![1斤洋姜多少盐]( "1斤洋姜多少盐")
- 1、一斤洋姜放三克盐。2、做法如下：（1）将洋姜放入容器中，加入盐、花椒、大料、味精。（2）加适量清水，没过洋姜即可。（3）腌渍一星期即可食用。食用前用凉白开冲洗干净。注意，腌渍清淡口味的鬼子姜一定要带泥腌制，洗干净的洋姜腌出来会发黑，而且口感不好。...
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![洋姜能种家后院吗]( "洋姜能种家后院吗")
- 洋姜能种家后院洋姜对环境条件的要求很不严格，马路边、树底下、房前屋后都可以种。洋姜真的是懒人菜，种植一次能够收获很多年，或者说只要不除根就能一直长下去。种植期间也不用怎么管理，不用浇水也不用施肥，就等着秋季收获洋姜就行。...
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![和洋姜花很像的花]( "和洋姜花很像的花")
- 和洋姜长得很像的是赛菊芋，又名日光菊。洋姜学名是菊芋，长得像的开黄花的植物是赛菊芋。从名字就可以看出渊源。并且这两种植物同属桔梗目菊属植物。洋姜又叫鬼子姜，是一种多年生宿根性的草本植物。高1~3米，有块状的地下茎及纤维状根。原产于北美洲，17世纪传入欧洲后再传入中...
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![洋姜生长的最佳温度]( "洋姜生长的最佳温度")
- 10度以上。种植洋姜时温度不要太低，温度稳定在10℃以上可进行种植，大概时间可以选在3-4月份，环境温度适宜的话，发芽率就会更高。由于每个地区的天气情况不同，因此具体时间也不同，北方地区可适当推迟，而且时间要选在晴天进行。在种植的时候，所选择的块茎要完整、无病害、无破损，每...
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![洋姜开花时间和方法]( "洋姜开花时间和方法")
- 洋姜一般指菊芋花期8-9月。方法花期到了自己就开了啊不用什么方法的菊芋，学名：Helianthustuberosus（L.1753），又名洋姜、鬼子姜，是一种多年宿根性草本植物。高1-3米，有块状的地下茎及纤维状根。茎直立，有分枝，被白色短糙毛或刚毛。叶通常对生，有叶柄，但上部叶互生下部叶卵圆形或卵状...
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![洋姜和鬼子姜的区别]( "洋姜和鬼子姜的区别")
- 1、块茎不同：鬼子姜的块茎呈不规则的纺锤形或是多球形而洋姜块茎肉质肥厚，呈扁平状2、外形不同：鬼子姜根茎直立，叶片呈绿色，叶面较为粗糙，叶背有柔毛而洋姜叶片比较像竹叶般条形状，先端比较尖，且基部渐狭，平滑且无毛3、科属不同：鬼子姜是菊科、向日葵属植物而洋姜是姜科姜属植物。...
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![洋姜和仔姜的区别]( "洋姜和仔姜的区别")
- 味道不同。姜有许多品种，其中洋姜又叫做菊芋，是生活中常见的佐料之一，它的味道不是很辣，主要是带有一些苦味，所以多用于日常腌制咸菜，而仔姜其实就是嫩姜，这一类的姜大多鲜嫩，而且还带有浓厚的辛辣味，它可以炒菜食用，具有调味的作用。...
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![烀洋姜的方法]( "烀洋姜的方法")
- 准备用料：洋姜500克，白糖200克，醋300克，酱油100克，花椒少许，八角少许，桂皮少许，香油少许，味精少许将糖，醋，酱油倒入锅中加入花椒，八角，桂皮至火上烧沸，转小火，熬煮至香料的香味充分溶出熄火，晾凉将洋姜放入陶罐中倒入冷却后的香料汁将浮起来的洋姜压下去使洋姜完全浸泡在汤汁里加盖，密封存...
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![子姜和洋姜是一个品种吗]( "子姜和洋姜是一个品种吗")
- 不是一个品种的1、是两种不同的植物品种产物。洋姜是菊科多年生草本植物，子姜是属多年生宿根草本。2、两者的味道不同。洋姜味道偏甜，微苦，子姜气味方向，但是有辛辣味。3、两者的食用价值不同。子姜一般用于菜品辅料，洋姜可以拿来腌制，作为配菜。...
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![怎么煮洋姜好吃]( "怎么煮洋姜好吃")
- 食材：洋姜1000克。辅料：红尖椒1个、大粒盐150克、味精5克、蒜2／3头、绿尖椒1个、香叶2片、桂皮1块（1×3厘米）、八角1个、花椒20颗、小茴香6克、黄豆酱油50克、老陈醋150克。做法步骤：1、洋姜削去杂质，洗净控干水份。2、切成片，加入盐调匀腌制。最少腌12个小时。要盖严实。3、准备...
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![腌洋姜汤汁粘稠还能吃吗]( "腌洋姜汤汁粘稠还能吃吗")
- 洋姜还能吃，水变黏了，但洋姜没有变质，把洋姜捞出来清洗干净，然后把腌洋姜的水倒掉，重新再调好盐水，把洋姜放到里面重新腌制就可以了。...
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![洋姜的家常做法炒洋葱]( "洋姜的家常做法炒洋葱")
- 1、洋姜洗净，去皮切片，洋葱去外皮，切丝，青椒切段备用。2、起锅烧油，洋葱爆香，加入洋姜片，煸炒出香味，加入生抽，盐翻炒均匀。3、加入青椒，继续翻炒均匀即可出锅。准备材料：新鲜洋姜四百克，洋葱四百克，肉片一百五十克，生抽、食用盐适量，食用油适量和料酒适量做法步骤1、把准备好的洋姜和洋...
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![洋姜可以酿酒吗]( "洋姜可以酿酒吗")
- 不可以，洋姜不可以酿酒。因为洋姜几乎不含淀粉，酿酒就是先将淀粉转化为可发酵糖然后才能发酵生产酒，所以自古以来还没有人用洋姜酿酒。洋姜，也叫洋生姜，学名菊芋。为菊科向日葵属多年生的草本植物。原产于美洲，现在我国各地农村均有栽培。它的地下根茎呈块状，肥厚，形状像生姜。可...
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![洋姜疙瘩怎么腌制]( "洋姜疙瘩怎么腌制")
- 调料：精盐、白糖、食用油、味精、蒜、辣椒面、白醋适量制作方法：1、新鲜姜用刀削去根部和不平整部分，用钢丝刷轻轻搓净表皮。2、控干水分后，将姜切成细丝。3、将姜菜丝一层一层的均匀的撒上盐，搅拌均匀，腌制一会儿。4、腌制的时间准备好其它的配料，大瓣切成末。5、姜出水后将里...
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![腌洋姜用普通盐还是大海盐]( "腌洋姜用普通盐还是大海盐")
- 很多人都好奇腌制洋姜用什么盐，其实用普通的食盐就可以的，不过洋姜确实挺好吃的，但需要注意的是食盐不能放太多，不然食用起来味道会太咸，其次就是你可以尝试做酸姜，食用起来的味道和口感都是很不错的，姜片的种类也有很多，建议买一些比较嫩的姜片海盐，口感会更好。主料：洋姜配料：大粒...
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![洋姜怎么做好吃]( "洋姜怎么做好吃")
- 准备食材：洋姜5斤，青红辣椒两斤，老姜一块，生抽，陈醋，白醋，精盐。操作步骤：1、首先将准备好的洋姜五斤，我们将其放在清水中洗掉表面的泥土。然后用削皮刀削掉它的外皮。放在干燥通风处，然后将其自然放干。2、准备好的青红辣椒同样洗净，然后放在通风处将其自然放干。晾好的辣椒，将其切...
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![洋姜开花前剪了头还会结果吗]( "洋姜开花前剪了头还会结果吗")
- 洋姜开花前剪了头还会结果，洋姜不开花，只是不会结种子，但是不影响洋姜地下块茎部分的成长。洋姜的主要食用部分，是它的地下块茎部分，这里储存了大量的淀粉、菊糖等碳水化合物，是洋姜叶片通过光合作用合成并疏松至块茎部位的，与是否开花并没有影响。只要洋姜长了叶片，有雨水和光照...
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![土办法腌制洋姜]( "土办法腌制洋姜")
- 个人经验分享一下：将洋姜清洗干净后，放入太阳下晒干水分，然后放入大粒盐进行搅拌均匀，然后放入少许冰糖块和高度白酒进行搅拌一下，放入腌制的坛子中即可。腌制大约十天左右即可捞出来食用。希望以上回答对您有所帮助吧！用料洋姜1500克，香油，白砂糖4大匙，剁椒酱750克做法1/8洋姜带...
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![腌的洋姜发孝了怎么整]( "腌的洋姜发孝了怎么整")
- 赶紧把它捞起来用开水烫一下！然后再放进冷开水里泡着多加点盐！一般泡菜都是用的冷开水，酱油也是烧开过的，再多加点盐，这样就不会坏了！燕子洋姜发酵了，是由于盐放的少了。这个时候需要把汤汁倒掉。捞出阳江清洗干净。重新腌制。放上足够的盐。第2天加入凉白开即可。...
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![仔姜是不是就是洋姜]( "仔姜是不是就是洋姜")
- 仔姜其实就是嫩姜，这一类的姜大多鲜嫩，而且还带有浓厚的辛辣味，它可以炒菜食用，具有调味的作用。生姜小而嫩的时候叫子姜，或叫嫩姜，洋姜又叫鬼子姜，可以腌制咸菜。洋姜是拿来当菜吃的，洋生姜是拿来泡酒或者是个老姜一样的吃法。...
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![洋姜腌好以后拉丝怎么办]( "洋姜腌好以后拉丝怎么办")
-  洋姜腌制好了起了黏弦拉丝状说明是咸盐少，没有腌透，而且放的位置温度高或者被阳光照射到，可以这样补救。把所有的洋姜倒出来，进行重新挑选一下坏掉的不要，把可以用的洗一洗把这个容器也洗干净都空干水，再装进容器里，撒一些盐，在喷洒点白酒盖上盖子放到阴凉处就没事了。...
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![洋姜的官方名叫什么]( "洋姜的官方名叫什么")
- 菊芋。洋姜的官方名叫菊芋。洋姜，原产北美洲，经欧洲传入中国，现中国大多数地区有栽培。耐寒抗旱，块茎在-30℃的冻土层中可安全越冬。早春幼苗能忍受轻霜，秋季成叶能忍受短期-4--5℃。温带18-22℃，光照12小时，有利于块茎形成。洋姜，学名：Helianthustuberosus（L.1753），又名菊芋、鬼子姜...
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![生抽腌洋姜的正确做法]( "生抽腌洋姜的正确做法")
- 主料：洋姜辅料：小米辣、青椒、生姜、大蒜调料：白糖、醋、生抽备：玻璃密封罐一个（干净、干燥、无油、无水）制作方法：1、洋姜清洗干净-钢丝球去皮-晾晒两个小时（确保无水）-切片-加入适量盐-拌匀后杀水半小时2、备辅料：晾干水份的小米辣、青椒切小段备用、晾干水份的生姜、大蒜切片备...
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![洋姜和紫姜一样吗]( "洋姜和紫姜一样吗")
- 洋姜和紫姜的外观区别：洋姜和紫姜从外观上来看，虽然没有太大的区别，但是洋姜它属于菊科多年生草本的植物，它的外皮是褐色的，而洋姜的味道也偏向于甘辣，甚至也还带着一点点的苦。至于紫姜，它的个头会比较小一些，切开来以后，它里面的姜肉是浅黄色的，而紫姜它其实是属于一种多年生宿根...
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![北方洋姜怎样种植]( "北方洋姜怎样种植")
- 1、地块选择。洋姜对于土壤没有严格要求，不能在酸性土壤种植，在沼泽地和盐碱地生长不良，以土层深厚的砂质壤土产量最高。洋姜耐阴，可以在树荫下和比较凉爽的地方栽培，一般为零星栽培。2、播种期选择。洋姜可以在-25-30℃的冻土层越冬，幼苗能耐1-2℃的低温，所以，一般在秋末和早春...
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