![麻烫和油条区别]( "麻烫和油条区别")
- 麻烫是油条的另一种说法，最早出现在河北省辛集市张古庄镇北陈位村，是北陈位文化的一部分。（关于最早的说法无从考证，纯属本地网友自编），深武饶安、辛集以及河南部分地区一带多称油条为麻烫，两者都是一样的只是每个地方的叫法不一样了...
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![麻辣烫炖鱼做法]( "麻辣烫炖鱼做法")
- 主料：鲤鱼1条、芹菜1棵、青椒1个、红椒1个、花生米1小把辅料：料酒2勺、盐2勺、酱油2勺、豆瓣酱1勺、西红柿酱1勺、香油适量、白胡椒半勺、醋1勺、姜适量、花椒适量、大蒜适量、小葱适量、芹菜叶5片步骤1、鱼切断儿，用料酒，盐，蒜，葱，姜腌起来入味。芹菜洗净切断，辣椒皮泡会儿，葱切...
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![麻辣烫麻吉烧是什么]( "麻辣烫麻吉烧是什么")
- 麻吉烧是糯米做的糕点。有糯米粉还有树薯淀粉、马铃薯淀粉、米粉等原料。麻吉烧的外观与汤圆相比十分相似，但比起黏黏软软的汤圆。麻吉烧的外皮吃起来具有较Q的口感。麻吉烧跟汤圆有什么不同其实汤圆与麻吉烧的差异主要是来自于外皮原料比例的调整，两者外皮的主要原料皆由...
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![麻辣烫是粥吗]( "麻辣烫是粥吗")
-    麻辣烫不是粥。麻辣汤可以有各种锅底，比如：番茄锅底，骨汤锅底，清水锅底，鸳鸯锅底，酸汤锅底等等。各种蔬菜，各种肉类，各种丸子，只要能吃的，都能扔进火锅里面涮一涮然后就是麻辣烫了。   一般人喝白粥，都选择在身体不舒服的时候，去喝一碗众所周知，我们都需要...
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![赖麻子麻辣烫创始人]( "赖麻子麻辣烫创始人")
- 创始人是：胡老太爷麻辣烫起源于四川，但追根到底究竟是谁创造了这种小吃，我们认为很有必要了解一番。毕竟我们是麻辣烫小吃的从业者，我们又身处发源地，如果我们要是糊涂的连创始人都忘记的话，我们哪还有资格去做麻辣烫下面我们就根据我们对麻辣烫的了解来叙述一段往事。一、麻辣...
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![麻花麻辣烫做法]( "麻花麻辣烫做法")
- 用料火锅底料1/6包，纯牛奶250克，葱半根，姜6片，花生酱3勺，蒜3瓣，郫县豆瓣酱1大勺，青蒜苗末少量，西兰花半朵，香菇蘑菇金针菇杏鲍菇，粉带一带，豆腐或豆腐皮一张，煎蛋2个，牛肉或羊肉卷200克，午餐肉1盒，各式叶菜，火锅快速面1包，木耳15朵，麻花20根做法步骤1、锅底烧少量油，油七成热小火炒葱姜、火...
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![干拌麻辣烫别称]( "干拌麻辣烫别称")
- 麻辣拌吧。东北麻辣拌很出名，尤其是辽宁抚顺特产麻辣拌。麻辣拌注重料汁的搭配，每个佐料放的比例都很讲究，因为本身麻辣拌就没有汤，是干拌的，如果掌握不好放料，就会导致很干吧或者汤过多。麻辣拌大多都会放麻酱，拌开了以后味道超级好吃，而且可以搭配米饭，像菜一样。...
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![小麻小辣麻辣烫配方]( "小麻小辣麻辣烫配方")
- 1、高汤的制作（100斤水为例）：猪棒骨2根，鸡架4只，化冻焯水，洗干净，将猪棒骨断开，桶里放入清水100斤，放入姜200克，葱200克，再放入中草药料包，大火烧开，小火熬制3—4小时，汤备用（干红辣椒适量）2、中草药料包配置：八角20克，桂皮5克，沙仁10克，冬楂（晒干的山楂）20克，陈皮15克，白芷5克，丁香3克，白叩10克，茴...
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![麻辣烫里面的麻是什么]( "麻辣烫里面的麻是什么")
- 其实麻辣烫的“麻”是指麻油，而制作麻油的主要材料就是花椒。花椒，味辛性温麻味浓烈，能温中散寒，具除湿止痛的作用，花椒品种以陕西椒、四川茂汶椒、清溪椒为上乘。花椒是火锅的重要调味料，用于汤卤中可压腥除异，增鲜香。说起花椒大家都不会陌生，它和八角、桂皮等都是生活中常见的...
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![麻辣烫的利润]( "麻辣烫的利润")
- 麻辣烫利润空间很高，这个大家都知道，小青菜1斤约0.8元左右，大约30-50棵，5棵小青菜串一串，卖0.5元，可以卖3-5块，利润在百分之七十左右。麻辣烫的设备投入大约在两三千元，店租根据地段确定，好一点的旺铺10万元以上一年，差一点的七八万元左右。每天销售两千到4千串，一个月就有6万到8万...
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![麻辣烫煮多久]( "麻辣烫煮多久")
- 1、麻辣烫煮的时间一般来说普通的菜品5到10分钟就可以了2、麻辣烫里面的食材是不一样的，不能同一个时间丢下去汤里面煮，荤菜类的需要煮的时间比较久，大概需要10分钟左右，然后逐渐加入一些粉面之类的就需要5分钟左右就会熟，最后加入青菜类的大概也就是1-2分钟就可以全部捞出来...
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![蚌埠麻辣烫做法]( "蚌埠麻辣烫做法")
- 自制爽口辣千骨麻辣烫的做法喜欢吃麻辣烫，外面买的给的菜少，吃不爽，自己在家做，便宜又好吃。做法步骤：1、把所有蔬菜洗干净，木耳和海带泡好。2、粉丝泡好，还有面条准备好。3、准备火锅底料，豆辩酱，辣椒，花生米，花椒，麻酱备用。4、用一个锅煮泡透去皮拍松的生并加上干辣椒，然后用绞肉机...
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![烫菜和麻辣烫的区别]( "烫菜和麻辣烫的区别")
- 有区别。他们的区别是：烫菜的汤汁一般是用比食材多的饮用水作主料加以少量调味品及各种食材于其中炖、煮。其中多以新鲜蔬菜为菜品而制成，清淡爽口，它能充分展示出各类菜品本来纯正味道。多用于以汤汁为主食材为辅，是餐桌上最后一道解腻菜。麻辣烫则与烫菜食用方法相悖。是一...
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![兰州麻辣烫做法]( "兰州麻辣烫做法")
- 主料麻辣火锅底料1块粉丝1把金针菇1把贡丸6只鹌鹑蛋10只日本豆腐3支生菜1棵鱼豆腐6块小香肠6根百叶结6只辅料葱适量姜适量蒜头适量郫县豆瓣酱半勺生抽2勺白糖适量做法步骤1、准备的原料。2、鹌鹑蛋煮熟去壳，粉丝泡软待用。3、日本豆腐从中间切开倒出包装袋，葱，姜，蒜切沫。4、...
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![麻叶烫面好还是不烫好]( "麻叶烫面好还是不烫好")
- 烫面好。炸麻叶，多数人第一次做错了，麻叶想要香酥，和面是很关键的，单用热水或者是冷水和面都不对，正确做法应该用半烫面，这样做的面团炸麻叶更加酥脆，事先已经将面筋烫过了，不会出现口感发硬的情况...
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![麻辣烫辣么]( "麻辣烫辣么")
- 麻辣烫有辣的，也有不辣的，这个可以根据你自己个人的口味进行挑选。但一般来说，吃麻辣烫的人都是喜欢他的又麻又烫的口味，如果你吃不了的话，你可以选择加一些芝麻酱和腐乳酱，这个是不辣的哦。麻辣烫还是挺好吃的，希望我的回答对你有帮助...
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![麻辣烫太麻了怎么补救]( "麻辣烫太麻了怎么补救")
- 麻辣烫太麻了可以加醋，也可以多加热一会儿补救配料花生油200克，猪油100克，豆瓣酱30克，泡姜片30克，泡辣椒节40克，蒜瓣10瓣，老姜50克，花椒15克，白糖25克，精盐10克，味精5克，胡椒面3克，鸡汤500克做法1、炒锅置火上，下菜油烧热，下泡姜片、泡辣椒节、豆瓣酱末、老姜拍破，炸几下2、滗去余油，下猪...
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![千德麻辣烫配方]( "千德麻辣烫配方")
- 麻辣烫底料配方1、准备材料：①香料：桂皮20克，良姜25克，香叶30克，香茅草10克，栀子15克，砂仁20克，草果100克，香果10克，山奈35克，罗汉果1个，荜拔40克，排草40克，千里香10克，八角20克，小茴香20克，白芷20克，干姜20克，草蔻10克，肉蔻40克，甘草60克，孜然10克，青果30克②冰糖60克，盐170克，豆瓣酱150克，豆豉(剁...
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![麻辣烫品牌]( "麻辣烫品牌")
- 1、吉阿婆麻辣烫：杭州吉阿婆餐饮管理有限公司2007年创立于绍兴，吉阿婆麻辣烫是中国较早一家集产品研发，提供创业咨询管理，直营体系建设，品牌门店终端消费为一体的综合性企业。旗下有多个品牌，3000多家直营以及加盟门店，覆盖全国大部分区域与海外地区，在国外，澳大利亚、新加坡也生...
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![麻辣烫和麻辣拌哪个贵]( "麻辣烫和麻辣拌哪个贵")
- 他们各有各的特点，不一样。麻辣烫里面的汤汤水水比较多，吃起来口感也更润滑一些，同时还有汤可以喝。那个麻辣拌就是好几种东西，然后把它煮熟以后，然后就调味搅拌以后变成美味佳肴的麻辣拌。那个更干爽一些。使用盘子装的忙了，班里面有香肠，快速面，青菜，木耳海鲜。总的来麻辣拌贵一...
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![麻辣烫怎么点]( "麻辣烫怎么点")
- 1、下载一个外卖软件2、打开手机定位，然后软件自动定位你所在的城市3、在搜索栏搜索麻辣烫店铺4、然后选择你所要吃的菜品，选择分数5、选择好以后，进行结算6、结算完以后，填写好自己的接受外卖的地址以及自己的手机号，最后等自己的外卖送来就行了麻辣烫顾名思义就是要痳要辣，内...
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![麻辣烫芝麻酱怎么吃]( "麻辣烫芝麻酱怎么吃")
- 辣烫的芝麻酱可以分为两种吃法。一种是将麻辣烫烫好的菜干捞到干净的盆中，将调制好的芝麻酱与其他调料一起倒入盆中，拌匀后吃。一种是不要将麻辣烫烫好的菜从汤中捞出，而是与汤一起放在盆中，将芝麻酱酱和其他调料调制到一个小碗中，用小碗蘸着吃。...
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![麻辣烫红油配方]( "麻辣烫红油配方")
- 1、准备豆瓣酱500克，生姜200克，大蒜100克，大葱100，药材有：八角10，桂皮10，香叶10，大茴香10小茴香10，三奈10，丁香5，玉丁10，白扣10，肉蔻5，良姜5。干辣椒500，花椒500。食用油2000克，紫草10克，牛油200克，高汤2000克。2、先起锅烧油，最好是用菜籽油来做这个，把油倒一半入锅，然后加入牛油200克，烧六成...
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![麻辣盆与麻辣烫的区别]( "麻辣盆与麻辣烫的区别")
- 1、麻辣盆，是抚顺这边的特产，主要口感是以大量麻油促成的麻辣辣。入口很有刺激感。这三样的主要食材都差不多会有鱼丸，虾丸。青菜，粉条，但抚顺麻辣盆儿主要是用宽粉。用很多麻油，辣椒油，锅煮加热，加糖，成品是泡在一碗红红的油里面。看起来就很吓人。当然是有食欲的那种。2.麻辣烫...
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![麻辣烫同音]( "麻辣烫同音")
- 麻辣烫（malatang）同音嘛腊淌（malatang）麻声母m韵母a同音字并组词：嘛（ma）干嘛，嘛咪轰。骂（ma）骂骂咧咧，骂人，怒骂。马（ma）马上，骑马，马到成功。辣声母l韵母a，同音字并组词：腊（la）腊肉，腊八粥。烫声母t韵母ang，同音字并组词：淌（tang）流淌，淌汗。溏（tang）溏心风暴...
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