![泡椒酸水的做法]( "泡椒酸水的做法")
- 食材用料辣椒适量  盐适量醋适量  白糖适量方法步骤1，将辣椒洗净撒入少量的盐腌制片刻。2，醋加盐加水烧开。3，将熬好的汤汁晾凉倒入罐中。4，将辣椒放入罐中封严即可。泡椒酸水的做法1、辣椒的选择。首先辣椒的选择。腌制酸辣椒，我们尽量选择那些长的比较饱满...
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![泡椒水萝卜的做法甜酸脆]( "泡椒水萝卜的做法甜酸脆")
- 1锅洗干净，无油。放入清水，烧开后，放入盐熬化。放凉后，待用。盐水的咸度要比较咸，大约是平时菜的咸淡的四五倍。上面的盐的重量，是我估计的。2将水萝卜洗净。萝卜缨不要，另作他用。3大体沥沥水、表面稍微有点水不要紧，你要愿意全部沥干也未尝不可。4先将萝卜装入泡菜坛子，然后再把...
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![酸泡椒薯片怎么做]( "酸泡椒薯片怎么做")
- 食材主料土豆800g泡椒10g辅料油适量盐适量葱适量姜适量鸡精适量花椒粉适量步骤1.土豆（买了三个，家里还有一个剩的）。2、切成薄片。3、炸土豆片。炸成焦黄。4、用小火把泡椒炒出辣味来。5、放土豆片后爆炒一秒钟。6、放适量的盐。7、放花椒粉和鸡精，即可...
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![酸泡椒的腌制方法]( "酸泡椒的腌制方法")
- 材料：小米椒1000克、盐100克、蒜100克、生姜50克、白酒20ml、八角2颗、桂皮1小片步骤：1、将辣椒洗干净晾干水分。把辣椒放到容器中。2、把蒜和生姜拍扁与八角和桂皮一同放到瓶子里。加盐白酒和冷开水，密封。3、正常温度大20度左右一星期就可以吃了。制作过程如下：将小尖椒清...
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![红色泡酸辣椒做法]( "红色泡酸辣椒做法")
- 主料：辣椒2大盆辅料：盐适量、野山椒1瓶、白醋适量、老盐水适量、花椒适量1、辣椒洗干净把水沥干。2、准备一个大坛子。3、熬制一大锅花椒水，熬好后，把煮过的花椒和香料全部拿出来，只要花椒水。4、等花椒水凉完以后把老盐水和野山椒一瓶和熬制的花椒水融为一体，放适量盐和少量白...
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![酸笋泡椒焖鱼如何做]( "酸笋泡椒焖鱼如何做")
- 酸笋泡椒焖鱼家常做法：用料：皖鱼500克，酸笋50克，泡椒3个，姜葱适量，植物油适量，酱油、盐适量步骤：1·皖鱼洗干净，切块，放姜丝、油、酱油、盐一起腌制10分钟2·酸笋切丝3·热锅、倒油，放姜丝，放腌制好的鱼块，煎，一边微黄，换另外一边起锅，待遇4·热锅，倒油，把切好酸笋丝煎出味来5·加入刚刚煎...
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![酸汤 泡椒 区别]( "酸汤 泡椒 区别")
- 1、酸菜汤吃起来不辣，是东北菜的特色品种。2、泡椒是另外一个品种，俗称“鱼辣子”，是川菜中特有的调味料。泡椒具有色泽红亮、辣而不燥、辣中微酸的特点，早在前几年，用其制作的泡椒系列菜就在川内比较流行了。还有一种是剁椒。泡菜的食材多样，泡椒少。...
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![岑溪酸辣椒泡法]( "岑溪酸辣椒泡法")
- 用料：青辣椒500g、纯净水2瓶、米酒2勺、盐1勺。岑溪酸辣椒泡法：1、新鲜的青椒，摘去坏的，干的等，留出好的备用。 2、用清水洗干净，最好一根一根都清洗好。 3、剪去青椒蒂，千万不要剪破了，不然做出来的酸辣椒容易坏肚子。4、剪好后的青椒留出备用。5、准备一个干净的玻璃瓶...
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![泡椒酸汤的正宗做法]( "泡椒酸汤的正宗做法")
- 小米椒1000克，盐100克，蒜100克，生姜50克，白酒20ml，八角2颗，桂皮1小片1/3将辣椒洗干净晾干水分。把辣椒放到容器中。2/3把蒜和生姜拍扁与八角和桂皮一同放到瓶子里。加盐白酒和冷开水。3/3正常温度大20度左右一星期就可以吃了。我平常做菜用泡椒。泡椒的汤做酸汤肥牛特别好吃...
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![泡椒和酸辣椒的区别]( "泡椒和酸辣椒的区别")
- 酸辣椒是用盐泡的，泡椒是就各种各样的料来泡的。泡椒做法首先，准备好辣椒，食用盐，生姜，白醋，白酒。辣椒用清水洗干净，用剪刀剪去辣椒蒂，晾干水分备用，生姜洗干净切好备用。泡椒，俗称"鱼辣子"，是川菜中特有的调味料。泡椒具有色泽红亮、辣而不燥、辣中微酸的特点，早在前几年，用其...
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![酸醋泡五彩椒做法]( "酸醋泡五彩椒做法")
- 【食材】主料：500克水、700克综合甜椒(如：红椒、青椒、黄椒等)、100克特级初榨橄榄油、35克白葡萄酒醋辅料：1茶匙孜然粉、3小撮盐【做法】1、将水放入小美料理机主锅，以5分/Varoma/速度1煮开。同时，将彩椒去籽切块或是切条。2、架上小美料理机的蒸锅组，放入彩椒，盖上蒸锅盖，以12-...
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![泡菜母水可以用泡椒水吗]( "泡菜母水可以用泡椒水吗")
- 可以的，腌制泡菜的时候可以用泡椒水泡泡。本身泡椒水它其实是酸酸的辣辣的，而泡菜其实做出来的口感就是酸辣的，因此用泡椒水去制作泡菜的话也是可以的，而且这样做出来的泡菜，味道会更加入味一些，吃上去又酸又辣，口感非常好，特别的开胃，很多人都爱吃这种口味。所以因此如果自己在家...
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![用盐开水泡辣椒多久会酸]( "用盐开水泡辣椒多久会酸")
- 在盖子上面加满水，三天后翻动一次。待大约七天左右，泡辣椒味道发酸。加入清水淹没辣椒，再加入少许盐。加清水的目的是让泡椒更加的饱满。切记：在泡辣椒的整个过程都不能沾一滴油，否则泡的辣椒容易起花，变质，甚至会发出一股难闻的臭味。...
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![泡辣椒兑水吗]( "泡辣椒兑水吗")
- 肯定要兑水的取需要的量清水洗净。洗的时候不要去蒂，否则水会进入辣椒里面，容易坏晾干表面水分后把蒂去掉我用的小的密封瓶，开水煮一下消毒，控干水分备用。也可以用泡辣椒的罐子水放锅里，加入姜、花椒和盐再加冰糖，也可以用白糖煮开后煮两分钟，然后晾凉，晾凉后倒入白酒混合均匀把...
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![泡椒酸龙豆做法]( "泡椒酸龙豆做法")
- 主料：龙豆500克、腊肉（五花肉）180克。辅料：小椒40克、泡椒1把、鲜姜1块、盐1勺、鸡精、油。做法1、腊肉或五花肉切丁。2、泡椒、姜剁碎。3、龙豆切丁焯水。4、热锅凉油，放入腊肉或五花肉煸炒出油。5、然后肉推到一边，放入泡椒炒香，再和肉一起翻炒。6、接着放入龙豆翻炒，加盐调味...
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![泡椒红酸汤怎么做]( "泡椒红酸汤怎么做")
- 原料：番茄(500克)，泡椒(7克)，炮姜(10克)，泡蒜(10克，盐母水100克，盐渍梅14克，凉开水800克，盐4克。方法/步骤：1、把泡姜、泡蒜放进罐子里，再把番茄和辣椒填进去，接着倒一碗老坛盐母水入罐，如果液体的量不够我们就再加用凉白开水兑好的饱和盐水进去没过番茄。然后等待3—7天时间，番茄就这...
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![怎样泡辣椒水]( "怎样泡辣椒水")
- 1，根据你的需要将红辣椒备好，当然，熟透的朝天椒是黄色的。2.准备一只足够大的玻璃瓶，最好是盖子也是玻璃的。类似泡蛇酒的那种，盖子是锥形毛玻璃的那种。3.备料：八角（大料、茴香）少许、桂皮少许、盐少许、冰糖少许（可以使泡椒更脆）、大曲（烧酒、酒酿均可）。4.洗净红辣椒，晾干（没有水迹，...
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![泡辣椒是酸的吗]( "泡辣椒是酸的吗")
- 泡辣椒是酸辣得得，不单单是酸得，有可能是酸，有可能是酸辣，还有可能又酸又辣，又甜，都是有可能得，喜欢吃酸就多放醋，喜欢吃甜就多放糖，喜欢吃辣就多放辣椒，哈哈哈！个人口味，个人选择不同吧！喜欢吃啥味就做啥味道得，嘻嘻嘻嘻嘻嘻嘻嘻嘻！...
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![泡椒白萝卜只用泡椒水可以吗]( "泡椒白萝卜只用泡椒水可以吗")
- 不可以，还要准备其他的东西，具体做法如下：食材准备：白萝卜、泡椒、泡椒水、小米辣、白糖、矿泉水，盐。做法步骤：1、首先，去市场上挑选1条鲜嫩爽脆的白萝卜，先将它的皮削掉，再改刀切成小长条装入碗中，同时，放入适量的盐（2-3勺左右）腌10分钟，腌出汁水后，再将多余的水分倒掉，攥干后，再重新装...
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![泡椒水能泡萝卜吗]( "泡椒水能泡萝卜吗")
- 可以。萝卜属于比较百搭的食物。万物皆可泡萝卜。而且北方比较常见，一般有花椒面萝卜干，把萝卜一切四开，撒上花椒面，太阳下晒，基本没有水分的时候就可以吃了。很脆。或者萝卜切片，倒入盐，白糖，醋，葱花等佐料，腌制半小时，非常爽脆，酸酸甜甜。泡椒水腌制的萝卜也很好吃，类似北方腌制方法...
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![泡椒酸甜白菜的做法]( "泡椒酸甜白菜的做法")
- 1、在一个干净无油的锅内加入准备做泡菜水的清水和盐，加热使盐溶化，然后晾凉2、加入适量的大料（八角）、花椒、干辣椒、冰糖、高度白酒，加入洗净晾干（一定要晾干，最好风干一天，减少水分含量）以后的新鲜蔬菜，将其浸没在盐水中。3、将冷却的盐水倒入乐扣乐口玻璃密封罐中，水的量应该在...
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![泡的辣椒为何不酸呢]( "泡的辣椒为何不酸呢")
- 泡菜不酸了，就说明你的泡菜坛子里盐太多了，每次放盐时一定要少量的放，要根据泡菜的味道来放，感觉菜太酸，就多放一点盐，味刚好就少放，这段时间加菜后一定要少放盐。泡菜泡出来是要酸的，如果出来了是咸的了或者不酸了那就成咸菜了，成咸菜了就说明你的盐多了，感觉咸了就放点糖，每次放完...
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![怎么泡酸五彩椒]( "怎么泡酸五彩椒")
- 泡酸五彩椒做法步骤如下：1、二斤五彩椒，把坏的和劣质的先挑出来扔掉。2、然后把挑选好的五彩椒清洗干净，用清水多洗几遍。3、凉干，最好不要晒，风干最好。4、先把控干水分的五彩椒倒进洗净凉干的玻璃缸里，倒进没过辣椒的酱油，泡一周可食用，越久越好吃。...
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![尾酒怎么泡酸辣椒]( "尾酒怎么泡酸辣椒")
- 原料：辣椒2000g、盐30g、尾酒3000g。做法步骤：第1步、辣椒洗净晾干。第2步、辣椒洗净晾干，可选择三种辣椒一起做，味道更香。第3步、辣椒洗净晾干，把辣椒蒂剪掉，有开口的辣椒剔除。第4步、晾干的辣椒切好备用。第5步、切好备用。第6步、加入适量的盐拌匀。第7步、再加入少量的冰...
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![泡椒水制作]( "泡椒水制作")
- 材料：坛子、尖椒、白醋、白糖和盐。1、买新鲜的小红尖椒，用剪刀剪去辣椒蒂。2、加入1大勺面粉和1大勺食用小苏打，泡20分钟。3、泡20分钟后，仔细将小尖椒冲洗干净。4、将小尖椒沥干水分。5、用牙签给每根辣椒插孔，然后放进泡菜坛里面。6、加入白醋、白糖和盐，然后盖上盖子，坛沿里...
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