![海带蒸焖子的家常做法]( "海带蒸焖子的家常做法")
- 主料3人份高汤2200克，红薯淀粉600克，猪肉250克辅料鸡蛋1个食盐1/2茶匙鸡精适量香油1茶匙生抽1汤匙葱1段姜2块步骤1将煮好的骨汤捡出骨头，加入生抽、盐、鸡精调味。步骤2将红薯淀粉的颗粒擀碎，擀成粉末状。步骤3将淀粉放入盆中。步骤4将肉切成小块或条状。步骤5将葱姜切末。步...
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![怎样用淀粉蒸焖子]( "怎样用淀粉蒸焖子")
- 1、将煮好的骨汤捡出骨头，滤掉残渣，继续烧开，加入生抽、盐、鸡精调味。(汤烧开后调小火，不要离火)2、将红薯淀粉的颗粒擀碎，擀成粉末状。3、将淀粉放入盆中。(一定要用大点的盆，我家每次做焖子都把年久不用的大盆给翻出来4、将肉切成小块或条状。5、将葱姜切末。6、将肉和葱姜...
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![蒸焖子的做法最正宗的做法]( "蒸焖子的做法最正宗的做法")
- 主料玉米淀粉适量辅料瘦肉丁葱姜末水适量配料五香粉盐味粉适量做法步骤1、猪瘦肉煮熟后切丁2、葱、姜切末3、淀粉适量4、淀粉加水混合，很稠，能挂住勺子状5、加住所有的材料混合匀，试好咸淡6、炒锅放油，多放些好吃，这款焖特别吃油，我有些放少了7、油八成热时倒入锅中炒制8、如果...
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![河北定州蒸焖子的做法]( "河北定州蒸焖子的做法")
- 步骤1用料粉条 一把（100克左右）鸡蛋 2个 200克肉沫（可有可无） 300克葱姜末（汁） 步骤2原料2:葱姜30g切末或打成汁，粉条加生抽5g、盐5g放水里加热煮软，淀粉加入水化成稠糊。步骤3所有粉条、淀粉糊、30g葱姜末（汁）、一半肉沫，加调料（我只加了盐10g和十三香10g）拌匀。步骤4拌好的粉条...
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![河北蒸焖子的做法]( "河北蒸焖子的做法")
- 用料:红薯淀粉200克水800克盐3克做法步骤步骤1200克红薯粉倒入小锅儿中，加凉水800克，搅拌均匀。粉:水比例1:4。步骤2开最小火，一直不停地搅动，直到粘稠。步骤3一直搅动，直到透明状。一开始搅时很轻松，都后面越粘稠越费力，但是不要停，直到藕粉状透明后再搅动10来下，关火。步骤4找一...
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![肉汤蒸焖子的正确方法]( "肉汤蒸焖子的正确方法")
- 1:先将猪肉搅碎，准备好葱花姜沫等各种调料，待用2:准备好大骨头或排骨汤(如果没有，用开水也可以的，只不过没有骨头汤的好吃)，一定要滚开的，备用3:准备淀粉，一定要纯地瓜的淀粉，初次不会做的时候，您可以先将淀粉平均分成两份，先用温水(凉水也可以)各将两份淀粉化开，加水的多少以能够很...
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![粉条蒸焖子的做法]( "粉条蒸焖子的做法")
- —食材清单—主料:粉条一把辅料:五花肉50克，酱油一勺，蚝油半勺，葱姜蒜适量—烹饪步骤—1·白薯粉条用温水泡软2·五花肉切丁，煸炒出油放葱姜蒜末爆香3·放酱油蚝油五香粉4·把跑软的粉条炒一下5·加水末过粉条就好（我因为炖鸡汤加的鸡汤）6·小火煮十分钟7·倒出放凉8·加淀粉拌...
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![蒸焖子为什么上面有水]( "蒸焖子为什么上面有水")
- 因为水开了以后产生水蒸气。水蒸气会向上蒸发。然后再凝结成水。这样三层蒸焖上面那层就会有好多水。就是这个原因造成的。...
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![红薯淀粉蒸焖子每斤淀粉多少水]( "红薯淀粉蒸焖子每斤淀粉多少水")
- 淀粉喝水的比例是1:4，一斤的淀粉需要四斤水。焖子的家庭做法:用料:红薯淀粉200克水800克盐3克做法步骤步骤1200克红薯粉倒入小锅儿中，加凉水800克，搅拌均匀。粉:水比例1:4。步骤2开最小火，一直不停地搅动，直到粘稠。步骤3一直搅动，直到透明状。一开始搅时很轻松，都后面越粘稠越...
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![蒸焖芥菜丝的方法]( "蒸焖芥菜丝的方法")
- 食材芥菜疙瘩1500克干花椒5克食用油50克盐适量陈醋少许生抽少许方法1把芥菜疙瘩用清水冲洗干净，再用擦丝器擦成细丝。焖芥菜丝，最好用擦丝器来擦丝，不用刀切，用擦丝器能更好地使芥菜疙瘩中的芥辣味渗出。2炒锅里加入50克左右食用油，凉油下入5克花椒粒，开中火炸花椒，把花椒香、炸...
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![蒸焖子是怎么做的]( "蒸焖子是怎么做的")
- 用料:红薯淀粉200克水800克盐3克做法步骤步骤1200克红薯粉倒入小锅儿中，加凉水800克，搅拌均匀。粉:水比例1:4。步骤2开最小火，一直不停地搅动，直到粘稠。步骤3一直搅动，直到透明状。一开始搅时很轻松，都后面越粘稠越费力，但是不要停，直到藕粉状透明后再搅动10来下，关火。步骤4找一...
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![粉面蒸焖子的做法]( "粉面蒸焖子的做法")
- 1、首先我们准备一把粉条，锅中烧水，凉水放入粉条，先大火把水烧开，再转中火煮3分钟，把粉条煮软煮至没有硬芯的时候倒出，用凉水冲洗几下，控过水之后，放在案板上剁碎备用。胡萝卜半根切成小颗粒，香菇几朵切成碎末，香菇切的越碎鲜味越浓，小葱一根，破开切成葱花，生姜一块切成姜末，全部放一起...
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![蒸焖子家常做法]( "蒸焖子家常做法")
- 蒸焖子的家常做法：食材用料肉馅1斤，花椒、八角、水适量葱姜末适量，鸡蛋1个，淀粉适量面粉适量，盐1勺。方法和步骤如下：1、准备好原材料2、肉馅中加入葱姜末，不喜欢吃的可以用葱姜水代替，两茶勺盐，花椒八角水，鸡蛋清。3、将加了料的肉馅用手抓匀，然后顺着一个方向搅拌，搅上劲。这时肉馅...
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![蒸焖子可以用枕奶袋吗]( "蒸焖子可以用枕奶袋吗")
- 可以用，如果是蒸焖子，可以用枕奶袋，喂，枕奶袋非常的结实，也比较卫生，所以说可以用枕奶袋子来蒸焖子，焖子也是一种非常好吃的食物...
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![蒸焖子的方法]( "蒸焖子的方法")
- 食材用料肉馅1斤，花椒、八角、水适量葱姜末适量，鸡蛋1个，淀粉适量面粉适量，盐1勺。方法和步骤如下：1、准备好原材料2、肉馅中加入葱姜末，不喜欢吃的可以用葱姜水代替，两茶勺盐，花椒八角水，鸡蛋清。3、将加了料的肉馅用手抓匀，然后顺着一个方向搅拌，搅上劲。这时肉馅中的水份还是很大...
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![蒸焖子为啥用热水]( "蒸焖子为啥用热水")
- 蒸焖子是凉水放。如果蒸焖子热水下锅，焖子会起疙瘩，影响焖子的外观与口感。凉水下锅蒸的焖子，口感筋道，能够完全熟透，不会出现夹生的情况。注意制作焖子时必须选用红薯淀粉，否则焖子不会成型。...
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![东北老式蒸焖孑怎样做咸香筋道]( "东北老式蒸焖孑怎样做咸香筋道")
- 1、用料：猪肉500g、粉面子1000g、葱适量、肉汤适量、生抽适量、香油、味精、盐适量。2、前期准备工作。各种调料。3、肉汤煮好备用。4、猪肉切成细条，葱少许，备用。5、调料放好。6、像和饺子馅一样拌好。7、加入粉面子。8、搅拌搅拌。9、加入少许热汤。继续搅拌。注意不要一...
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![蒸箱蒸驴焖子的正确方法]( "蒸箱蒸驴焖子的正确方法")
- 先用凉水谢开淀粉在用驴肉和汤一起和在蒸。步骤1驴肉焖子_的做法步骤：1买的现成的驴肉焖子切好块步骤2驴肉焖子_的做法步骤：2用小碗倒入适量的醋步骤3驴肉焖子_的做法步骤：3再滴入几滴香油步骤4驴肉焖子_的做法步骤：4蒜切成碎末步骤5驴肉焖子_的做法步骤：5倒入碗里步骤6驴肉焖...
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![素蒸焖子教程]( "素蒸焖子教程")
- —食材清单—主料:红薯粉一碗辅料:水3碗，盐适量，蒜泥适量，芝麻酱适量，生抽2勺糖适量—烹饪步骤—1·地瓜粉（红薯粉），一碗的量，小碗就可以2·加入少量的水把地瓜粉稀释，只要没有干的就行，糊状的3·把3碗水加入锅中烧开水，一点一点加入淀粉糊，搅拌，一直搅拌4·一直搅拌没有颗粒，粘稠，搅到...
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![蒸红焖肉做法]( "蒸红焖肉做法")
- 主料五花肉400克辅料料酒适量生抽酱油适量老抽酱油少许蚝油少许面酱少许豆豉少许糖少许盐少许步骤1准备五花肉一块。步骤2冷水下锅去血水。步骤3香菇焯水后摆放在容器中。步骤4准备料酒、生抽酱油，老抽酱油、蚝油、面酱、糖、盐，豆豉调成汁。步骤5将调好的汁倒入装有五花肉...
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![蒸生蚝还用焖吗]( "蒸生蚝还用焖吗")
- 生蚝去壳调味清蒸，开水上锅，蒸2～3分钟，焖3分钟去壳后的生蚝属于易熟食材，开水上锅，能让蚝肉在短时间内快速蒸熟，只要蒸2~3分钟，到点后关火，继续用热水焖3分钟，就足够让生蚝熟透，吸收热气更显鲜嫩，锁水锁鲜保证鲜嫩肥美，与蒸鱼同样的道理。如冷水上锅蒸，水缓慢烧开会使蚝肉受热时间变长，...
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![蒸油焖菜做法]( "蒸油焖菜做法")
- 1≮美食原料≯白菜500克，鲜蘑250克，植物油300克，盐、味精、胡椒粉、水淀粉、汤各适量≮美食做法≯1、将白菜洗净，取菜心待用鲜蘑冼净，倒入盆内，加汤、盐稍煨2、炒勺上火，注入植物油烧至四五成熟时，倒入白菜心，随即加大火力，油焖至八成熟，控去油，再加入汤，将菜心焖熟，沥干汤汁，整齐把菜放...
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![焖面面条蒸多久]( "焖面面条蒸多久")
- 焖面一般焖十分钟。焖面是利用蒸出来的水蒸气将面条焖熟，所以一定要用小火，否则容易糊锅。在焖面的过程中，时不时用筷子搅动面条，帮助每一根面条都能裹上汤汁，以免造成面条夹生的现象。...
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![蒸锅黄焖鸡做法]( "蒸锅黄焖鸡做法")
- 第一步：将葱斜刀切成段状，姜切成片、香菇清洗干净后切片，青椒和红椒各一个洗净后去蒂并切块，鸡腿一个去掉骨头后剁成块状，然后用清水冲洗干净。第二步：炒锅当中加入少量的食用油，再加入50克白砂糖，用小火慢慢的炒出糖色，再加入50克甜面酱和50克黄豆酱搅拌均匀。炒糖色的时候最好全...
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![驴焖子蒸多久]( "驴焖子蒸多久")
- 十五到二十分钟。焖子是用猪肉，面粉，淀粉，山药粉制作而成的一种特色小吃。焖子的吃法与凉皮差不多，将原料调制成糊状然后放入锅中蒸就可以了，蒸输了之后可以搭配汁水或者一些酱料食用味道更好。焖子不仅可以蒸，还可以用来炖菜，凉拌等等。...
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