![骨汤粉和骨汤膏的区别]( "骨汤粉和骨汤膏的区别")
- 两个汤的补钙效果是一样的，因为动物骨骼中所含的钙质区别不大，看个人喜欢。1骨汤粉是用各种动物的骨头经过风干研磨成粉所制成的，骨头粉里含有丰富的胶原蛋白，经常吃可以改善皮肤状态，使皮肤变得有弹性，同时也能给身体补充营养素。其次还可以使骨骼变得更加坚硬有弹性，减少骨质...
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![骨汤粉可以代替高汤吗]( "骨汤粉可以代替高汤吗")
- 骨汤粉口感上可以代替高汤，但是营养上无法代替高汤。高汤是烹饪中常用的一种辅助原料，以往通常是指鸡汤，经过长时间熬煮，其汤水留下，用于烹制其他菜肴时，在烹调过程中代替水，加入到菜肴或汤羹中。目的是为了提鲜，使味道更浓郁。高汤是烹饪中最常用的辅料之一。高汤的做法很多，有荤...
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![排骨汤和腿骨汤哪个好]( "排骨汤和腿骨汤哪个好")
- 排骨汤比较好，不油腻。猪排骨的汤比较清，适合煲清汤。猪腿骨煲的汤比较油腻但更香更好喝，腿骨含骨髓较多，煲汤的时候都出来融到汤里所以特别的香特别的好喝，也正是因为这样会有一层油漂在汤上，所以一般会加菜干等去油腻。一、猪排骨的营养分析：脊骨中含有大量骨髓。猪骨性温，味甘...
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![螺蛳粉骨汤熬制]( "螺蛳粉骨汤熬制")
- 汤料配方：八角6克，沙姜15克，丁香2克，花椒15克，桂皮10克，草果10克，砂仁12克，紫苏0．5斤，罗汉果3个，小茴香8克。螺蛳粉是广西柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳肉、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味...
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![莲子粉肠排骨汤做法]( "莲子粉肠排骨汤做法")
- 主料:小肠4两，排骨半斤辅料:莲子适量，胡椒粉少量，姜片少量，茶油少量，盐少量。做法:一、清理好小肠。二、莲子洗净备用。三、将莲子一个一个塞进小肠内，然后每隔一个莲子的位置剪断。四、姜片，胡椒粒备用。五、加入姜片，胡椒粒，茶油放入电压力锅隔水炖。六、设置好时间，20分钟。七、...
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![白骨高汤粉和膏状那种好]( "白骨高汤粉和膏状那种好")
- 猪骨汤膏和猪骨汤粉两个相比较，猪骨汤粉更好一些。猪骨汤粉的加工工艺比猪骨汤膏更复杂一些，他需要将熬出来的汤汁进行浓缩处理后，再进行喷粉工艺处理成粉末状，包装销售，制成猪骨汤粉后，它更容易保存，其稳定性也好一些。...
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![骨粉和大骨熬的汤有么区别]( "骨粉和大骨熬的汤有么区别")
- 骨粉熬汤，就不存在熬，只需要兑水就可以，而且用量不多，就有骨头汤的香味，主要还是食用香精勾兑的粉末。骨头熬汤，是货真价实的，需要慢慢熬制而成的，营养成分也比骨粉兑的汤价值高，可能口感方面没骨粉兑的汤味道鲜。食材熬煮出来的汤头，汤汁会维持一个清甜的口感，而且口感是慢慢地往上...
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![排骨汤好还是筒骨汤好]( "排骨汤好还是筒骨汤好")
- 个人喜欢用排骨炖汤!因人而异吧，有人喜欢筒骨炖汤，有人喜欢排骨炖汤，还有人喜欢用扇骨炖汤，各有所爱吧！我们家就喜欢用排骨炖汤，清炖的排骨汤，鲜美鲜甜好喝，排骨肉质鲜嫩，沾上自制的酱汁，非常好吃...
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![驴骨糁汤]( "驴骨糁汤")
- 用料：驴筒骨500克、木瓜200克、冬瓜200克、姜4片、红枣10颗、枸杞子适量、盐适量、料酒1勺、银耳1朵瘦身驴骨汤的做法步骤：步骤1、驴筒骨段化冻，清洗干净步骤2、冷水下锅，加料酒、生姜焯水，撇去浮沫步骤3、小火慢炖一个小时步骤4、木瓜、冬瓜切块备用步骤5、将木瓜、冬瓜加入...
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![特色牛骨头汤粉面做法]( "特色牛骨头汤粉面做法")
- 主料牛骨1000g米粉500g辅料大料适量盐适量洋葱适量胡椒粒适量豆芽适量牛肉片适量柠檬适量步骤1.准备牛骨头。2、将牛头放入煮锅加水烧开去血水然后清洗干净。3、准备大料，洋葱和胡椒粒。4、将所有材料放入煮锅加入适量的水大火烧开改中火慢慢熬出味道。5、准备米粉（买回来...
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![排骨靓汤]( "排骨靓汤")
- 玉米香菇排骨汤，胡萝卜玉米排骨汤，山药莲藕排骨汤，胡萝卜山药排骨汤，莲藕排骨汤，海带排骨汤，苦瓜排骨汤，冬瓜排骨汤，土豆排骨汤，萝卜排骨汤，木瓜排骨汤，花生排骨汤。蕃茄排骨汤，做法：1、排骨在清水中适当的泡一泡，以泡去多余的血水，然后洗净2、洗好的排骨需要汆烫2分钟，捞起用凉开水冲去...
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![番茄排骨汤做法骨汤面]( "番茄排骨汤做法骨汤面")
- 材料排骨500克，番茄5个，番茄酱50克，盐，料酒1小匙，胡椒粉适量，葱适量，姜适量，蒜少许做法1.排骨用清水清洗干净，放入锅中，加入料酒汆烫5分钟，捞起备用。2.将番茄切成块，葱、姜、蒜切好备用。3.锅中油烧热后加入葱、姜、蒜炒香，再加入番茄翻炒出香味。4.将番茄中加入足够多的水，放入排骨、...
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![熬汤可以用骨头粉代替骨头吗]( "熬汤可以用骨头粉代替骨头吗")
- 骨头粉口感上可以代替高汤，但是营养上无法代替高汤。高汤是烹饪中常用的一种辅助原料，以往通常是指鸡汤，经过长时间熬煮，其汤水留下，用于烹制其他菜肴时，在烹调过程中代替水，加入到菜肴或汤羹中。目的是为了提鲜，使味道更浓郁。高汤是烹饪中最常用的辅料之一。高汤的做法很多，有荤...
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![牛棒骨汤]( "牛棒骨汤")
- 食材清单牛棒骨四节（约500克）、番茄1个、莴苣1条、生姜4片、迷迭香1根、海盐少许、小菇（泡开）一把、鱼露（没错荤的都要加！）1勺烹饪步骤步骤1，超简单！先拿个小锅，牛棒骨单独焯水。步骤2/3，炖锅里面放好切块的番茄和莴苣，生姜啥的全部东西。最后一步，把焯好水的骨头放到炖锅里，加水没过所...
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![牛骨汤粉怎么使用]( "牛骨汤粉怎么使用")
- 工具/原料牛骨汤(1000克)桂林米粉(200克)西红柿1个土鸡蛋2个猪肉末适量盐1克葱末5克胡椒粉适量步骤/方法1/11材料准备好。2/11米粉放入菜篮中稍冲洗下，沥干水份。3/11西红柿洗净切小块。4/11牛骨汤倒入锅内。5/11盖上盖子煮开。6/11在烧开的牛骨汤中敲入鸡蛋，稍煮会。7/11...
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![排骨汤和牛骨汤哪个好]( "排骨汤和牛骨汤哪个好")
- 从营养上来说，牛骨汤比排骨汤要好牛骨汤对人体的骨骼发育有益但牛骨汤比较热气，经常喝也不是很好，牛骨汤富含丰富的营养，味道鲜美，排骨汤可以在夏天的时候弄，夏天比较热气可以用排骨汤来提升一下味蕾，排骨汤用玉米，枸杞人参熬，对人体也是非常有益的...
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![猪骨粉葛煲汤的最佳搭配]( "猪骨粉葛煲汤的最佳搭配")
- 主料葛根500克猪大骨头500克辅料花胶100克薏米15克芡实15克蜜枣2颗1、猪骨头斩大块，花胶提前用清水浸泡发透，粉葛去皮洗净，再准备一些薏米，芡实，蜜枣。2、小锅坐水，把猪骨头放入焯去血沫。3、粉葛与花胶改刀切好备用。4、砂锅内放入适量的清水，把粉葛放入锅内。5、加入花胶。6、...
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![牛骨粉葛汤的做法]( "牛骨粉葛汤的做法")
- 牛腱粉葛汤的食材和调料粉葛500克新会陈皮 牛腱600克赤小豆30克蜜枣2个莲子30克百合30克盐 牛腱粉葛汤的做法步骤第1步.赤小豆，莲子，百合，新会陈皮洗净，提前泡发第2步.牛腱切大块，焯掉血水备用第3步.粉葛洗净切成片状，蜜枣也洗一下备用第4步.加所有材料加入电饭煲中，加...
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![骨汤麻辣烫10斤汤放多少全脂奶粉]( "骨汤麻辣烫10斤汤放多少全脂奶粉")
- 做骨汤麻辣烫10斤汤放两勺全脂奶粉就可以了，如果放多了奶粉汤底颜色太白不好看，还很容易被客户质疑汤是不是有问题才这么白，如果放少了颜色太淡看起来清汤寡水卖相不好，而且放少了奶粉的香气无法散发出来。十斤汤两勺奶粉就可以了。...
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![牛骨汤粉最正宗的做法]( "牛骨汤粉最正宗的做法")
- 1、牛骨剁成小块，然后洗净，粉丝用水浸泡30分钟，姜切片，葱切葱花2、锅中加入清水，放入牛骨和姜片，大火煮至沸腾，撇去浮沫，捞出3、砂锅中放入焯好水的牛骨，再加水没过食材，然后放入桂皮、料酒，焖煮60分钟，加入粉丝、生抽煮5分钟4、最后加盐调味，撒上葱花即可。配方：牛骨1600克，牛排500克辅...
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![螺蛳粉里有猪骨汤嘛]( "螺蛳粉里有猪骨汤嘛")
- 螺蛳粉是广西柳州很有名的小吃，因其特有的酸辣鲜香的口味而备受大众喜爱。但因其酸笋特殊的气味，有些人可能并不是很能接受。螺蛳粉的汤底一般是采用牛骨，猪骨，或者是鸡骨熬制而成，因为汤底非常的鲜美。所以，螺蛳粉的汤底是有用猪骨熬成的汤的。...
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![牛骨汤和羊骨汤的区别]( "牛骨汤和羊骨汤的区别")
- 牛骨汤适合做一些高汤，比如做一个牛骨汤面，先把牛骨抄好水，再放上佐料加水炖两个小时，吃面或是吃火锅放进汤里，简直不要太美味了，羊骨汤适合和羊杂碎再一起吃，把羊杂碎放碗里再浇上羊骨汤，撒上香菜，倒上醋，再吃个缸庐烧饼，那真是好吃牛骨汤是一道菜品，制作原料主要有牛胸口肉、牛骨等...
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![如何做 排骨汤米粉的做法]( "如何做 排骨汤米粉的做法")
- 排骨买回来后洗净，放入冷水中煮开，煮开后的排骨将水去掉不用，再放入温水中洗净，放入砂锅中，加入葱段，姜片大火煮开，转中火煮30分钟，温水泡泡好粉丝，泡好的粉丝颜色稍变，放入煲好的水中，食用时，加少许盐和胡椒粉即可。排骨汤米粉的做法，如何做1、准备好米粉。2.准备好排骨。3.米粉加水...
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![五骨汤是哪五骨]( "五骨汤是哪五骨")
- 五骨汤，一般用猪排骨、羊骨、加牛骨头，或配以家乡的野兔、野味或鸡、鸭、鸽子等，够五种，再加上有润肺消燥、生津止渴功效，素有小人参之称的白萝卜，用大锅慢慢煮，直到汤已煮得白乎乎的，象加了牛奶，骨头一抖，肉尽落，香味可飘数里时，五骨汤才算大功告成五骨汤是哪五骨五骨汤采用的是:1、...
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![大骨粉和浓汤宝的区别]( "大骨粉和浓汤宝的区别")
- 大骨粉和浓汤宝两者的区别主要是大骨粉是作为一种煲汤的调味料，可以使产品更为浓郁，而侬汤宝则是加入了各种调味料的半成品可以直接冲泡一碗好。，一个是固体，一个是氮固体的胶状物。同时大部分是比较成分简单的调味料，而浓汤宝是经过了调配的汤料半成品。大骨粉主要是以骨头为...
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