![小米辣茄丁做法]( "小米辣茄丁做法")
- 用料:茄子1个，胡萝卜半根，葱一段，蒜六瓣，姜一块，小米椒半根，郫县辣酱两大勺，生抽一勺，糖5克，料酒一勺，肉馅20-30克，醋或香醋一勺做法步骤:步骤1所有材料切丁步骤2热油煸茄丁，至焦黄盛出备用步骤3热锅点少许油煸葱姜蒜肉末，炒出香味加郫县辣酱步骤4下胡萝卜丁和刚才煸好的茄丁步骤5下生...
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![辣子茄子做法]( "辣子茄子做法")
- 食材用料：茄子200克、青红椒各1个、辣子油1勺、油、盐、鸡精适量。做法1、首先将茄子削皮洗净切丝，青红椒洗净切丝，大蒜切末备用。2、起锅热油，爆香蒜末，放入茄子丝炒约1分钟，放入半碗水。3、茄子变软时放入辣椒丝再炒约1分钟，放辣椒油、盐和鸡精调味即可。4、出锅装盘。...
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![番茄辣椒汤做法]( "番茄辣椒汤做法")
- 食材：西红柿2个，鸡蛋2个，青椒1个，盐适量。做法：1，将西红柿切片、青椒切段、姜切小块，一起放入碗中，以备待用。2，把鸡蛋打入碗中，加少量盐，进行搅拌，致使蛋清蛋黄盐均匀融合。3，锅中放油，油烧热时放入花椒，当爆香花椒后开小火，把花椒全部捞出扔掉4，将蛋倒入油中，使其膨胀5，用锅铲将鸡蛋翻面并...
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![黄辣丁不辣做法]( "黄辣丁不辣做法")
- 用料:黄辣丁3条葱半根蒜2瓣姜2片盐适量料酒1勺耗油2勺生抽（味极鲜）1勺食用油适量白糖小半勺黄辣丁不辣的做法步骤:步骤1买来的黄辣丁，我买的时候让卖家给处理好的，用温水把上面的粘液洗掉，然后再用清水洗干净。步骤2鱼身上划几刀，放盆里，加料酒，盐腌几分钟，去去腥。把葱、姜、蒜切...
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![黄辣丁的吃法]( "黄辣丁的吃法")
- 做法1：红烧黄辣丁准备食材如下：黄辣丁500克，姜末2汤匙，蒜末2汤匙，小米椒碎2个，葱花适量，豆瓣酱1汤匙，食盐适量，生抽1汤匙，老抽少许，蚝油1汤匙，水淀粉少许具体做法如下：将黄辣丁清理干净之后，两面打上刀花，淋上料酒涂抹均匀，再涂上少许食盐备用，接着起锅加油烧热，放入姜末，蒜末，小米椒碎，小火炒...
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![黄辣丁寿命]( "黄辣丁寿命")
- 黄颡鱼一般能活2年-4年。黄颡鱼通常在静水或缓流的浅滩生活，白天潜伏于水底层，夜间活动频繁，属于杂食性鱼类，主食底栖无脊椎动物。黄辣丁（黄颡鱼）在人工养殖的条件下，通常1年能够长到150-200g，不过养殖技术的不同也会影响黄辣丁的生长速度，因此需要根据实际情况而定。平时可以给黄...
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![茄丁炒肉]( "茄丁炒肉")
- 用料：茄子1个、蒜3瓣、肉100克、葱伴侣豆瓣酱、酱油 做法步骤1：茄子切成拇指盖大小的丁，肉切丁或者切片都可以。大蒜切丁2：将茄丁在盐水中浸泡两三分钟后，用手把水挤干捞出。3：锅中放油，小火，放入肉翻炒。炒九分熟后捞出。（炒肉一定要小火炒，不然很容易外面糊了，里面生的）4：锅中看...
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![茄丁蒸肉做法]( "茄丁蒸肉做法")
- 用料:茄子适量，香菜适量，老抽适量，味精适量葱适量步骤1茄子洗干净放水中泡5分钟，用刀在中间切开再切成1CM左右宽的长条（在茄子把的地方要联接，不能断，打开像一把扇子一样），肉切末入盐，生粉，老抽，姜末或者蒜末腌制好（我是用的前天剩的扣肉），姜蒜葱辣椒切末步骤2茄子放油锅内煸软（锅内不要...
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![茄子丁饼的做法]( "茄子丁饼的做法")
- 主料：茄子1个，胡萝卜1个，肉1个，鸡蛋1个，面粉1把辅料：盐1勺，白糖1勺，胡椒粉1勺步骤1茄子洗净切一厘米厚步骤2工具去除里面的茄子肉步骤3茄子切丁，胡萝卜切丁，加入一勺盐，一勺鸡精，一勺胡椒粉步骤4加入一把面粉，一个鸡蛋步骤5放到茄子圈里面煎制两面金黄...
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![茄子为啥是辣的]( "茄子为啥是辣的")
- 茄子一般不会辣，莫非是炒茄子时加了辣椒或者是加了蒜蓉，才会吃着茄子辣，茄子是家常菜，特别是夏天，厨房少不了茄子，茄子的种类也有好几种，有长的，有圆的，有紫的，还有青的，但是无论什么茄子其做法有许多种，可以蒸茄子，炒茄子，炸茄子，也可以包饺子包包子。...
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![辣子茄丁拌面的做法]( "辣子茄丁拌面的做法")
- 用料:茄子1个尖椒1大个肉沫100克葱姜蒜少许黄豆酱1勺生抽勺盐适量淀粉适量辣子茄丁拌面的做法步骤:步骤1 准备食材，冷冻肉馅提前晾出来。步骤2 茄子和辣椒切一厘米大小的丁，葱姜蒜切末。步骤3 手擀面擀好备用步骤4 炒锅烧热放入比平时炒菜多一些的油，放入肉...
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![茄汁沙丁鱼罐头]( "茄汁沙丁鱼罐头")
- 主料：沙丁鱼3条辅料：洋葱半个，料酒2克，鸡精1克，食盐1克，醋1克，韩式辣酱10克，橄榄油15克，白糖10克，番茄酱50克，酱油3克，纯净水适量-烹饪步骤-1、沙丁鱼用水清洗干净，用剪刀从鱼头处向腹部剪开，取出内脏扔掉，苦胆要小心地清理干净。将洗净的鱼擦干表面的水分，放在案板上。2、用刀切掉鱼头，将...
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![黄辣丁鱼热量]( "黄辣丁鱼热量")
- 每100克黄辣丁鱼里面所蕴含的具体热量大致为125大卡左右，而且黄辣丁鱼里面含有比较大量的蛋白质。黄辣丁其实就是一种淡水鱼，虽然说鱼刺很多，但是却有着更高的营养价值，内部含有丰富的蛋白质，不饱和脂肪酸...
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![丁丁辣椒品种介绍]( "丁丁辣椒品种介绍")
- 丁丁辣椒（学名：CapsicumannuumL.）是辣椒的一种，一般指朝天椒，个体小，产量很高。未成熟时为淡绿色，成熟为橙黄色，干小米椒为红带橙黄色，大红色的则不是该品种，辣椒草本。单叶互生，灭托叶。花两性，辐射对称，花冠合瓣，属茄科植物，原产南美洲，现我国广大地区均有栽培。丁丁辣椒品种介绍此种辣...
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![茄子辣条做法]( "茄子辣条做法")
- 主料茄子2个辅料糖适量蚝油适量盐适量油适量蒜末适量老抽适量五香粉适量葱花适量红辣椒适量做法步骤1、茄子切成长条。2、放一点盐杀出水份。3、锅中放油加入葱花红辣椒爆香。4、放入茄子翻炒。5、大火翻炒加老抽和糖提味。6、然后加盐和五香粉调味加入蒜末出锅就可以。...
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![长得像黄辣丁但是比黄辣丁细长]( "长得像黄辣丁但是比黄辣丁细长")
- 是牛尾巴鱼。因为它的长相体形与黄辣丁很相似。牛尾鱼体延长而平扁，向后渐细，一般体长20~30厘米，体重100~200克头宽，甚平扁，吻背面近半圆形，下颌长于上颌，两颌、犁骨及跨骨均有绒毛状牙群，前鳃盖骨后缘有2个尖棘，背面及体两侧均有带小棘的骨棱，体被小而不易脱落的栉鳞，全身大部呈黄...
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![茄子会辣手吗]( "茄子会辣手吗")
- 它是不会辣手的，茄子是一种营养非常丰富的一种疏菜，它具有维生素丰盛的食品，它的果皮最好不要去掉，他可以包饺子吃，炖菜吃其实他具有丰盛的维生素他可以有助于消炎吃了对身体非常好了他比一般的蔬菜营养都非常好，我们其实多吃点儿那个茄子还是很有好处呢 ...
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![炸酱茄丁的做法]( "炸酱茄丁的做法")
- 食材小葱2-3根、紫茄子3条、五花肉4小条、生姜1小块、大葱1小节、糖少许、生抽、老抽、生粉、香麻油1/6五花肉去皮切碎丁状将肉丁放入大碗中，调入生抽、老抽少许、糖、生粉拌匀，加入1勺麻油拌匀腌制15分钟左右2/6茄子去蒂切成2CM见方的茄丁撒少许盐腌制，腌制出水后冲洗掉盐...
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![辣爆黄辣丁鱼的做法]( "辣爆黄辣丁鱼的做法")
- 1、锅内入冷水，加少许料酒，并放入黄辣丁鱼一起烧煮。2、当锅中的水烧开后就可以让黄辣丁鱼出锅装盘备用。3、锅内入油，下二荆条辣椒和少许干花椒炒至变色。4、然后下姜蒜米炒香，再调入郫县豆瓣酱和家常豆瓣酱翻炒出香，放入酸菜和黄辣丁煸炒，同时调入料酒和干辣椒面略炒后下二汤...
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![番茄酱有辣椒吗]( "番茄酱有辣椒吗")
- 番茄酱里面有辣椒粉！仔细看看你手中的番茄沙司，里边的配料表是一定有辣椒粉的！据说这样会让番茄酱更好吃！西红柿酱的具体制作方法：原料：朝天椒150克，西红柿500克。调料：蒜米40克，姜米30克，盐15克，菜子油250克，香油20克。制作：把朝天椒磨成辣椒面，西红柿切1厘米见方的块，锅中放菜子油、香...
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![酸辣茄瓜做法]( "酸辣茄瓜做法")
- 食材：嫩水茄瓜1000克。调料精盐10克，醋150克，白糖100克，植物油40克，干辣椒30克，花椒10粒做法1、将茄瓜洗净，切成1厘米宽、5厘米长的条，装入盆内，撒上精盐腌渍12小时，取出挤去水分。2、将干辣椒切成细丝，锅内放入植物油烧至六七成熟，放入花椒粒炸出香味来，去掉花椒粒，即成花椒油。3、将...
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![辣三丁是啥]( "辣三丁是啥")
- 辣三丁是用主料猪瘦肉、豆腐干、花生，辅料辣椒粉、芝麻制作而成的一道菜。主要食材：猪瘦肉、豆腐干、花生辅料：辣椒粉、芝麻做法1、花生下油炸脆，肉加点生姜剁丁，豆腐干剁丁2、油一定要多，先下肉炒散。3、下豆腐干炒干水汽4、下豆瓣酱炒香，一定务必要多炒，炒香，绝对不能有水汽5、...
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![茄子辣椒粑做法]( "茄子辣椒粑做法")
- 主料3人份茄子4个，青椒一个辅料面粉100克，鸡蛋2个，小葱1把花椒粉适量，色拉油适量，食盐适量，酱油1大勺步骤1，将中型嫩茄子4个去把和蒂，洗净切成0.6厘米左右厚的椭圆形片，青椒切颗粒步骤2，将切好的茄子片放入盆中加盐和花椒粉拌匀，腌制10分钟步骤3，将面粉放入大碗中，放一点点的水和成几...
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![番茄酱和番茄丁哪个好]( "番茄酱和番茄丁哪个好")
- 番茄酱和番茄丁不是同一个概念，番茄酱是把番茄熬成泥收藏起来可以吃很久，番茄丁是直接把番茄切成指甲大小炒着吃就可以，但是都特别好吃...
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![小黄丁是黄辣丁吗]( "小黄丁是黄辣丁吗")
- 是。黄辣丁的中文学名为黄颡鱼。黄辣丁一般栖息在缓流多水草的湖周浅水区、入湖河流处，尤其喜欢生活在静水或缓流的浅滩处，白天它们会潜伏在水底或石缝中，晚上外出活动、觅食。黄辣丁在我国主要分布于长江、黄河、湘江、珠江、黑龙江、松花江等水系，在自然环境下，它们的主食为...
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