- 酒精度应该差别不大,但生啤没经过加温熟化,所含其它杂醇和醛类杂质较多,所以更容易上头,感觉劲大。若是同等的情况下,生啤会比熟啤容易醉一些,这是因为熟啤在高温杀菌的过程中去掉了啤酒一部分的风味,相对来说酒精的度数也会有所降低,而生啤并没有经过任何杀菌处理,而饮用啤酒不建...
- 28154
- 啤酒酒花的添加量及添加方法酒花是在煮沸麦汁中添加的。酒花添加量应根据啤酒的类型、酒花质量、煮沸条件而定。一般可以酒花中α-酸含量和啤酒苦味值来确定添加量。目前我国的添加量为0.8~1.3kg/m3麦汁,在南方地区较低,为0.5~1.0kg/m3麦汁。 传统啤酒酿造多采用分次添加...
- 30970
- 1、比利时啤梨是一种小葫芦形的梨子,与一般的大鸭梨不同,它口感甜,果汁多,并且果肉入口即化,许多人还会用吸管插到果肉中吸着吃,红啤梨含有丰富的胡萝卜素、维生素C、B1、B2以及苹果酸等,不过也含有大量果糖,属于高热量的水果。2、比利时啤梨除了直接生吃,制作成红啤梨沙拉也可以,...
- 13159
- 啤酒发酵一般发酵5~10日为一个周期。啤酒在酿造过程中主要是糖化、发酵、贮酒后熟3个过程。其中发酵过程是将冷却后的麦汁添加酵母送入发酵池或圆柱锥底发酵罐中进行发酵,用蛇管或夹套冷却并控制温度。进行下面发酵时,最高温度控制在8~13℃,发酵过程分为起泡期、高泡期、低泡...
- 20389
- 啤酒劲儿更大。因为鲜啤酒酒精度相对普通啤酒度数要低一些。相比传统啤酒,生啤口味更加纯正、清爽,清醇透亮的金黄色泽和洁白细腻的泡沫,更让人感觉滴滴新鲜的品质。不过,鲜啤酒虽然味道鲜美,但是稳定性差,不能长时间存放,常温下保鲜期仅一天左右,低温下可保存3天左右。普通啤酒...
- 31801
- 啤酒既能止渴,又有解热防暑的功效,一直以来都是夏季饮品中的宠儿。而我们日常饮用的啤酒有两种,一种是熟啤,大多是瓶装或听装;还有一种就是生啤,一般是散装桶装,但扎啤和纯生啤酒也属于生啤。那么,生啤酒和熟啤酒有什么区别?生啤酒和熟啤酒哪个好呢?生啤酒和熟啤酒的区别啤酒按生产...
- 13605
- 青岛全麦白啤,是用大麦酿制的一款啤酒,他没有添加一点大米,所以他的酒香沁人心肺,还带有一股淡淡的水果清香。青岛全麦白啤,他的颜色不是白色的而树淡橙色的,泡沫适中细腻,口感润滑是青岛人十分喜欢喝的一种啤酒。金星白啤也是一款不错的啤酒,他与青岛全麦白啤各有千秋,只是销售区...
- 14405
- 熟啤酒是啤酒的一大种类,也是大家经常喝的啤酒,通常见到的瓶装和听装啤酒基本都是熟啤酒。熟啤酒的市场相当广,不过由于熟啤酒的酿制过程,因而在口感上不如鲜啤喝着好喝,保质期上要长一些,基本可达到90天以上,而且方便运输。 那么熟啤酒都有那些牌子呢?国产的有青岛啤酒、雪...
- 13526
- 有生啤也有熟啤。精酿啤酒是用品质较好的原材料经过酿造的高质量高浓度的啤酒,其口感清甜又有苦味,是香的又是酸的,被人们广泛的喜爱,而市面上的精酿啤酒有生啤也有熟啤,并不一定全部是生啤也不一定全是熟啤,主要根据啤酒的品质来决定,但无论是那种啤酒味道和口感都是比较清爽、...
- 13079
- 独库啤酒跟乌苏啤酒相比的话,乌苏啤酒的容量更大,一般是600ml起步,所以民间也有大乌苏之称。乌苏啤酒的麦芽浓度高,酒精度也高,特别纯,口感特别好,麦芽味十足。独库啤酒比较清爽,口感也不错,如果解渴时更适合喝独库。我个人更喜欢乌苏,乌苏喝完感觉浑身有劲。...
- 23044
- 熟啤酒指的是经过巴氏杀菌热处理的啤酒,因为高温处理啤酒中的蛋白质和酚类物质被分解,在储存时间大大延长的前提下丧失了部分啤酒本身的香气,风味可能是在酿造过程中添加了其他成分用来给啤酒进行增味,例如各种水果风味的增味啤酒。...
- 5042
- 烧小龙虾可以放啤酒。小龙虾也是河鲜的一种,最常见的烹饪方式就是放啤酒了。放啤酒烧小龙虾有助于入味,同时还能让香味更完美,同时可以祛除腥味。当然,也可以使用料酒和白酒等代替啤酒进行调味。小龙虾的腥味很重,在烹饪的过程中会加入很多调料进行调味去腥,例如生姜、大蒜、辣...
- 16590
- 无糖啤酒:1、韩国Cassight。大名鼎鼎的韩国cass酒推出的低卡路里版本,采用低温发酵路里比其他系列少了30%。酒精度:%汁浓度:%2、百威米凯罗低卡啤酒。主打运动+社交+酒的理念,一罐啤酒中仅含有69卡路里当于一个苹果,比一般啤酒少33%的热量口感清爽。酒精度:%麦汁浓度:%3、日...
- 8952
- 啤酒,这个也是好喝到不要不要的,可美味了,那么这个生啤酒和熟啤酒哪个好?生啤酒和熟啤酒有什么区别?生啤酒和熟啤酒哪个好无论是生啤还是熟啤,它们都具有止渴解暑、美容养颜的功能,是饮品中的宠儿。而生啤和熟啤则是不同种类的啤酒,会给人们带来不同的口感和营养。从营养成分上来...
- 4563
- 如果是正规生产的能喝,但不能当纯生啤酒喝,而只是普通熟啤酒。啤酒是越新鲜的越好喝,而市面上绝大多数普通啤酒都是熟啤酒,价格都比较便宜,但保质期时间比较长。生啤酒是简单过滤后无菌灌装的啤酒,口感更好,但保质期只有3-7天,所以推出了折中的纯生啤酒,口感和保质期都比较折中。...
- 23529
- 我觉得熟啤好,因为它灌装时候消过毒。熟啤是在瓶装或罐装后经过巴氏消毒,比较稳定的啤酒。黄啤是不经巴氏灭菌或瞬时高温灭菌,而采用过滤等物理方法除菌,达到一定生物稳定性的啤酒。市场上大多数啤酒都属于黄啤酒,这种酒以短麦芽为原料,故其色调呈黄色,当然也有些呈淡黄色、金黄...
- 27493
- 从营养成分上来说,生啤酒会比熟啤酒更有营养,而且生啤酒的外观,气味和口感都要好于熟啤酒。生啤酒色泽更浅,澄清透明度更好,保留了酶的活性,有利于大分子物质分解含有更丰富的氨基酸和可溶蛋白,营养更好。如果说纯生啤酒好比新鲜水果,熟啤酒只能是水果罐头。生啤酒又有纯生啤酒和...
- 6778
- 配方:40ml野格,一杯啤酒(白啤较好)啤酒野格JagermeisterRudi调制方法:在Shot杯里倒入冰冻野格,然后加入啤酒泡沫。口感风味:绵密的泡沫瞬间激发,漂浮在上方,啤酒花和麦芽的香气从表面弥漫开来。这时,你只需大喊一句“干杯/Cheers!”野格酒可以采用以下方法进行调调制1、野格+红牛半...
- 22903
- 可以。酒中某些的化学成分,可以催熟猕猴桃。使用时,在猕猴桃上喷上酒,密封起来,等待猕猴桃被催熟。如果猕猴桃的催熟方法太过于繁琐,那么就显得没有太大必要了。...
- 29339
-    啤特果的果实耐贮运,货架寿命长。是生长在海拔2100-2400米的甘肃省临夏市和政县的一种独特古老树种,该树种树龄高、挂果期长、产量大。据考证,树龄最高可达180年,单株产量最高可达1800公斤左右。在甘肃省的气候条件下9月上旬到10月上中旬成熟。...
- 31834
- 我喝过青岛啤酒和珠江啤酒,我认为青岛啤酒比珠江啤酒好喝不是一个级别,青岛啤酒有一百多年历史,是当年德国的设备和生产工艺传承下来的,特别是严格的水质处理系统,使得青岛啤酒口感清爽,麦香浓郁,典型的慕尼黑啤酒口感,珠江啤酒口感偏酸,麦香不突出,啤酒花口味有点怪,反正喝起来和青...
- 15160
- 比较结果:1,浓度不同,施纳德啤酒浓度高,酒精度是8.5度,麦芽浓度是18.5度,而维森啤酒的浓度要低一些。2,口感不同,微森啤酒的口感比施纳德要更好一些,微森啤酒比较甜。3,价格不一样。...
- 27154
- 扎啤的度数高,所以容易上头。扎啤是一种鲜啤,但又区别于普通鲜啤。扎啤是一种纯天然,无色素,无防腐剂,不加糖,不加任何香精的优质酒。通常扎啤是直接从生产线上注入全封闭的不锈钢桶中,喝之前只需要通过扎啤机注入二氧化碳即可。这种酒避免了与空气的直接接触,因而味道更鲜更纯正...
- 27178
- 生啤。熟啤是经过加工和灭菌后包装的一种啤酒,熟啤的制作工艺采用的是巴氏杀菌,然后经过高温处理,在这个过程中,活的酵母菌和啤酒中的蛋白、脂类、啤酒花等大部分已经消失了,啤酒的发酵度更高,含糖成分更低,有着热量少糖分少的特点。所以熟啤的保质期更长,也更适合大规模生产和销...
- 10191
- 黑狮白啤相对于青岛白酒来说,口感更烈一些,酒精度数也更浓高一些。黑狮,白啤的口感相对来说更适合西方的口味,因为西方人的口味儿是味蕾比较浓的,所以他们的啤酒基本上都是度数比较高,然后口感更烈。但是麦芽的香味相比青岛啤酒来说比较淡。...
- 20747