![压碎白糖可以当细砂糖用吗]( "压碎白糖可以当细砂糖用吗")
- 可以，具体做法如下1、用擀面杖反复碾压用硅油纸包裹的白砂糖。2、另准备一张硅油纸，将第一次碾压后的白砂糖倒入面筛中，第一遍过筛，糖粉筛在硅油纸上面。3、将第一次过筛后的白砂糖回倒入步骤1中的硅油纸上，重复步骤二的动作，反复碾压。4、将碾压后的白砂糖继续倒入面筛中，过筛...
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![糖霜和细砂糖有什么区别]( "糖霜和细砂糖有什么区别")
- 糖霜和细砂糖的区别在于精细程度和用途。因为糖霜的颗粒更小，粉末更精细，常常拿来给甜品防潮，而细砂糖颗粒更粗，常常被用作甜品原料，所以二者在颗粒精细度和使用上存在差别。1、细砂糖很细很均匀，融化速度快，甜度适中。细糖被用来制作蛋糕、面包和慕斯，更容易混合成面团或面糊。2...
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![冰糖和细砂糖的区别]( "冰糖和细砂糖的区别")
- 1、生产工艺不同冰糖是白砂糖煎炼而成的冰块状结晶，是由蔗糖加上蛋白质原料配方，经再溶、洁净处理后重结晶而制得的大颗粒结晶糖。而砂糖指甘蔗汁经过太阳暴晒后而成的固体原始蔗糖。2、应用不同冰糖属于食用糖果，是高级食品甜味剂。而白砂糖是一种常用的调味品，也是最常用的...
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![90g细砂糖等于多少ml]( "90g细砂糖等于多少ml")
- 回90g细砂糖等于多少ml我们先要把题目中的字母g和ml的含义，通常情况下，字母g和ml的含义分别表示的是重量克和容量毫升，那么90克细糖砂所占的体积，我们就要知道这个细砂糖的堆密度，一般情况下，细砂糖的堆密度大约为0.8～1.2克每毫升之间，我们如果按1克每毫升来计算，那么90克细砂糖的...
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![绵白糖可以代替细砂糖做蛋糕吗]( "绵白糖可以代替细砂糖做蛋糕吗")
- 可以的，绵白糖效果更好。实际上使用绵白糖可以提高出品速度，只是绵白糖的成本比白砂糖高多了，所以配方里才会是白砂糖。如果是只做馅料，大部分可以用白砂糖替代。前提是选择的白砂糖要有那种颗粒的质感！如果是做泡芙、曲奇时候，是不可以用白砂糖代替的。因为细砂糖（也叫糖粉）可以...
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![做蛋挞为啥要用细砂糖]( "做蛋挞为啥要用细砂糖")
- 首先我们要了解细砂糖和白砂糖的区别，细砂糖是由甘蔗榨取而来，所以又称蔗糖，性状干爽。而上白糖是在蔗糖中混入了一定比例的转化糖，性状湿润。上白糖是日本的原料，其中蔗糖全部为碳化糖。我国产砂糖大部分为硫化糖，产品易偏黄。二者的异同主要表现在以下几个方面：1、甜度，口感上...
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![粉砂和细砂的区别]( "粉砂和细砂的区别")
- 最基本的区别就是颗粒的大小不同。粒径d>0.075mm的颗粒超过总质量的85%的砂是细沙，粒径d>0.075mm的颗粒超过总质量的粒径只有>50%的砂是粉砂。区别是非常大的，首先说粉砂基本上是至少有很大一部分的比例的是一种粉状的，相对含颗粒的成分的沙子就非常少，而细砂纸的是虽...
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![砂岩的颗粒细不细]( "砂岩的颗粒细不细")
- 砂岩的颗粒均匀，质地细腻，结构疏松，因此吸水率较高，具有隔声、吸潮、抗破损、耐风化、不易褪色、水中不溶化、无放射性等特征。砂岩又称砂粒岩，是地壳在运动时，砂粒与胶结物(硅质物、碳酸钙、黏土、氧化铁、硫酸钙等)在长期巨大压力的作用下压缩、粘结而形成的一种沉积岩。砂岩...
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![红砂糖和黄砂糖有什么区别]( "红砂糖和黄砂糖有什么区别")
- 1、风味不一样：红糖的成分所含物质丰富，除了甜味外，还具有独树一格的特殊风味，适合运用在作法简单的料理上，才不会使味道太过复杂而弄巧成拙。黄糖的风味与甜味居于中间，因此最常用来烹调一般的菜肴。2、黄糖是红糖的一种：在食糖行业里，并没有专门的黄糖概念，而是把黄糖作为红糖的...
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![白砂糖反砂怎么办]( "白砂糖反砂怎么办")
- 原因：因为加的水少或者温度太低。反沙是白砂糖溶解后再结晶造成的，主要原因就是白糖的溶液变为超浓缩了。解决措施：1、白糖多加点水，小火熬，见起白泡，放入食品，翻炒均匀，关火后要继续翻炒一会，避免粘连。就不反沙了。2、加柠檬酸，糖差不多要好了的时候，大概加一指甲盖就可以。...
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![砂糖是什么糖]( "砂糖是什么糖")
- 白砂糖，又叫砂糖、白糖，是用甘蔗或甜菜等植物加工而成的一种常用的甜味剂，其主要成分是蔗糖（含蔗糖95%以上）。白砂糖按照颗粒大小，可以分成许多等级，如粗砂糖、一般砂糖、细砂糖、特细砂糖、幼砂糖等。在烘焙里，制作蛋糕或饼干的时候，通常都使用细砂糖，它更容易融入面团或面糊里。...
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![金砂糖与白砂糖的区别]( "金砂糖与白砂糖的区别")
- 1、生产程序不一样。白砂糖是精炼的脱蜜漂白的糖，蔗糖纯度高，口感清甜而金砂糖是没有精炼脱蜜漂白的，蔗香味特别浓郁，属于比较健康的食糖。2主产地不同，金砂糖目前主要在广东、香港等地生产销售。白砂糖的产地：广西、云南、广东、海南、福建、台湾等省和新疆、东北地区是我国主...
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![太古砂糖和白砂糖的区别]( "太古砂糖和白砂糖的区别")
- 两者区别如下太古砂糖和白砂糖的区别主要体现在成分、制作工艺以及用法等方面。一，成分不同：太古砂糖一般是由细晶粒精制砂糖为原料所压制成的一种高级糖产品，它的水分含量低，加上防潮的包装，所以保质期就比较长。而白砂糖指的是糖的结晶，它们一般是从“甘蔗”里萃取的，都属于“...
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![白砂糖和红砂糖的区别]( "白砂糖和红砂糖的区别")
- 两者之间的主要区别在于颜色不同。顾名思义，白砂糖颜色是白色的，呈晶体状。而红砂糖颜色是赤红色的，比白砂糖细。同时，两者的加工方法也稍有不同。...
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![代糖和白砂糖比例]( "代糖和白砂糖比例")
- 30克约1800克左右的白砂糖。不同的代糖甜度不同，和普通糖的替换比例也是不同的。现在常用的代糖例如：赤癣糖醇甜度是0.7也就是100克相当于70克白糖的甜度口感三氯蔗糖甜度是600，1克相当于600克白糖的甜度。不同的代糖口感不同，现在有些复合成品代糖用几种不同甜度的代糖调和...
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![细砂描述]( "细砂描述")
- 细砂浅黄色、灰黄色2~3m稍湿/潮湿，3m以下饱和，2.5m以上松散/稍密，以下中密/密实砂纸均匀/砂质不纯，多夹粉土薄层(层厚约10cm)，局部为互层状，分选性好，颗粒均匀。有很多成因，风积、湖相沉积、河相沉积、海相沉积等等，这些比较常见。工程地质中描述多为颜色、湿度、包含物、矿物组成...
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![赤砂糖一直在冒充红糖 红糖和赤砂糖的区别]( "赤砂糖一直在冒充红糖 红糖和赤砂糖的区别")
- 传统意义的红糖是由甘蔗直接做成的，而赤砂糖是甘蔗经过工业化生产做成白糖后的下一级产品。因为制作成本低，味道、颜色接近红糖，易于规模化生产，赤砂糖很快占据了红糖市场的大半江山。市面上所谓的红糖，其实大多是赤砂糖。是不是觉得白喝了好多年的“红糖水”?那么，红糖和赤砂...
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![幼砂糖跟普通砂糖哪个更甜]( "幼砂糖跟普通砂糖哪个更甜")
- 幼砂糖甜一点。幼砂糖和普白砂糖成分相同，都是用甘蔗制作。两者区别在于：１、幼砂糖的颗粒比白砂糖的细。２、幼砂糖制作工艺与白砂糖不同，由于幼砂糖制作工艺比普通白砂糖制作工艺高，所以其中所含杂质比白砂糖少，很多食品饮料公司都用幼砂糖就是因为其杂质少，纯度高。甜度也更高一...
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![砂罐粗砂和细砂哪个好]( "砂罐粗砂和细砂哪个好")
- 砂罐粗砂好一些。粗砂的话意味着泥料的目数较大，一般来说透气性也比细砂的好一些。粗砂有明显的颗粒状，细砂是没有的。粗砂显得古朴，细砂显得细腻粗砂更具透气性，细砂玻相少，有较佳的抗震性、透气性和物理强度，经得起骤冷骤热，透气不透水，泡茶不发生化学反应而只发生相宜的物理反...
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![幼砂糖和白砂糖一样吗]( "幼砂糖和白砂糖一样吗")
- 不一样。幼砂糖和白砂糖的区别如下1、幼砂糖和白砂糖的纯度不同。幼砂糖的纯度要比白砂糖的纯度高，幼砂糖的蔗糖含量是99%以上，是白砂糖中品质最好的一种。白砂糖的蔗糖含量是百分之85至百分之90之间。其颗粒为结晶状，均匀，颜色洁白，甜味纯正，甜度稍低于红糖。2、幼砂糖和白砂...
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![砂糖冰糖红糖区别]( "砂糖冰糖红糖区别")
- 区别：颜色、口感不同砂糖：颜色比较白净，残渣较少，味道比红糖要甜一些。冰糖：颜色偏白或黄，没有白糖那么甜，而且很脆。红糖：颜色偏棕黄一，取一块放到嘴里，沙沙的，甜而不腻。...
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![广西砂糖好还是东北砂糖好]( "广西砂糖好还是东北砂糖好")
- 当然是广西的好。目前这两个产地的砂糖橘都比较好吃。如果想吃最地道的砂糖橘，建议选择广东四会和广西西林的，前者是发源地，后者则是在四会经历黄龙病后传承四会砂糖橘品质最佳的地区，两个地方产的砂糖橘无论是口感还是外形都还原了四会砂糖橘的特征，甚至在一定程度上有所突破...
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![细沙和细砂区别]( "细沙和细砂区别")
- 分粗砂、中砂、细砂主要是从砂的粗细程度区分。灰土是中国北方传统的建筑材料之一，用黏土、石灰加水拌和夯实而成，是具有灰化淀积层的矿质土壤。砂的粗细程度按细度模数μf分为粗、中、细、特细四级，其范围应符合以下规定：粗砂：μf=3.7～3.1，颗粒直径为1mm-0.5mm。。中砂：μf=3.0～2...
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![玫瑰砂糖橘与砂糖橘的区别]( "玫瑰砂糖橘与砂糖橘的区别")
- 玫瑰砂糖橘与砂糖橘二者的区别如下：1、砂糖橘：它果皮颜色为橙黄光泽，皮薄比较容易剥，个扁圆，顶部果蒂凹陷，果肉色泽较红润，没有白膜，肉脆多汁，核比较少，吃起来清甜爽口2、玫瑰砂糖橘：玫瑰砂糖橘和砂糖橘表面相比比较光滑，色泽金黄色，皮薄肉嫩、食不存渣、风味浓甜、芳香扑鼻，薄而脆。玫...
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![白砂糖和幼砂糖溶解时间]( "白砂糖和幼砂糖溶解时间")
- 白砂糖和幼砂糖溶解都比较快幼砂糖的颗粒比白砂糖更细。幼砂糖和白砂糖成分相同，都是用甘蔗制作而成，幼砂糖是白砂糖的一种，且是白砂糖中品质最好的一种。幼砂糖是经过白砂糖回溶精制而成的，其晶体颗粒较小，因而可以迅速溶解。在甜点的制作中，由于白砂糖和幼砂糖颗粒非常细腻均...
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