![杂粉是什么做的]( "杂粉是什么做的")
- 用米做的，制作杂粉要先将粳米磨成水浆，再在锅中烧成糊状，摊到铝质的宽盆中冷却凝结，用刀划成宽宽的条状称为米粉皮用带眼的筛子挤成圆柱状称为杂粉。米粉皮嫩，不耐煮，而且现做现吃，不便于保存杂粉却可以烘干，长期保存，韧而耐煮，相当于面条。二者的奇妙结合，就是醴陵杂粉。...
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![杂粮粉的10种吃法]( "杂粮粉的10种吃法")
- 杂粮粉煮粥做法：（1）锅里加水，大火烧开（2）把五谷杂粮粉放入器皿中，加入，用勺子搅拌，搅成稀糊状，不要有小疙瘩。（3）水开后，下锅，用勺子沿锅边往里逐步搅拌，以防粘锅底。（4）加盖，大火继续煮开，用勺子继续搅拌，再盖上锅盖，不要盖全，稍微留出缝隙。（5）调到小火，继续煮十分钟，关火即可。...
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![牛杂粉干做法]( "牛杂粉干做法")
- 食材用料：牛肚300克、河粉500克方法步骤：1、牛肚洗干净斜切薄片备用。2、热锅入油放入姜末，干辣椒，八角，花椒，火锅料爆炒。至香味出来再加入切好的牛肚炒熟再放入适量的清水煮开，在用小火煮30分钟。出锅前加入适量盐。盛碗备用。3、清水煮开把河粉用漏勺放入锅中来回斗几次出锅，...
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![羊杂酸菜粉的做法]( "羊杂酸菜粉的做法")
- 原料more羊杂(300g)酸菜300g粉丝50g葱20g姜10g料酒10g酱油20g盐5g香油适量花椒10粒大料2小瓣1/葱切花、姜切丝、酸菜切成细丝、粉丝洗净备用。2/将酸菜洗净，控干水分3/锅上火放入花椒大料、油4/花椒变色时放葱姜5/放羊杂末翻炒6/羊杂末变色时放酸菜翻炒倒入料酒、酱油、盐...
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![猪杂炒河粉做法]( "猪杂炒河粉做法")
- 1、捞起猪肝，猪肠切块2、猪肝切块，猪杂一条放水里煮开，放点生姜去味，煮五六分钟就可以了3、重新一锅水，放猪杂进去煮开就放河粉，河粉本来就是熟的，所以一两分钟就可以起锅了！4、比较简单的一道菜，用时也快！去外面吃饭当然是很方便，但食物的卫生却无法得到保证，猪杂河粉的做法简单，我们...
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![杂烩粉团做法]( "杂烩粉团做法")
- 步骤1所有材料洗干净切片，锅内热油，把蘑菇煸炒一下，尽量把水分炒干，这样能锁住他的鲜味。然后下锅煎火腿片，蛋片，鱼丸，木耳，肉丝。加盐稍微炒几下加水盖盖子，水的多少取决你想要多少汤。大火起码煮6分钟，亲也可以在汤煮的比较浓的时候再放肉，那样肉更加嫩，这汤鲜的主要原因是蘑菇。步...
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![猪杂粉有哪些]( "猪杂粉有哪些")
- 猪杂粉所需要的原料有：河粉、瘦肉、猪肝、猪肠、葱、海鲜菇、油、盐、酱油、鸡精、蚝油。具体步骤如下：第1步、将所有食材全部都洗干净第2步、准备适量的河粉。第3步、将海鲜菇撕成小条，等待备用。第4步、将瘦肉和猪肝切成薄片，将猪肠切成小段切好。第5步、起锅烧油，先放海鲜...
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![猪杂汤河粉热量]( "猪杂汤河粉热量")
- 答猪杂汤河粉热量（356大卡）。用料瘦肉若干猪肝若干猪粉肠若干河粉1斤干香菇2朵香葱3根姜3片花生油少量盐适量料酒少量做法步骤1、香菇泡水洗净切成碎丁，香葱葱白切段，葱绿切成葱花，姜切片，备用2、河粉用水冲洗一下装盆，猪杂洗净切好备用3、猪杂加姜片、盐、料酒，腌制10分钟4、砂...
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![牛杂牛腩粉做法]( "牛杂牛腩粉做法")
- 主材料：准备牛腩500克，河粉500克，生姜5片，大蒜1根，八角四颗，冰糖30克，海鲜酱2汤匙，生抽1汤匙，米酒2汤匙，清水1200毫升做法：1、将牛腩切成4*4厘米方的小块。2、准备煮锅，放入适量水烧开后，加入牛腩块焯水后洗净血沫备用。3、准备炒锅，在锅里放1大匙油加热，然后放入冰糖，用小火慢煮至冰糖溶...
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![猪杂粉汤底配方]( "猪杂粉汤底配方")
- 用料：猪心半个猪肉120克榨菜130克小尖椒4个米粉（干的）500克香菜适量姜适量油适量盐适量鸡精适量酱油适量做法：1/10米粉放锅里煮软后捞出沥干水备用。2/10猪心和猪肉都切薄片。3/10榨菜切丝，香菜切碎。4/10姜切片，小尖椒切小丁。5/10锅中烧适量水，放入姜片、小米椒和猪心煮2～5分钟...
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![猪杂蒸米粉做法]( "猪杂蒸米粉做法")
- 食物材料：干米粉150g，瘦肉80g，猪肝80g，猪杂80g，青菜适量，红萝卜适量，鸡粉1勺，大蒜适量细香葱适量，花生油，盐，生抽，蚝油适量1、备好食材，把米粉用水泡到稍软，瘦肉切丝，用生抽，生粉腌制，猪肝切薄片用盐水清选干净，猪杂洗净，青菜洗干净备用。2、红萝卜刨丝，香葱切碎，找个大点的盘子，把米粉上的水控...
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![杂酱河粉热量]( "杂酱河粉热量")
- 一碗大份杂酱粉的热量大概是每100克300大卡左右。如果加入了其他的配料，比如肥肠或者豌豆等等，热量可能会进一步增加。杂酱面的主要营养物质是淀粉，也就是碳水化合物，只要控制食量，摄入的碳水化合物的热量不要超过当日的摄入热量限额即可。...
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![猪杂汤粉怎么做]( "猪杂汤粉怎么做")
- 原料：米粉、瘦肉、猪肝、粉肠、姜、葱花、米酒、胡椒粉、盐、酱油、生粉、花生油。做法步骤：第1步、准备好食材:米粉提前泡软。第2步、将猪肉，猪肝，粉肠改刀切好，瘦肉，猪肝与粉肠分开腌制(因为粉肠要煮久一点，猪肝和瘦肉比较易熟)。第3步、切点葱花，姜丝。第4步、锅中水烧开放入...
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![杂烩地瓜粉团做法]( "杂烩地瓜粉团做法")
- 杂烩地瓜粉团的做法步骤步骤1花蛤泡水，滴一滴油，吐沙步骤2香菇干贝洗净泡水，水不要倒掉步骤3花菜切小块泡盐水步骤4五花肉洗净步骤5切小块，加生抽，盐腌制步骤6青蒜香菜切末待用步骤7肉丸洗净待用步骤8蒜白姜切丝步骤9油锅烧热，下姜丝蒜白爆香步骤10放香菇干贝炒香步骤11倒入花...
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![广丰猪杂粉的做法]( "广丰猪杂粉的做法")
- 用料：猪心半个猪肉120克榨菜130克小尖椒4个米粉（干的）500克香菜适量姜适量油适量盐适量鸡精适量酱油适量做法：1/10米粉放锅里煮软后捞出沥干水备用。2/10猪心和猪肉都切薄片。3/10榨菜切丝，香菜切碎。4/10姜切片，小尖椒切小丁。5/10锅中烧适量水，放入姜片、小米椒和猪心煮2～5分钟...
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![做杂面的面粉配比]( "做杂面的面粉配比")
- 配比为，绿豆面、白面和鸡蛋三大主料。绿豆粉自己是不成形的，所以与白面混合可以使面的任性加强，形成面条。加入鸡蛋是为了是面色金黄，耐看且营养丰富有韧性。它的具体配比绿豆面：白面=2：1。如果一碗绿豆面加白面半碗，然后鸡蛋2个为宜，少许水。...
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![杂粮预拌粉的用途]( "杂粮预拌粉的用途")
- 杂粮预拌粉用途一般为各种杂粮粉末原料混合好的原料，但传统的杂粮混合仅仅具备搅拌混合的功能，不具备对杂粮原粉进行去杂、干燥等功能，需要后续进行二次加工过程，较为不便。杂粮通常是指水稻、小麦、玉米、大豆和薯类五大作物以外的粮豆作物，其特点是生长期短、种植面积少、种...
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![牛杂粉热量]( "牛杂粉热量")
- 牛河粉的热量大概是每100克206大卡左右。主要成分是淀粉和少量蛋白质，本身是较为干净的碳水化合物来源。但是在烹饪过程中，往往会加入大量的植物油和肉类，导致最终的成品热量会较高。所以不建议在减肥期间食用河粉，尽量选择其他更为干净，容易控制热量的碳水化合物来源，比如一些...
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![猪杂粉丝煲做法]( "猪杂粉丝煲做法")
- 用料主料:粉丝适量，西红柿适量，猪杂适量。辅料:葱适量，酱油适量，盐适量，黄豆酱适量，拌面酱适量。做法猪杂切薄片，用一点花生油和盐，酱油腌制几分钟。西红柿切丁，葱切好。热锅下一点油，放入西红柿和葱白炒香。加入一勺黄豆酱，一勺拌面酱。加入水大火煮，加入适量盐和酱油，水煮开后加入猪...
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![杂粮馒头面粉比例]( "杂粮馒头面粉比例")
- 白面和杂面比例约为1:1，500g面粉加酵母约5g杂粮馒头•很杂很健康！减脂友好的做法步骤，将所有面粉秤好放在容器中备用，270g温水加5g酵母1g盐，搅拌化开，少量多次倒入面粉中，用筷子搅成絮状(每个牌子吸水性不一样，不够水后面再加一点，揉成光滑面团，盖上保鲜膜或盖子，醒发至1.5-2倍大。...
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![干拌牛杂粉热量]( "干拌牛杂粉热量")
- 1、干拌牛杂粉热量在123大卡2、做法1、食材：牛肉(后腱)400克、小米椒15克、花生60克、白皮蒜15克、白芝麻少许、生姜10克、八角2粒、料酒10毫升、香菜40克、食盐3克。2、牛腱肉清洗过后待用。3、配料准备好待用。4、煮锅加入清水，放进牛肉、八角、小米椒、香菜、料酒、姜片...
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![鱼头猪杂粉的做法]( "鱼头猪杂粉的做法")
- 主料：米粉（手工米粉）150克、猪前腿肉50克、猪杂(猪肝50克、猪粉肠50克)辅料:油适量、盐适量、白砂糖2克、味精2克、生粉3克、米酒适量、酱油1茶勺、米醋2茶勺、姜2片、蒜米3瓣、豆豉15颗、酸笋30克、葱花2根、辣椒酱1茶匙步骤1、准备好所有材料2、姜切丝放入装有米酒的碗中...
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![潮汕猪杂粉来历]( "潮汕猪杂粉来历")
- 猪杂粉是起源于广东潮汕地区（普宁市云落镇）的汉族传统小吃，属于粤菜系客家小食。普宁特色原味汤粉王所用的主食材料（手工河粉），其传统的制作工艺非常讲究，选用优质大米淘洗干净之后浸泡2小时以上，用石磨磨成米浆，再倒入铜盘蒸熟后手工切成丝。...
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![舞茸杂粮粉怎么用]( "舞茸杂粮粉怎么用")
- 1、先倒好开水，不能倒太满，然后把五谷杂粮的粉慢慢地边倒边用勺子（或其他如筷子）搅拌，不能一下子就全倒进去。2、也可以先倒入五谷杂粮粉，倒入水的时候用勺子或搅拌棍搅拌。这两种方法都不会让冲泡中的五谷杂粮粉成坨。五谷杂粮粉，是各种粮食、杂粮、豆类及药食两用类原料经研磨...
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![抚州牛杂泡粉配方]( "抚州牛杂泡粉配方")
- 抚州最受欢迎的牛杂泡粉一定是劲道的细粉，香糯可口，长而不断，再加上不算太浓的骨头汤，上面洒点葱花和备好的香菇丝，最后吃泡粉的重点其实还在这份牛杂，常吃哪家粉的也是吃的他家的牛杂，牛杂的味道各有特色，配方不一，但归根结底，殊途同归，都要一个“辣”字！但凡有不吃辣的朋友你想在抚...
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