红菜苔能做冲菜吗
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能
步骤 1、后菜苔整颗洗净,沥水,注意茎和叶子相接处容易有泥
步骤 2、烧一锅宽水,准备一个干净无油,带盖的容器放在边上,我用的是一个汤锅
步骤 3、水开后保持水一直是开的状态,分批把红菜苔焯水。焯的时候先下粗的地方,马上接着就整颗下了立刻捞起,动作要快,不要把菜煮死了,捞起后稍微甩两下沥水后放入边上的带盖容器中
步骤 4、全部焯好了之后盖上盖子,就这样放六小时左右就可以了。
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