![梅笋制作]( "梅笋制作")
- 用料五花肉500克春笋2根梅干菜蒜1整头葱姜适量绍酒糖老抽生抽鸡精适量梅笋烧肉的做法将梅干菜用温水泡发，并洗净五花肉切方块，冷水下锅，在锅中放入少量绍酒与一片姜，焯好后捞起手热水冲洗净浮沫笋去皮，切滚刀块，入开水锅，焯好后捞起备用起炒锅，放入少量油，下入五花肉煸至四面金黄...
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![梅菜笋丝怎么腌制]( "梅菜笋丝怎么腌制")
- 主料：梅菜二百克和嫩竹笋五十克调料：白砂糖五克和植物油二十克做法：1、梅干菜洗干净 切一小段。2、嫩竹笋去壳剖开 先用水煮熟 再切丝。3、锅中倒进五十克油烧热放入梅干菜略炒 再放入笋丝一起炒。4、加入调味料改用小火烧二十分钟 等到汤汁微干时就可...
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![什么品牌的好吃 梅菜笋丝]( "什么品牌的好吃 梅菜笋丝")
- 我吃过最好吃的就是宏绿小菜的梅菜笋丝，有两个规格140g和80g，里面笋很多，很嫩，也买过其它品牌价格低廉的，里面大部分都是雪菜，一分钱一分货永远是真理，和宏绿小菜差远了，现在网上购买很方便。想吃的话都可以买来尝尝味道，每个人的口味都不一样，所以萝卜青菜各有所爱。...
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![桂竹笋是苦笋吗]( "桂竹笋是苦笋吗")
- 往往食用的桂竹笋不是是苦笋。桂竹笋是可食用的禾本科植物，分布于中国南部3～5月发笋，叶呈披针形，外皮光滑无毛且有褐色斑点。株高约6～16米，直径3～10厘米，节间长20～40厘米，叶披针形，长6～15厘米，宽1～2厘米，先端尖，基部钝圆，横走茎侧散生，直立生长于地面。是的，桂竹笋是苦笋。但是经过焯水、断...
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![莴笋和春笋区别]( "莴笋和春笋区别")
- 莴笋是一种带有杆的绿叶蔬菜，地上茎可供食用，茎皮白绿色，茎肉质脆嫩，幼嫩茎翠绿，成熟后转变白绿色。一两年生草本植物，不是笋。春笋是竹子初从土里长出的嫩茎、芽，立春后挖的，以其笋体肥大、洁白如玉、美味爽口被誉为“菜王”。粗纤维比较丰富，消化系统不好可以多吃点。...
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![冬笋雷笋春笋区别]( "冬笋雷笋春笋区别")
- 1、品种不同。雷笋是雷竹产的，冬笋是毛竹产的。竹笋和雷笋都是可以通过家常炒菜完成，但是雷笋吃起来更容易上火所以在吃笋的时候要注意用量，一般雷笋适合煲汤，而竹笋可以用来炒菜吃更合适。2、成熟时间不同。雷笋三四月份产出，一般清明节前后。冬笋是立秋前后产出。竹笋是一种...
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![笋丝梅干菜怎么泡发]( "笋丝梅干菜怎么泡发")
- 食材梅干菜适量，葱姜适量，辣椒适量，笋干适量，肉末适量，蚝油适量，老抽适量，白糖适量，油适量1/梅干菜泡十五分钟，葱姜辣椒切末，笋干泡发，肉末也是现成的。2/笋干切丝。3/冷锅烧热，放油，放入肉末4/肉末炒半熟。5/放入葱姜末辣椒，炒出香味儿。6/倒入泡好的梅干菜翻炒。7/干菜吃透油后倒入笋...
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![莴笋的叶子能晒梅干菜吗]( "莴笋的叶子能晒梅干菜吗")
- 莴笋叶子不能晒干做梅菜叶子，因为莴笋叶子不能代替梅菜子，有淡淡的苦味，而且口感也不同。莴笋是一年生或二年草本，高25-100厘米。根垂直直伸。茎直立，单生，上部圆锥状花序分枝，全部茎枝白色。基生叶及下部茎叶大，不分裂，倒披针形、椭圆形或椭圆状倒披针形，长6-15厘米，宽1.5-6.5厘米，...
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![毛笋雷笋冬笋区别]( "毛笋雷笋冬笋区别")
- 冬笋是毛竹(直径在10~15公分，高是7米以上)产的，它有三种笋，春季的叫毛笋，毛笋一般到初夏就没了，毛笋较粗大，直径一般在8~15公分，长在20~50公分，颜色浅褐色.毛笋后是鞭笋，鞭笋较细长，淡黄色.到秋末冬初，就有冬笋了，冬笋一般跟茶杯差不多大小，淡黄色.(也有棕褐色的，品种较差)雷笋是雷竹产...
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![毛笋春笋冬笋区别]( "毛笋春笋冬笋区别")
- 冬笋两头尖，肉色乳白，壳薄质嫩，吃起来清脆爽口。主要产于贵州赤水、四川宜宾、福建、江西、等地。毛笋笋锋松裹笋肉，笋肉淡黄，纤维多没有冬笋嫩。主要产于秦岭、汉水流域至长江流域以南、台湾省、黄河流域。而且都很好吃，各有各好，全看大家喜欢怎么去吃。...
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![听笋是什么笋]( "听笋是什么笋")
- 是耳笋，是被当作粮食作物栽培，它的种子叫菰米或雕胡，是"六谷"之一。 耳笋是一种较为常见的水生蔬菜，为禾本科植物菰的嫩茎杆被菰黑粉菌刺激而形成的纺锤形肥大部分。耳笋是其花茎基部膨大而成的地下嫩茎。原产我国，生于湖沼水中，全国大部分地区均有栽培，于秋季上市。...
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![袋装梅菜笋丝怎么做好吃]( "袋装梅菜笋丝怎么做好吃")
- 原料：带皮五花肉500克、梅菜芛丝1袋、淀粉6克、料酒、八角、白糖10克、老抽2汤勺、葱、姜、盐适量。做法：1、梅干芛丝开袋洗净，提前用水泡发。2、五花肉洗净整块放入沸水中汆烫，去除浮沫后，加入葱、姜、料酒煮20分钟。 3、锅中放油，放入煮好的五花肉煎成金黄，再倒入老抽上色...
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![梅林油焖笋罐头吃法]( "梅林油焖笋罐头吃法")
- 材料：春笋、里脊肉、豆豉、大蒜、葱、料酒、生抽、黄豆酱、麻油、油、盐。做法：1、将里脊肉切丝，用料酒、生抽腌制7分钟。2、将春笋剥去外皮，洗净后切丝，焯水备用。3、将大蒜切末，葱切碎，豆豉洗净备用。4、锅中倒入油，放入蒜末和豆豉爆香，放入肉丝翻炒约2分钟。5、放入春笋丝和黄...
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![梅干菜冬笋红烧肉做法]( "梅干菜冬笋红烧肉做法")
- 工具/原料五花肉(600克)梅干菜(150克)冬笋（200克）食用油适量生姜适量盐适量味精适量方法/步骤1/8分步阅读梅干菜150克，冬笋放于水中浸泡至开，然后捞出。2/8稍肥的五菜肉600克，梅干菜比较吸油，所以要选择带点肥肉的。将五花肉洗净，切块。3/8将切好的肉放于锅内，放几片生姜，加半锅水...
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![竹笋如何晒成笋干 笋干是用春笋还是用冬笋做的]( "竹笋如何晒成笋干 笋干是用春笋还是用冬笋做的")
- 竹笋一般是冬季和春季的应季食物，一旦过了这个季节，新鲜的竹笋就会慢慢变老，然后长成竹子，一般为了一整年都能享用到这道美食，常见的保存方法就是将竹笋晒成笋干。那么，笋干是用春笋还是用冬笋做的？笋干是用春笋还是用冬笋做的都可以。制作笋干要求笋的品质鲜嫩、笋肉洁白，对于是...
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![梅菜笋丝热量]( "梅菜笋丝热量")
- 热量:85大卡(100克)用料竹笋一个梅菜50克油适量盐适量味精适量生抽适量辣椒油适量剁椒一匙姜两片蒜一瓣料酒适量做法1/5竹笋切丝2/5焯水去生味3/5梅菜泡发好4/5姜切丝蒜切片5/5热锅加油放入姜，蒜，剁椒炒香，放入梅菜翻炒，放入笋丝翻炒，加入料酒，加入少量水加盖烧一分钟，加入生抽，...
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![黎笋是竹笋吗]( "黎笋是竹笋吗")
- 黎笋就是黎竹的笋。黎竹是禾本科、酸竹属乔木状竹类植物。竿高可达4米，节间疏生直立的毛茸，竿环隆起开展。箨片小，带状，绿色，略带紫色，两面均粗糙。叶鞘无毛叶舌明显突出叶片长圆状披针形，先端渐尖，两面均无毛，总状花序顶生或侧生，小穗披针形或线形，近直立，含小花，小穗轴节先端有毛茸...
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![春笋是大笋好还是中笋好]( "春笋是大笋好还是中笋好")
- 中笋好。竹子是一节一节的，而春笋是竹子的嫩芽，也是一节一节的，如果竹节又多又密，说明竹笋非常优质，口感鲜嫩爽脆。但如果竹节比较少，间隔还比较宽，就不太好吃，纤维比较多，有些老了。市面上常见的春笋有3种颜色，最多就是白色的，这种笋是最嫩的，口感又鲜又脆。...
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![雷笋与甜笋区别]( "雷笋与甜笋区别")
- 雷笋和甜笋的区别是它们不是一个品种。雷笋是春笋的一种，但春笋更多是指竹子在春天长出的嫩芽，它是一种比较细长的存在。而雷笋是“雷竹”春天的长出的嫩芽，它是一种短而粗的存在。雷笋的营养价值非常的高，里面含有很高的蛋白质以及氨基酸等营养元素。甜笋是苦笋的一种。而苦...
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![梅菜笋丝有几种口味]( "梅菜笋丝有几种口味")
- 吃过最好吃的就是宏绿小菜的梅菜笋丝，有两个规格140g和80g，里面笋很多，很嫩，也买过其它品牌价格低廉的，里面大部分都是雪菜，一分钱一分货永远是真理，和宏绿小菜差远了，现在网上购买很方便。想吃的话都可以买来尝尝味道，每个人的口味都不一样，所以萝卜青菜各有所爱。...
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![春笋竹笋哪个好]( "春笋竹笋哪个好")
- 同样是笋，冬笋和春笋哪个好差别挺大，买错了难吃还费钱！和冬笋相比，两者的价格可是天壤之别。冬笋两头小，中间大，表皮毛茸茸的，看起来呈金黄色。用手摸，你会感觉到它很沉手，因为它的水分很足。春笋，每年的春节过后，也就到了春笋正式登场的季节。每年的这个时候，只需要一场春雨，你就能在...
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![梅雨前笋干更好是什么季节]( "梅雨前笋干更好是什么季节")
- 春季和冬季最适合吃笋干，因为这个时候的笋干是刚刚挖掘出来的，非常的鲜嫩，对味觉来说是一种享受。笋干是经过加工的食物，但是它也含有一定的营养价值，对人的身体有一定的好处，只要你吃的正确就能享受到美味和营养丰富的笋干。笋干的制作季节一般在春未，这时竹笋已基本出土，除留少...
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![小笋是什么笋]( "小笋是什么笋")
- 小笋，就是指刚长出去的毛竹最香的一部分，每到三月份的情况下是毛竹的生长发育时节，竹林里到处都是刚长出去的春笋，在农村，群众们都是充足的运用这一机遇到竹林里去採摘，小笋由于自身就很长细，因此相比于埋在土壤层里的大春笋鞥更非常容易採摘和带上。...
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![梅菜笋丝什么品牌的好吃]( "梅菜笋丝什么品牌的好吃")
- :优秀的梅菜笋丝品牌有宝食、宏绿、六必居、博鸿小菜、远古山夫、备得福、尤其其食神爷梅菜笋丝吃了还想吃一道看似普通却又美味的小菜选用鲜嫩原材料制作，使其口感脆嫩，色香味美.采用产地原料，烹饪考究，突出原味，清脆、爽口.采用...好吃的就是宏绿小菜的梅菜笋丝，有两个规格14...
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![冬笋春笋雷笋毛笋区别]( "冬笋春笋雷笋毛笋区别")
- 冬笋从泥土里用锄头挖，顺着竹根挖很深，挖出冬笋淡黄色短而粗，形状似牛角。春笋己长出泥表面大约6一10厘米长短不一，可用手拨，形状似毛笔。雷笋正好刚出点小尖未出土。毛笋是家竹出土的竹笋，粗而长笋衣有绒毛，剥下摊开可以做鞋底，食其笋肉，颜色淡黄厚味道鲜美。...
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