![油炸鬼最后说的什么意思]( "油炸鬼最后说的什么意思")
- 是指宋朝时期奸臣秦槐害死岳飞的事情，后被人们怨恨之说法，人们把面粉弄成条型用油炸起来，比喻成秦槐夫妻两人被油炸成一起的意思叫油鬼。...
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![隔夜油炸鬼是什么意思]( "隔夜油炸鬼是什么意思")
- 大家先不要误会，隔夜油炸鬼并不是正正的鬼，广东话的油炸鬼就是油条的意思。油条刚炸出来香香脆脆的，过了一个晚上就软趴趴的了，一点火气都没有了。粤语的歇后语隔夜油炸鬼～无嗮火气。形容一个很脾气很好，没有脾气。也可以形容一个人已经被雕磨到没有了脾气。还有另外一种问答法...
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![油炸鬼最后说的是什么]( "油炸鬼最后说的是什么")
- 油炸鬼:whatareyoupreparetodo?(你们打算做什么）包租公：啊鬼，你还是说中文好了～油炸鬼挣扎一下牺牲了～包租公，包租婆：啊鬼油炸鬼临终前说的话是：这句话是好莱坞电影《铁面无私》中肖恩·康纳利临死前的最后一句话这句话让凯文·科斯特纳下定对付德尼罗饰演的阿尔·卡彭的最后决心...
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![油炸鬼是什么]( "油炸鬼是什么")
- 油炸鬼就是油条。油炸鬼是一种古老的汉族面食，长条形中空的油炸食品，口感松脆有韧劲，中国传统的早点之一。据《宋史》记载:宋朝时，秦桧陷害岳飞，民间通过炸制一种类似油条的面制食品(油炸桧)来表达愤怒。...
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![炸葱油用什么油]( "炸葱油用什么油")
- 一般熬葱油都会选择气味不怎么浓的植物油，但是这些植物油没有太大的香味，很多人就会加少量的花生油进去，因为花生油的香味比较浓，但是花生油的量也不能太多，不能超过其他植物油的量，通常植物油和花生油的比例为2:1或者1:1，太多的花生油，炸出来的葱油，葱味反而不明显了。...
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![肘子油炸与不油炸的区别]( "肘子油炸与不油炸的区别")
- 有二点区别。第一，口感不同，油炸过的肘子成品皮依然会有脆感，并且油腻度降低。不油炸的肘子固然很香醇，但是油腻感很强。第二，颜色不同，油炸过的肘子呈虎皮状，斑斓红色。不油炸的肘子色泽均匀红色，没有炸过的有食欲。味道不同。油炸的要香，但是油腻。不油炸的味道清淡。一般都是烧...
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![油炸怎么炸得酥脆]( "油炸怎么炸得酥脆")
- 那么在和面的时候就必须加入适量的食用油。白糖鸡蛋。如果是未上色的。可以加一些红糖。这样油炸出来的食物是非常的酥脆。1、工具/原料：鸡蛋，面粉或淀粉。2、制作蛋清糊，用鸡蛋清和水淀粉调制而成。也有用鸡蛋和面粉、水调制的。还可加入适量的发酵粉助发。制作时蛋清不打...
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![油炸用油推荐]( "油炸用油推荐")
- 1花生油最适合油炸的食用油，第1种那就是花生油，因为花生油的不饱和脂肪酸相比，别的食用油高温下是最稳定的，油炸最不易变性或分解形成有害的物质，所以花生油炸东西是最健康的，而且花生油有花生独特的香味，炸出的东西非常吸引人2棕榈油最适合油炸的食用油，第2种那就是棕榈油，因为棕...
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![炸锅怎么炸油]( "炸锅怎么炸油")
- 1、花生米300g，花生油5g，盐3g。2、取出一盘生的花生米，把它直接倒入干净的食用塑料袋里面。3、再把花生油倒入花生中间，然后用手将袋子口束缚起来。用另外一只手将花生油和花生充分的搅拌均匀。4、打开空气炸锅，将花生倒入里面，然后摇一摇，把花生均匀的摇晃。5、将空气炸锅插上...
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![油炸鱿鱼炸几分钟]( "油炸鱿鱼炸几分钟")
- 五到六分钟鱿鱼圈炸的时间不能太短，也不能太长，如果时间太短的话，鱿鱼圈没有炸熟，吃上去非常的腥，而且很难嚼得动。但是炸的太久的话，那么鱿鱼圈的肉质就会变老，感受不到它的Q弹。所以时间一定要把握好，一般把鱿鱼圈洗干净之后，可以直接炸，也可以放入一些面粉糊和鸡蛋液裹好之后，再...
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![松子有分油炸和非油炸的吗]( "松子有分油炸和非油炸的吗")
- 松子油分油炸和非油炸吗松子都是非油炸的，因为松子里面的肉油性就比较大，如果通过油炸的话，里外都是油，吃起来就腻人了，现在市面上卖的松子都是用机器烘干的，这样松子的肉油会随着机器烘干流失一部分人吃起来就变成香甜，口感也非常好。松子有分油炸和非油炸的吗松子本身就有很多...
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![鱼油炸和不炸区别]( "鱼油炸和不炸区别")
- 主要区别是油炸的鱼定型好、腥味少、不易碎和烧出的鱼比较香。鱼油炸的目的是给鱼定型、去腥和节约烧制鱼的时间不炸的鱼如果不是清蒸，烧制时易致碎，外形没有炸制定型的鱼美观、有卖相。两者区别在于口感和最终成品两个方面：①鱼油炸后可以去腥，而且会更香，鱼不炸腥味儿会重②...
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![炸油饼用什么油]( "炸油饼用什么油")
- 炸油饼的话是推荐食用油，因为它的质量好，口感好，也可以追寻到产地。菜籽油是不推荐的，因为不知道榨菜油时机器会不会掉入什么东西，健康是不保证的。还有地沟油，那些油来路不明，有可能是下水道的，还可能掺着那些机油，柴油什么水之类的垃圾。所以，炸油饼，最好使用我们在销售的地方购买...
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![乐山炸串卤油是炸鸭油吗]( "乐山炸串卤油是炸鸭油吗")
- 不是，卤油是用菜籽油和各种香料调配的制作方法菜籽油10kg，大葱650g，姜200g，洋葱200g，芹菜400g，八角38g，山奈12g，香叶12g，小茴香20g，丁香3g，香果5g，桂皮25g，陈皮4g，花椒40g。将大葱、生姜、芹菜拍破，洋葱切块备用香料用清水泡半个小时以上，备用锅烧热后倒入准备好的菜籽油烧至9成热，加入事...
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![油炸用什么油好]( "油炸用什么油好")
- 椰子油：椰子油是从椰子白色果肉中提取而来，几乎含有50%的月桂酸，这是一种健康的饱和脂肪酸。在室温下会变成固体，所以不适合用来拌沙拉，但由于其烟点高，因此是理想的油炸用油。觉得如果要是炸东西的话，用调和油，比较好，因为炸东西的时候，比较的费油，调和油比较便宜，而且炸出的效果比...
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![油炸是指]( "油炸是指")
- 油炸是利用油脂在较高的温度下对肉食品进行热加工的过程。油炸制品在高温作用下可以快速致熟营养成分最大限度地保持在食品内不易流失赋予食品特有的油香味和金黄色泽经高温灭菌可短时期贮存。油炸工艺早期多应用在菜肴烹调方面，近年来则应用于食品工业生产方面，被列为肉制...
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![炸油麦菜]( "炸油麦菜")
- 材料：油麦菜500克、豆豉鲮鱼1/2罐、蒜头适量、生姜适量做法：1、油麦菜清洗干净，切成两段（也可以不切），豆豉鲮鱼放进碗里，用筷子弄成小块，姜切碎，蒜头切片2、热油锅，爆香姜丝和蒜瓣3、倒入豆豉鲮鱼炒出香味4、倒入油麦菜，猛火煸炒5、放1小勺白糖6、放少量盐，因为豆豉鲮鱼是咸的，所以放...
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![油炸型面和非油炸哪种更好]( "油炸型面和非油炸哪种更好")
- 但实际上非油炸的泡面是采用的热气干燥的技术性做成的，跟油炸的泡面较为起來，鲜面条只是是具备细腻特点罢了。而油炸泡面跟非油炸泡面比起來，里边的蛋白、糖类与碳水化合物相差无异，只是是在人体脂肪层面，油炸泡面会比非油炸泡面多出去25%，这只是是二者唯一的差别罢了。...
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![怎样炸脆皮油炸肉]( "怎样炸脆皮油炸肉")
- 食材：五花肉250g、鸡蛋3个、淀粉适量、白糖适量、酱油适量、盐适量。做法1、五花肉清洗干净，刮干净毛，然后切薄片。2、加入适量的白糖，盐，酱油，具体的量看五花肉的重量和个人喜好。用筷子搅拌均匀。3、打入3个鸡蛋，喜欢的可以多加一两个哦，然后搅拌均匀。4、倒入适量的淀粉。这个...
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![炸猪油怎么炸出白白的猪油]( "炸猪油怎么炸出白白的猪油")
- 步骤/方式1买回来的猪板油一定要先用清水洗干净表面脏物，然后再把它切成小块，小块的出油快。步骤/方式2猪板油切完后倒入锅中，划重点咯，加入清水和一勺料酒，千万别漏这一步，这样后面炸出的猪油非常白净无腥味，经大火煮开会出很多浮沫，等浮沫全出来后就可以关火，然后捞出猪板油。步...
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![火鸡面是油炸还是非油炸]( "火鸡面是油炸还是非油炸")
- 火鸡面的面饼有的和快速面一样，都写着非油炸面饼，但不代表就是不是油炸的，她可能是经过了高温焙烤低温油炸的，表面刷了油烤制，和水果干的道理一样，这个不代表就低脂，反而热量更高一些，一袋火鸡面的热量大概600大卡以上，偶尔吃一次还可以...
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![猪油能炸油条吗]( "猪油能炸油条吗")
- 制作油条起酥油一定要用菜籽油或者一些其他液体状的使用，有是不用固体状的食用油的，这种用猪油来做油条的，可能就不会很好吃，等到冷却的时候，上面就会有白色的凝固状，这个是不太好的，而且吃起来会很腻尽量还是要用液体的食用油，比如说菜籽油这些都可以。炸油条是我国传统的美食小...
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![油炸腰果的做法 油炸腰果怎样炸得脆]( "油炸腰果的做法 油炸腰果怎样炸得脆")
- 腰果吃法很多，油炸腰果是其中一种。那么，油炸腰果怎样炸得脆？油炸腰果怎样炸得脆1、飞水炸腰果前建议事先飞水处理，这样炸出的腰果才会脆，不会焦。就像炸花生米一样，飞过水的花生米炸出来特别的脆，而且颜色不会黑，也不焦。腰果原本是干的，飞水的腰果，使得果仁表面带水分，不易变熟，也...
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![低温油炸和高温油炸的区别]( "低温油炸和高温油炸的区别")
- 油炸食物要根据食物种类来衡量。如果是肉类，那就要同温油进行炸，这样炸出来的肉即嫩又香，如果是大火高温炸出来做肉就较硬不好吃。因此油炸食物是有区别的。如果是蔬菜类丸子可能就要大火高温炸，这样炸出来的丸子外脆内嫩的可口食物...
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![鬼吹灯炸酱面描述]( "鬼吹灯炸酱面描述")
- 原文如下大金牙今天兴致颇高，吃着炸酱面对众人侃道：“其实炒疙瘩和水楸片，都是老北京穷人吃的东西，可这炸酱面却是穷有穷吃法，富有富吃法，吃炸酱面要是讲究起来，按照顶上吃法，那也是很精细的。精致不精致主要就看面码儿了，这面码儿一要齐全，二要时鲜。青豆嘴儿、香椿芽儿，焯韭菜切成...
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