姜母鸭没有米酒用什么代替

姜母鸭是以红面番鸭为原料，用芝麻油将鸭肉炒香后，再加入老姜（姜母）及米酒等炖煮而成。

如果没有米酒的话可以用醪糟或料酒或白酒代替。