![如何挑选猪背脊肉]( "如何挑选猪背脊肉")
- 1、看猪脊骨的外观通过仔细的观看猪脊骨的外观可以辨别出猪脊骨是否新鲜，新鲜的猪脊骨外观颜色鲜红，最好好粉红色，不能太红或者太白。2、闻猪脊骨的味道通过闻猪脊骨的味道是最为简单有效的选购方法之一，气味要是比较新鲜的猪肉的味道，而且略带点腥味。一旦有其他异味或者臭味...
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![猪背脊骨最正宗的做法]( "猪背脊骨最正宗的做法")
- 食材：猪脊骨300克、白萝卜400克、姜1块、小葱1根、盐1克、鸡精1克、清水适量。猪脊骨的做法：1、姜切片，葱切葱花2、白萝卜去皮切块3、猪脊骨洗净放入开水锅中大火煮开，捞出4、再将猪脊骨放入炖锅中，加入适量清水，加几片姜片，大火煮开，再小火炖1小时左右5、放入萝卜继续炖30分钟6...
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![金毛双脊背和单脊的区别]( "金毛双脊背和单脊的区别")
- 其区别为：，金毛双脊背是指金黄色肥壮的双脊梁狗。单脊是指比较瘦的单脊梁金毛狗。2应用不同，介绍健壮的黄狗用双脊。介绍瘦小的黄狗用单脊。1、双脊的犬背部呈凸型，两边耸起，中间凹陷，而单脊的犬中间凸起，两边凹陷。2、单脊背就是成年狗背部脊椎骨较为突起，而两侧显为瘦窄，而双脊...
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![猪脊髓煮多久]( "猪脊髓煮多久")
- 如果是单独的骨髓化开后煮五分钟就可以了。若是带骨的要煮八十分钟才能煮透。一般都是用猪骨熬汤然后用老汤调味的。因为动物骨骼中所含钙质不易分解，久煮反而会破坏骨头中的蛋白质。再者猪骨髓上也含有丰富的脂肪，炖的时间越长，炖出的脂肪也会越多，汤也就越油腻，人们就越不喜...
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![猪顺脊是里脊肉吗]( "猪顺脊是里脊肉吗")
- 猪顺脊不是里脊肉，而且它们猪身上位置也不同，确切地说猪顺脊在里脊肉上方，也叫外脊肉！而里脊肉是脊椎骨内侧的肌肉，位于猪顺脊肉下部！...
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![猪颈骨和脊背骨哪个好]( "猪颈骨和脊背骨哪个好")
- 脊骨吃起来比较好吃，因为脊骨是位于动物的，背部被破坏，就是片鱼骨头的方。方位旁边长来的肉，所以吃起来比较有嚼劲和有点香味，吃起来也是口感非常的好。如果是几股的话，它就比较偏松鼠肉劲，不像脊骨那样吃起来。更有嚼劲的感觉。...
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![怎么看柯基是单脊背还是双脊背]( "怎么看柯基是单脊背还是双脊背")
- 一般来说单脊背和双脊背是通俗叫法。单脊背就是成年狗背部脊椎骨较为突起。而两侧度显为瘦窄。而双脊背恰恰相反，脊背厚实，看上去知健壮。这也是染色体显隐道性的呈现。具体说那种好，各有优点，我就不一一列举了。根据个人爱好吧。...
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![背脊笔画]( "背脊笔画")
- 背脊的笔画是：19画910背：6、凭记忆读出：背书。背诵。背台词。7、违反：违背。背离。背信弃义。8、不顺：背运。背兴（xìng）。9、偏僻：背静。10、听觉不灵：耳背。[bēi]1、人用背驮（tuó）东西，引申为负担：背负。背包。背黑锅（喻受冤枉代人受过）。背包袱（喻有沉重的思想负担或经济负担）。...
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![脊背的笔画]( "脊背的笔画")
- 脊背的笔画顺序是，脊，脊梁的脊：点、提、撇、点、撇、捺、竖、横折钩、横、横，它的结构是上下结构的，背，指人体腰部到脊梁的部分：竖、横、提、撇、竖弯钩、竖、横折钩、横、横，它的结构也是属于上下结构，脊背指人或其他脊椎动物的背部，也有说脊梁骨，脊梁，脊柱，后背等等的。...
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![压猪脊骨的调料]( "压猪脊骨的调料")
- 要看你是想炖汤，还是想啃骨头，炖汤因为长时间的炖煮，所有滋味养分都在汤里面，最后喝的是汤，骨头就不重要了，但是如果你想做的是像东北菜的“酱骨架”，主角是骨头，那做法就大不同了。你买的是包装好的脊骨，比较卫生，稍微过下热水就可以，接着要腌渍，酱油，料酒，盐，糖，葱姜蒜拍碎或切碎，将脊骨...
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![猪排里脊是啥]( "猪排里脊是啥")
- 猪里脊肉的俗称是“脊椎肉”，是指猪的脊椎骨内侧的条状嫩肉。里脊肉通常分为大里脊和小里脊，大里脊就是大排骨相连的瘦肉，外侧有筋覆盖，小里脊是脊椎骨内侧一条肌肉，比较少，适合做汤。选购里脊肉时，要求其色泽红润，肉质透明，质地紧密，富有弹性，手按后能够很快复原，并有一种特殊的猪肉...
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![猪板油和猪脊膘哪个好]( "猪板油和猪脊膘哪个好")
- 猪脊膘好。猪板油和脊腰是不同的，一是长的部位不同，猪板油是长在猪的小排下端，纯属脂肪，是用来炼油的，大概一斤板油能炼出八两油左右，二是脊膘是五花肉的上端即可以炼油也可做炒菜用，如果用来炼出油率较低￣斤大概能炼出半斤油，所以炼油有点浪费，一般做炒菜较好，吃起来口感较好，非常香...
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![卤猪里脊好吃吗]( "卤猪里脊好吃吗")
- 卤猪里脊比较好吃，只要你吃卤肉，熟的猪里脊不仅味道比较的可口，它的营养价值是很高的，现在很多的人也是对这种美食特别喜欢吃的，猪里脊一般分为外脊和里脊，不管是哪种，从口感和味道上讲都是很不错的，如果讲到他的营养价值，那更是让人喜爱的，选购里脊肉时，要求其色泽红润，肉质透明，质地...
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![牛脊骨和猪脊骨的对比图片]( "牛脊骨和猪脊骨的对比图片")
- 牛骨头和猪骨头，当场肉眼看则相对比较容易分辨。正常情况下，牛骨头相对要粗，而猪骨头相对要细。同时，骨头上的肉丝，牛的肉丝比较粗，而猪的肉丝比较细。如果是煮熟的，肉丝粗细更好分辨。而且，牛肉煮熟后的筋韧性大，不易咀嚼，而猪的正相反。...
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![猪脊骨怎么做]( "猪脊骨怎么做")
- 1、豬脊骨過水打沫，洗乾淨備用。2、熱鍋冷油，小火燒熱放冰糖，炒化到起泡就可以。3、立刻下蔥薑大料炒香，炒香之後加熱水，大約2L水，加鹽➕老抽調色調味兒，然後就可以轉移到砂鍋裡面了。4、將洗好備用的豬脊骨放進砂鍋，湯汁差不多淹到圖片上的位置，大火燒開，然後最小火燜煮60分鐘，熄火...
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![猪里脊和牛里脊的区别]( "猪里脊和牛里脊的区别")
- 猪里脊和牛里脊的肉都是出自各自的相同的部位，里脊和里脊之间没有区别，区别是猪肉和牛肉的区别：猪里脊是猪瘦肉中最嫩的一块，适于熘、炒、炸等，牛里脊的肌肉纤维比较细，肌肉间无脂肪夹杂，质量最好，适于滑炒、滑熘、软炸等，他们之间最大的区别是牛肉会更有嚼劲，猪肉会更爽滑一些...
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![羊脊椎骨跟猪脊椎骨的区别]( "羊脊椎骨跟猪脊椎骨的区别")
- 就像很多人认为羊肉都是膻的，所以在内蒙有时候吃完羊肉会问这是什么肉一样，可能只是你的反应没灵敏。区分的话很简单，体积上就差了很多，猪一般都是养到一百多二百斤才宰，羊长到七八十斤就肥的没法吃了，两者脊骨大小的差异大概是龙眼和荔枝的差距。再者味道上很容易分辨的，但这点...
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![猪肉和猪里脊哪个好吃]( "猪肉和猪里脊哪个好吃")
- 这个是不需要说的，当然是猪里脊好，猪里脊肉是猪身上特殊的一块肉，它比较鲜嫩，吃起来的口感比普通的猪肉要好的多，用猪里脊管是炒肉片也好，还是炒腰花肉丝也好，都是非常口味鲜嫩的所以说是猪肉好，还是猪里脊好，当然是猪里脊味道更好一点，更嫩一点，更鲜美一点答:肯定是猪里脊肉好吃了...
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![牛脊髓和猪脊髓区别]( "牛脊髓和猪脊髓区别")
- 牛脊髓与猪脊髓本质区别就是一个是牛的脊髓，一个是猪的脊髓。再就是味道和营养也不同，牛骨髓比较好一些。牛脊髓中含有丰富的蛋白质以及氨基酸等物质，经常食用可以起到补中益气和强健筋骨等功效，平时可以经常食用。牛骨髓的做法也多种多样，味道以及口感同样十分美味。...
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![脊背的脊是什么笔顺]( "脊背的脊是什么笔顺")
-    脊字共有10画，笔画顺序为：点、提、撇、点、撇、捺、竖、横折钩、横、横，可以组成的成语有戳脊梁骨、五脊六兽、竖起脊梁、蹿房越脊、飞檐走脊脊，ji（二声），上下结构，部首是月，笔顺：点、提、撇、点、撇、捺、竖、横折钩、横、横共十画。［释义］人和动物背上中间的骨头。...
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![羊双脊背与单脊背的区别]( "羊双脊背与单脊背的区别")
- 长势，出肉率，长大出栏的体重都不一样的，成年羊体型同样大的羊双脊背的比单脊背的要重15-20斤左右！食材特征：马头山羊、母羊均无角，头形似马，性情迟钝，俗称“懒羊”。头较长，大小中等，公羊4月龄后额顶部长出长毛（雄性特征），并渐伸长，可遮至眼眶上缘，长久不脱，去势一月后就全部脱光，不再复生...
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![猪颈骨跟猪脊骨一样吗]( "猪颈骨跟猪脊骨一样吗")
- 不一样。猪脊骨肉多点，猪脊骨指猪的脊椎部位的骨头。一般市售的猪脊骨还包括骨头旁边相连的肉。一头成年猪，身上只有六两猪颈肉，猪颈肉与猪颈骨连在一起，位于猪颈骨的上面，所以猪颈骨是没有什么肉的。猪身上排骨上的肉最多，而且有非常丰富的营养成分。猪排骨提供人体生理活动必...
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![牛肉里脊和猪肉里脊的区别]( "牛肉里脊和猪肉里脊的区别")
- 猪里脊和牛里脊的肉都是出自各自的相同的部位因此里脊和里脊之间没有区别，其实关键的是猪肉和牛肉的区别啦猪里脊：猪里脊是猪瘦肉中最嫩的一块，适于熘、炒、炸等。牛里脊：牛的这个部位的肌肉纤维较细细，肌肉间无脂肪夹杂，质量最好适于滑炒、滑熘、软炸等。...
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![牛背脊肉和里脊肉的区别]( "牛背脊肉和里脊肉的区别")
- 主要是肉的分布不同、肉质有差别。牛背脊肉从前往后有上脑肉、眼肉、外脊肉，牛背脊肉都是牛肉中的上品肉牛里脊肉是牛脊椎下的肉，是牛身上肉质最细嫩的肉。牛背脊肉肉质鲜嫩，肥瘦交错比例均匀，精细分割后都是涮火锅的上品肉，有漂亮的大理石般的花纹牛里脊肉可切成牛排，也是烧烤...
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![双脊背长白猪是什么品种]( "双脊背长白猪是什么品种")
- 双脊背长白猪是新美系长白猪品种。新美系长白猪体质健壮，骨架结构优良，双肌臀性状明显，后躯更加丰满，肢体粗壮，对营养需求一般。公猪性欲旺盛，母猪繁殖性能好，发情明显，产仔数较高，泌乳性能好。新美系长白猪杂交优势明显，能显著改善杂交后代的生长速度、屠宰率、瘦肉率等。即可用于...
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