卤猪里脊好吃吗

卤猪里脊比较好吃，只要你吃卤肉，熟的猪里脊不仅味道比较的可口，它的营养价值是很高的，现在很多的人也是对这种美食特别喜欢吃的，猪里脊一般分为外脊和里脊，不管是哪种，从口感和味道上讲都是很不错的，如果讲到他的营养价值，那更是让人喜爱的，选购里脊肉时，要求其色泽红润，肉质透明，质地紧密，富有弹性，手按后能够很快复原，并有一种特殊的猪肉鲜味。

卤猪里脊好吃吗

卤猪里脊肉非常好吃，鲜而不腻食材

(主料)鲜小里脊500克

(主料)老卤多半锅

(主料)酱3-4片

步骤

1、

老卤加水和适量生抽至炖锅的2/3

2、

放入姜片和洗净的小里脊

3、

开火，小火煮三十分钟（对一上来就小火，不是大火煮开转小火）

4、

关火后不开盖，继续焖1-2小时

5、

取肉切片（这时候能感觉出来肉非常好切搭配喜欢的食物，开吃