![姜母鸭可以用公鸭吗]( "姜母鸭可以用公鸭吗")
- 可以，不分公鸭和母鸭，度因为都是肉鸭所知以不区分的，意思是姜母鸭！食材准备：沙姜粉、姜黄粉、番鸭、酱油、米酒、生姜、沙姜、桂皮、八角、花雕酒做法：1、将番鸭洗干净沥干，然后焯水去除表面浮沫，生姜和姜沙切片好备用。2、将盐和鸡精均匀地涂抹在番鸭上，并持续按摩鸭肉大约5分钟，...
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![姜母花怎么养]( "姜母花怎么养")
- 姜母花饲养方法如下1、姜母花想要开花漂亮的话，需要给照射充足的光照，主要给其照射早上的阳光，照射阳光可以促进其进行光合作用，从而让其开花漂亮。2.还需要给姜花进行合理的浇水，一般最好选择每2天浇水一次，在浇水后，需要确保土壤湿润就可以了，这样姜花才能长得漂亮。3.还需要给...
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![厦门特产姜母鸭的保存]( "厦门特产姜母鸭的保存")
- 煮好放凉之后，真空密封包装的姜母鸭，冷藏冷冻保存都可以。如果近期一两天就吃的话，可以直接冷藏保存如果短期内都没有吃的打算，建议零下18摄氏度冷冻保存，冷冻保存可以存放很长时间，但是最好不要超过半年时间，冻太长时间，口感会变差。未真空密封包装的，建议当天食用完。...
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![姜母和老姜什么区别]( "姜母和老姜什么区别")
- 姜母是指三年以上的老姜，是作为种子种植的那一部份，生姜（ZingiberofficinaleRoscoe），是姜科、姜属的多年生草本植物的新鲜根茎，高40～100cm2、属科不同：姜母、是姜科、姜属的，而生姜是薯蓣科薯蓣属（Dioscrea.L）多年生草本植物，是世界上薯蓣皂苷元含量最高的种。...
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![誉海姜母鸭怎么样]( "誉海姜母鸭怎么样")
- 你好，该款产品非常不错，因为他们是同类产品中的一线品牌，他们养殖的历史非常悠久，所以他们的养殖范围也非常大，环境也非常优美，他们的产品营养成分非常全面，肉质非常鲜美，口感非常好。同时更关键的是他们市场销售价格非常合理，深受消费者的欢迎。...
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![红酒煮姜母鸭为什么发酸]( "红酒煮姜母鸭为什么发酸")
- 1、你的料水温度过高，腌制浸泡时温度应该控制在室温情况下。2、浸泡时间过长，特别是夏天如果糖色过量的话，很容易使鸭子变质。一般浸泡8---10个小时足够。3、腌制好的鸭子在夏天放在冰柜中应该急冻，不宜采用保鲜方式。用时解冻即可。4、或者因为鸭肚子的生水没有掉干（在还没腌...
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![姜母鸭没有米酒用什么代替]( "姜母鸭没有米酒用什么代替")
- 姜母鸭是以红面番鸭为原料，用芝麻油将鸭肉炒香后，再加入老姜（姜母）及米酒等炖煮而成。如果没有米酒的话可以用醪糟或料酒或白酒代替。...
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![姜母和姜的区别]( "姜母和姜的区别")
- 1、名称及年份不同：姜母是指三年以上的老姜，是作为种子种植的那一部份，生姜（ZingiberofficinaleRoscoe），是姜科、姜属的多年生草本植物的新鲜根茎，高40～100cm，小黄姜是生姜，黄姜，学名盾叶薯蓣（DioscoreaZingiberensisht）又名，火头根。2、属科不同：姜母、生姜、小黄姜是姜科、姜属的，而黄...
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![时和利姜母鸭营业时间]( "时和利姜母鸭营业时间")
- 营业时间：上午11:00-晚上21:00秋冬贴膘食补，姜母鸭无疑深受泉州百姓欢迎。在泉州，姜母鸭声名在外，不时便会在某个街头巷尾映入你的眼帘。食补，在中国有着悠久的历史，而泉州人吃姜母鸭补冬同样也十分久远。溯源起来，《中国药谱》及《汉方药典》二书均有记载古早时皇宫中的御医御...
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![姜母鸭可以放黄酒代替米酒吗]( "姜母鸭可以放黄酒代替米酒吗")
- 广东米酒、黄酒都可以做姜母鸭，只是种类不同，出来的口感会不同。鸭肉尽量选择白条鸭，如果买不到番鸭，水鸭都可以，只是煮的时间会有所不同。而必須指定的是必須用麻油。姜酒鸡又叫炒鸡酒，是广东省常见的地方名菜，属于粤菜系。是产妇月内必食的营养补品，产妇从分娩后的第一餐开始，至...
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![厦门姜母鸭香油是什么油]( "厦门姜母鸭香油是什么油")
- 姜母鸭一般建议选用黑麻油，但纯用黑麻油味道过于浓烈，不顺喉纯粹用白芝麻油(香油)，却又太过清纯，吊不出姜味，要黑白芝麻油两相比例调配，才能相辅相成。...
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![红糖姜母膏怎么制作]( "红糖姜母膏怎么制作")
- 主料：生姜500g、红糖300g、红枣干120g辅料：水适量1、准备生姜。2、称量好原料。3、姜洗净去皮切小块。4、先用破壁机把红枣干打成粉取出备用。5、直接在把姜块放入破壁机，加入水，用酱料功能打成糊状。这样里面残留的枣粉也容易姜糊中，一点不浪费。6、把姜糊倒入厚底的不锈钢锅...
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![汉宫姜母鸭做法]( "汉宫姜母鸭做法")
- 汉宫姜母鸭材料红面番鸭1/2只（约1000g），老姜200g，芝麻油100g，猪骨汤1000ml，广东米酒100ml，冰糖20g，酱油80ml，八角3枚，桂皮1片，草果1枚，香叶2片，花椒1茶匙（5g），当归5g，熟地5g，川芎5g，党参1根，枸杞子1茶匙（5g），盐1茶匙（5g），粉丝2小把，干腐竹100g，豌豆苗100g，油菜150g做法将红面番鸭让店家代为宰杀干净，对...
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![姜母鸭的正宗做法不用辣椒]( "姜母鸭的正宗做法不用辣椒")
- 原料：鸭半只、老姜1个、枸杞少许姜母鸭做法和步骤1、将鸭肉洗净后切块，老姜切成片。锅中放入芝麻油，中火烧至6成热时放入姜片，慢慢地煸香。待姜片煸至微微发黄时将鸭肉倒入。2、炒至鸭肉变色时倒入适量的老抽炒至上色。炒均匀后倒入广东米酒。继续维持中火翻炒约15分钟。3、...
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![姜母鸭有臭味吗]( "姜母鸭有臭味吗")
- 姜母鸭是不会有臭味的，姜母鸭是一道菜，在潮汕地区是非常有名的一道菜，姜母鸭主要是用嫩姜和母鸭炒起来的，所以姜母鸭炒起来是非常香，非常美味的，姜母鸭是不会有臭味的，除非姜母鸭已经烹饪好后已经放太久变馊了才会有臭味的，如果有臭味的话就不能吃了。...
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![怎样制作厦门灌口姜母鸭]( "怎样制作厦门灌口姜母鸭")
- 姜母鸭原料主料：正番鸭1只（9000克）。辅料：老姜母1500克，包菜适量。调料：米酒800克，精盐、味精各30克，冰糖25克，芝麻油500克，药材4小包，上汤5000克。制法1、将鸭宰净切成块，下芝麻油锅爆炒成黄色，加药材、冰糖、米酒、姜母片、上汤烧沸后，倒入高压锅压50分钟至熟烂。2、食用时，将适量压烂...
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![姜花香跟姜母香有什么区别]( "姜花香跟姜母香有什么区别")
- 姜花香单丛因茶汤滋味甜爽中带有轻微的生姜（俗称姜母）辣味而称为姜母香。生长在坐北朝南的山坡上，海拔高度831米的凤西管区中坪村东南的茶园里，系有性繁殖植株。据说树龄200多年，树高3.86米，树姿半张开，树冠4.26×3.76米，复盖面积0.03亩。地面茎周长1.1米，距地面6厘米处有8个分桠，...
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![姜母鸭商用配方]( "姜母鸭商用配方")
- 材料：鸭肉：1只，麻油：适量，老姜：400克，生抽：3勺步骤：1、鸭子，切件焯水。老姜，切成一两毫米的片。姜一定要用足量了。2、倒入可以淹没姜片的麻油。3、油热，倒入姜片翻炒。4、将姜片煸至微干后，盛起备用。5、用锅底的原油煸炒鸭肉。6、鸭肉的水份完全煸出后，加入生抽。这一步要特别注意，用...
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![姜母鸭家常做法]( "姜母鸭家常做法")
- 主料：鸭1只辅料：老姜2大块、生抽3小勺、老抽2勺、盐2勺、八角3瓣、枸杞1把、米酒半小碗、芝麻油20克、鸡精适量、植物油2大勺步骤：1、整只鸭斩快，用清水过一遍去血水2、老姜切片，半小碗米酒3、热锅下油，姜片跟八角炒出香味4、鸭块入锅，翻炒5、翻炒至变色后加入老抽、生抽、米酒6...
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![灌口姜母鸭的做法]( "灌口姜母鸭的做法")
- 姜母鸭原料主料:正番鸭1只(9000克)。辅料:老姜母1500克，包菜适量。调料:米酒800克，精盐、味精各30克，冰糖25克，芝麻油500克，药材4小包，上汤5000克。制法1、将鸭宰净切成块，下芝麻油锅爆炒成黄色，加药材、冰糖、米酒、姜母片、上汤烧沸后，倒入高压锅压50分钟至熟烂。2、食用时，将适...
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![姜母香茶耐存放吗]( "姜母香茶耐存放吗")
- 姜母茶的保质期是没有一个固定的时间，最好是做完以后尽量快喝完，保存的方法不一样，保质期也有所不同，做好的姜母茶放到常温的环境当中，可以保存三天到5天的时间，如果把它放到冰箱的密封冷藏里面保存，那么可以保存三个月到5个月左右。自制的姜母茶可以冷藏保存，放到密封的玻璃瓶中...
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![没有麻油能做姜母鸭吗]( "没有麻油能做姜母鸭吗")
- 可以用菜籽油代替。主料老鸭半只约2.5斤姜1斤辅料米酒50g糖适量盐2匙1、准备食材，先切姜一斤姜去皮切薄片。2、锅热放油把姜片煸干（最好用芝麻油，但我没有芝麻油，用的是菜籽油）。3、鸭子焯水洗净待用。4、姜油锅放入焯水后的鸭肉，加入酱油，盐，糖翻炒后加入50克米酒，约一小碗，水尽量...
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![阿胶姜母膏的做法]( "阿胶姜母膏的做法")
- 阿胶姜枣膏主料:红枣280克生姜500克水适量辅料:红糖200克阿胶粉20克做法:1、红枣洗净去核，备用2、生姜洗净，切小块，备用3、将小块生姜加入料理杯中，加适量水后，一起搅拌打碎4、将生姜倒入筛子中过滤出生姜汁，备用5、将姜汁和红枣加入料理机中，一起粉碎搅拌6、将生姜红枣糊加入不...
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![正宗姜母鸭酱料配方]( "正宗姜母鸭酱料配方")
- 主料：红脸番鸭2500克。配料：老姜300克、芝麻油250克、花雕酒250克、葱结一根。清水、精盐、味精、胡椒粉适量。香料：干姜10克、黄芪5克、当归5克、桂枝5克、熟地3克、山奈3克。具体烹制步骤：1、食材处理：将红脸番鸭清洗干净厚，先切成块，肉块大约3厘米左右，切好后，备用。2、将老姜...
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![姜母鸭是什么味道]( "姜母鸭是什么味道")
- 鸭肉咸中带点微甜，姜汁浓郁却一点都不辣，谁也想不到姜汁和鸭肉能如此搭配！一口咬下，浓郁的肉香带着丰盈肉汁，霸道地占领了口腔。被封锁的汁水像被“解印”似的，顺着肉瓣往下流淌。尝一口，皮薄肉香，酥而不腻打开盖子厚重浓郁的香味，氤氲、弥散、飘远。这一刻我仿佛置身于家乡，鸭肉入...
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