![醋太酸了怎样调和]( "醋太酸了怎样调和")
- 倘若一不小心醋放多了，那么加入一些酒是一个不错的选择。从化学上来说，醋的主要成分是醋酸，这种物质就会给我们带来酸酸的口感，而酒的主要成分是乙醇。在化学式之中，乙酸和乙醇会发生化学反应，生成乙酸乙醇。乙酸乙醇这种物质口感偏甜，于是可以很大程度上的缓解酸味。...
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![醋泡花生太酸了怎么办]( "醋泡花生太酸了怎么办")
- 可以加糖中和一下。不同滋味（酸、甜、苦、咸）同时存在是彼此间可以相互作用。其中，有一种称之为相消。相消是指同时尝两种或两种以上的不同味时，出现其中一种味道或多种味道比单独存在时所呈现的味道有所减弱的现象。糖和酸之间就可以出现相消现象。所以，觉得太酸可以稍微加些...
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![醋太酸了放开水还是凉水]( "醋太酸了放开水还是凉水")
- 醋太酸了放凉水比较好一些。醋是中国各大菜系中传统的调味品。醋消肿，据现有文字记载，中国古代劳动人民以酒作为发酵剂来发酵酿制食醋，东方醋起源于中国，据有文献记载的酿醋历史至少也在三千年以上。“醋”中国古称“酢”、“醯”、“苦酒”等。“酉”是“酒”字最早的甲骨文...
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![醋泡姜太酸怎么补救]( "醋泡姜太酸怎么补救")
- 如果醋泡姜感觉酸味太浓的话，可以把里面原先的料汁倒一点出来，然后加一点清水稀释一下，这样可能会把江里面所含的酸味稀释一点出来，也可以稍微在加一点糖用让糖把酸味中和一下。或者是要吃之前拿出来用清水洗一个浸泡一下可以是...
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![三醋酸和三酯醋酸的区别]( "三醋酸和三酯醋酸的区别")
- 醋酸和三醋酸有什么区别： 1、吸湿性能不同。二型醋酯纤维的吸湿性能良好，回潮率为6%，能用分散染料染色，并具良好的穿着性能。长丝光泽优雅，手感柔软，有良好的悬垂性，酷似真丝，适于制作内衣、浴衣、童装、妇女服装和室内装饰织物等，还可做香烟滤嘴。2、耐热性不同。三醋酸面料...
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![醋氨酸就是醋酸吗]( "醋氨酸就是醋酸吗")
- 醋氨酸不是醋酸。乙酸，也叫醋酸、冰醋酸，化学式CH₃COOH，是一种有机一元酸，为食醋内酸味及刺激性气味的来源。纯的无水乙酸（冰醋酸）是无色的吸湿性液体，凝固点为16.7℃（62℉），凝固后为无色晶体。尽管根据乙酸在水溶液中的解离能力它是一种弱酸，但是乙酸是具有腐蚀性的，其蒸汽对眼和鼻...
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![醋太酸该放什么]( "醋太酸该放什么")
- 醋太酸第一个选择可以加点酒倘若一不小心醋放多了，那么加入一些酒是一个不错的选择。从化学上来说，醋的主要成分是醋酸，这种物质就会给我们带来酸酸的口感，而酒的主要成分是乙醇。在化学式之中，乙酸和乙醇会发生化学反应，生成乙酸乙醇。乙酸乙醇这种物质口感偏甜，于是可以很大程...
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![糖醋萝卜太酸了怎么办]( "糖醋萝卜太酸了怎么办")
- 糖醋萝卜如果是太酸，通常是醋的分量太多了，你可以通过加点糖进行去调和这个味道，冲淡它的酸来，也可以把腌萝卜的酸水去掉一点，再加点凉开水进去。技巧1:添加少量冰糖冰糖具有调味的作用，适量添加冰糖可以调和醋味，达到降低醋味的目的。冰糖在常温下溶解速度较慢，建议先剁碎再加进...
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![红茶菌太酸了能当醋吗]( "红茶菌太酸了能当醋吗")
- 不可以红茶菌是一种生物薄膜，是用糖、茶、水为基础，加菌种经发酵后生成的有益物质，红茶菌并不是一团简单的化学物质，红茶菌是具有生命气息的活物，但既不是动物也不是植物，而是以醋酸菌为主体，乳酸菌和酵母菌为副酵母菌将糖类发酵生成酒精和二氧化碳，并逬行繁殖新酵母菌，而发酵过程...
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![冰醋酸跟醋酸一样吗]( "冰醋酸跟醋酸一样吗")
- 是几乎是一样，只是物理状态不同而已.一般这样认为冰醋酸是纯净物，而醋酸是溶高纯度的醋酸熔点为16.7度，所以温度较低以后醋酸就会结成冰状，称它为冰醋酸。醋酸就是一般称谓，可以是高纯度的，也可以是低纯度的。冰醋酸和醋酸是同一种物质，有强烈刺激性气味，区别仅仅是不是固体，醋酸...
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![醋腌的咸菜太酸怎么补救]( "醋腌的咸菜太酸怎么补救")
- 腌菜太酸可以在吃之前将腌菜洗一洗，或者是用温开水浸泡一段时间腌菜比较酸，可以买一些小苏打放在水中，等小苏打融化之后，将腌菜放入苏打水中浸泡十分钟。这样可以去除腌菜的酸味还可以在做腌菜的时候多放一些糖，糖可以分解泡菜的酸味。醋腌咸菜吧太酸了，想不让咸菜酸了，最好的办...
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![醋酸与醋酸乙酯区别]( "醋酸与醋酸乙酯区别")
- 醋酸就是乙酸，化学式是CH3COOH，属于羧酸，有酸性，能使指示剂变色，和碱中和，和碳酸钠等盐发生反应生成二氧化碳，和金属钠发生置换反应等。醋酸乙酯就是乙酸乙酯，化学式是CH3COOCH2CH3属于酯类，是乙酸和乙醇酯化反应得到的，能发生水解，水解后又生成乙酸和乙醇。...
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![醋酸棉和醋酸缎的区别]( "醋酸棉和醋酸缎的区别")
- １、吸湿性能不同：醋酸缎的吸湿性能良好，回潮率为６％，能用于分散染料染色，并具良好的穿着性能。长丝光泽优雅，手感柔软，有良好的悬垂性，酷似真丝，适于制作内衣、浴衣、童装、妇女服装和室内装饰织物等，还可做香烟滤嘴。２、耐磨性不同：醋酸缎面料耐热性较差，醋酸棉耐热性较优。...
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![醋酸钠与醋酸共轭酸碱对]( "醋酸钠与醋酸共轭酸碱对")
- 是醋酸与醋酸钠溶液混合，得到的是以醋酸/醋酸根为共轭酸碱对的缓冲溶液。当醋酸与醋酸钠溶液的体积和浓度相同时，混合后醋酸与醋酸钠的物质的量浓度比为1/1.根据缓冲溶液的PH计算公式：PH=PKa-lgc(HAc)/c(NaAc)，当c(HAc)/c(NaAc)=1/1时，lgc(HAc)/c(NaAc)=0，则PH=PKa=4.75...
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![醋酸盐和醋酸钠区别]( "醋酸盐和醋酸钠区别")
- 醋酸盐是盐类的一个类别，它含盖了所有含有醋酸根的盐，包括可溶性的醋酸盐和难溶性，及微溶性的醋酸盐，而醋酸钠是醋酸盐里的一种，也就是说醋酸钠是属于醋酸盐里易溶性的醋酸盐，它在水溶液中可以发生电离的，其电离方程式是，CH3COONa＝Na+十CH3COO-，这就是醋酸盐与醋酸钠的区别。醋酸钠...
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![醋酸缩写]( "醋酸缩写")
- HAc和HOAc都表示醋酸。HAC是乙酸的简称，也叫醋酸（36%-38%）、冰醋酸（98%），化学式CH3COOH，是一种有机一元酸，为食醋内酸味及刺激性气味的来源。纯的无水乙酸（冰醋酸）是无色的吸湿性固体，凝固点为16.6℃（62℉），凝固后为无色晶体。尽管根据乙酸在水溶液中的解离能力它是一种弱酸，但是乙酸是...
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![醋酸铵和醋酸铅反应]( "醋酸铵和醋酸铅反应")
- 醋酸铵和醋酸铅不反应，都是醋酸盐。氨水和醋酸铅反应，生成醋酸铵。Pb(CH3COO)2+2NH3.H2O=Pb(OH)2(s)+2CH3COONH4醋酸铵加热可以分解:CH3COONH4=CH3COOH+NH3乙酸铵，又称醋酸铵，是一种有机化合物，结构简式为CH3COONH4，是一种有乙酸气味的白色晶体。醋酸铅，又名乙酸铅，是一种有机化...
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![白醋和陈醋哪个醋酸多]( "白醋和陈醋哪个醋酸多")
- 白醋的醋酸多。白醋：白醋是用蒸馏过的酒发酵制作的，或者是直接用醋酸勾兑的，除了醋酸和水，几乎没有任何的营养元素。陈醋：原料为高粱，发酵剂为大曲，发酵方法为固态醋酸发酵，经过陈酿而制成的粮谷醋。四大名醋之一山西老陈醋就是陈醋的代表作。白醋1、白醋杀菌效果更好，白醋中醋酸...
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![三醋酸和醋酸区别]( "三醋酸和醋酸区别")
- 醋酸和三醋酸的区别：1、吸湿性能不同。二型醋酯纤维的吸湿性能良好，回潮率为6%，能用分散染料染色，并具良好的穿着性能。长丝光泽优雅，手感柔软，有良好的悬垂性，酷似真丝，适于制作内衣、浴衣、童装、妇女服装和室内装饰织物等，还可做香烟滤嘴。2、耐热性不同。三醋酸面料耐热性较优...
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![醋酸缎与醋酸纤维的区别]( "醋酸缎与醋酸纤维的区别")
- 你好，很高兴为你解答！醋酸纤维和醋酸的区别醋纤系纤维素分子中羟基用醋酸酯化后得到的一种化学改性的天然高聚物，醋酸纤维是一种非常易得的人造纤维，成本低，具有很好的编织性能。醋酸是用最优质的针叶树浆提炼出来的一种纯天然木浆纤维，选用领先纺织技术制造而成，色彩鲜艳，外观亮...
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![寿司醋酸不酸]( "寿司醋酸不酸")
- 食用醋一般可以分为家常的醋以及寿司醋，它的味道肯定是淡酸味的，因为它制作的本质就是通过不同的醋进行混合，然后经过长年累月的经验，才变成了我们现在经常见到的寿司醋，同时也是食用寿司时候的灵魂，一般它的颜色都是淡黄色的，直接蘸着吃即可。...
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![猪脚放太多醋酸了怎么搞]( "猪脚放太多醋酸了怎么搞")
- 猪脚姜正常是用甜醋做出来的，如果是太酸的情况下，应该调料放的不对。已经做好了的，想要补救，只能重新调下味。按下方法可以将酸味去下。1、将现在猪脚姜用冷水清洗，尽量把现在的酸味清洗干净，洗的淡一些。2、按照正确的配料方式，用甜醋来中和，放多点冰糖或白沙糖来调味。这样的话...
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![白醋酸还是米醋酸]( "白醋酸还是米醋酸")
- 米醋比白醋要酸一些，陈醋更酸。米醋主要由大米，高粱等酿造而成。它比陈醋味道要淡一些，带一点酸甜的味道，它非常适合制作一些酸甜的菜肴。白醋则是通过蒸馏酒发酵而成的，除醋酸和水外几乎不含其他营养物质。味道清淡，非常适合冷食和西餐，烹调时加几滴不会影响食物的颜色，也是一个...
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![醋酸钠是冰醋酸吗]( "醋酸钠是冰醋酸吗")
- 不是，醋酸钠是属于盐，冰醋酸是属于酸。其实酸碱区分有很多说法，有机化学中采用路易斯酸碱理论，即:能提供质子(H)或空轨道的为路易斯酸，能接受质子或提供孤对电子的为路易斯碱。乙醇分子中含有极化的氧氢键，电离时生成烷氧基负离子和质子，所以是酸。平时我们说的酸碱理论很狭窄，就...
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![醋酸杆菌和醋酸菌的区别]( "醋酸杆菌和醋酸菌的区别")
- 醋酸杆菌是一种细菌，它需要用含糖或酵母膏（维生素B）的培养基，在肉汤蛋白胨培养基上生长不良。根据日本朝井勇宣分类，醋酸杆菌依其发育最适温度和特性分为两大类，一类称为醋酸杆菌，一类称为葡萄糖氧化杆菌。醋酸菌是酵素在发酵过程中使用到的菌种之一，其可在酦酵过程中与其他菌种...
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