![阳江咸煎堆的做法]( "阳江咸煎堆的做法")
- 阳江咸煎堆步骤第1步.白糖加入清水煮成白糖水，放凉备用。第2步.冬菇、虾米泡软切成小丁，腊肉蒸熟也切成小丁，锅烧热把腊肉丁放入爆香，再加入冬菇、虾米丁煸炒一会盛起放凉备用。第3步.糯米粉装入盘子里，加入放凉的白糖水，一边倒糖水一边用手翻动揉合，拌匀后用手掌反复搓至有韧性...
- 16808
![潮汕煎堆做法大全]( "潮汕煎堆做法大全")
- 1除芝麻以外所有材料混合加入清水，到最后的时候可以留下一点点看情况加，有些糯米粉含水量多的话可能会需要水十克左右的水。2揉制米粉差不多可以成面团，但要保证全部糯米粉是湿透的，不能有干粉取一团，我的这个放得很大来照，其实才十五克的糯米粉团而以，在手心弄两滴水，把面团表面...
- 24421
![煎虾堆的做法]( "煎虾堆的做法")
- 主料：海虾10个辅料：葱适量姜适量橄榄油适量烧烤酱适量料酒适量蚝油适量酱油适量糖适量孜然粉适量做法：1、虾去沙线。2、放入葱姜丝，料酒耗油搅拌均匀，腌制2小时。3、亨氏烧烤酱1勺料酒1勺酱油2勺耗油1勺糖孜然粉，搅拌均匀。4、烤盘放橄榄油。5、虾平铺。6、两面煎红，刷调好的酱...
- 4047
![煎堆怎么吃最好]( "煎堆怎么吃最好")
- 做法：1、煎堆对半切开。（如果是小一点的煎堆可以不切，因为我们这边煎堆比较大，需要切开，稍微煮下。2、锅中倒入适量水，大火烧开后转小火，然后倒入煎堆。3、煎堆大概煮两三分钟，就是煮到微软时放入面条，继续煮两分钟左右。4，煮久了煎堆就会跟着煮融化，变成面糊。所以一般煮到软糯即可...
- 23396
![咸鱼怎样煎脆而不咸]( "咸鱼怎样煎脆而不咸")
- 做法步骤：第1步、咸鱼干冲洗干净第2步、把鱼干切成小块第3步、准备好的葱、姜、干辣椒，鱼干放在容器里面第4步、放入葱、姜、干辣椒、六月鲜酱油和所有的调料，上锅蒸15放在左右第5步、蒸好的鱼干倒在平锅里面第6步、6、开始有水分，大火煎制没有水分，最后中小火煎制两面金黄即...
- 25794
![炸煎堆全过程]( "炸煎堆全过程")
- 准备材料：糯米粉250克、白砂糖50克、温水、白芝麻适量、植物油适量。一、温水倒入碗内，放入细砂糖，用筷子搅拌融化，糖水备好。二、糯米粉放入糖水碗中，搅成絮状。三、揉成光滑的面团。四、取出面团揉成小球，大概20g左右。五、揉搓好所有小球。六、取出一个小球放入清水中轻轻滚...
- 32311
![山东煎咸鱼做法]( "山东煎咸鱼做法")
- 主料咸鱼6条辅料姜1块，干辣椒4个，葱3根，醋适量，生抽少许，色拉油适量1咸鱼切段（也可整条），用清水浸泡20分钟，让其回软，生姜、辣椒切丝，葱切末(咸鱼很咸，看个人口味，浸泡的时间可长可短)2锅烧热后倒入油，晃下锅，下入鱼中火煎3用筷子翻动，煎至两面泛黄时，放入姜丝、干辣椒丝，继续煎出香味4加入...
- 13159
![煎咸鱼家常做法]( "煎咸鱼家常做法")
- 1、干咸鱼用温水泡过，2小时换一次水，换四次水，可以根据个人口味选择2.咸鱼切块放入蒸锅里面蒸一下，我是直接放饭锅闷了十分钟，关键等水开再放3.加入较多食用油把咸鱼油煎一下，至两面金黄4.放少量油加入花椒，姜，蒜爆香，加入青椒，最后加入鱼块，加生抽，料酒，炒2分钟即可 5、最后加入...
- 24052
![麻团和煎堆的区别]( "麻团和煎堆的区别")
- 麻团和煎堆没有区别，麻团又叫煎堆，北方地区称麻团，福建地区称炸枣，四川地区称麻圆，海南又称珍袋，广西又称油堆，是一种古老的传统特色油炸面食。制作起来也并不复杂。以糯米粉团炸起，加上芝麻而制成，有些包在麻茸、豆沙等馅料，有些没有。也是广东及港澳地区常见的贺年食品，有"煎堆...
- 13361
![煎堆的来历是什么]( "煎堆的来历是什么")
- 煎堆的起源可以追溯到几千年前的唐代，据文字记载，唐代称“煎堆”为“碌堆”，从初唐诗人王梵志：“贪他油煎锤，爱若菠萝蜜”的诗句可以看出，煎堆是唐朝长安宫廷中的上等食品。客家地区的居民大多在唐宋时期相继从中原南迁移到岭南，因此“煎堆”也传到了梅州，由此可见，今天客家的“煎...
- 28762
![煎豆腐太咸怎么去咸]( "煎豆腐太咸怎么去咸")
- 煎豆腐太咸用以下办法进行补救：一，最直接的办法是加适量的糖，既中和盐又提口味二，如煎的豆腐太咸，可将豆腐放入温开水冲洗二至三次，凉干水分后，重新煎豆腐即可降低盐味：三，煎豆腐太咸，可增加没放盐的豆腐，混合再煎，也可降低盐味。...
- 28900
![炸煎堆膨胀最快方法]( "炸煎堆膨胀最快方法")
- 1、取100克糯米粉用清水调拌，搓成粉团，放沸水锅里煮熟，捞出放在案板上，混入余下的400克糕米粉并加入白糖，拌匀后用手掌反复搓至有韧性和粘性（如太干硬，可加进少许热水再搓），即成糯米粉团。2、将糯米粉团分成两等份，分别揉圆，压平，捏成空心圆球状，留一小洞，往里充气后快速封口，即成两个煎...
- 22485
![顺德煎堆的做法]( "顺德煎堆的做法")
- 1、麻球配料：糯米粉1000克、泡打粉30克、糖220克、水720克2、做法：白糖用温水化开。3、把糖水放入装有糯米粉的小盆子中，加入泡打粉给它搅拌均匀，把糯米粉搅拌的表面比较光滑即可，就像是做汤圆一样的！把所有的糯米粉都做成一个一个的球状！4、再把糯米团，放入芝麻中滚一下，能够均匀...
- 24147
![广东爆谷煎堆的配方]( "广东爆谷煎堆的配方")
- 做法：1、将糯米粉150克用清水和成粉团，放人沸水中煮熟，然后加入350克生糯米粉、100克白糖揉成面团为皮料。2、红糖、饴糖加适量清水煮熬成糖胶液，加入爆谷花、花生仁、芝麻仁拌匀成馅，并趁热按成小团。3、取皮面55克，包入馅料750克，搓成圆形，洒上一层水后，粘上一层芝麻，即成煎堆生...
- 12284
![怎样煎咸柳叶鱼]( "怎样煎咸柳叶鱼")
- 咸海柳魚做法：1、咸海柳鱼洗净，晾晒20分钟备用。2、锅内放入适量的食油，开中火加热。3、锅热后放入海鱼两面煎到微黄色，注意翻动海鱼时要轻，尽量不要动碎。4、等全部煎好后撒上一点味精即可。...
- 22895
![番薯煎堆丸做法大全]( "番薯煎堆丸做法大全")
- 用料：糕米粉500克、白糖100克，生油2千克。1、取100克糯米粉用清水调拌，搓成粉团，放沸水锅里煮熟，捞出放在案板上，混入余下的400克糕米粉并加入白糖，拌匀后用手掌反复搓至有韧性和粘性（如太干硬，可加进少许热水再搓），即成糯米粉团。2、将糯米粉团分成两等份，分别揉圆，压平，捏成空心圆球...
- 13482
![广州煎堆正宗做法]( "广州煎堆正宗做法")
- 1、材料：糯米粉250克、白砂糖50克、温水、白芝麻适量、植物油适量。2、温水倒入碗内，放入细砂糖，用筷子搅拌融化，糖水备好。3、糯米粉放入糖水碗中，搅成絮状。4、揉成光滑的面团。5、取出面团揉成小球，大概20g左右。6、揉搓好所有小球。7、取出一个小球放入清水中轻轻滚一圈，表...
- 30000
![年晚煎堆什么意思]( "年晚煎堆什么意思")
- 年晚煎堆，煎堆一种食物，春节期间各户必做的油炸食品。更深一层是比喻：在旧时代的人年底想娶老婆却没有找到合适的，然后就随便找一个丑的，心想丑就丑点吧！总比没有强(PS：许冠杰的歌也有唱啦！岁晚煎堆，点知著声跟左老许，这句歌词的意思可不是什么以为年纪大了哦，而是以为这么丑应该很...
- 10403
![煎堆是哪个省的]( "煎堆是哪个省的")
- 煎堆是广东省的，煎堆的做法是1、把白糖用开水完全容化成糖水，等待冷却後备用。2、糯米饭倒入大点的盆子中(足够空间搓揉就好)，然後用冷却的白糖水慢慢倒进糯粉，边揉边倒，搓到均衡不粘手(比做汤圆的皮软一点)，如果不够水份你可以加点温水搓。3、芝麻倒在盆子上，把搓好的粉团，可以...
- 8004
![炸煎堆爆裂的原因]( "炸煎堆爆裂的原因")
- 应该是油温太高了，外面受热太快，导致受热不均了炸煎堆，最具中山特色的油炸食品首推“煎堆”。其主要原料是糯米粉，加食油和糖水揉好，里面装上馅，便可以下油锅炸，馅料以甜为主，可以是豆沙，也可以是猪肉、椰丝或花生等，也可以装上咸馅。在煎堆外层沾一点芝麻，放下油锅后便需不断用铁丝...
- 16122
![鲨鱼咸鱼怎么煎]( "鲨鱼咸鱼怎么煎")
- 材料鲨鱼干800克香葱2棵生姜1小块大蒜3瓣青辣椒1个淀粉适量食用油50克酱油大匙香醋3小匙精盐3克白糖3小匙味精1/2小匙做法1、鲨鱼干洗净，加盐腌5分钟，再均匀沾裹淀粉，葱、姜、蒜、辣椒洗净，均切末2、锅内放油烧热，放入鲨鱼干煎至两面金黄，盛出备用3、锅内留少量油，爆香葱、姜、...
- 14547
![煎堆饼的做法]( "煎堆饼的做法")
- 主料：糯米粉2000克 软糯的红薯泥1000克 油适量 白开水适量馅料：熟花生切细丁适量 熟芝麻适量 糖冬瓜切细丁适量  椰蓉适量 白糖适量1、用合成面团的糯米粉倒在盆里2、和好的馅料：里面有花生细丁，芝麻，糖冬瓜丁，还有椰蓉。和白糖一定比例合成馅...
- 6582
![咸海鲫鱼怎样煎]( "咸海鲫鱼怎样煎")
- 1、好新鲜的海鲫鱼，红红的眼睛。2、洗净去头加入料酒，花椒面，盐腌制，1小时左右。3、鸡蛋打散。4、将味好的鱼两面蘸上蛋液。5、不粘锅烧热加入油将鱼放入锅中。6、煎至两面金黄即可。7、外焦里嫩的海鲫鱼就煎好了。...
- 9598
![广东煎堆怎么做]( "广东煎堆怎么做")
- 广式煎堆是一道粤菜。基本信息食材用料：糯米粉200克芝麻适量白糖80克清水约135克苏打粉4克泡打粉1.5克菜谱制作方法：• 1.除芝麻以外所有材料混合• 2.加入清水，到最后的时候可以留下一点点看情况加，有些糯米粉含水量多的话可能会需要水十克左右的水• 3.揉制米...
- 27802
![岁晚煎堆的意思]( "岁晚煎堆的意思")
- 更深一层是比喻：在旧时代的人年底想娶老婆却没有找到合适的，然后就随便找一个丑的，心想丑就丑点吧！总比没有强(PS：许冠杰的歌也有唱啦！岁晚煎堆，点知著声跟左老许，这句歌词的意思可不是什么以为年纪大了哦，而是以为这么丑应该很安全，没想到去突然跟别人跑了)这句话在以前其实是贬义...
- 29211
柔美女性网
