人。粱的偏旁部首是上下结构共有13画组词是粱粱，高粱米，高粱苗，饴的偏旁部首是饣，左右结构共有8画组词是饴糖，饴香。...
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![高粱饴怎么做]( "高粱饴怎么做")
- 材料：玉米淀粉200克、红薯淀粉、白砂糖、果汁各适量做法第一步：制作高粱饴首先我们要准备适量的玉米淀粉并将它倒入锅中炒熟备用，它就是之后要用于裹在高粱饴表面的粉末，然后根据自己的喜好用草莓、车厘子之类的水果和清水混合在一起榨汁备用。第二步：把红薯淀粉、白砂糖、清...
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![高粱饴的梗]( "高粱饴的梗")
- 侯美丽成功带火了高粱饴“QQ弹弹，还能拉丝”的梗，很多抖音博主和用户粉丝纷纷玩起了这个梗，进一步炒热了高粱饴的热度，最后出圈。...
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![水饴怎么做]( "水饴怎么做")
- 1、把水、水饴、300克白糖依次放入厚底奶锅中。2、大火煮开后，转小火慢慢熬煮。3、糖浆熬到125度时，蛋清中加入20克糖打到硬性发泡。4、糖浆熬到140度时，一边倒入蛋白中，一边继续高速搅打，打到蛋白粘稠。5、事先隔水融化黄油，倒入打好的蛋白中。6、奶粉和去皮熟花生倒入蛋白中，...
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![饴糖有几种]( "饴糖有几种")
- 有三种。饴糖是以高粱、米、大麦、粟、玉米等淀粉质的粮食为原料，经发酵糖化制成的食品，又称饧、胶饴。市场上，高粱饴，山楂饴等其他口味饴糖，让人喜爱。主要含麦芽糖，并含维生素B和铁等。有软、硬之分，软者为黄褐色粘稠液体硬者系软饴糖经搅拌，混入空气后凝固而成，为多孔之黄白色...
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![意思 以饴澳釜]( "意思 以饴澳釜")
- 这个词应该是以饴沃釜。以饴沃釜的意思就是指指用糖浆洗锅子。比喻极为奢侈浪费。这个词出自于《幼学琼林.卷三.贫富类》。原文节选石崇以蜡代薪，王恺以饴沃釜。范丹釜中生鱼，破甑生尘译文节选石崇以蜂蜡当柴火烧，王恺用饴糖洗锅，这是多么的奢侈啊!范丹穷困断炊，锅里可以用来...
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![水饴正宗做法]( "水饴正宗做法")
- 1、把水、水饴、300克白糖依次放入厚底奶锅中。2、大火煮开后，转小火慢慢熬煮。3、糖浆熬到125度时，蛋清中加入20克糖打到硬性发泡。4、糖浆熬到140度时，一边倒入蛋白中，一边继续高速搅打，打到蛋白粘稠。5、事先隔水融化黄油，倒入打好的蛋白中。6、奶粉和去皮熟花生倒入蛋白中，...
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![古代豆饴是什么]( "古代豆饴是什么")
- 是麦芽糖。古代最主要的“饴”就是麦芽制作的，今天称之为“麦芽糖”《诗经·大雅·绵》敍述商代晚期周人的祖先古公亶父迁移至周原，称“周原朊朊，堇荃如饴”——其意就是：在肥沃的岐周平原上，生长著堇和荼，像饴一样甜。周代时，饴已成为一种常见的甜味剂。《礼记·内则》云：“枣、...
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![红饴糖和麦芽糖的区别]( "红饴糖和麦芽糖的区别")
- 1、成分不同，饴糖使用的是高粱，大麦，玉米等淀粉需要经过发酵糖化制作而成，主要的作用是营养剂，麦芽糖则主要使用的是小麦、糯米为制作原料。2、性质不同，饴糖一般是麦芽糖胰或者麦芽糖浆，属于淀粉糖品，其生产的历史是比较悠久的，麦芽糖则是a-1，4糖苷健连接的两个葡萄糖单位。3、用...
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![玉米糖浆和水饴的区别]( "玉米糖浆和水饴的区别")
- 最大的区别是主要成分不同。玉米糖浆采用优质玉米淀粉，是经过多种酶水解而制得得以麦芽糖为主的糖浆，是一种无色透明粘稠的液体，低甜度。而水饴主要成分是树薯粉、水，由树薯粉加热水发酵而成，有米饴、罗仔饴、石头饴、水饴、朱饴等不同名称。...
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![食之若饴读音]( "食之若饴读音")
- shízhīruòyí“食”，现代汉语规范一级字（常用字），普通话读音为sì、shí、yì，“食”的基本含义为拿东西给人吃，如食母引申含义为吃的东西，如食品。在日常使用中，“食”也常做动词，表示饲养，喂养，如食马。“若”的基本含义为如果，假如，如若果、倘若引申含义为如，像，如旁若无人、安之...
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![千岁饴是什么]( "千岁饴是什么")
- 是不可缺少的。据说“千岁饴糖”名字的起源，是将糖长长地拉伸的样子，意喻“长寿”而来。那么父母希望孩子长寿的心愿，使它成为七五三节的必备糖[给你小心心]。形状是直径1.5cm，长度不到1m...
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![高粱饴文化遗产]( "高粱饴文化遗产")
- 高粱饴，统称饴糖，是山东的特产，是传统的名牌软糖品类，一向以“弹、韧、柔”三性兼备而著称。吃起来粘牙，甘美爽口。其选用优质白砂糖、淀粉、麦芽糖浆、水、高粱粉等为主料，采用传统工艺、设备、稳火细工熬制而成以组织细腻、富有韧性、微甜可口的特点成为山东特产中的名品。近...
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![姜枣饴糖的做法]( "姜枣饴糖的做法")
- 主料：生姜500g红枣250g红糖300g辅料：芝麻油120g核桃60g枸杞60g芝麻30g做法：1、把所有材料准备好，做的时候就不会手忙脚乱了。生姜去皮切小块，红枣去核切小块，核桃炒香去皮，白芝麻炒香备用(黑白芝麻都可以)。2、把切好的生姜和红枣分别用搅肉机搅碎。3、锅热后放入120克芝麻油，油...
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![饴糖粉是什么]( "饴糖粉是什么")
- 饴糖粉指的是将制作饴糖的原料经过加工而成的粉质原料，以便于常时间保存。为解决饴糖高温时易发酵变质和运输不便等问题，研究了饴糖浆生产的醇法工艺和喷雾干燥法生产饴糖粉的关键技术，所生产的饴糖粉外观洁白，呈松散粉末状，易溶于水，可长期储存。...
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![饴糖可以用高粱饴代替吗]( "饴糖可以用高粱饴代替吗")
- 可以用高粱饴糖代替的，没有问题，除非是有特殊规定，指定只能某一种饴糖，否则，一般的饴糖没有了，都可以用高梁饴糖代替的。因此饴糖可以用多种粮食制造，都可以互相代替。很好吃的。...
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![固体饴糖和液体饴糖的区别]( "固体饴糖和液体饴糖的区别")
- 固体糖的是固体形状的，液体糖是糖水，是把固体的糖融化在水里的。 他们两个的形状是不一样的，一个是固体形状，一个是液体形状，但是他们里面的甜度也是不一样的，块状一般都是稍微的比较甜的，而且液体糖一般都是经过稀释的，所以没有那么甜。...
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![水饴和麦芽糖的区别]( "水饴和麦芽糖的区别")
- 成分不一样，水饴的主要成分是树薯粉、水，由树薯粉加热水发酵而成。麦芽糖的成分原理是小米，淀粉。麦芽糖是碳水化合物的一种，由含淀粉酶的麦芽作用于淀粉而制得。用作营养剂，也供配制培养基用。也是一种中国传统怀旧小食。1、麦芽糖从化学角度来说，属于二糖类，主要是由糖元、糊...
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![饴糖怎么保存]( "饴糖怎么保存")
- 冷冻保存。用保鲜膜封好放冷藏就可以了。如果想要长时间存放最好还是冷冻。冷冻起来的效果比冷藏要好一些。饴糖又称麦芽糖浆或麦芽糖饴，是生产历史最为悠久的淀粉糖品，现代工业以优质玉米淀粉为原料。以酶制剂液化、糖化、精制、浓缩而成的麦芽糖含量介于高麦芽糖浆与麦芽...
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![山楂饴读音]( "山楂饴读音")
- shānzhāyí“山”，现代汉语规范一级字（常用字），普通话读音为shān，最早见于商朝甲骨文时代。“山”的基本含义为地面形成的高耸的部分，如土山、山崖引申含义为形状像山的，如山墙。在日常使用中，“山”也常做名词，表示坟，如山陵、山门。...
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![饴糖怎么溶解]( "饴糖怎么溶解")
- 饴糖溶解最好是温水。因为饴糖硬度和粘性比较高，因此最好用温开水进行稀释，如果用冷水，不容易稀释，而且杂质还多。用温开水稀释饴糖，水中没有杂质，而且稀释后味道很纯正，甜度也正好...
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![饴糖是什么糖]( "饴糖是什么糖")
- 饴糖指的是麦芽糖浆或麦芽糖饴。饴糖是由玉米、大麦、小麦、粟、玉蜀黍、等粮食经发酵糖化而制成的食品，一般都具有一定的还原性，还可以抗氧化。饴糖又称麦芽糖浆或者麦芽糖饴，是产生历史最为悠久的淀粉糖品，以酶制剂液化，糖化，精致，浓缩而成的麦芽糖含量介于高麦芽糖浆与麦芽糊...
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![含孙弄饴还是含饴弄孙]( "含孙弄饴还是含饴弄孙")
- 应该是“含饴弄孙”。含饴弄孙，汉语成语，拼音是hányínòngsūn。指含着饴糖，逗弄孙儿。形容老年人晚年生活悠闲充满家庭乐趣。成语出处，《东观汉记．卷六．外戚列传．明德马皇后》：“穰岁之后，惟子之志，吾但当含饴弄孙，不能复知政事。”例句，《醒世姻缘传．第四九回回目》：“小秀才毕姻恋...
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