白砂糖和幼砂糖溶解时间
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白砂糖和幼砂糖溶解都比较快
幼砂糖的颗粒比白砂糖更细。幼砂糖和白砂糖成分相同,都是用甘蔗制作而成,幼砂糖是白砂糖的一种,且是白砂糖中品质最好的一种。幼砂糖是经过白砂糖回溶精制而成的,其晶体颗粒较小,因而可以迅速溶解。
在甜点的制作中,由于白砂糖和幼砂糖颗粒非常细腻均匀,融化速度也快,时间也相差不大。
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白砂糖和幼砂糖溶解都比较快
幼砂糖的颗粒比白砂糖更细。幼砂糖和白砂糖成分相同,都是用甘蔗制作而成,幼砂糖是白砂糖的一种,且是白砂糖中品质最好的一种。幼砂糖是经过白砂糖回溶精制而成的,其晶体颗粒较小,因而可以迅速溶解。
在甜点的制作中,由于白砂糖和幼砂糖颗粒非常细腻均匀,融化速度也快,时间也相差不大。