![法特油香做法]( "法特油香做法")
- 1、食材：面粉500克鸡蛋1个酵母6克植物油苏打粉0.5克盐10克2、用温水把酵母化开，加入面粉盐一起揉成光滑的面团，盖好发酵2小时以上，膨大到两倍以上，把鸡蛋打散3、加入发好的面团里，再加植物油苏打粉和少许的面粉4、一起揉成光滑的面团，再醒一会5、把醒好的面团，分成20克左右的小剂...
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![油香法特的家常做法]( "油香法特的家常做法")
- 用料:主面团  低粉500克酵母粉5克鸡蛋2个糖30克盐2克香豆粉4克花椒水270-290克油酥：  低粉150克小苏打2克热油110克油香法特的家常做法步骤:步骤1  主面团所有材料混合步骤2  揉成一个较软的面团，发酵至两倍大步骤3  面团发酵期间...
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![南昌油香的做法]( "南昌油香的做法")
- 1、主辅料：面粉、鸡蛋、酵母粉。2、面粉加水、酵母粉和成光滑面团。3、发酵至2倍大以上。4、然后倒入一个鸡蛋、加适量玉米油、少许盐。5、将其反复揉搓。6、直至把鸡蛋和油揉进面团，再饧发30分钟。7、把饧发好的面团揉匀。8、均匀的下剂。9、取一个面剂，轻轻的擀成接近1cm...
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![油香豆腐的家常做法]( "油香豆腐的家常做法")
- 食材：水豆腐1块，炸葱头3大匙，葱头油1大匙，青葱粒适量，虾米3大匙(浸软)调味料：蚝油1大匙，酱油1大匙，黑酱油少许，上汤/水100ml做法1、虾米炸脆，用吸油纸沥干。2、水豆腐放进蒸笼里大火蒸5分钟，取出倒掉水分。3、热锅，倒入调味料煮滚，豆腐淋上葱头油，再淋上调味料，再撒上青葱粒，炸葱和脆虾米...
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![蒜头油香还是红葱头油香]( "蒜头油香还是红葱头油香")
- 蒜头油香蒜头油和葱头油的主要区别是，原料不同、制作方法不同、功效作用不同，具体如下：制作方法不同1、蒜头油将大蒜粉碎放入密封容器中，并注入预热至65--75℃的乙醇，充分搅拌后进行浸泡。其乙醇用量，为大蒜粉重量的4--6倍。通过浸泡，滤出浸液。将滤得的浸液，放入真空罐中，进行低...
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![油香提子模具用起来会粘怎么办]( "油香提子模具用起来会粘怎么办")
- 油香粑提子经常会粘到模具上，这是因为油温热，而模具又是导热物体，面糊接触后就会与模具粘连。将模具打磨一下涂抹点油，面就不容易粘模具了。模具型腔有铝合金粘附时(现象是模具型腔泛白)压铸工和模修工必须及时清除模具粘铝现象：具体清除方法分为压铸工和模修工压铸工：型腔表面...
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![马大姐的油香怎么做]( "马大姐的油香怎么做")
- 材料:面粉2000g，植物油300g，鸡蛋6个，白糖250g，碱适量，酵母适量1、油香是用四种面和到一块，经过长时间的揉压，再放入油中炸制。做油香先把四分之一的面用酵母发开，面要像耳垂一样软。2、再拿四分之一面，用六七十度的热水，边加水边搅面，做成不太软的烫面。3、再拿四分之一的面做油酥面...
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![炸油香粑提子怎么不脱]( "炸油香粑提子怎么不脱")
- 炸油香粑提子经常会粘到勺子上，这是因为油温热，而勺子又是导热物体，面糊接触后就会与勺子粘连。将勺子打磨一下涂抹点油，面就不容易粘勺子了。...
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![捞油香有什么含义]( "捞油香有什么含义")
- 捞油香法含义其实就是炸油饼，回族人口中的油香就是汉民口中所说的油饼。炸油饼的面粉是提前发好的，所以炸出来的油饼蓬松酥软，非常好吃。...
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![油香吃不完怎么保存]( "油香吃不完怎么保存")
- 1、把香油装进小口玻璃瓶，每五百克油加精盐一克，在阴暗处放置三日，再将沉淀后的香油倒入棕色玻璃瓶中，密封避光保存，可防酸败失香。2、防香油存放的温度以常温为好，不宜放入冰箱里，容易产生结晶，影响食用。3、香油最好要装入密闭的玻璃瓶中，放在阴凉通风处，防止光照。...
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![捞油香的由来]( "捞油香的由来")
- 回族日常生活用语。即炸油香。回族逢年过节或过乜帖，都要炸油香，请阿訇、散给周围亲朋好友等，量较大，需用大锅旺火，故称炸油香为“捞油香”。寓意是：油香不仅仅是美食，还是一个文化符号。含义是把油香从油锅中取出来。“捞”的基本含义为从水中寻取东西，如捞取、打捞引申含义为用...
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![广河油香做法]( "广河油香做法")
- 用料普通面粉500克盐2克酵母1克小苏打0.6克温开水适量炸油香的做法步骤步骤1盆里放入500克面粉，2克盐，0.6克小苏打，把1g酵母放在温水搅拌均匀后倒入盆里和面，面和的稍微软一点～步骤2醒发40-60分钟，具体时间根据室温做相应的调整，拿起面感觉轻飘飘的就可以了步骤3醒面后揉面，揉到...
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![炸油香热量]( "炸油香热量")
- 200－300大卡油香就是油饼子，回民都叫油香。是传统的小吃，颜色金黄，松软可口，油而不腻。可以储存很久不变质。下面是我做的烫面油香，和油饼子不同。开水烫面，柔光下剂子，擀成小圆薄饼，下油锅高温炸金黄即可，可以卷辣椒圈，也可以沾蜂蜜吃，味道一绝。...
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![云南空心油香做法教程]( "云南空心油香做法教程")
- 1、主辅料：面粉、鸡蛋、酵母粉。2、面粉加水、酵母粉和成光滑面团。3、发酵至2倍大以上。4、然后倒入一个鸡蛋、加适量玉米油、少许盐。5、将其反复揉搓。6、直至把鸡蛋和油揉进面团，再饧发30分钟。7、把饧发好的面团揉匀。8、均匀的下剂。9、取一个面剂，轻轻的擀成接近1cm...
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![炸油香为什么发硬]( "炸油香为什么发硬")
- 油条发硬与油条膨松剂、油炸火候有关，可以和面时加点食用盐、泡多源、白糖等，油条比较蓬松个大饱满、外酥里软、凉了不发硬。面没有选对，要用炸油条的特殊面粉，一凡，二碱，三盐。就是一斤面放，一两凡，二两碱，三两盐的配比。面要合到时候，不粘手，不沾盆，面光滑。拿起面来，一拉，一放，有弹性...
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![油香为什么用四种面来做]( "油香为什么用四种面来做")
- 油香是回族人的传统美食，香而不腻，酥软可口。炸油香的面是由四种面混合而成的，之所以用这四种面混合，是因为每种面的作用不同，第一种发面是通过发酵制成，第二种是烫面，用八九十度的烫水制成，第三种油酥面是用七成热的油加入面粉和糖，搅拌而成，最后一种死面就是温水和面，四种面混合在...
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![油香为什么不能随便送人]( "油香为什么不能随便送人")
- 回民把油香视为珍重的食品，不得随便丢放或轻易送人油香是回民的传统食品，相传元代从古波斯的布哈拉和赤思法罕传入中国。色红质软，味美醇香。其制作方法是：将用开水烫过的面、发酵面和干面，适当搭配均匀，做成圆饼，用香油、花生油放在油锅里炸熟，但一般不叫“炸”而称“下油”。...
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![油香中间为什么要切两道线]( "油香中间为什么要切两道线")
- 传说为了不宰杀有功劳的骆驼而在油香上划两道口子替代！油香是回民的传统食品，各种而纪念意义的日子都是制作。油香中间的两道口子传说是穆圣为了不宰杀有功劳的骆驼而划两道口子代替！...
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![烫面油香卷辣椒正宗做法]( "烫面油香卷辣椒正宗做法")
- 材料:面粉2000g，植物油300g，鸡蛋6个，白糖250g，碱适量，酵母适量1、油香是用四种面和到一块，经过长时间的揉压，再放入油中炸制。做油香先把四分之一的面用酵母发开，面要像耳垂一样软。2、再拿四分之一面，用六七十度的热水，边加水边搅面，做成不太软的烫面。3、再拿四分之一的面做油酥面...
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![发面油香和烫面油香哪个好吃]( "发面油香和烫面油香哪个好吃")
- 看个人喜好。发面油香有一定的厚度，外表炸制金黄，用手撕开后里面有蜂窝状，宣宣软软，口感软糯。更适合老人吃。烫面油香一般比较薄，油炸后，外表金黄苏脆，里面无蜂窝，刚出锅时口感微微带点软，放凉后发硬有嚼劲儿，更适合大多数牙口好的人食用。...
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![湘西油香做法大全]( "湘西油香做法大全")
- 步骤1中劲面粉和发酵粉混合在一起，加水或者等量牛奶，醒发。步骤2做油酥，把干面粉和香豆混合在一起用筷子搅拌浇上熟油（热油也可以）步骤3把做好的油酥和醒发好的面揉均匀，和成长条状，切成等量小挤子。步骤4擀开就可以下油锅啦，一般油六成热就可以了，根据情况调整火的大小。...
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![油香尖椒咸菜的做法]( "油香尖椒咸菜的做法")
- 用料各种辣椒1000克葱半根姜1块蒜2头酱油400ml醋50ml糖30克做法步骤步骤1尖椒，线椒，朝天椒，合计1000克步骤2蒜姜步骤3切成圈圈步骤4蒜姜搅碎，加入盐，杀杀水步骤5锅中放入油，8成热，加入花椒，大料，香叶，桂皮，葱姜蒜，香菜，洋葱，糊了捞出步骤6待油不热了，加入酱油，醋，烧开步骤7辣椒里面还放了...
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![青海油香的做法]( "青海油香的做法")
- 原料：面粉、鸡蛋、酵母粉、油、盐。做法步骤：第1步、主辅料：面粉、鸡蛋、酵母粉。第2步、面粉加水、酵母粉和成光滑面团。第3步、发酵至2倍大以上。第4步、然后倒入一个鸡蛋、加适量玉米油、少许盐。第5步、将其反复揉搓。第6步、直至把鸡蛋和油揉进面团，再饧发30分钟。第7步...
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![油香的做法和发面全过程]( "油香的做法和发面全过程")
- 步骤/方式1主要材料：面粉500克，开水160克，温水240克，酵母粉5克，食盐5克，泡打粉4克。步骤：500克面粉放进干净的盆里，加入5克食用盐，和面粉搅拌均匀。步骤/方式2面粉里分次倒入160克90度的热水，边倒边搅拌，再下手把干面粉和烫面翻拌均匀。步骤/方式3往面絮里加入5克酵母粉，4克泡打粉。（...
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![捞油香怎么回事]( "捞油香怎么回事")
- 捞油香其实就是炸油饼，回族人口中的油香就是汉民口中所说的油饼。炸油饼的面粉是提前发好的，所以炸出来的油饼蓬松酥软，非常好吃。...
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