![羊肉要泡血水吗]( "羊肉要泡血水吗")
- 羊肉要泡血水吗荣幸回答你这个问题觉得羊肉是需要泡血水的，因为在我们食用的所有肉制品中，像羊肉，牛肉之类的肉都是属于红肉，这些肉中一班都含有一定的血液，所以说这些肉都比较红使用的时候我们一般在烹饪之前就把羊肉泡到水里，然后多清洗几遍，才能把羊肉里的血给泡掉要的泡血水...
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![排骨血水特别多是怎么回事]( "排骨血水特别多是怎么回事")
- 这个跟泡是没有关系的，因为排骨中间有很多的血丝和血管，这些血存留在内部，是无法渗透出来的，内外的压力相当，血水很难通过这样的方式去除，一般都是需要再煮的过程中，将血水逼出来的，所以渗血是正常的。排骨的血水特别多，很有可能是杀猪的时候放血的过程沾染到或者是没有把血完全放...
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![腊排骨有血水]( "腊排骨有血水")
-   腊排骨没有血水 当然没有血水也要过一下开水，排骨上面经过很多工序所以难免有些不同的细菌或者灰尘。 说一下腊排骨的制作过程你就知道为什么没有血水。 先把鲜排骨清洗一下，用盐和多种香料码上，等6个小时后再把排骨控干挂起，在熏炉里用木材烧热灭火，在...
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![如何去除生肉中的血水]( "如何去除生肉中的血水")
- 血水多：1.锅中装入冷水，放入生鲜肉品后开火加热期间用汤勺不断地翻搅，让肉品每个部位的血污都完全释出。煮至沸腾后，用滤网将浮在水面上方的血渍残渣捞除，肉品最后再起锅。锅内可以加入少许的料理酒帮助去腥。2、汆烫好的肉品放入冷水中，洗掉沾附在上方的多余血污，即可用于汤品...
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![如何去除牛里脊的血水]( "如何去除牛里脊的血水")
- 买回来的牛里脊，先在流水下冲洗一下。把沾在牛里脊表面上的一些脏东西杂质什么的搓洗干净。然后再切差不多像核桃那么大，浸泡在凉水里去去血水，大约半小时左右吧，中间记得再换个水。洗净的牛里脊，可以冷水下锅，焯烫几分钟。捞出来再用温水冲洗掉浮沫。然后最好是煸炒一下。最后...
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![兰州拉面血水清汤的好处]( "兰州拉面血水清汤的好处")
- 兰州拉面其实分清汤和混汤两种的！临夏人做的混汤牛肉面也好吃的。但是传统的兰州拉面还是清汤的，用泡过肉的血水慢慢烧开，边烧边打去浮沫，还要放些牛肝吊汤，加点芹菜汤更清，这样的汤首先卖相好看，毕竟是一清二白三红四黄五香，第一就是清！然后清汤口感更好喝，清汤也更健康！...
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![烤牛肉为啥不去血水]( "烤牛肉为啥不去血水")
- 这里头主要涉及两个事，一是肉质不同，处理方法不同，比如牛肉、羊肉、猪肉二是不同的烹饪方式，处理方法也不一样比如你说的炖牛肉和烤牛肉。炖制肉类，通常火候较慢，时间较长，肉里的血水会慢慢的释放出来，如果不提前去除过量的血水，辅料又不足的话，那就容易有肉腥味而烤肉时火候通常较...
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![牛仔骨需要泡血水吗]( "牛仔骨需要泡血水吗")
- 牛仔骨不需要泡血水，因为焯牛仔骨可以适当的多焯一下，边焯边把沫子以及杂质撇出去，直至水变清亮了，再把牛仔骨捞出来控干备用。牛仔骨富含多种对我们身体健康特别有益处的物质，适当的多吃一点牛仔骨非常有利于我们身体的健康。...
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![解冻后的金枪鱼肉有血水正常吗]( "解冻后的金枪鱼肉有血水正常吗")
- 是正常的。冰箱里拿出的金枪鱼解冻后流血水，会流失部分液体组织，导致营养略微下降。不是变质变质表现，可以正常烹调食用。解冻后的金枪鱼肉有血水正常吗不正常，不新鲜了。金枪鱼冷冻过的，鱼化开了跟新鲜的不一样，冷冻鱼的肉质的确没有活鱼鲜嫩。这主要是因为在冷冻过程中，鱼内的...
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![腌肉两三天之后的血水要倒掉吗]( "腌肉两三天之后的血水要倒掉吗")
- 不用倒掉。腌制腊肉需7天左右时间，两三天后会出很多血水，这个时候也是翻面的时候，血水里有很多的盐，如果倒掉了，后面腌制效果就不达不到要求了。要倒掉腌制肉出来的水其实是没有价值的，而且血水还会带有腥味，影响肉后期的口感不建议再和腌肉一起放置建议是倒掉。...
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![为什么面粉可以洗血水]( "为什么面粉可以洗血水")
- 因为面粉有很强的吸附性，所以我们洗有血水的肉类，可以先放适量面粉抓下再冲洗，如洗牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉、鸭肉等含血水的肉类还有洗猪大肠、猪肚、鸡肠、鸭肠等油腻的食物，放些面粉抓下再冲洗，也洗的非常干净再有洗碗、洗蔬莱、洗水果等都可以用面粉来清洗的。...
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![猪肝煮好了怎么还有血水]( "猪肝煮好了怎么还有血水")
- 猪肝煮好了，之所以还有血水，主要的原因，猪肝外面的血是没有了，但是猪肝切开以后，里边还有很多血水，所以表面熟了，内部却没有熟...
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![ph试纸测血水会变色吗]( "ph试纸测血水会变色吗")
- PH值表示液体酸碱度的化学指标，PH值是以0-14的数字表示。数字越小，代表酸性越强，通常情况下，7是中性的，大于7是碱性的，数字越大，表示碱性越强.血液的PH值正常范围是7.35-7.45，血液PH值要始终保持稳定的状态。如果PH值低于7.35，表示有酸中毒，常见的有呼吸性酸中毒和代谢性酸中毒。如...
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![猪脾怎么去掉血水]( "猪脾怎么去掉血水")
- 1.准备一个大的煮汤锅，把猪脾放入，加冷水淹过猪脾即可（一定一定要用冷水） 2.用最小最小的文火煮，约30分钟后，水还是温温的，不过锅内的水已变混浊、表面浮有油脂杂质，就是血水和淋巴已被煮出 3.把猪脾的表面用冷水稍微冲洗，去除血水和腥膻味就完成啦！...
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![什么花浇血水好]( "什么花浇血水好")
- 应该是雪水浇花。1、多肉把雪水盆到多肉身上，多肉就会长的更厚实。如果想要颜色更鲜艳一点，就把雪水温度放到五度之后再喷，这样长出的多肉颜色就更加鲜艳。2、君子兰雪水不仅可以让君子兰叶子更亮，还能促进君子兰开花。在君子兰孕蕾期时用7度左右的雪水浸泡毛巾后给君子兰擦...
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![牛肉泡血水一般要泡10个小时]( "牛肉泡血水一般要泡10个小时")
- 不需要，牛肉泡血水不需要泡10个小时，牛肉泡血水一般40分钟就可以了，太长时间牛肉吸水过多影响烹饪口感，若想去掉肉中血沫，需放入冷水中起锅焯水...
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![血水和肌红蛋白有什么区别]( "血水和肌红蛋白有什么区别")
- 肌红细胞，富含有大量的氧气肌红蛋白和血水是有根本区别的。其中肌红蛋白是人体细胞，主要是在肌细胞储存和分配氧的蛋白质。人体中，肌肉中含有丰富的肌红蛋白，人体的肌肉就会表现为棕红色。血水主要含有血液中的一些细胞的成分，最多的就是含有的红细胞。因为里面有大量的红细胞...
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![洗鸭子时怎样去血水]( "洗鸭子时怎样去血水")
- 关于洗鸭子时怎样去血水洗鸭子泡血水的正确方法就是不断的用冷水冲洗浸泡鸭子，鸭子只是单纯的洗一下是洗不掉血水的，尤其杀的时候没杀好血都在鸭肉里面去了，所以需要先清洗几遍再用长流水泡着，直到水完全清澈了以后才可以...
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![猪蹄子泡多久血水]( "猪蹄子泡多久血水")
- 猪蹄子要泡多久出完血水，一般猪蹄可以用温水泡3个小时或者用冷水泡8个小时就可以出完血水。猪蹄本来肉质就比较硬，所以在浸泡的时候时间也比较长。在这个期间需要经常换水以免滋生细菌，若是觉得浸泡时间太长，可以将猪蹄蒸制4小时然后再放到热水中泡，这样口感也会比较软糯。...
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![鸭肉不用焯水怎么去血水]( "鸭肉不用焯水怎么去血水")
- 鸭肉不用焯水去血水，可以通过腌制加浸泡就能完全去除腥味和血水哦。先用食盐、姜丝、料酒和面粉抓匀腌制5分钟，食盐可以杀菌也可以提前入味，料酒和姜丝都可以去腥，而面粉可以很好的去除鸭肉表面的脏东西。然后浸泡的时候用温水，加入少许白醋，温水和白醋都能加快排出血水的速度...
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![带血水的肉可以直接炒吗]( "带血水的肉可以直接炒吗")
- 可以直接炒生猪肉炒之前没必要去血水的，一般猪肉都是新鲜的，冲洗一下，直接刀切就行了，可以先用油，最好是香油拌一下，然后上料酒，盐，酱油，五香粉，抓拌均匀，淹几分钟，上鸡蛋清，拌粉芡，拌匀就可以炒了，你可以试一试的，这样做的炒肉鲜、嫩、滑、爽，非常好吃！瘦肉中的血水比肥肉多多了，所以腥味比...
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![血水可以浇花吗]( "血水可以浇花吗")
- 不建议血水不建议用来浇花，水中含有油脂和血沫，油脂会覆盖在花的根部，影响根系对水分和养分的吸收，造成花卉缺氧缺水而死亡。血水浇花还会使土壤滋生大量的蚊虫，影响生长环境，可以用残茶、淘米水浇花，更有利于花的生长。...
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![卤牛肉要先泡血水吗]( "卤牛肉要先泡血水吗")
- 卤牛肉当然需要先泡血水，血水泡不干净，做出来不好吃啊，这难道还有什么异议吗我的意见平时做卤牛肉一定要泡血水，但也不必须要泡干净，牛肉本身腥膻味不是很重，泡的太久会失去牛肉本身的味道，就把浅层的血水泡出来就行了，不然卤出来只有香料的味道，却没有了牛肉香味，吃起来不够厚重。...
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![牛排血水能用面巾纸擦吗]( "牛排血水能用面巾纸擦吗")
- 不用那个不是血水。一般牛屠宰的时候都会把血放干。做牛排出现的红色液体那是肌红蛋白，是牛肉组织当中的细胞液，也就是我们说的肉汁。解决方法是在煎牛排时用大火先讲牛排表面煎熟，然后放入烤箱内，烤至牛肉内部温度达到180-200度左右，就可形成香里嫩的牛排，同时锁住肉汁不流失，...
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![牛排怎么煎才能又嫩又没有血水]( "牛排怎么煎才能又嫩又没有血水")
- 答案是1、用盐和黑胡椒将牛排两面腌一下（注意：牛排要提前放置20分钟，让肉里面达室温温度）。2、准备大蒜和百里香，百里香没有也可以。大蒜不用剥皮，拍碎即可。3、热锅，入油，一定要高温冒一点烟的时候入牛排。同时放入大蒜和百里香。4、高温煎2－3分钟，翻面，然后入牛油。用勺子将融化牛...
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