![竹荪热量]( "竹荪热量")
- 竹荪它是一种低钠盐，低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，它的热量相当于0.7碗米饭，竹荪每100克所含热量应该是155大卡。10大卡。竹荪的热量可以说是极少的，因为经过测定100克竹荪中所含有的热量只有十九大卡，这是非常少的热量。就这点热量而言，对于人体健康不会造成任何的影响，更不...
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![椰子 榴梿 鸡可以加竹荪吗]( "椰子 榴梿 鸡可以加竹荪吗")
- 榴梿壳炖鸡可以放竹荪。一、用料榴梿壳3-5瓣 、椰子、鸡1只  、姜6片、竹荪4片 、盐适量（自己尝咸淡）  二、榴梿壳炖鸡的做法1、榴梿壳把带刺的剔除，只要白色的肉。2、土鸡斩块飞水备用，（飞水为了去除鸡的腥味，也可以放入锅中煸炒）3、准备竹荪，椰子，姜片，...
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![新鲜竹荪有一股刺鼻的酸味]( "新鲜竹荪有一股刺鼻的酸味")
- 这是竹荪本身的味道。竹荪的臭味是竹荪本身带有的，并没有什么特殊的原因。竹荪身上的臭味主要集中在竹荪的根部，所以做竹荪之前需要将竹荪的根部去掉，然后将竹荪放在盐水当中浸泡一下，可以去除竹荪表面的味道。竹荪可以用来和鸡肉、排骨等肉煲汤食用...
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![竹荪发酵料高产配方]( "竹荪发酵料高产配方")
- 从竹荪中选取新鲜、健壮的竹荪子实体或竹荪蛋，先用无菌水冲洗，后放入接种箱用75%的酒精或0.1%的升汞溶液擦洗，然后再用无菌水冲洗，并用纱布吸干水分，最后用锋利的手术刀切开，划成黄豆大小的菌块组织，接入培养基的斜面上。接种材料以菌蛋为好。接种后，置15~18℃下培养，约25~30天菌...
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![竹荪粉丝煲详细做法]( "竹荪粉丝煲详细做法")
- 制作步骤1、竹荪用水泡发，摘除蒂部，清洗干净。2、炸猪皮（也叫浮皮）用水泡软，清洗几遍，去油。3、瑶柱用温水泡软。(泡的水不要倒掉。）4、夹心肉用刀剁成肉泥，放入调味料拌匀，分次加入2大匙的水顺时针搅上劲。5、节瓜去皮，切1.5英寸厚段，用小汤匙把瓜瓤挖出，底部不要挖穿。6、炸猪皮捏...
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![松茸和竹荪地耳是真菌吗]( "松茸和竹荪地耳是真菌吗")
- 是真菌。松茸是：是松栎等树木外生的菌根真菌竹荪是：是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，有"真菌之花"、"菌中皇后"之誉地耳是：真菌与藻类结合的一种共生植物，它是蓝藻门念珠藻的藻体，又名地木耳。真菌，是一种真核生物。真菌和植物的细胞是不一样的，真菌的细胞壁主要是“...
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![竹荪泡发的方法]( "竹荪泡发的方法")
- 1、准备淡盐水用汤碗接一碗清水，放入少量食盐，溶化。2、干竹荪放入淡盐水中浸泡十分钟3、十分钟后，竹荪已经变软。竹荪的菌盖头是气味的来源，需要把它剪掉4、换一盆清水，把网状的花冠都清理掉5、用清水反复清洗残余的网状花冠和竹荪中的泥沙。6、清洗完的竹荪用来炖汤最是美味...
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![竹荪菌的吃法]( "竹荪菌的吃法")
- 竹荪又名竹参，网纱菌，竹姑娘等，是一种寄生在枯竹根部的隐花菌类。的制作方法非常的简单，把竹荪分为了两部分。一部分是把尾巴和边角煮汤，中间粗的另一部分可以填满肉末。吃起来感觉就有荤有素。再加上番茄和莴笋，红绿相间，清淡健康，真心不错。...
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![竹荪的吃法]( "竹荪的吃法")
- 材料：猪肉末150克、竹荪5根、冬瓜250克、葱花适量、食盐适量、味精适量、胡椒粉少许、姜片少许。做法：1、竹荪提前用淡盐水浸泡10分钟时间，变软以后去掉头，扯掉伞衣，因为伞衣的味道比较浓，有些人不喜欢吃2、猪肉末加盐、味精、胡椒粉、淀粉少许，然后搅拌3、冬瓜去皮切块，泡发好的...
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![山姆干竹荪怎么泡发]( "山姆干竹荪怎么泡发")
- 1、盐水浸泡竹耳可以用淡盐水浸泡20分钟左右，中间换水2～3次。竹耳生长在土壤中，会沾上很多灰尘和泥土，所以需要将竹耳上的泥沙清理干净。晒干后，放入干净的水中，等它煮熟。2、淘米水浸泡将竹耳浸泡在米水中，使浸泡后的竹耳更白竹耳在米水中浸泡两到三个小时。待发肿后，用清水冲洗...
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![竹荪要先泡吗]( "竹荪要先泡吗")
- 冷水30分钟，温水15分钟。相对于其它干品来说，竹荪的吸水速度还是比较迅速的，很容易就吸水膨胀，而且一般来说浸泡时间越长，营养流失也就也多，因此为了保证竹荪的营养不过多损失，浸泡时间是不需要太久的，一般需要根据水温来决定。如果是冷水浸泡的话，那么一般需要浸泡30分钟左右如果...
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![炒酸辣竹荪的做法]( "炒酸辣竹荪的做法")
- 材料：肉300克、竹荪100克，酸豆角50克，辣椒50克，食用油、食盐、酱油、葱、姜各适量。做法：1、竹荪用淡盐水浸泡10分钟时间，去掉根部的圆点，继续泡10分钟时间。2、肉片切好，酸豆角洗净切小段，姜、葱、辣椒切丝。3、热锅加油，倒入姜葱爆炒，下肉片滑开。4、接着加入适量的酱油，肉炒七成熟...
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![天麻竹荪炖排骨的做法]( "天麻竹荪炖排骨的做法")
- 原料：排骨300克、天麻2片，葱2根、姜、花椒、香叶、大料、竹荪100克、酱油、耗油、料酒。做法步骤：第1步、排骨清洗干净。第2步、凉水下锅焯水。第3步、准备花椒大料葱姜香叶。第4步、调料装在茶包里。第5步、排骨焯水后和天麻洗净，放入砂锅。第6步、煮开后，放入酱油耗油料酒各...
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![泡发的竹荪吃起来的口感]( "泡发的竹荪吃起来的口感")
- 与香菇相似。竹荪是一种食用菌类，是白色，网状结构，吃起来有脆感，味道也与香菇的香味很像。在做竹荪之前最好先将用水浸泡一下，这样可以去除竹荪的味道，使做出来的竹荪味道更好一些。泡竹荪的适合最好使用盐水，这样可以保留竹荪的鲜味。...
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![红烧竹荪做法]( "红烧竹荪做法")
- 材料：猪肉片250克、竹荪干50克，食用油、食盐、酱油、葱、姜、辣椒丝各适量。做法：1、竹荪用淡盐水浸泡10分钟时间，去掉根部的圆点，继续泡10分钟时间。2、肉片切好，姜、葱、辣椒切丝。3、热锅加油，倒入姜葱爆炒，下肉片滑开。4、接着加入适量的酱油，清水炒肉七成熟，加入竹荪番茄。5、...
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![竹荪焯水一般多久]( "竹荪焯水一般多久")
- 竹荪焯水一般1分钟，竹荪要先用盐水浸泡十分钟，将竹荪的盖头，也就是封闭的那一断切掉，再将竹荪网状散开的部分去除，只保留下竹荪的枝干部分，这样就会完全去除掉竹荪的奇怪的味道了。而且竹荪的储存不可以放置在强光下或者潮湿湿热的地方，如果泡发好后要尽快食用掉竹荪焯水一般多...
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![竹荪汤做法素]( "竹荪汤做法素")
- 原料：竹荪50克，香菇50克，蘑菇50克，绿菜叶50克，鲜西红柿50克。调料：精盐、味精、姜末、麻油、生油、高汤。制法：1、竹荪修去两头，洗净切为长方块。蘑菇、香菇分别去杂洗净切片。西红柿洗净，去皮切片。绿菜叶洗净2、炒锅下油烧至五成热，加入高汤、香菇、蘑菇、竹荪、西红柿烧沸后，再加...
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![清炒竹荪家常做法]( "清炒竹荪家常做法")
- 食材准备：竹荪200克，胡萝卜100克，食用油40毫升，食盐2克，生抽10毫升，蚝油10毫升。做法：1、准备好所有食材，竹荪泡发洗净，胡萝卜切丝。2、先将锅中加入食用油，当油温烧至5成热，放入胡萝卜丝和竹荪翻炒，加入食盐入味。3、加入生抽和蚝油提鲜，翻炒均匀。4、出锅装盘，即可享用。...
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![泡过竹荪的水可以用吗]( "泡过竹荪的水可以用吗")
- 可以。竹荪作为商品，有干、鲜两种，干竹荪，经过人们晒制后，菌体洁净，烹饪前用冷水洗净，放入温水中浸泡回软，即可加工。浸泡干竹荪的温水不宜过多，浸泡后的汁水仍能用之做菜，风味也佳美。新鲜的竹荪，用冷水洗净，剪去根，放在开水里略微一煮，捞出放凉即可加工食用。...
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![竹荪的正确吃法大全]( "竹荪的正确吃法大全")
- 一、【肉片竹荪】材料：猪肉片250克、竹荪50克，食用油、食盐、酱油、葱、姜、辣椒丝各适量。做法：1、竹荪用淡盐水浸泡10分钟时间，去掉根部的圆点，继续泡10分钟时间。2、肉片切好，姜、葱、辣椒切丝。3、热锅加油，倒入姜葱爆炒，下肉片滑开。4、接着加入适量的酱油，清水炒肉七成熟，加...
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![竹荪怎么念]( "竹荪怎么念")
- 竹荪拼音zhusun又叫竹笙、竹参，是一种寄生在枯竹根部的隐花菌类，菌帽为深绿色，菌柄为白色，菌托为粉色，营养丰富，目前在我国范围内，竹荪主要分布在福建、贵州、云南、四川等地，具有药用价值和食用价值...
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![五粮液52度歪嘴竹荪酒什么颜色]( "五粮液52度歪嘴竹荪酒什么颜色")
- 白酒颜色。五粮液52度歪嘴竹荪酒是五粮液生态酿酒有限公司全力打造的一款健康型白酒，它采用了五粮液集团的优质基酒，添加了绿豆、葛根、竹荪三种植物精华液精心调配而成。其品质湿润清雅，香气悠久，甘美醇厚，饮后不上头。它既保持了五粮液集团浓香型白酒的口感，又保持了五粮液白...
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![云南竹荪的做法]( "云南竹荪的做法")
- 竹荪的吃法是多种多样的，可以炒着吃，可以炖汤吃，或者与其它的菜肴一起烹制食用。一般常见的吃法，是用竹荪搭配各种生活中常见的食材一起烹制食用。比如和鸡、鸭、排骨、银耳等食材搭配。干品烹制前应先用淡盐水泡发10分钟，并剪去菌盖头(封闭的一端)，同时要去除竹荪的花朵部分(...
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![竹荪可以和花生米一起炖吗]( "竹荪可以和花生米一起炖吗")
- 竹荪和枸杞花生它们是可以一起吃的哈，正常情况下是不会发生食物相克的情况，只要保证干净卫生，适量食用，不要过量，就可以放心吃竹荪一起和花生米炖煮是没问题的。竹荪又名竹笙、竹参，常见并可供食用的有4种：长裙竹荪、短裙竹荪、棘托竹荪和红托竹荪，是寄生在枯竹根部的一种隐花菌...
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![竹荪冬天怎么培养]( "竹荪冬天怎么培养")
- （1）温度：竹荪菌丝生长温度为25-32℃，最适温度为23-24℃，子实体的生长发育温度在15℃至30℃之间，最适温度为22℃至25℃。32℃以上或低于5℃，菌丝生长缓慢或停止。（2）湿度：菌丝生长的湿度在60%～70%之间，芽生长的湿度在75%～95%之间，破球铺裙时的相对湿度应在85%～95%之间，最佳湿度为95%，湿度低...
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