![豆腐三香汤的做法]( "豆腐三香汤的做法")
- 食材：豆腐250克水发香菇5朵番茄1个浓缩高汤1支盐适量蒜适量葱花适量具体步骤：1.豆腐切成适量大小的块。2、每朵香菇切成4小块，番茄去皮切成小块。蒜拍散，葱切成葱花。3、炒锅上火，倒入少许食用油烧热，下蒜末煸香。放入香菇略翻炒。4、倒入一碗水烧沸，放入1支浓缩高汤煮沸。5、放...
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![永川香汤耗儿鱼做法]( "永川香汤耗儿鱼做法")
- 材料：耗儿鱼辅料：莴笋、芹菜、蒜苗、葱、姜、蒜、料酒、干海椒、盐、海椒面、花椒面、味精、油适量水煮耗儿鱼的做法：耗儿鱼，学名马面鱼.以其肉厚刺少等特点在成都各大火锅店深受广大食客的欢迎1、将耗儿鱼切成小块，撒上料酒、盐。2、将莴笋、芹菜、蒜苗切成段。3、将姜、蒜切...
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![香汤的家常做法]( "香汤的家常做法")
- 主料：鸡腿600克辅料：芹菜2根、胡萝卜适量、洋葱丁适量、干香菇5个、罗勒适量、九层塔适量、法香适量、姜1片、百里香适量、香叶2片、高汤1杯、水适量、食盐适量做法步骤：步骤1、在锅里沸水烧开后，放入一片姜，再放入整个鸡块，稍去血水，再用冷水冲干净步骤2、在另一个锅里，放入整个...
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![猪蹄香菇汤做法]( "猪蹄香菇汤做法")
- 第一步：猪脚准备半只，猪脚要准备猪前脚，也就是我们广东人说的猪手，猪脚皮要用火烧一下然后再用刀刮干净，处理好后砍小段洗净，再冷水下锅焯水，加上几块姜片，洒上多一点的料酒，不用盖锅盖，调大火煮开，这样可以去掉猪脚的异味。第二步：水烧开后再煮5分钟左右，关火把猪脚捞出来清洗一下，把...
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![五香猪肺汤做法]( "五香猪肺汤做法")
- 主要食材：猪肺200克，银耳100克，薏米100克辅助食材：大葱1段，生姜1块猪肺汤的做法步骤步骤1准备食材：猪肺200克、银耳100克、薏米100克、大葱1段、姜1块、鸡精1茶匙、胡椒粉1茶匙、盐1茶匙、清水适量。步骤2猪肺洗净切块。步骤3银耳泡发撕小块。步骤4薏米洗净。步骤5大葱切段。步...
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![香菇开汤做法]( "香菇开汤做法")
- 材料:青菜250克，鲜香菇100克，瘦肉50克。辅料:葱姜15克，油适量，盐1茶匙，糖0.5茶匙，蚝油1汤匙。做法:锅烧热放油，煸香葱姜。把青菜倒入锅內翻炒至断生。沏入开水或清汤，加入净的鲜香菇。烧至锅内大滚后，加入适量的盐调味，一点点糖提鲜。还要来一点蚝油提鲜味。最后才把已用盐，糖，生抽，生...
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![香芋蘑菇汤教程]( "香芋蘑菇汤教程")
- 芋头、番茄、青菜、葱、蒜、食用油、盐、胡椒粉、香油、清水【具体做法】1、芋头洗净去皮切片，上锅蒸熟，捣碎。番茄去皮切碎。青菜洗净切丝，我选用的是小白菜，用生菜也很好吃。再切一点小葱、蒜片。2、起锅热油，放入葱白、蒜片炒出香味，倒入番茄炒至变软出汁。然后加入芋头泥翻...
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![五香羊肉汤做法]( "五香羊肉汤做法")
- 原料：羊肉300克、八角2个、玉米油、盐、辣椒酱、生抽、白糖、料酒各适量。做法步骤：第1步、羊肉入锅煮一遍。第2步、捞出来沥干水分，加入适量辣椒，生抽，料酒搅拌均匀。第3步、锅烧热，加入玉米油，加入八角。第4步、在倒入羊肉。第5步、大火快速翻炒。第6步、加入少许盐。第7步、...
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![大米香菇汤做法]( "大米香菇汤做法")
- 主料：乌骨鸡半只蟹味菇200克香菇100克辅料：枸杞子10克米饭1碗食盐4克葱5克姜5克八角1个桂皮1小块料酒6克香叶2片制作工艺：1、买回来的乌鸡切小块用清水浸泡1小时，将血水全部浸泡出去2、浸泡乌鸡的同时将蟹味菇和蘑菇洗干净，掰成小瓣3、锅中放入足量的冷水，放入乌鸡，待水后撇去浮...
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![羊汤香料顺口溜]( "羊汤香料顺口溜")
- 八角50克，白豆蔻50克，甘草50克，沙姜50克，花椒15克，小茴香10克，香茅25克，白胡椒10克，草果8个，肉豆蔻6个，草豆蔻6个，香叶20片，丁香10克。   炖羊肉，记住放“1白1红1黄”，炖出的汤汁清亮羊肉香，无膻味，这所谓的“1白1红1黄”就是白芷，橘子皮，甘蔗。放了这3样炖出来的羊汤汤汁清亮...
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![茴香拌汤的做法]( "茴香拌汤的做法")
- 食材：茴香200g，豆腐100g，食盐8g食用油10g方法：1：选择新鲜的嫩茴香适量（太老的茴香味道太重，而且口感不够好），将茴香都清洗干净，不用去除根部，以便打成结，切散的茴香煮完不容易清洗锅具，而且没有打结的好吃。将洗好的茴香都打好结，备用。2：将买回来的豆腐，清洗干净（因为会有豆腥味，清洗干净...
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![隔山香煲汤配方]( "隔山香煲汤配方")
- 隔山香煲汤的制作方法食材：大萝卜1个，隔山肉1块，干鱿鱼1个，姜1块，盐，白糖，胡椒粉，蚝油，生抽，淀粉，花生油，料酒，开水，葱花等。做法步骤第一步：先准备一块隔山肉，这块肉是猪身上最香的一块肉，也叫护心肉，这块肉有很多北方人都不吃，但我们南方人是超爱吃的，把隔山肉清洗干净后切小块，要跟切牛腩一...
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![荷香豆汤做法]( "荷香豆汤做法")
- 用料：排骨400克，荷包豆60克，赤小豆15克，玉竹片12克，蜜枣2个，姜3片做法：1、准备好所有食材，先将荷包豆，赤小豆提前4小时左右浸泡。2、云苓、玉竹片、蜜枣清洗干净。玉竹片属于比较清润的食材，比较百搭，特别是煲火锅汤底是可以放上几片。3、排骨清洗干净，剁成小块。4、冷水下锅，放入姜片...
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![虾仁香菇汤做法]( "虾仁香菇汤做法")
- 食材：鲜虾三百克、香菇一百克、番茄二百克、白玉菇一百克、生姜八克、料酒五克、生抽五克、胡椒粉三克、盐一勺、葱花少许、开水两碗香菇炖虾仁的做法步骤：1、去掉西红柿的皮将西红柿切成丁，将香菇和白玉菇洗干净，香菇切成片，白玉菇切成段，准备好葱花2、将虾头、虾尾、虾壳和虾...
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![香菇汤的做法]( "香菇汤的做法")
- 1、切好的香菇、白菜、姜丝2、切好的葱3、腌制好的肉丝4、豆腐5、等油温热，倒入香菇、白菜以及姜丝翻炒加少许盐6、注入清水烧开，在把豆腐切成块放入7、等在次烧开把肉丝倒入锅中加盐、味精、胡椒粉、鸡粉、葱，最后勾芡即可食材用料：鸡蛋1个、香菇5个、葱3根、油适量，盐适量，鸡...
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![香菜汤的做法]( "香菜汤的做法")
- 首先，将香菜洗好备用其次，在锅中放入少许碗水，并将洗好的香菜放入锅中，煮到水稍开，放入少许盐，生姜，蒜末，如果条件可以的话，可以同时搭配豆腐，肉片，这样煮出来的香菜汤美味又好喝，而且健康。香菜最好和其他食材一起做汤，如下面的香菜鸡蛋汤，是比较简单的，做法如下：1鸡蛋一个打匀2香菜切好...
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![清汤用什么香料提香]( "清汤用什么香料提香")
- 葱，姜，大枣，枸杞和香叶，清汤用葱姜大枣枸杞香叶提香我们在家庭制作火锅的时候，因为不能吃辣，家庭火锅用清汤，倒入清水，放入葱段姜片，大枣扒开，放入几颗枸杞，家中若有香叶可以放几片，若没有也可以用花椒和麻椒替代，当然为了口感能够更鲜，国中可以再放两个西红柿 ...
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![羊肠汤香料配方]( "羊肠汤香料配方")
- 1、准备材料：羊肠500克、葱、蒜、八角、十三香、花椒粉、盐、香菜、葱花、牛奶半包。2、葱切段，蒜用的整个，想切一下的也可以。八角两个。3、锅内放入适量的水。看羊肠的量。葱蒜八角入锅。大火烧开。4、烧开后，这里加入了半包纯牛奶。看自己口味，不喜欢也可以不加。5、随后倒...
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![香辣虾汤做法]( "香辣虾汤做法")
- 主材：虾15只左右，洗净去壳，粉丝约80克，泡软剪半，中个洋葱1个，去皮切丝，蒜蓉2汤匙，油适量，汁料：份量只供参考，金宝鸡汤1/4罐，水1罐，辣椒油1茶匙，腌料：，盐、胡椒粉、生粉各1茶匙做法1、先将虾用盐，胡椒粉，生粉各1茶匙腌10分钟，快火下油，起锅，将虾炒熟盛起沥油备用。2、快火下油，起锅，先爆香蒜头至...
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![白胡辣汤的香料]( "白胡辣汤的香料")
- 香料配方有八角、花椒、小茴香、白胡椒、肉桂、肉豆寇、草果、白芷、甘草、橘皮、大葱、银耳、黄花菜等。辅料配方有胡椒粉、生姜粉、十三香、盐、淀粉、味精或鸡精、香油。胡辣汤的做法如下:在锅中放入适量水，加入高汤放入胡辣汤料、胡椒、辣椒等，大火让其烧开。待锅中水...
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![香菇猪杂汤]( "香菇猪杂汤")
- 主料：猪心400克辅料：当归10克，黑豆200克，干香菇20克调料：大葱5克，白皮大蒜5克，姜5克做法：1、将猪心切成两块，洗净后再用热水烫过。2、葱、姜洗净，葱切段，姜切片。3、大蒜去皮洗净。4、将烫过的猪心用6杯水煮，去除泡沫和浮油，放半条葱条、少许姜及大蒜，再放浸好的黑豆，以文火煮1小时。5、...
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![香菇汤能放醋吗]( "香菇汤能放醋吗")
- 香菇汤可以放醋。具体做法是：用料香菇半斤多点，鸡蛋2个，大蒜4/5瓣，醋适量，酱油适量，淀粉适量，盐适量，胡椒粉适量，耗油适量做法步骤步骤1鲜香菇切小块，洗个2-3遍也可以放点盐洗，去污步骤2提前准备好热水，切蒜半步骤3锅烧热放油，醋可以先放也可以后放步骤4蒜爆香味，放香菇炒2分钟左右步骤...
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![香螺头煲汤]( "香螺头煲汤")
- 用料：螺头10粒、胡萝卜一根、玉米一根、鲜淮山2根、西施骨500克、无花果4个螺头淮山猪骨汤的做法步骤：步骤1、所需材料：螺头提前一晚浸泡好，猪骨冷水下锅飞水3分钟步骤2、所有材料放入锅中，煲汤3小时步骤3、煲好了，很润、很甜，好喝步骤4、全家人都喜欢喝汤。...
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![香芋汤家常做法]( "香芋汤家常做法")
- 芋头汤的煮法如下：工艺：炖口味：咸鲜味时间：<2小时热量：较低热量配料：猪大排适量、芋头适量、枸杞适量、姜1块、食盐适量、小葱适量、花雕酒适量烹饪步骤：1、排骨切成小段，先入开水里焯去血水，盛出，晾凉，待用2、砂锅内倒入开水，水沸腾后，将已经焯好的排骨放入，用大火煮开后，放入切好的...
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![熬汤粉汤底放什么香料最香]( "熬汤粉汤底放什么香料最香")
- 而是用蒜头、干葱头经过炸制的蒜头油，这样炸出来的蒜头油味道非常香，只要在做好的汤粉上面加入少许就香气扑鼻了，这也是原味汤粉味道好的关键步骤之一。最后撒上少许的香葱、芹菜末，再加入少许蒜头油，一份香气扑鼻的原味汤粉就制作完成了熬汤粉汤底放什么香料最香煮汤粉最为关...
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