![野冲菜的腌制做法大全]( "野冲菜的腌制做法大全")
- 用料一、腌菜做法芥菜 四斤准备一个大碗足够可以装下这些腌菜、带盖的最好1个二、炒冲菜蒜籽6瓣盐3克味精1克辣椒干（辣椒粉）都可以适量酱油1勺生姜两片切末新鲜大蒜一根冲菜（芥菜心腌菜）的做法四斤芥菜心，选嫩的心，洗干净，放外面晒干水份，没有太阳就放通风口吹干，吹陶，大太阳一...
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![温野菜和旬野菜哪个好]( "温野菜和旬野菜哪个好")
- 旬野菜好。旬野菜火锅店的食材是非常新鲜的，其品牌推出的火锅风味都是具有较高价值的新鲜火锅，另外旬野菜火锅店的食材也是非常丰富的，比如旬野菜火锅店可以限量购买其店内每天新鲜提供的刺身与生虾系列，另外旬野菜火锅店的甜品系列也是非常受欢迎的，其店内推出的许多甜品都是...
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![野菜人参菜的做法]( "野菜人参菜的做法")
- 材料：人参菜300公克，枸杞30公克，嫩姜20公克，沙拉油2大匙，盐1/2小匙，鸡粉1/4小匙，米酒1大匙做法：1、人参菜洗净沥干，摘下叶片及嫩梗备用。2、枸杞以冷水浸泡约10分钟后，取出嫩姜洗净沥干切片备用。3、热锅，倒入沙拉油烧热，放入作法2的姜片爆香后，先放入作法1的人参菜大火快炒数下，再放入...
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![樱樱菜是野苋菜吗]( "樱樱菜是野苋菜吗")
- 不是。樱樱菜是雪樱子的嫩叶。雪樱子是一种苋科植物，幼苗的时候它的茎秆会出现鲜红色。随着幼苗的不断长大，会慢慢的演变成淡绿色，它的嫩叶是可以用来煮汤或者是炒菜来吃的。雪樱子属一年生苋科植物，3至9月随时可播，耐瘠薄，全国各地均可种植，株高1.5米左右，幼苗茎杆鲜红色，随着苗...
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![野苞米是野菜吗]( "野苞米是野菜吗")
- 是的，野苞米是属于野菜，但是它不是可以吃的野菜，而是一种药材。山苞米的学名叫做“列当”，是列当科列当属一年生草本植物，它是寄生类的植物，主要寄生于其他植物根部，不能单独存活，只能靠汲取寄主的营养才能存活。野苞米在还没开花的时候，看起来就像是一根没有玉米粒的玉米棒子，等开...
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![根达菜是野菜吗]( "根达菜是野菜吗")
- 是野菜其实根达菜也是一种野菜，它原产于欧洲南部，早在公元5世纪就已经从阿拉伯传入中国。根达菜叶片肥厚可与梗或鲜嫩的苗供食用。是。根达菜是一种不常见的野菜，口感也非常好，有的人非常喜欢吃，跟的我一起来看看根达菜的营养价值，根达菜的功效与作用。根达菜是什么牛皮菜又叫...
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![野盖菜是什么菜]( "野盖菜是什么菜")
- 你说的是不是野芥菜。它又叫野腊菜，是十字花科的植物，有些省份也叫它野盖菜、黄盖菜，野腊菜是极佳的野菜，农村主妇们擅长将野腊菜制作成酸菜、梅干菜，味道鲜美，香味独特，不管是炒食还是蒸肉，都堪称一绝。野腊菜不适合生吃或者直接炒，因为它带有苦涩味道和芥菜独有的辣味，这种青涩味...
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![野生野菜繁殖方法]( "野生野菜繁殖方法")
- 野菜种植方式多以种子繁殖，如苦菜、荠菜、马齿苋、灰灰菜、蒲公英等。有些野菜具有发达的宿根，可以分株繁殖，如枸杞、薄荷等。有些属于小灌朩类的还可以采用－年生枝条扦插繁殖，如采用生根粉处理效果更好。野菜种植采用何种方式要根据季节和野菜的特性而定。目前，野菜的繁殖技术...
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![温野菜和旬野菜哪个正宗]( "温野菜和旬野菜哪个正宗")
- 旬野菜好。旬野菜火锅店的食材是非常新鲜的，其品牌推出的火锅风味都是具有较高价值的新鲜火锅，另外旬野菜火锅店的食材也是非常丰富的，比如旬野菜火锅店可以限量购买其店内每天新鲜提供的刺身与生虾系列，另外旬野菜火锅店的甜品系列也是非常受欢迎的，其店内推出的许多甜品都是...
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![广东菜山野菜做法]( "广东菜山野菜做法")
- 凉拌凉拌是最简单的食用方法，包括生拌和开水焯熟后凉拌两种。绝大多数山野菜（500g)都有苦味、涩味、酸味等特殊的味道，采摘后都要先用开水焯下，用清水浸泡漂洗，以去除其中的异味。凉拌时可根据个人口味适量加入精盐、糖、味精、醋、香油、花椒油、蒜末、香菜等调味品。这样的...
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![如何做冲菜更冲]( "如何做冲菜更冲")
- 冲菜这样做才冲:1、找到大的青菜叶，放一张薄白纸封住坛口也可，但要保持坛口有一定湿度。2、此菜在食用时，放些金钩末，或碎花生拌食均可。3、做冲菜的材料就是长菜头的芥菜了，要选用芥菜抽了菜苔开了一点点花的那部分，才能够达到冲的味道。选用嫩的没有开花的芥菜部分一般难得达...
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![旬野菜和温野菜是一家么]( "旬野菜和温野菜是一家么")
- 旬野菜和温野菜不是一家温野菜火锅店是来自日本地区的风味火锅连锁品牌，其品牌推出双拼火锅是现代年轻人非常欢迎的火锅方式，比如经常会有顾客到温野菜火锅店点单寿喜锅与豆乳锅进行双拼，满足更多消费者对火锅口感的要求，另外温野菜火锅店的火锅锅底口味是比较注重营养的...
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![春菜可以做冲菜吗]( "春菜可以做冲菜吗")
- 是的，春菜可以说是冲菜。因为春菜是莴苣属的一种蔬菜，是广东潮汕地区的一种特色蔬菜，春菜是乎于菜心与芥菜之间，可以用来腌制冲菜。冲菜属于腌菜的一种，可以用油菜、大头菜等绿叶蔬菜进行腌制，味道非常好，属于湘菜的特色菜。因为经过腌制之后，闻起来会有一种类似青芥末的味道，所以...
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![野菜的归属]( "野菜的归属")
- 蔬菜。野菜当然属于蔬菜，野菜都是植物如果是动物，应该叫野味还有菌类，叫野蘑菇，野生的树舌灵芝等等。野菜，是穷人们的蔬菜，用来充饥的野生植物的统称，广义上也包括野生食用菌。我国是野生蔬菜利用历史最悠久的地区之一，野菜资源丰富、分布广泛、文化底蕴深厚。...
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![倒缸冲菜用的什么菜]( "倒缸冲菜用的什么菜")
-  用青菜苔、油菜苔或芥菜来制作冲菜，首先就得把青菜苔晾晒一两天，然后洗净切成小段，再放到干燥的大锅里翻炒，芥菜变色就关火加锅盖焖，隔夜就能用来凉拌了。此外，冲菜，也叫辣菜，但冲菜的辣与辣椒的辣完全不是一回事。...
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![蜷菜是野蕨菜吗]( "蜷菜是野蕨菜吗")
- 是野蕨菜。每年春天，这里都会生长许多肥嫩鲜美的野韭菜和蕨菜（当地叫蜷菜，刚从地里拱出来时，头部是蜷曲的）。  每年的春季总有不少的朋友喜欢到野外去挖野菜，其中不少野菜也是十分的鲜美，而蕨菜就是我们经常会遇到的野菜之一，蕨菜的口感非常清香滑润，非常适合使用。喜欢吃...
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![冲菜的诀窍]( "冲菜的诀窍")
- 冲菜做法：将雪里蕻削去干硬的根须摘去老叶枯叶，浸泡清洗干净将其控水后晾在通风背阳的阳台脱去水分，晾至梗叶疲软微微发蔫即可（约1天时间）将雪里蕻收回，切成碎粒状，小碗中准备好调味料：精盐、酱油、红辣油、花椒末、白砂糖准备好容器，将坛子洗净开水烫过，晾干，确保无水无油铁锅烧热，...
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![芥菜是野菜吗]( "芥菜是野菜吗")
- 芥菜不是野菜。野菜是指可以作蔬菜或用来充饥的野生植物的统称，广义上也包括野生食用菌。芥菜在中国各地都有栽培，东至沿海各省，西抵新疆维吾尔自治区，南至海南省三亚市，北到黑龙江省漠河市，从长江中下游平原到青藏高原都有芥菜栽培。...
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![雪菜是一种野菜吗]( "雪菜是一种野菜吗")
- 雪菜是野菜，并且味道可口。雪菜，一年生草本植物，芥菜的变种，将芥叶连茎腌制，便是雪里红（又称雪里翁），俗称辣菜。雪菜叶子深裂，边缘皱缩，花鲜黄色。茎和叶子是普通蔬菜，通常腌着吃。雪菜是芥菜类中的一种叶菜，叶片大，淡绿色，是芥菜连茎腌制的。雪菜每100克含水分91.5克，蛋白质2.8克，脂肪0....
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![旬野菜和温野菜区别]( "旬野菜和温野菜区别")
- 旬野菜与温野菜这两个火锅品牌，其实在现代都市生活中都是非常受欢迎的火锅门店，其店内经常处于人员爆满的状态，是很多消费者都认可的网红火锅店，旬野菜火锅店相比较于温野菜火锅店来说，旬野菜火锅店的门店风格更为典雅一些，而温野菜火锅店的门店装修风格则是更加温馨的，因此很多...
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![冲菜的做法湘菜]( "冲菜的做法湘菜")
- 食材：青菜苔芯500克配料：生姜1小块，蒜瓣5个，生抽1勺，老抽1勺，香油1大勺，小米红辣4个，食盐2克，鸡精少许制作方法：1、青菜苔芯洗干净，底部的大片叶子掰下来可另作炒菜。3、铁锅烧热至冒烟，将茎杆倒入，调中小火翻炒，待刚变颜色，加入青菜叶，继续翻炒4、炒至半熟关火，快速盛出装入碗中，用勺子压...
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![荠菜和野菜的区别]( "荠菜和野菜的区别")
- 野菜是指可以作蔬菜或用来充饥的野生植物的统称，广义上也包括野生食用菌。我国是野生蔬菜利用历史最悠久的地区之一，野菜资源丰富、分布广泛，文化底蕴深厚。荠菜是十字花科荠属一年生或二年生草本植物。生长在山坡、田边、及路旁，野生，偶有栽培。偶有栽培这一点就和野菜有区别...
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![野腊菜咋做酸菜]( "野腊菜咋做酸菜")
- 新鲜野腊菜500q、姜、红糖、辣椒面、花椒面、盐、无油容器1个。步骤:1、新鲜的野腊菜买回家，直接掰开，晾晒一会2、晒半小时，手和洗菜的容器确保无油，洗干净后将水分沥干，开始晾晒3、大部分水分已经晒出，但野腊菜没有彻底干燥4、开始切段，切成豆干大小5、切好段的野腊菜放于干净...
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![红菜苔能做冲菜吗]( "红菜苔能做冲菜吗")
- 能步骤1、后菜苔整颗洗净，沥水，注意茎和叶子相接处容易有泥步骤2、烧一锅宽水，准备一个干净无油，带盖的容器放在边上，我用的是一个汤锅步骤3、水开后保持水一直是开的状态，分批把红菜苔焯水。焯的时候先下粗的地方，马上接着就整颗下了立刻捞起，动作要快，不要把菜煮死了，捞起后稍微...
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![大白菜做冲菜的方法]( "大白菜做冲菜的方法")
- 原料:白菜2千克，大蒜100克，萝卜1千克，食盐60克，辣椒40克。制作方法:1、选择有心的大白菜，去掉菜头和外帮，用水清洗后沥干，切成4厘米小块萝卜洗净去皮切成片。2、用冷开水500克溶化30克食盐，搅拌均匀后盛于陶缸内，再把白菜、萝卜倒入盐水中浸泡1～2天。3、捞出白菜、萝卜，倒掉缸内的盐...
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