![炖锅快炖慢炖蒸炖的区别]( "炖锅快炖慢炖蒸炖的区别")
- 炖锅的快炖功能和慢炖功能主要是加热时间有区别，像是快炖功能的加热时间比较短但是温度高所以煮菜很快，而慢炖功能的炖煮时间很长而且加热温度比较稳定，因此比快炖更适合炖肉。...
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![清蒸鱼炖汤的做法]( "清蒸鱼炖汤的做法")
- 食材和调料鱼头1个葱段3个姜片2大片料酒1勺花椒5粒大料两瓣十三香1小勺盐1.5小勺糖少量醋1勺清水一大碗葱花少量香菜末少量清蒸鱼汤的做法步骤第1步.把上述所有东西放进一只大碗里，加满水，上锅蒸，大火把锅里水煮开以后，换小到中火蒸20分钟左右就差不多了，出锅，撒上葱花、香菜末...
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![高压锅蒸和炖区别]( "高压锅蒸和炖区别")
- 高压锅炖和蒸最主要的区别，就是它们在烹饪的方式和烹饪的时间上有所不同。炖煮会更有效的保证食材的营养价值不容易被流失，而且炖煮的时间会有所保证，煮出来的食物会更美味营养。而蒸在烹饪食材的过程中，会快速的把食材烹饪的更香甜软糯，所以必须要根据实际情况，合理选择烹饪方...
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![面瓜蒸好吃还是炖]( "面瓜蒸好吃还是炖")
- 蒸着好吃。面瓜只有蒸着吃的时候才能吃出它的面感。面瓜若是炖着吃，容易炖碎，带汤又碎又烂，就吃不出原有的面味来。且颜值也不好看，看上去烂乎乎的。面瓜有多种，有生着吃的面瓜，是瓜果类的一种，即：甜瓜，面瓜，脆瓜之类的。有需要做熟了才能吃的，这种瓜多半是南瓜，属蔬菜类。...
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![buydeem蒸炖锅说明]( "buydeem蒸炖锅说明")
- 1、使用二层蒸架时，请确保蒸锅放置于水平的操作台上，以免蒸架叠加后放置不稳。2、使用过程中，请勿触摸蒸炖锅表面，以免烫伤。3、烹煮完成后，请勿直接拿起二层蒸架以及锅盖，应先打开锅盖，等蒸汽散去后再取出二层蒸架，避免烫伤。4、烹煮容易出汁，而又需要避免底部积水的食材，如海鲜水...
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![臻米电蒸炖锅的做法]( "臻米电蒸炖锅的做法")
- 1、开盖:先用手握紧锅盖手柄，顺时针方向旋转锅盖至限位边，然后向上。2、取出内锅，将食物和水放入内锅中，食物和水不得超过内锅高度的4/5水中易膨胀食物不得超过内锅高度的3/5食物和水不得少于内锅高度的1/5。煮饭时:4L、5L、6L最大煮米量分别为8杯、10杯、12杯，(一杯米为三两)...
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![蒸汽炖锅和隔水炖锅的区别]( "蒸汽炖锅和隔水炖锅的区别")
- 隔水炖是要先将原料用滚水汆烫去腥去污后，再放入不锈钢或陶瓷器皿中，把所选择的器皿放入水锅中。隔水蒸则是可以直接将生的原材料放入密封好的容器中，在滚水中加入笼架，按照食物的特性蒸相应的时间，故而隔水蒸相对比较简便。但隔水蒸容易糊，需要一直控制火候和时长，时间短恐会夹...
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![橄榄油适合蒸煮炖吗]( "橄榄油适合蒸煮炖吗")
- 橄榄油的最佳食用方法应该是凉拌，蒸焯或者是炖，煮佐餐都可以。橄榄油不适合煎、炸、烤、爆炒，因为橄榄油的烟点比低，只有180度左右，所以如果用它来爆炒或者是煎炸这样的话，会破坏橄榄油的营养成分，是不不利于健康的。橄榄油里面的营养丰富，它含有多种氨基酸矿物质维生素脂肪酸蛋...
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![电炖锅能蒸米饭吗]( "电炖锅能蒸米饭吗")
- 当然是可以啊，电炖锅也可以蒸米饭。最好用不锈钢的容器，按照蒸米饭的比例，放入水和米，在容器口盖上盘子就可以了，电炖锅水烧开后再蒸大约20分钟。断火，再焖5分钟就好了，如果喜欢吃软一点的米饭，可以蒸好后多焖一会儿，这样蒸出来的米饭香甜可口...
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![北鼎蒸炖锅e4故障]( "北鼎蒸炖锅e4故障")
- E4表示：四次电流保护。变频挂机显示E4表示：温度保险丝断开保护或者主控与显示通信故障。柜机显示E4则表示：T4传感器故障。导致原因：1、电压过低。2、长期低负荷运行，导致压机冷却不好。3、冷媒泄漏导致机组冷却不好。4、机组缺油。5、温度开关问题。6、温度保险丝断保护。7、...
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![炖盅可以放蒸锅里吗]( "炖盅可以放蒸锅里吗")
- 炖盅可以放蒸锅里炖盅材料是耐高温的，不过，注意到了高压锅气阀冒气的时候就要及时关闭火力。但是，这样“炖”出来的菜肴汤汁就没有直接用炖盅慢慢炖出来的那种独特美味了。炖盅使用方法，不隔水炖：平常居家用的多是不隔水炖，就是把食物放在大锅里，直接加热大锅来煲。隔水炖，就是在...
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![北鼎蒸炖锅最长炖煮时间]( "北鼎蒸炖锅最长炖煮时间")
- 最好1小时内。有研究发现，煲汤时间的长短对汤品中亚硝酸盐（致癌物）的含量有影响。超过4小时，汤中的亚硝酸盐含量会随着煲制时间的延长逐渐增加，煲制超过6小时的汤就存在安全隐患。同时，汤里的嘌呤含量也会随之增高，长期饮用会导致尿酸增高。...
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![电锅炖煮蒸的区别]( "电锅炖煮蒸的区别")
- 1、选料上的区别:运用蒸这种烹调方法，原料一般是鲜、活、嫩的家禽、鱼肉之类，如“干蒸童鸡”、“粉蒸肉”的选料等。而炖在选料上与蒸就不同，炖菜一般选的是足块、整料，采用肌体组织肥壮，比较老一些，而且适宜加温时间长的原料。2、调味的区别:蒸制菜肴先将原料(生料或经加工的...
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![甲鱼汤炖还是蒸]( "甲鱼汤炖还是蒸")
- 主料：甲鱼1只(约750克重)辅料：鸡片10克、火腿10克、清汤1500克、盐、味精、黄酒、葱结、姜片各适量做法：1)甲鱼宰杀后去内脏洗净，斩块，入开水锅焯净血水，除净黄油，洗去血沫，放入品锅内，倒入清汤，放入鸡片、火腿，加盐、黄酒、葱结、姜片等调料2)将调妥味的甲鱼，加盖上笼蒸半小时左右，离...
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![炖饭与蒸饭的区别]( "炖饭与蒸饭的区别")
- 炖饭是把米洗好之后，倒入电饭锅，放适量的水，然后盖上锅盖，插上电源，到一定的时间，锅里的饭就会熟了。这也可以和用电饭锅烧饭或用电饭锅煲饭一个意思。蒸饭则是将米在水中浸泡一定时间，然后捞出放在铺沙布的蒸格里，再将蒸格隔水加热。用水蒸气蒸熟的米饭。蒸饭和炖饭之前的区别的...
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![蒸炸炖煮各种做法]( "蒸炸炖煮各种做法")
- 回答1蒸炸炖煮的做法是不一样的，下面我就详细讲解一下2蒸：比如说粉蒸肉，先把肉腌制入味，裹上蒸肉粉上蒸箱里蒸熟即可。炸：锅里烧热油，把需要炸的食材下入油锅中小火炸至两面金黄即可炖：比如萝卜炖排骨，是把食材处理好加汤小火慢炖入味即可。煮：煮和炖的方法比较相似，把食材入锅中加...
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![蒸和炖的区别]( "蒸和炖的区别")
- 1、选料上的区别：运用蒸这种烹调方法，原料一般是鲜、活、嫩的家禽、鱼肉之类，如“干蒸童鸡”、“粉蒸肉”的选料等。而炖在选料上与蒸就不同，炖菜一般选的是足块、整料，采用肌体组织肥壮，比较老一些，而且适宜加温时间长的原料。2、调味的区别：蒸制菜肴先将原料(生料或经加工的半...
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![冰糖炖梨要蒸多久]( "冰糖炖梨要蒸多久")
- 冰糖雪梨要蒸15-20分钟。这样可以保证冰糖刚好完全溶解。在蒸冰糖雪梨时，需要把握时间，若时间过长，雪梨中的营养成分会有所流失，口感上会有所影响，而时间过短，雪梨的味道较涩，难以入口。通常情况下，制作冰糖雪梨有煮和蒸两种方法，两者从营养和口感上来说并没有很大区别。...
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![北鼎蒸炖锅怎么加水]( "北鼎蒸炖锅怎么加水")
- 第一步：加水。水位没过最低位线(MIN)，不超过最高水位线(MAX)第二步：摆放食物。将放好食物的蒸笼放到加热盘上，多层蒸笼按顺序放好第三步：加热。连接电源，设定蒸盘数量及时间选择，等待美食出笼。...
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![隔水炖和蒸的区别]( "隔水炖和蒸的区别")
- 时间不同、载体不同。1、时间不同:隔水炖需要三个小时左右隔水蒸时间控制不同，短至不熟缺味、长则过于熟烂散失鲜味。2、载体不同:隔水炖将原料在沸水内烫去腥污后，放入瓷制、陶制的钵内，再把钵放入水锅中隔水蒸把装好的原料的密封钵放在沸滚的蒸笼上蒸炖。隔水炖没有直接煮...
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![北鼎蒸炖锅水怎么倒]( "北鼎蒸炖锅水怎么倒")
- 第一步：加水。水位没过最低位线(MIN)，不超过最高水位线(MAX)第二步：摆放食物。将放好食物的蒸笼放到加热盘上，多层蒸笼按顺序放好第三步：加热。连接电源，设定蒸盘数量及时间选择，等待美食出笼。...
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![小炖盅没有蒸米饭档怎样蒸米饭]( "小炖盅没有蒸米饭档怎样蒸米饭")
- 米就装了一杯2、倒进炖盅里，淘米两到三遍，沥干水3、再加等量的水，浸泡30分钟或者更久4、盖上盖，炖盅里面也倒入一杯水，盖上盖子，设定蒸菜的程序，蒸45分钟5、蒸好啦，打开的时候不要直接用手，以免烫着。...
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![川贝炖梨要蒸多久]( "川贝炖梨要蒸多久")
- 川贝雪梨要蒸半个小时左右。川贝和雪梨一起炖一般需要半个小时左右即可，当然也可以根据个人口感喜好去选择烹饪的时长。如果喜欢口感软烂点的，蒸炖的时间可以适当延长5到10分钟，如果喜欢吃爽脆口感的则在锅中水开以后蒸煮半个小时即可。蒸锅上汽之后再蒸30分钟左右即可。川...
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![炖螃蟹蒸什么瓜]( "炖螃蟹蒸什么瓜")
- 食材:螃蟹10只、倭瓜1000克、葱1根、盐1克步骤：1·螃蟹用l牙刷洗净，然后对半切开2·倭瓜用刀切滚刀块3·把切好的葱花爆香4·放入倭瓜，炒约十分钟5·加入螃蟹，酱油，盐，花椒面6·翻炒至出香气四溢加水没过食材8·开锅转小火炖四十分钟后出锅...
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![蒸箱和炖锅区别]( "蒸箱和炖锅区别")
- 蒸箱是通过水蒸气加热沸腾，使食物熟化的。也可以用电加热，如电蒸箱。炖锅是放在明火上加热，使锅里的食物不断沸腾，使食物熟烂的过程。也可以使用电加热使食物熟化。如电炖锅。蒸箱适用蒸饭，蒸菜，蒸包子等，电炖锅适用炖牛肉，炖猪蹄，炖银耳羹等美食。...
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