![鲜麻菇怎么做好吃]( "鲜麻菇怎么做好吃")
- 主料：鲜蘑菇500g，猪肉150g辅料：盐3匙，蒸鱼豉油8ml，蚝油1勺，玉米淀粉3勺，白糖适2匙，酱油2勺，大葱20g，大蒜20g，姜5g做法：蘑菇洗净，用手把蘑菇撕成小条备用将猪肉切丝备用加入少许酱油、花生油、淀粉调均匀腌制十分钟葱丶蒜丶姜切成小粒备用热锅凉油，放入大料、葱、蒜、姜爆香，倒入腌好的肉...
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![鲜平菇的做法]( "鲜平菇的做法")
- 食材：平菇，生葱，蒜瓣，花生油适量，盐适量，生抽少许，蚝油。做法：1：把平菇根部切除，掰成小朵再撕成小块，放入清水中，加入少许盐，浸泡十来分钟再清洗干净，挤干水分后备用。蒜瓣拍扁去衣，剁成蒜末备用，生葱去除根须，清洗干净切成葱花备用。2：锅里加入少许花生油，油温烧至七成热后把蒜末倒进去爆香...
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![菌菇三鲜是哪三鲜]( "菌菇三鲜是哪三鲜")
- 其实就是菌菇，豆腐，西红柿金针菇、人参菇洗净切小段，香菇切片，豆腐切块，西红柿去皮砌块，鸡蛋打散备用。起锅，倒入少许食用油，放入西红柿丁翻炒出汤汁，加适量的清水煮开。放入菌菇、豆腐、金针菇，盖上锅盖大火煮开加盐、胡椒粉、生抽调味，适量的水淀粉勾薄芡，画圈的方式倒入鸡蛋液再次...
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![鲜蘑菇怎样制成干蘑菇]( "鲜蘑菇怎样制成干蘑菇")
- 蘑菇烘干技术非常重要，它对蘑菇形状、色泽、香味起关键作用。香菇的干燥方法，目前多用火烤法，少数地区仍采用太阳晒和线穿晾晒，这两种方法虽然操作简单，成本低，但质量差。太阳晒，菌盖容易反跷，无光泽，无香味，又受天气的限制穿线法是把蘑菇一个个用线穿起来，挂在屋檐下晾晒，造成菇面发...
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![海鲜菇是野生蘑菇吗]( "海鲜菇是野生蘑菇吗")
- 海鲜菇不是野生蘑菇。海鲜菇又名玉蕈、斑玉蕈，真姬菇，质地脆嫩，味道鲜鲜，具有海蟹味，在日本称之为"蟹味菇"、"海鲜菇"。栽培的有浅灰色和纯白色两个品系，白色品系又称"白玉菇"、"玉龙菇"，多为工厂化栽培。可煲汤可滑炒口感细嫩独特，有海鲜的味道，很好吃。...
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![怎样炒海鲜菇]( "怎样炒海鲜菇")
- 主料：海鲜菇200克、瘦猪肉100克、青椒半个、胡萝卜半个辅料：油适量、盐适量、五香粉适量、料酒适量、蒜适量、木耳3片、鲜酱油适量、淀粉少许步骤1.海鲜菇洗净，焯水后过冷水，控净水分步骤2.猪瘦肉洗净切丝放入碗内，加少许料酒、味极鲜酱油、淀粉抓匀腌制10分钟青椒洗净切丝胡...
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![海鲜菇和白雪菇一样吗]( "海鲜菇和白雪菇一样吗")
- 不一样，种类不一样白雪菇属于伞菌目，口蘑科、白蘑属，是一种珍稀食用菌。是一种倍受国内外市场青睐的上乘山珍，是食用菌中的金枝玉叶。海鲜菇隶属于白蘑科、玉蕈属，子实体中等至较大。如今栽培的有浅灰色和纯白色两个品系，白色品系又称“白玉菇”、“玉龙菇”，多为工厂化栽培...
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![原来干香菇更鲜香 新鲜香菇和干香菇哪个好]( "原来干香菇更鲜香 新鲜香菇和干香菇哪个好")
- 去买香菇我们会发现，有新鲜香菇和干香菇，那么，新鲜香菇和干香菇哪个好呢？新鲜香菇和干香菇哪个好新鲜香菇和干香菇营养价值差别不大，没有说一定哪个更好，看具体情况和个人选择吧。1、营养价值差别不大一般情况下，从营养价值上来说，干香菇和鲜香菇差别不大，干香菇是香菇在干制过程...
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![鲜香菇的做法]( "鲜香菇的做法")
- 1、将新鲜的香菇清洗干净，沥干水分，在顶部十字对切一道小口，这样容易入味2、热锅后加入适量榛子油爆香大蒜3、倒入准备好的香菇，翻炒均匀，加入适量料酒、小半勺盐、1勺糖、适量海鲜酱油，翻炒均匀4、倒入适量清水，没过香菇即可，盖上锅盖大火煮4分钟左右5、起盖后，翻炒均匀，收汁的差...
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![白玉菇和海鲜菇的区别]( "白玉菇和海鲜菇的区别")
- 海鲜菇和白玉菇的区别：海鲜菇：又名玉蕈、斑玉蕈，真姬菇，质地脆嫩，味道鲜鲜，具有海蟹味，在日本称之为“蟹味菇”、“海鲜菇”。隶属于白蘑科、玉蕈属，子实体中等至较大，蟹味菇是北温带一种优良的珍稀美味食用菌。目前日本全球蟹味菇产量最高。含有丰富维生素和17种氨基酸，其中赖氨酸...
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![卤香菇用干香菇还是鲜香菇]( "卤香菇用干香菇还是鲜香菇")
- 鲜香菇，卤香菇用鲜香菇不用干香菇，因为鲜香菇比干香菇的味道重，卤出的香菇更加美味新香菇卤着吃要比干香菇味道更好，除了鲜香菇味道更鲜美之外，先香菇更容易入味，口感不柴，但是干香菇就不如先香菇那样，干香菇口感发柴，又不容易入味，所以卤味的时候不用干香菇...
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![海鲜菇焯水吗]( "海鲜菇焯水吗")
- 要焯水的，可以去除里面的涩味，还容易炒熟。你可以焯水后再放入油锅里面亨煮，然后调味即可，比较方便快捷实用干净整洁卫生。海鲜菇需要焯水。海鲜菇焯水后可以去除蘑菇的异味，让海鲜菇的味道更加纯正，所以在食用海鲜菇之前还是需要焯水的。海鲜菇可能残留有细菌、寄生虫、农药等...
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![海鲜菇长哪里]( "海鲜菇长哪里")
- 海鲜菇，长在木屑或土壤中。海鲜菇是一种低温型草生菌或木生白腐菌，有比较强的分解木质素能力，在自然界的主要营养基质包括山毛榉、七叶树等阔叶树木。海鲜菇又叫做蟹味菇，海鲜菇味道鲜美，质地脆嫩，营养价值高，是低热量、低脂肪的保健食品，很受消费者欢迎，很多地区有种植。...
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![麻菇鲜汤做法]( "麻菇鲜汤做法")
- 用料：麻菇半斤，鲜叶大蒜3根，鸡精2勺，大蒜陀 2个，姜 20克，食盐 适量，白醋 适量，酱油 适量，纯净水 1升做法：1.准备好所有食材，先将麻菇洗净切碎片，大拇指大小即可。2、鲜叶大蒜切碎，1公分长左右。3、起锅，倒入适量的油，上油后烧1分钟左右后，放入麻菇切片，清炒1-3分...
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![鲜菇炒肉]( "鲜菇炒肉")
- 食材：鲜菇300克、青椒一个、葱10克、盐少许、肉片200克、胡萝卜50克、生抽5克、姜5克鲜菇炒肉做法：1、鲜菇清洗干净，配料备用。2、鲜菇、胡萝卜、青椒分别切片。3、葱姜切细丝，再放两个干红辣椒。4、炒锅里倒入食用油，油热后倒入葱姜丝和辣椒煸香。5、放入肉片翻炒，加入酱油上...
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![虾菇怎样保鲜]( "虾菇怎样保鲜")
- 1、养殖法：养在水中，调节水的盐度需要接近海水的浓度。大概33%左右。有条件的加入氧气泵，存活时间更长。但是皮皮虾会越养越瘦，尽量快点食用。2、冰箱保鲜法：将活的皮皮虾放在盒子内，底下和上面都盖上一层湿纸巾（湿毛巾），达到保鲜效果，放在冷藏室。3、冷冻法：冷冻法指的是即将死的虾...
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![平菇三鲜汤]( "平菇三鲜汤")
- 第1步、木耳脆平菇滑生菜爽口汤汁鲜美。第2步、食材准备好。第3步、木耳提前浸泡好。第4步、锅里少许植物油放入平菇中火煸炒。第5步、炒至平菇变软加入木耳。第6步、放入提前炖好的排骨汤大火煮滚至汤汁浓稠。第7步、加入适量盐调味。第8步、放入生菜煮滚即可。1、金针...
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![海鲜菇是海鲜吗]( "海鲜菇是海鲜吗")
- 海鲜菇不是海鲜，海鲜菇是一种具有蟹味的菌类，蟹味菇归属于超低温型的草生菌，具有比较高的营养成分和功效与作用，海鲜菇外表色调雪白，菌肉肥大，口味细致，味道清香，美味可口。另外，由于海鲜菇含有人体所必需的8种氨基酸，占氨基酸总量的37.86%，其中谷氨酸2.08%和天门冬氨酸1.46%含量最...
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![和海鲜菇类似的蘑菇]( "和海鲜菇类似的蘑菇")
- 蟹味菇。一种大型木质腐生真菌蟹味菇，属担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、白蘑科、玉蕈属，又名玉蕈、斑玉蕈、真姬菇、胶玉蘑、鸿喜菇等，是一种大型木质腐生真菌。在自然环境中，一般秋季群生于山毛榉等阔叶树枯木或活立木上。蟹味菇是北温带一种优良的珍稀美味食用菌。目前日本全...
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![麻菇是什么]( "麻菇是什么")
- 麻菇在分类上隶属于真菌门、担子菌纲、伞菌目、鹅膏菌科、包脚菇属。是高等植物的专性外生菌根菌。据报道，麻菇是食、药兼用菌，它味道鲜美，富含蛋白质和十七种氨基酸，深受人们喜爱麻菇是季节性较强的时令菌菇，它们仅在每年的六、七月盛夏时节产出，麻菇一般生长在山区纯天然无污...
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![海鲜菇跟滑菇的区别]( "海鲜菇跟滑菇的区别")
-    滑菇：种冬、春季发生的菌盖粘滑的木腐菌，为主要人工栽培食用菌之一。属球盖菇科鳞伞属。   能提高机体的免疫力。在自然界多生长于壳斗科等阔叶树的倒木或树桩上，松木或未完全死亡的阔叶树杆上也能生长。   滑菇子实体丛生，菌盖表面...
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![山麻菇学名]( "山麻菇学名")
- 山麻菇的学名叫茶树菇。茶树菇是柱状田头菇，是一种食药用菌，菌盖细嫩、柄脆、昧纯香、鲜美可口，因野生于油茶树的枯干上也得名茶树菇。子实体单生、双生或丛生，菌盖直径5-10cm，表面平滑，初暗红褐色，有浅皱纹，菌肉（除表面和菌柄基部之外）白色，中实。环白色，膜质，上位着生。菌柄中实，长10...
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![海鲜菇里有海鲜吗]( "海鲜菇里有海鲜吗")
- 没有，海鲜菇里是没有海鲜的，海鲜菇本身就不是海鲜，海鲜菇又称蟹味茹，属于菌类来的，原产于寒带的山毛榉等阔叶林区，海鲜菇菌具有很高的营养价值，含有人体所需的8种氨基酸，因此具有像海鲜一样的鲜味被称为海鲜菇，所以海鲜菇是没有海鲜的。海鲜菇里没有海鲜海鲜菇不是海鲜，海鲜菇是一...
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![鲜香菇怎么做]( "鲜香菇怎么做")
- 材料：香菇（鲜）500克、黄瓜半根、油盐适量、葱1段、大蒜2瓣、生抽1汤匙、蚝油半汤匙、水淀粉适量、做法步骤：1、把香菇切去根部，投洗干净2、锅加水烧开，下入香菇焯水，将香菇焯水至变软，将香菇捞出控净水分。3、将香菇切成条状，黄瓜切片，葱切葱花，大蒜切片。4、锅加油烧热，下入葱花、姜...
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![鲜蘑菇的做法]( "鲜蘑菇的做法")
- 步骤/方式1准备好所有食材，鲜蘑菇洗净撕成块，尖椒斜刀切块，葱姜蒜切好备用步骤/方式2热锅倒入油（熟油最好）下肉片翻炒均匀，待稍露出金黄色便可步骤/方式3下葱姜蒜，煸炒出香味步骤/方式4倒入鲜蘑，翻炒均匀，多翻炒一会，让蘑菇中的水分多出一些，再开始加调味料。步骤/方式5加入花椒粉，盐...
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