![红酒含酶吗]( "红酒含酶吗")
- 红酒不含酶。红酒（Redwine）是葡萄、蓝莓等水果经过传统及科学方法相结合进行发酵的果酒。红酒比较典型的是葡萄红酒和蓝莓红酒，葡萄酒有许多分类方式。以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类[1]。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红...
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![含酶洗衣液有那些品牌]( "含酶洗衣液有那些品牌")
- 有花王、立白、蓝月亮、浪奇、奥妙、超能、洛娃、洁劲100MES等品牌。这些品牌的洗手液含酶量高，去污效果更出色，尤其对蛋白污渍的去污能力表现突出。...
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![发酵的东西是不是含酶很多]( "发酵的东西是不是含酶很多")
- 发酵食品，含有各种各样的酶。尤其是酸牛奶、酱豆腐、豆酱、酱油，以及臭豆腐、饴糖等，都含有相当数量的蛋白质酶，与淀粉酶！豆腐乳：其营养价值极高而素有“东方奶酪”之称。富含蛋白质、碳水化合物、不饱和脂肪酸、矿物质（钙、磷、铁）、人体不能合成的8种必需氨基酸、胡萝卜素及多...
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![含酶的无机盐]( "含酶的无机盐")
- 酶有些有，有些没有无机盐。按酶的化学组成单纯蛋白质属于单纯蛋白质的酶类，除了蛋白质外，不含其他物质，如脲酶、蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶和核糖核酸酶等缀合蛋白质属于缀合蛋白质的酶类，除了蛋白质外，还要结合一些对热稳定的非蛋白质小分子物质或金属离子，前者称为脱辅酶，后者称为...
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![蔗糖合酶与蔗糖合成酶一样吗]( "蔗糖合酶与蔗糖合成酶一样吗")
- 不一样。蔗糖的生物合成-----有三条途径：1、蔗糖磷酸化酶途径（微生物）1-P葡萄糖+果糖蔗糖磷酸化酶蔗糖+Pi2、蔗糖合成酶(植物）UDPG+果糖蔗糖合成酶UDP+蔗糖?也可利用ADPG，GDPG，TDPG，CDPG作为葡萄糖基供体。3、磷酸蔗糖合成酶途径（植物光合组织）UDPG+6-P果糖磷酸蔗糖合成酶磷酸蔗糖...
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![疙瘩汤里含淀粉酶多吗]( "疙瘩汤里含淀粉酶多吗")
- 不能多，不然待容器中的面粉慢慢抱团形成面穗时，可以用双手捧起面粉继续揉搓，这样既能避免有太大的面疙瘩，也能根据手感来掌控面粉的干湿度。如果面粉太干，可以再滴入少量的水。直到面疙瘩揉搓成捏在一起能抱团，轻轻一搓能散开时才可以...
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![酶的活化能]( "酶的活化能")
- 酶分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量称为活化能。酶是通过改变反应途径的方式降低活化能的，也就是酶促反应的活化能与反应底物和酶的化学性质有关。降低温度不能改变酶促反应的反应途径，即不改变酶促反应的活化能，只改变酶的活性。...
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![关键酶和限速酶名词解释]( "关键酶和限速酶名词解释")
- ①限速酶。它是指整条代谢通路中催化反应速度最慢的酶，它不但可以影响整条代谢途径的总速度，还可以改变代谢方向。在代谢过程的一系列反应中，如果其中一个反应进行的很慢，便成为整个过程的限速步骤，催化此限速步骤的酶称为限速酶或者标兵酶。标兵酶是一种调节酶，它们常常也是别...
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![酶对化学反应的什么称为酶活性]( "酶对化学反应的什么称为酶活性")
- 酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物。大多数是蛋白质，少数是RNA，具有高效性，专一性，反应条件比较温和的特性。酶的活性是指在一定条件下，单位时间内底物减少的速率或生成物的产生速率来确定的。如果单位时间内底物的减少速率越快或生成物的生成速率越快，说明酶的活性越大。...
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![动植物含限制酶吗]( "动植物含限制酶吗")
- 动植物不含限制酶限制酶主要分布于微生物.到目前为止，细菌是限制性内切酶，尤其是特异性非常强的I类限制性内切酶的主要来源。限制酶全称“限制性核酸内切酶”，不能作用于病毒，只能作用于染色体DNA而且，它是一种蛋白质，不是病毒。限制酶目前只有从微生物中提取出100多种。...
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![以酶原形式分泌的酶是什么]( "以酶原形式分泌的酶是什么")
- 以酶原形式存在的酶，如胰蛋白酶原等，酶原在进入十二指肠后才能被激活，来消化蛋白质。当食物进入消化道后，可以刺激胃蛋白酶和胰蛋白酶原等激活，从而可协助消化食物。人体消化功能主要靠肠胃蠕动及消化酶作用完成，胃酸中含有大量消化酶，如果体内消化酶不足或缺乏，会引起对糖、蛋白...
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![taq酶与高保真酶的区别]( "taq酶与高保真酶的区别")
- 高保真Taq酶，一种用于克隆的生物质酶，高保真Taq酶保真性的一个通用标准是错配率，错配率越低保真性越好。Taq酶是从水生栖热菌ThermusAquaticus（Taq）中分离出的具有热稳定性的DNA聚合酶。一般常用的Taq酶可以分为rTaq酶和LTaq酶两类，LTaq酶的保真性更强，耐热性也比rTaq酶好。普通...
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![t4连接酶是磷酸酶吗]( "t4连接酶是磷酸酶吗")
- T4RNA连接酶T4RNALigase，即T4RNA连接酶，是一种ATP-依赖的可以催化单链RNA、单链DNA或单核苷酸分子间或分子内5'-P末端与3'-OH末端之间形成磷酸二酯键的酶。中文名T4RNA连接酶外文名T4RNAligase来源由大肠杆菌表达纯度不含DNA内切酶和外切酶失活或抑制70℃加热10分钟...
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![乳糖酶和纤维素酶区别]( "乳糖酶和纤维素酶区别")
- ①乳糖酶乳糖酶是一种主要用于乳品工业的酶制剂。别名：β-半乳糖苷酶，主要作用是使乳糖水解为葡萄糖和半乳糖。乳糖酶主要用于乳品工业，可使低甜度和低溶解度的乳糖转变为较甜的、溶解度较大的单糖使冰淇淋、浓缩乳、淡炼乳中乳糖结晶析出的可能性降低，同时增加甜度。②纤维...
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![限速酶与关键酶的异同]( "限速酶与关键酶的异同")
- ①限速酶。它是指整条代谢通路中催化反应速度最慢的酶，它不但可以影响整条代谢途径的总速度，还可以改变代谢方向。在代谢过程的一系列反应中，如果其中一个反应进行的很慢，便成为整个过程的限速步骤，催化此限速步骤的酶称为限速酶或者标兵酶。标兵酶是一种调节酶，它们常常也是别...
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![rna复制酶与聚合酶的区别]( "rna复制酶与聚合酶的区别")
- 没有DNA分子的生物，其遗传物质是RNA，如烟草花叶病毒。它的RNA复制时需要RNA复制酶。而遗传物质为DNA的生物的基因表示时，需要转录和翻译，转录mRNA时需要RNA聚合酶。其作用是破坏DNA双链之间的氢键（即解旋作用），二是合成RNA中的磷酸二酯键。1、DNA聚合酶一般特指以DNA为指导，消耗d...
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![米饭里面含消化酶吗]( "米饭里面含消化酶吗")
- 米饭里没有消化酶。米饭的主要成分是碳水化合物，脂肪，蛋白质，纤维素，钾，钠。每100克米饭所含热量116大卡。具体营养素含量：1，碳水化合物：25.86克。2，脂肪：0.33克。3，蛋白质：2.6克。4，纤维素：0.3克。5，钾：25毫克。6，钠：147毫克。米饭里面不含消化酶的。具体分析如下：大米里面含有大量的酶，但是...
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![洁颜粉含有酶吗]( "洁颜粉含有酶吗")
- 洁颜粉含有酶吗？很多人都用洁颜粉直接代替洗面奶进行清洁工作，洁颜粉是什么时候开始火起来的呢？洁颜粉的成分是什么呢？接下来就让我们一起看看吧。洁颜粉含有酶吗洁颜粉含有酶。使用洁颜粉一定要等洁颜粉彻底溶解再用到脸上，这样才能充分发挥效果，不然酵素没有溶解完全就达不到...
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![生物酶和酶制剂的区别]( "生物酶和酶制剂的区别")
- 酶制剂是人类通过人工从生物中提取的，它是为了改善食物的品质，使食品具有更长的保质期，更优质的性质还有可以增加食物中的营养成分，还可以改进食品质地、口感、风味、新鲜度、适食性等食品性状酶是一种生物催化剂。生物体内含有千百种酶，它们支配着生物的新陈代谢、营养和能量...
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![生物酶和化学酶的区别]( "生物酶和化学酶的区别")
- 生物酶通常是一些蛋白质，有比较少的情况是RNA。化学酶一般是一些无机化合物。生物酶有最合适的反应条件，例如温度，等。而且高酸，太远离它的最合适条件很容易使他失活，例如高温，高盐等。而化学酶只是反应速率受到稍微的影响，但是不会失活。...
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![rna酶和rna聚合酶的区别]( "rna酶和rna聚合酶的区别")
- RNA聚合酶（RNApolymerase）是以一条DNA链或RNA为模板，三磷酸核糖核苷为底物、通过磷酸二酯键而聚合的合成RNA的酶，因为在细胞内与基因DNA的遗传信息转录为RNA有关，所以也称转录酶。中文名RNA聚合酶外文名RNApolymerase别名转录酶释义核苷-5′-三磷酸合成RNA的酶作用转录RNA相关...
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![什么叫溶酶]( "什么叫溶酶")
- 人体细胞内部的溶酶就像一个不断喷出酸性消毒液的安检站，对所有受检者从头到脚消毒一遍。溶酶体是分解蛋白质、核酸、多糖等生物大分子的细胞器。溶酶体具单层膜，形状多种多样，是0.025～0.8微米的泡状结构，内含许多水解酶，溶酶体在细胞中的功能，是分解从外界进入到细胞内的物质。...
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![高温淀粉酶与低温淀粉酶区别]( "高温淀粉酶与低温淀粉酶区别")
- 两者区别在于使用是温度范围不同。不同酶影响活性的因素中，温度是重要因素，不同酶都有自己的适宜温度范围，过高温度酶会失活，过低温度酶会降低活性。因此高温淀粉酶适用的温度比较高，能耐高温。低温淀粉酶只能适用低温范围，温度高了，酶会失活。...
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![以酶原形式分泌的酶是]( "以酶原形式分泌的酶是")
- 蛋白水解酶由胰腺腺泡细胞以酶原形式分泌，主要有胰蛋白酶、糜蛋白酶、弹性蛋白酶、羧基肽酶。胰蛋白酶原可被肠致活酶（肠激酶）激活为胰蛋白酶，产生的胰蛋白酶本身也可激活胰蛋白酶原（自身激活）胰蛋白酶还可激活糜蛋白酶原、弹性蛋白酶原及羧基肽酶原，使它们分别转化为相对应的酶...
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![细胞色素化酶含有什么金属离子]( "细胞色素化酶含有什么金属离子")
- 细胞色素氧化酶含有铁和铜离子。细胞色素c氧化酶，简写为cyt.c氧化酶，即复合物IV，它是位于线粒体呼吸链末端的蛋白复合物，由12个多肽亚基组成。活性部分主要包括cyt.a和a3。cyt.a和a3组成一个复合体，除了含有铁外，还含有铜原子。cyt.aa3可以直接以O2为电子受体。在电子传递过程...
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