![香辣牛蛙做法王刚]( "香辣牛蛙做法王刚")
- 材料牛蛙500克，黄瓜1根，辣白菜适量，大蒜适量，食用油适量，盐适量，蔬之鲜适量，干辣椒末适量，花椒末适量，老抽酱油适量，鲜贝露适量做法1，牛蛙扒皮切块（这些可以叫卖牛蛙的人帮忙），黄瓜切片，大蒜瓣拍拍备用2，牛蛙肉飞水，煮出浮沫（牛蛙很脏的）3，食用油和大蒜瓣放入微波炉大瓷碗中，加盖高火1分钟4，再...
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![芋儿鸡的正宗做法王刚]( "芋儿鸡的正宗做法王刚")
- 1、准备一半的鸡肉，洗完干净后，把它放入盆地，倒入适量的水浸泡20分钟，把血液放在鸡肉中，浸泡血液，浸泡鸡，取出鸡，挤鸡肉，挤鸡肉干水20分钟后，将其放入盘中，从外皮中取出大蒜，姜切成小胶囊。干芯片切成小部分，小洋葱切成小部分。关闭外皮后，清洁它，切成小块而不是鸡肉。待命2，锅，罐倒入适量...
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![牛肉炒腐竹的做法王刚]( "牛肉炒腐竹的做法王刚")
- 步骤11、牛腩切小块。2、冷水下牛腩，加一勺料酒烧开后煮两分钟去除血沫腥味，然后冲洗干净。3、牛腩捞起来移至砂锅中，另外加入香叶几片、姜几片、八角3、4个，桂皮两片，生抽，老抽，冰糖。4、加入清水，没过牛腩，大火煮开，中火焖30分钟。5、准备好炸腐竹。6、青红椒，芹菜，香葱，切好。7、煮...
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![王刚 豌豆炖猪蹄]( "王刚 豌豆炖猪蹄")
- 用料：1、猪蹄1000g2.干豌豆300g辅料：1、盐适量2.生姜3.适量4.干花椒5、八角适量做法 1、猪蹄洗净剁成块清洗干净，锅里焯水待用2、豌豆用清水洗净，泡一小时3、把泡发好的豌豆和姜片，八角一颗，干花椒适量放入锅里4、最后在放入焯过水的猪蹄，加入适量清水以盖过肉为准（水不要太...
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![龙虾做法蒜香王刚]( "龙虾做法蒜香王刚")
- 先把大龙虾拿刷子刷干净。步骤2拿筷子从尾部的小眼中穿进去放水。步骤3把水放干净，其实也就是放尿，一定放干净，否则影响口感。步骤4用剪刀把背剪开，肚子下面也剪开，抽出虾线。步骤5把头斩下来，把腮去除干净。步骤6收拾完后，在清水里泡一会儿。步骤7把粉丝用开水泡一会儿，或者放在...
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![王刚的干锅排骨的做法]( "王刚的干锅排骨的做法")
- 主要材料：排骨约750g、虾200g。其他配菜：玉米、土豆、胡萝卜、菜花、木耳、芹菜、洋葱、火腿、排骨调料：姜、葱、料酒、八角、桂皮、香叶炒干锅材料：油、火锅底料、郫县豆瓣酱、白糖、盐做法如下：1、肋排先清洗干净，然后用清水浸泡约两小时，浸出血水，中间可以换两次水。如果温度...
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![糟鱼的正宗做法王刚]( "糟鱼的正宗做法王刚")
- 1、将鱼处理干净，然后晒一下，上面刷一层蜂蜜，正反面都刷一层蜂蜜，将蜂蜜刷均匀，这样刷蜂蜜上一下色，刷好之后凉一下2、先切点葱，再切点姜片，姜可以切大一点，葱切大一点，葱姜放入盘中，准备一个干辣椒，一个八角，小把花椒，再准备一个香叶3、锅中倒油，可以将筷子放入油锅中，有气泡就差不多了（...
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![西红柿烧牛肉的做法王刚]( "西红柿烧牛肉的做法王刚")
- 主料：新鲜牛腩1斤、西红柿2-3个辅料：姜、淀粉、葱、水淀粉、桂皮、八角、香叶调味料：料酒、生抽、食用盐、番茄酱。具体做法如下：1、将番茄顶部用刀划一个画刀，然后放入锅中里热水浸泡到番茄皮有点卷起之后，把番茄从锅中捞出，均匀的切成小块装碗备用2、接着将牛腩清洗干净，改刀切...
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![煎豆腐王刚]( "煎豆腐王刚")
- 【主料】老豆腐（约500克）【辅料】小米辣（几个），二荆条（2个），大蒜（2颗），韭菜（几根），土豆淀粉（1大勺），植物油（适量）【调味料】食用盐（适量），白糖（少许），生抽酱油（6克），蚝油（3克）【1】首先我们准备老豆腐2大块（约500克），将老豆腐切成厚片备用（约0.8厘米）。【2】下一步开始准备辅料，准备小米辣几个切碎备用。【3】...
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![洋葱炒肉王刚]( "洋葱炒肉王刚")
- 1、牛肉洗净切片，放入盐半勺、生抽半勺、蚝油半勺、胡椒粉2克、料酒半勺、水淀粉1勺拌匀，加入食用油半勺拌匀腌制10分钟。2、洋葱洗净切块，青红椒切块，姜切片，蒜切片。3、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入牛肉快滑熟，盛出待用。4、锅中留底油，放入姜蒜片爆香，放入洋葱、青红椒翻...
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![王刚红烧牛腩做法]( "王刚红烧牛腩做法")
- 原料：牛腩800克、郫县豆瓣酱2勺、自制辣豆瓣酱1勺、姜片、蒜、香叶、八角、冰糖、红烧酱油、干山楂各适量。做法步骤：第1步、牛腩改刀切块，泡一会，中间换几次水第2步、冷水中放入牛腩，准备焯水。第3步、焯水后沥干水分备用第4步、放入姜蒜八角香叶煸炒第5步、放入冰糖，小火炒化...
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![花螺的做法王刚]( "花螺的做法王刚")
- 步骤1用自来水泡一个小时步骤2倒掉原来泡螺的水，用清水把螺洗干净步骤3准备一个锅，烧开水之后把螺放进去，中火煮10—15分钟步骤4挤一点芥末，然后倒点酱油进碟子里步骤5最后把煮螺的水隔去，就可以上碟了主料:花螺1000g辅料:盐1勺、老抽5ml、生抽5ml、蚝油5ml、郫县豆瓣酱2勺、...
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![王刚泡椒烤鱼的详细做法]( "王刚泡椒烤鱼的详细做法")
- 步骤1.食材：炸鱼块、红辣椒、香葱、大蒜、白砂糖、醋、麻油、生粉、生姜、生抽。步骤2.红辣椒洗净切碎，大蒜剁成蒜末、香葱洗净切成香葱段，辣椒选择甜辣椒更加酸甜香辣可口。步骤3.热锅，放少许油，煸炒蒜末、生姜剁碎、红辣椒，炒出香味。步骤4.把鱼块倒入锅里一起加热，保持脆皮状...
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![王刚炸酱面做法]( "王刚炸酱面做法")
- 主料：鲜面条200克，五花肉150克辅料：香椿末20克，土豆20g，胡萝卜20g，黄瓜20g，香菇10克，大蒜4瓣调料：清油30克，香油1小匙，酱油1小匙，豆瓣酱2大匙，甜面酱2大匙，芝麻酱2大匙，白糖1小匙，味精少许二、制作步骤1、香椿是需要提前腌渍，买来洗净后，用盐、少许味精腌好，装入一个密封的瓶子里，腌制三天以...
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![卤猪脚最正宗的做法王刚]( "卤猪脚最正宗的做法王刚")
- 材料大枣8颗，新鲜猪蹄2只，酱油适量，糖适量，生姜1块，八角1个，桂皮少许，枸杞酒1小勺做法1、猪蹄剁小块，这个步骤可以让店家代劳，回家清洗干净。2、烧一锅开水烫煮一下猪蹄，捞出，再重新起锅加入清水煮开，去浮沫。3、加入八角、桂皮、生姜和大枣，煮开。4、然后将猪蹄放进瓦铛，加入我的我的...
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![王刚美食乌鱼的做法]( "王刚美食乌鱼的做法")
- 1、材料：乌鱼400克，黄瓜片50克。调料猪油1大匙，绍酒、醋各1／2大匙，精盐、味精各1／3小勺，葱、姜丝、蒜片各少许，淀粉适量。2、将乌鱼剥去外皮，去掉腹内墨袋洗净，抹刀片薄片，下入沸水中焯烫透，捞出沥净水分。3、炒锅上火烧热，加底油，用葱、姜、蒜炝锅，烹绍酒、醋，添汤烧开，加入精盐、味精找...
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![红烧荷包蛋王刚]( "红烧荷包蛋王刚")
- 食材：鸡蛋3个，小葱少许，桂皮少许，香叶少许，生抽少许，老抽少许，糖适量做法1、准备好以下食材。2、锅中放少许底油，磕入鸡蛋。3、煎至底部略略发黄将蛋对折。4、依次煎好。5、锅中注入适量清水，放入调料烧沸。6、入荷包蛋焖煮三分钟。7、待汁水收干为止，即可出锅。...
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![王刚红烧福寿鱼的做法]( "王刚红烧福寿鱼的做法")
- 食用材料：福寿鱼，剁椒，食用油，盐，味精，糖，酱油。制作步骤：1、新鲜的福寿鱼洗干净去鳞去腮，然后放在一旁备用。2、锅中加入一些食用油，等到油温变高之后，将洗好的福寿鱼放入锅中煎至两面金黄，捞出控油。3、锅中盛入一些油，待油温变高之后，将葱姜蒜以及剁椒放进去爆炒，爆炒出香气之后将福...
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![萝卜烧羊肉的家常做法王刚]( "萝卜烧羊肉的家常做法王刚")
- 【食材列表】：羊肉600g、胡萝卜3根、葱、姜、食用油、红烧酱油、料酒、辣味黄豆酱【食谱制作过程】：1、羊肉清洗干净，沥去水分，切成小块备用萝卜去皮切成滚刀块备用2、大蒜切成小段，生姜切成片备用3、炒锅上火烧热，放一点食用油，把羊肉块里的肥肉放进去，小火炼出油脂，再把葱段和姜...
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![红烧鱼块家常做法王刚]( "红烧鱼块家常做法王刚")
- 主料：净鱼（青鱼或草鱼）中段350克，配料：熟笋片50克，湿淀粉15克调料：姜末5克，葱段5克，白糖20克，酱油50克，味精1.5克，绍酒30克，素油60克制作步骤1、鱼剁成长方块（约5厘米长、3厘米宽）2、锅置旺火上烧热，滑锅后放少量油，下鱼块稍煎3、撒姜末、烹酒略焖，加酱油、糖稍烧，添沸水一勺，转小火将鱼烧熟4...
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![炒肥肠王刚]( "炒肥肠王刚")
- 食材明细猪大肠、红辣椒、青辣椒、生姜、大蒜、胡萝卜、料酒、食盐、鸡精、白糖、十三香。1、准备好配料生姜大蒜胡萝卜青辣椒红辣椒。2、猪肠洗干净焯水。3、捞出冷水冲洗沥干。4、锅内下油至9成熟，下事先准备好的配料煸炒出香味，倒入大肠，爆炒。加盐，鸡精，酱油，料酒，白糖，十三...
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![鸡肉丸家常做法王刚]( "鸡肉丸家常做法王刚")
- 1鸡肉、葱、姜、鸡蛋清洗干净葱、姜剁碎，加花椒用开水浸泡至凉透鸡肉切成小丁状根据自家料理机容量，分次搅成泥状加入盐、油、蛋清，分次加入葱姜花椒水顺时针充分搅拌均匀2加入淀粉后继续搅至均匀一手端盆，一手刮起肉泥连续摔打30次以上直至出现胶质状锅里加足水，水烧开后立即...
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![玉米的家常做法王刚]( "玉米的家常做法王刚")
- 食材：玉米粒250克，咸鸭蛋2个。调味料：食用油20克，淀粉50克。做法：1、咸鸭蛋剥壳，取出蛋黄，放入碗中，压碎2、碗中放入玉米粒，再倒入淀粉，拌匀，使每粒玉米都沾上淀粉3、炒锅里倒食用油，油烧热后倒入玉米粒，小火煎至金黄，捞出4、锅中留少许底油，倒入咸蛋黄，炒散，再倒入煎好的玉米，炒匀即可。食...
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![红烧牛肉家常做法王刚]( "红烧牛肉家常做法王刚")
- 1、将牛肉洗净，冬笋洗净，去皮切片，蒜苗切大段，葱切小段，大蒜拍成小块，生姜切丝，干辣椒切成辣椒圈。2、锅底热油，七成热时放入姜丝、大蒜和干辣椒炒一会，爆香，倒入牛肉片，将牛肉翻炒均匀。3、加入料酒、酱油、蚝油和盐调味调色，翻炒至牛肉断生，倒入开水，使用大火将水烧开，转中火，煲15分钟...
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![板栗烧鸡家常做法王刚]( "板栗烧鸡家常做法王刚")
- 主料板栗200g，鸡肉250g辅料葱若干棵姜若干片蒜若干个盐半勺鸡精小半勺冰糖2块料酒1小勺生抽1小勺做法步骤1、买回市场上划过口子的生板栗，洗净2、板栗入锅，水开后煮4分钟左右捞出3、去壳备用4、葱洗净切段备用5、姜洗净切几片备用6、蒜洗净切片备用7、市场上买回来的鸡肉洗...
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