![月光盘与汤盘的区别]( "月光盘与汤盘的区别")
- 月光盘和汤盘装的菜品不一样，骨碟是酒店摆台餐具中最常用的餐具品种，一般选用“月光盘”来做骨碟。(月光盘是瓷器厂家命名的一种边沿比较圆滑的一种盘，易于清理、清洗)。最常用的是7寸到8寸的骨碟。汤盘的盘底较深，大大小小的尺寸也有很多种。汤盘主要用于盛装以煨、烧、烩等...
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![8寸汤盘是多大]( "8寸汤盘是多大")
- 8寸盘子直径是3.14cm，1英寸=2.54厘米，七英寸盘子的直径是7X2.54=17.78厘米。一般炒菜盘使用的是圆形的浅盘，规格从最小的6寸到14寸都有，用的比较多是8寸规格的圆形盘，餐厅等地用的盘子的尺寸大多在10寸12寸。西方人用盘子来盛食物，是常用的餐具之一。因此，盘子对西方人来说十分...
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![酸汤羊肉汤调料]( "酸汤羊肉汤调料")
- 原料：羊肉200g、白萝卜200g、香菜1把、姜3片、盐1勺、酸汤肥牛复合调味料1包。做法步骤：第1步、食材大合照，只要一包味达美酸汤肥牛复合调味料，美食就来。第2步、羊肉趁还没完全解冻时切成薄薄的片片。第3步、姜切成片待用。第4步、锅里放油烧热，放入姜片炒香。第5步、倒入萝...
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![碧水汤汤读音]( "碧水汤汤读音")
- bìshuǐshāngshāng“水”的基本含义为一种无色、无臭、透明的液体，如水稻、水滴石穿引申含义为河流，如汉水、湘水江河湖海的通称、水库。在现代汉语中，“水”还有液汁的含义，如水笔、墨水。“汤”的基本含义为热水，如汤羊、汤火引申含义为菜汤。如汤脚、汤玉。在日常使用中...
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![清汤和浓汤原汤和复合汤的区别]( "清汤和浓汤原汤和复合汤的区别")
- 区别在于汤的浓度和味道，清汤没有那么多的味道，浓汤囗味就比较重，复合汤是几种原料掺合在一起的汤，多种味道，人们根据不同的囗味去选择它。清汤和浓汤原汤和复合汤主要区别，清汤是比较清淡的，一般是汤煮好后经过滤掉油和渣而成的汤，浓汤原汤是没有过滤的，直接熬制出来的，复合汤是经...
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![盘州羊肉汤锅正宗做法]( "盘州羊肉汤锅正宗做法")
- 主料：羊肉500g辅料：萝卜1个，红枣10个，枸杞10克，平菇150克，盐适量，姜3克。羊肉汤锅的做法：1、羊肉宰成小块，将沸水锅中焯一下，捞出热水冲净备用。2、锅内放适量水，放入羊肉、料酒、冰糖、姜片、先用大火烧开，小火炖1小时，再放入萝卜、平菇、红枣、枸杞炖20分钟，最后放入味精、盐调味即可...
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![盘古汤怎么做]( "盘古汤怎么做")
- 排骨半斤，莲藕一块，琼珍灵芝15克。盐2勺，花椒一小把，八角一小块，姜一小块。做法：1、莲藕切片或块。姜切片。2、烧热水，水开后放入排骨，焯一下，取出排骨，把水倒掉。3、把切好的莲藕和姜片放入琼珍灵芝壶中，加入水，根据壶身上的水位表加到1.8L的位置。把琼珍灵芝掰两半，放入壶中。4、放...
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![食尚大转盘金汤鱼头做法]( "食尚大转盘金汤鱼头做法")
- 用料：鱼头1个，金瓜半个，姜6片，葱段6段制作方法：步骤1鱼头撒盐料酒油腌制入味步骤2放几片葱姜片放入锅中蒸熟步骤3金瓜半个，切成一小块步骤4蒸熟的鱼头拿出来备用步骤5放入金瓜蒸熟步骤6把鱼头的姜片葱段捡出来鱼头拆骨步骤7金瓜打成汁水，过滤一下步骤8加入一点盐鸡精油搅拌均匀...
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![汤桶发热盘好还是电热管好]( "汤桶发热盘好还是电热管好")
- 发热盘加热更好。因为发热盘外观更漂亮，给人感觉更高档。发热盘更干净，更耐用。发热盘受热更加均匀。发热盘是电饭煲的主要发热元件，是一个内嵌电发热管的铝合金圆盘，内锅就放在它上面，取下内锅就可以看见...
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![汤臣一品开盘价是多少]( "汤臣一品开盘价是多少")
- 11万每平方米。汤臣一品在2005年开始预售，最小户型是434平方米，最大户型是1243平方米，在开盘之初就被誉为中国第一豪宅。...
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![盘龙菜怎么做汤好吃]( "盘龙菜怎么做汤好吃")
- 材料猪肝300g，蕃茄2个，盘龙菜100g，姜2片，水1000ml，胡麻油1茶匙，盐半茶匙做法1、准备好材料。2、猪肝洗净，切片番茄洗净，切块 3、盘龙菜洗净，去须根，切半段。4、锅中加胡麻油烧热，下姜片炒香。放入猪肝片以中火炒匀后，再加入番茄拌炒30秒。 5、接着倒入水以大火煮滚后，调中小火...
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![拼盘海鲜汤的做法]( "拼盘海鲜汤的做法")
- 用料金针菇1/2把各类海鲜适量蒜、食盐适量生姜、糖适量蒸鱼豉鱼适量葱、香菜适量步骤 1、花蛤、蛏子买来后可以先盐水浸泡，让它们吐沙。2、金针菇下热锅煮一分钟，捞起冷水冲洗后沥干水分3、海鲜清洗干净。金针菇放碗底，然后再上面铺满海鲜4、适量葱、生姜、蒜蓉辣椒酱、...
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![盘锦羊汤馆排名]( "盘锦羊汤馆排名")
- 1.武圣羊杂割2.小牧谣羊汤馆3.羊满堂4.羊汤四季5.老胡家羊肉汤6.马厚德羊肉汤7.四辈羊汤8.单县自立羊肉汤9、八旗羊汤10、街尚羊汤...
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![高汤粉汤底配方]( "高汤粉汤底配方")
- 原料：牛腿骨4斤、鸡架1个、小茴香3g、花椒3g、辣椒3个、桂皮5g、香叶3g、川砂仁2g、白寇2g、陈皮5g、八角3g、香果1个、白芷3g、香茅草2g制法：1、牛腿骨砍断，和鸡骨架一起泡1个小时左右，把血水泡出来。2、牛骨和鸡架放锅里，再加入凉水，再大火烧开，烧开后撇净浮沫，焯水后将牛骨和...
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![盘锦哪有胡辣汤]( "盘锦哪有胡辣汤")
- 胡辣汤：胡辣汤是中国北方早餐中常见传统汤类名小吃，起源于河南省周口市西华县逍遥镇和漯河市舞阳县北舞渡镇。尤以逍遥镇胡辣汤出名。在盘锦可以去1388洪武壮馍(盘锦辽河口老街店）品尝胡辣汤。...
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![汤汤乎的意思]( "汤汤乎的意思")
- 意思形容水势浩大、水流很急的样子。乎，读音hū，最早见于商代甲骨文时代。基本含义为文言助词，表示疑问：汝识之乎（吗）引申含义为古形容词或副词后缀：巍巍乎。乎的常用组词为忙乎。包含乎的常用成语为神乎其神。乎hūㄏㄨˉ1、文言助词，表示疑问：汝识之～（吗）2、文言叹词：陛下与谁取天下...
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![银耳汤是荤汤还是清汤]( "银耳汤是荤汤还是清汤")
- 银耳汤肯定不能祘荤汤。但他如和荤的食物一起煮汤，就算荤汤了。银耳如单独煮汤，你不喜欢吃银耳，把它捞出来。剩下汤，就叫清汤了，如里面有银耳，那就不叫清汤。银耳过去很少，当补品了。现在人工种植多了，就不希奇了，说银耳是凉性的，最好放些枣一起烧。...
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![汤为啥叫汤头]( "汤为啥叫汤头")
- 汤头是烹饪中常用的一种辅助原料，通常是指鸡汤，经过长时间熬煮，把汤水留下，用于烹制其他菜肴时，在烹饪过程中代替水加到菜肴或汤羹中，目的是了提鲜是味道更浓郁。...
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![大水汤汤读音]( "大水汤汤读音")
-   大水汤汤的读音是dà shuǐ shāngshāng  “汤汤”是指水势浩大、水流很急的样子。见于《书·尧典》：“汤汤洪水方割，荡荡怀山襄陵，浩浩滔天。”    另外《大水汤汤》是许斌创作的一部长篇小说。...
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![盘骨汤的正确做法]( "盘骨汤的正确做法")
- 主料：排骨100g辅料：小香葱少许纯净水适量调料：盐少许花椒几粒姜三片做法：1、姜切片，花椒几粒。2、葱切碎。3、排骨洗净切段。4、排骨开水淖一下，去除血水。5、砂锅里加适量水，再加入排骨、姜、盐和花椒，烧开后用小火慢炖两个小时。6、关火撒入少许香葱调味。7、盛入碗中即食1先煮...
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![为什么不能用盘子喝汤]( "为什么不能用盘子喝汤")
- 为什么不能用盘孒喝汤有句活叫各尽所能，就是说你能干点啥就干点啥，不能干的不要免强，盘孒太浅是用来盛炒菜的，如用它盛汤，容易洒了，喝洒更容易弄脏衣服，民俗有句话用盘子喝汤嘴浅，就是说喝汤者嘴快，藏不住事，爱传话，这能是真的吗...
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![汤圆汤圆卖汤圆儿歌]( "汤圆汤圆卖汤圆儿歌")
- 儿歌卖汤圆歌词：卖汤圆卖汤圆小二哥的汤圆是圆又圆一碗汤圆满又满三毛钱呀买一碗汤圆汤圆卖汤圆汤圆一样可以当茶饭唉嗨哟汤圆汤圆卖汤圆汤圆一样可以当茶饭汤圆汤圆卖汤圆汤圆一样可以当茶饭卖汤圆卖汤圆小二哥的汤圆是圆又圆一碗汤圆满又满三毛钱呀买一碗汤圆汤圆卖汤圆...
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![汤圆要不要带汤]( "汤圆要不要带汤")
- 要带，一般都有带汤的，这个是常识性问题，也是习惯性问题，一般我们在15的时候都会吃汤圆，寓意这一年团团圆圆，是一种美好的祝愿，但我自己本身不喜欢吃汤圆这种食物，感觉太甜太腻了，还是比较喜欢吃饺子，这个是因人而异的，喜欢的人就很喜欢，不喜欢的人就很不喜欢。汤圆要不要带汤汤圆是带...
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![羊汤萝卜汤做法]( "羊汤萝卜汤做法")
- 一、食材清单：油适量，羊肉150克，白萝卜300克，香葱、红椒、姜、大葱、盐、味精、料酒、白芷、桂皮粉少许二、烹饪步骤：1、将羊肉洗干净备用。2、白萝卜洗干净去皮备用。3、将白萝卜十字切法，切成薄片。4、将羊肉切成片。5、将葱切成圈，红椒和姜切成末。6、开大火，将锅烧热，锅热后放...
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![六盘水羊肉汤香料配方]( "六盘水羊肉汤香料配方")
- 六盘水的羊汤配料带骨羊肉两三斤米粉将羊油，花椒，酸奶好果杀人香叶陈皮等香料一起小火慢炖用干辣椒，菜油货油辣椒切好葱花。放入锅中吃起来味道鲜美不妨试一下 ...
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