![烧菜锅涂层烧掉了有毒吗]( "烧菜锅涂层烧掉了有毒吗")
- 烧菜锅的涂层烧掉了，肯定是有毒的，但是如果是涂层放在外面用来装饰的，那么对我们没有影响，毕竟那是一种搪瓷的材料，如果说过的内部有涂层烧掉了，那么这个锅肯定是有毒的，我们需要用其他的方法把所有的图层全部打磨，光露出过的底色来，这样就可以使用无毒的了不粘锅的涂层烧掉了肯定...
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![菜锅煮饺子正宗做法]( "菜锅煮饺子正宗做法")
- 1、锅里倒少许油烧热一下关火把饺子在锅里摆好然后再开小火稍微煎一下2、加水大概在饺子的一半的位置.中火盖上锅盖3、煮至水收干喜欢吃皮脆一点的还可以转小火把饺子翻过去把饺子背面稍微煎一下4、把饺子盛出用厨房纸吸下油就可以啦~蘸饺子的料用辣酱加点醋就可以啦...
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![烩菜锅仔家常做法王刚]( "烩菜锅仔家常做法王刚")
- 1、原料：芹菜叶少许，盐2克，生抽少许，鸡蛋1只，葱丝少许，香油少许。2、挑选嫩一些的叶子切小段（不切也行，芹菜嫩叶一片片漂在汤上很好看，但芹菜味道不浓）3、锅里放少许油，油热放葱丝炝锅，葱油香出来，将葱丝捞出，放入水，大火烧开4、抡入一个鸡蛋，少许生抽，少许盐，放入芹菜叶，关火，盛入碗中，点少许...
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![连锅菜做法]( "连锅菜做法")
- 用料猪后腿肉（二刀肉）500克白萝卜1根香菇或平菇200克老姜、花椒、蒜、盐适量酱油、味精、小米辣、辣椒油、香葱适量步骤1选带皮猪后腿肉，这部分的肉肥瘦不分离。步骤2猪肉洗净，冷水下锅，去血泡沫。放姜片和花椒，煮20分钟左右，将肉捞出。步骤3将肉切成大小适中的薄片，然后放入刚刚...
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![湘菜食堂大锅菜菜谱]( "湘菜食堂大锅菜菜谱")
- 食材：白菜一颗、豆腐一块、西红柿一个、香菇适量、五花肉一块、土豆三个、蒜苔一把、粉条适量（冰糖、姜片、蒜片、干辣椒、八角、葱花）适量1、白菜叶200g切段，豆腐50g切块，西红柿1个切片，香菇1个划十字2、姜片5g，猪肉70g切片，蒜台50g切段3、锅中加油，倒入猪肉片，倒入蒜片，葱花，八角2...
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![铁锅砂锅铜锅烩菜哪个好]( "铁锅砂锅铜锅烩菜哪个好")
- 铁锅砂锅铜锅烩菜最好是砂锅，因为砂锅烩出的菜是原汁原味的，这一点铁锅和铜锅都没有办法做到，其次就是用铁锅烩菜，铁锅结实，一般家庭都用铁锅，因为铁锅烩菜热的的快，铜鍋现在已经被淘汰了基本没有人再使用，因为铜锅加热后会释放出有害物质，所以说还是砂锅是最好。...
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![员工餐大锅菜菜谱]( "员工餐大锅菜菜谱")
- 大锅菜菜谱：白菜炖豆腐、酸菜炖冻豆腐、萝卜土豆炖牛肉、排骨炖海带、猪肉炖粉条、蘑菇或藕炖鸡、梅菜扣肉、笋干炖三层肉、土豆炒茄子炒青椒、西红柿炒鸡蛋、海米烧冬瓜、香菇油菜、红烧豆腐、大葱包羊肉、红烧带鱼、红烧排骨、木樨肉（黄瓜炒肉片炒鸡蛋）、红烧茄子、肉片烧...
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![炒菜铁锅怎么开锅]( "炒菜铁锅怎么开锅")
- 1、准备好一块生肥猪肉2、将锅身所有标签去除，用流动热水洗净锅身擦干水，将锅置于灶上，中小火烘干3、生肥猪肉下锅，用厨用夹住生肥猪肉，把其当做“肥皂”一般使用，以内圈到外圈的方式呈螺旋状在锅内壁不停地擦拭，使溢出的油脂均匀地布满整个锅面。4、随着不停的擦拭，锅内溢出的融...
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![焖烧锅菜谱]( "焖烧锅菜谱")
- 红烧牛杂材料：牛腩或牛杂1斤，马铃薯1个，红萝卜1个材料C：水10杯，酱油1/3杯，糖1又1/2大匙，香油1/2大匙。辅料：葱2支，辣椒2根，姜片3片做法：(1)将牛腩洗净切寸段，用热水氽烫去除血水后洗净捞干备用，将材料B分别处理好备用，马铃薯、红萝卜切块状，葱切段、辣椒去蒂头拍扁。(2)将所有材料一起放...
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![大锅菜试菜做啥好]( "大锅菜试菜做啥好")
- 大锅菜试菜做宫保鸡丁好。大锅菜是一道色香味俱全的汉族名菜，在北方地区较流行。食材多样，营养丰富，汤汁浓郁。此菜其名称的由来，首先是它有很多种菜的风味，其次就是说在早年大家是在一起吃饭一起干活，所以就叫做了大锅菜。北方地区比较常见。...
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![鱼锅菜是苋菜吗]( "鱼锅菜是苋菜吗")
- 是的，鱼锅菜是苋菜。野苋菜又叫鱼菇菜，是河南一些地区的特色菜。苋菜是苋科，苋属一年生草本植物，别名青香苋、红苋菜、红菜、米苋。苋菜原产我国，长江流域普遍栽培，因其抗性强，易生长、喜热、耐旱、耐湿，且病虫害较少，是大众喜爱的夏季主要绿色莱。...
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![大锅菜怎么配菜]( "大锅菜怎么配菜")
- 食材：牛肉200g、青菜300g、青红椒100g、鸡蛋1个、盐、味精、葱姜蒜、辣椒干、花椒、糖、淀粉、味极鲜、火锅底料、孜然粉、香油、料酒、豆瓣酱做法：1，牛肉、葱姜蒜切好装盆备用2，青菜切好洗净备用3，牛肉放适量盐、味精、生姜丁、大葱丁、料酒、蛋清、淀粉，搅拌均匀，腌制15-20分...
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![家用炒菜锅不粘锅]( "家用炒菜锅不粘锅")
- 首先我们将锅洗干净晾干，不要有水渍尽量用吸水纸再擦拭一遍，然后放入火上接下来倒入白醋，白醋适量，煮五分钟之后，倒入食用油（适量），再次煮五分钟。大火沸腾煮，醋和食用油都煮好之后，将锅中剩余的醋和食用油倒掉（冷锅）等待锅冷了之后冲水，不要用刷子刷。冲完用吸油纸（吸水纸也行）将锅中水...
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![食堂大锅菜菜谱]( "食堂大锅菜菜谱")
- 大锅菜可以有七八十人左右，刚好符合大锅菜的数量。如果是建筑工人，可以量大一点菜谱可以准备三荤三素一个汤供选择，红烧大排、红烧葱烤鲫鱼、麻婆豆腐，三素为：什锦炒素、番茄炒鸡蛋、凉拌海带丝，榨菜蛋汤。价格要实恵、每天可以翻菜单不重样。...
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![大锅菜菠菜怎么炒]( "大锅菜菠菜怎么炒")
- 食材用料菠菜400g  油适量白糖适量  盐适量  醋适量大蒜适量方法步骤1，菠菜去除根稍部，粗根部要留着，甜甜的很好吃，清洗干净。2，大蒜洗干净去皮，拍碎切成蒜末。3，锅中加入一汤碗的清水大火烧开，再放入菠菜烫软。4，菠菜捞出来，捏去水分，再切成寸段。5，锅中放...
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![油菜大锅菜的做法]( "油菜大锅菜的做法")
- 主料：豆腐300克，海米50克，油菜200克配料：葱，姜各适量调料：盐，鸡精，白糖，花生油制作方法：1、把干海米清洗干净，用凉水泡上半个小时。泡完以后把海米捞出来，沥干水分。但是泡海米的水不要倒掉，一会儿炖菜的时候要用到。2、把一块豆腐先切成厚片，然后再切成条，最后切成小块。3、把一小捆油...
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![泡菜火锅锅底做法]( "泡菜火锅锅底做法")
- 料：酸白菜1000克、带皮猪五花肉1500克。水发金钩50克、活螃蟹2只，水粉丝500克、京冬菜50克、鸡汤2000克。咸香菜15克、咸韭菜15克、绍酒25克、花椒水（用花椒5克加水250克熬制）15克、味精3克、精盐10克、香菜末25克、腐乳15克、芝麻酱25克、克蒜酱6克、红椒油10克、卤虾油10克...
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![焖锅配菜]( "焖锅配菜")
- 焖锅可以搭配荤菜素菜，排骨、鸡肉、鸡翅，鸡腿，牛肉、猪肉、羊肉，虾，鱼，鱿鱼，胡萝卜、青豆、土豆，油菜，香菇，，，红薯，西芹，洋葱，豆腐皮，豆腐，木耳，腐竹等豆制品，宽粉，红椒，辣椒，千页豆腐，白萝卜，茼蒿，冬瓜，菠菜，山药，花蛤，牛肉，鸡肉，萝卜等都是做焖锅最简单常见的食材。1、配菜土豆、萝卜、青红椒洗净切配...
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![酸菜锅锅底做法]( "酸菜锅锅底做法")
- 材料酸白菜1000克，带皮猪五花肉1500克。水发金钩50克，活螃蟹2只，水粉丝500克，京冬菜50克，鸡汤2000克，咸香菜15克，咸韭菜15克，绍酒25克，花椒水（用花椒5克加水250克熬制）15克，味精3克，精盐10克，香菜末25克，腐乳15克，芝麻酱25克，克蒜酱6克，红椒油10克，卤虾油10克，咸酒菜花15克，酱油15克，米醋15克酸...
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![大锅菜做法食堂大锅菜]( "大锅菜做法食堂大锅菜")
- 原料：冬瓜两个，排骨5000克，鲜香菇八斤，豆腐十斤，土豆粉条二十斤，葱适量，姜适量，花椒适量，大料适量，桂皮适量，肉蔻适量，香叶适量，料酒适量，生抽适量步骤1、排骨斩块，热水锅中焯过去血沫2、放入已经加入葱，姜，花椒，大料，肉蔻，香叶，料酒，生抽，烧热的水里3、电压力锅，20分钟，趁这功夫准备蔬菜，冬瓜去皮，...
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![酸菜鱼火锅的配菜]( "酸菜鱼火锅的配菜")
- 1、肉类配菜必不可少甲鱼，鳕鱼，三文鱼，这些海鲜和河鲜鱼类，肉质细嫩，口感甘甜可口。在火锅里再搭配一些鱼类，还可以补充丰富的蛋白质和维生素，补充微量元素。2、蔬菜类配菜搭配才可营养均衡菠菜，油麦菜，青菜，白菜，豆芽，豌豆芽，豌豆米，黄豆芽，绿豆芽，都是必不可少，味道可口的蔬菜，这些蔬菜富...
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![火锅锅可以炒菜吗]( "火锅锅可以炒菜吗")
- 我认为是可以的。因为他都是冬天的。火锅一般是插上亲情煮火锅来用的。所以在家如果我们需要炒菜，也可以拿火锅的锅来进行炒菜，不放你可以去试一下。如果是在外面吃火锅的锅。我认为不能炒菜，因为他的锅底很薄。是铁皮做的。所以吵起来才效果不会太好。在家用的火锅。他一般...
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![香锅配菜]( "香锅配菜")
- 五花肉（午餐肉罐头、虾，蟹，鱼类，鱼片）、芹菜、东瓜、金针蘑、藕、花菜、窝笋、鲜玉米棒子、黑木耳、平姑、平菇、马铃薯、粉条、脆豆腐（豆腐皮、豆油皮、豆腐泡）、虾丸（墨鱼丸、活鱼丸、蟹猪肉丸、活鱼丸、蟹猪肉丸）差不多就这些吧，也可以根据个人口味自己加减。香锅放配菜最受欢青...
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![把子菜大锅菜做法]( "把子菜大锅菜做法")
- 用料：大白菜1颗、粉条1把、海带适量、冻豆腐适量、五花肉适量、调味料如下、八角1个、大葱1根、大蒜2瓣、姜4片、香菜1把、老抽料酒食用油若干、松针菇一把、花椒几粒、辣椒一个、香叶一片、西红柿一个。做法：（1）入冬的大白菜切块，焯水。（2）葱姜蒜西红柿，花椒大料香叶辣椒若干。（3...
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![平锅炒菜好还是尖锅炒菜好]( "平锅炒菜好还是尖锅炒菜好")
- 尖锅尖底锅在中国源远流长，早期放在土灶上使用，尖底锅有一个弧度，炒菜时锅铲顺着锅一铲到底，加上很多尖底锅比较深，非常适合爆炒，而且炒菜不易溢出，所以很多用惯了尖底锅的人不习惯平底锅。但随着时代的发展，用土灶的人越来越少，很多尖底的炒锅都做成了平底的，包括市面上很多铁锅都...
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